Was haltet ihr von Eiern?🥚

31 Antworten

Kerner
18.08.2025, 05:51

Hallo,

sehr wichtig für Eierlikör und Eierschecke.

Und so verspeise ich sie auch am liebsten.

Hansi
Philip22de
18.08.2025, 05:46

Am liebsten esse ich sie als Rührei. 🥚 Schön cremig in der Pfanne zubereitet, mit etwas Salz, Pfeffer und vielleicht noch ein bisschen Schnittlauch – das geht immer.
Icelady13
18.08.2025, 05:36

Kommt drauf an. Hart gekocht im Salat, weich zum

Löffeln und ansonsten Spiegelei - Dotter weich und Eiweiß knusprig.
Pfiati  18.08.2025, 20:40

Ich mag "over easy". Sagt man das dort?

Icelady13  18.08.2025, 22:28
@Pfiati

I believe it's either "flipped" or "sunny side down". Mag ich gar nicht... 😅

Pfiati  18.08.2025, 22:50
@Icelady13

That makes sense. It's flipped, aber Dotter bleibt weich dabei. "sunny side down" ist total cute. Ein Spiegelei isn't ever flipped?

Das sollte ich wissen. Mein 3X hat immer 3-5 Minuten Eier gemacht. Dann die kleinen Löffeln .... Er hatte einen Eierkocher. Er sagte immer "ein Ei rein, ein Ei raus". :-)

Icelady13  19.08.2025, 00:59
@Pfiati

Spiegelei ist sunny side up. Gekocht mag ich sie 5 Minuten. 😅
Imophelius
18.08.2025, 06:25

Ich liebe Eier. Am liebsten esse ich sie pochiert, aber leider schaffe ich es nicht, sie selbst zu pochieren (ich bin blind, deshalb ist das auffangen im Wasser immer sehr schwierig). Ich komme deshalb nur selten dazu, pochierte Eier zu essen. Alternativ liebe ich aber auch Onsen-Eier - eine japanische Spezialität - und das mache ich recht häufig. Natürlich mag ich auch Rührei (mit Speck) oder gekochte Eier (mit Mayo).

Hin und wieder esse ich auch rohe Eier. Dazu schlägt man ein Ei in ein Shotglas, mischt etwas Tabasco und Worsestershire-Sauce hinzu, einen Spritzer Zitronensaft, ein wenig Tomatenpürée, Salz und Pfeffer. Dann mischt man das Ganze und trinkt es als Shot. Das Rezept heisst "Prairie Oyster" und kommt ursprünglich aus den USA.