Kochen und Backen – die neusten Beiträge

Ich habe vor Sushi zu machen für mich und eine andere Person, die Gluten nicht verträgt. Gekauft habe ich nun den Marukan Sushi Su Reisessig, der “lediglich“ aus Reisessig und Wasser besteht. Kann ich davon ausgehen, dass er glutenfrei ist?

Mein Freund ist derzeit ziemlich niedergeschlagen, weil er sich das letzte Jahr eigentlich recht gesund ernährt hat und seine Leberwerte sich dennoch verschlechtert haben. Ich möchte ihm zur Aufheiterung mal etwas anderes kochen als das was wir sonst so essen. (meist Reispfannen, wenig und mageres Fleisch, Suppen/Eintöpfe mit Gemüse, Curries, zwischendurch Haferflocken mit Obst usw.) vielleicht musste ja auch jemand seine Ernährung umstellen und hat ein paar leckere Ideen für uns.

Ich denke das größte Problem sind die Kohlenhydrate und der Zucker zum Frühstück, Brötchen und Pfannkuchen standen häufiger mal auf dem Plan.

Ich habe gestern einen großen Topf gute Hühner Brühe gekocht. Ohne genau hinzusehen oder nachzudenken habe ich Dinkel rein geschüttet. Heute morgen schwammen dann auf der Oberfläche der Suppe lauter Mottenmaden! Würgh! 🤢. Der Dinkel war leider komplett voll von Maden und Fäden und ist jetzt im Müll.

Ich habe alle großen und kleinen Maden abgeschöpft und die Brühe gesiebt. Es sollte nichts mehr drin sein und wenn jetzt noch kleinere Rückstände darin wären, würde es mich nicht stören. Aber ich habe gehört, dass Motten gesundheitsschädlich sein können. Kann das auch nach dem Kochen der Suppe über Nacht noch sein? Ich habe soo viele gute und teure Zutaten da rein gepackt, um mich nach einer Krankheit wieder aufzubauen und will sie nicht komplett weg kippen müssen 😭

Hallo meine Schwester will eine schöne Torte mit mir backen für die Schwester ihres Freundes:

Sie hat nun vor, einen normalen Kuchen (oder halt Regenbogenkuchen oder so) zu backen und einfach mit Fondant zu bedecken und zu fazieren

Ich hab darauf folgendes gesagt: „wenn du da mit so einer Torte ankommst, kannst du dir nen anderen Freund suchen, wenn Leute ne schön fazierte Torte sehen, wollen die da Früchte und Sahnecreme drin haben und nicht nen trockenen Rührkuchen“

Gebt ihr mir da recht, habt ihr vielleicht n schönes einfaches Rezept, oder was hält ihr von ner Benjamin Blümchen Torte, die geht immer, und selbst gekauft ist besser als son Trockener Mist oder?

Hallo ich bin seit kurzem auf Erythrit umgestiegen. Kann mir einer sagen wie das Austauschverhältnis ist. Also wenn ich zum Beispiel 120g Zucker habe, wie viel Erythrit muss ich dann nehmen? Ich habe auch Birkenzucker Zuhause, wieviel muss ich davon nehmen, wenn ich den Zucker ersetzen möchte?

Der Teig besteht aus Mehl, Wasser, Salz und einem Ei. Ich würde mir gerne Zeit am nächsten Tag sparen, indem ich ihn am Vortag schon vorbereite. Ist es nun möglich den Teig für 18h stehen zu lassen, ohne dass was passiert? Wenn ja, wie ist er zu lagern? Danke im Voraus!

Hey!

Ich und meine Freundin haben in ein paar Wochen Notenkochen. Wir sind in der 10. Klasse und unsere Lehrerin sagt, die Rezepte müssen Niveau Klasse 10 haben.

Wir brauchen eine Hauptspeise und eine Nachspeise und unser Motto ist vegetarisch. Die Gerichte sollten jeweils 2 Stunden dauern. Zum Einkaufen haben wir insgesamt 15€ zur Verfügung. Außerdem sollten es, wenn möglich, saisonale Lebensmitel sein.

Habt ihr Vorschläge, was wir kochen könnten? Wir haben schon viel überlegt, aber nichts passendes gefunden.

Danke schon mal für alle Antworten.

LG

Hey, ich habe Kartoffeln im Backofen eine halbe Stunde gebacken und danach in der Pfanne angebraten mit Zwiebeln und Tomaten. Nun ist so viel übrig, dass ich es gerne in den Kühlschrank in einer tupper tun möchte und morgen essen will. Ich würde es auf der Arbeit in der Mirkowelle morgen warm machen. Geht das ? Oder wird das Essen schlecht?

Habe mal ein Leberkäse 4x in der Packung (offengebacken) gekauft.

Wie mache ich jetzt diesen Leberkäse? Muss der in den Topf mit Wasser bis es blubbert oder wie?

Mfg

Hallo,ich bin dabei ein paar außergewöhnliche Geschmacks Kombinationen zu sammeln.Habt ihr einen Vorschlag für mich was zu der jetzigen Jahreszeit passt und sich möglichst auf die Farben rot,gelb,orange abstimmt?Ach ja und ,ja ich könnte eine ganz normale,Orangen Zitronen etc. Torte backen aber davon habe ich langsam die Schnauze voll.Woe gesagt brauch ich eure Erfahrungen und Meinung.Mit außergewöhnlich meine ich z.b was ich letzte Woche gegessen habe und zwar eine Lavendel Heidelbeer Torte mit Frischkäse Pudding Creme...lecker😂😋

Meine Großeltern und ich wollen bald wieder Schlehen sammeln, um daraus einen Super Süßen und Super Leckeren Likör herzustellen. Für die Zubereitung nimmt meine Großmutter (Doppel)Korn. Das persönlich bringt mich zur Frage: Warum ausgerechnet (Doppel)Korn)?

Im Internet findet man natürlich auch allerhand Rezepte mit Vodka, Gin, etc. , aber welcher Alkohol ist (eurer Meinung nach) am Besten dafür geeignet? Ich persönlich fände einen Rum aufgrund seiner Süße und seiner Würze eigentlich auch ganz gut geeignet für ein "Weihnachtliches Schlehen-Likör" aber dazu habe ich mal überhaupt nichts gefunden....

Sagt mir bitte welchen Alkohol ihr dafür verwendet und warum und wie euer Rezept so ist.

Hey habe noch Karotten übrig gehabt, die total verschrumpelt waren aber sahen noch nicht schimmelig aus. Wollte die für Karotten Kartoffel Suppe verwenden. Kann ich das ohne Probleme ? Und selbst wenn sie geschimmelt wären, wäre das ok ?

Im Kochunterricht stehte in einem Rezept ich müsste Knoblauch zu einem gurkensalat rein schneiden aber ich schneidete eine Zwiebel rein, weil ich dachte Zwiebel und Knoblauch wären das gleiche,aber sind Zwiebel und Knoblauch das gleiche ?

Kann man Birkenzucker und Erythrit in der Rohkost verwenden? Oder wird es nicht rohkostentsprechend verarbeitet? Finde leider nicht viel dazu oder u.a. auf Blogs, von der die Autoren nicht 100 % roh leben.

Danke

Der päpstliche Alex Green empfielt ja stets Knoblaucheinläufe...aber wie wird der gemacht? Knoblauch kochen und das Wasser davon benutzen? Oder Knoblauch mit Wasser im Mixer mischen? Oder Knoblauchpürree benutzen??? Help!!!!!!!!

Hi,

Wo auf dieser Welt findet man noch Torten ohne Rindergelatine? Lidl Aldi Penny etc. Haben diese Kuchen von der Konditorei Coppenrath und Wiese die alle Speisegelatine von Rind haben. Milch ist egal. Schweinegelatine ist auch in Ordnung.

Die Soße ist weiß mit Kräutern, Google sagt Remoulade, aber Remoulade ist gelb?

Was für Soße ist das?

Habt ihr Empfehlungen für Süßigkeiten die gesund sind.Habe angefangen mich gesund zu ernähren bin aber süchtig nach Schokolade und Zucker....Womit kann ich die ersetzen?Bin allergisch gegen Honig...

(Kidneybohnen oder Weisse Bohnen?)

Kohlrabi am Samstag gekocht in Sauce Hollondaise (Tütchensosse) in einer verschlossen Frischebox im Kühlschrank aufbewahrt. Heute Mittag nochmal warm machen? Tendiere zu ja. Was meint ihr?

Mein Stabmixer ist kaputt, und ich mag meine Kürbissuppe eher cremig :D

Ich wollte heute Abend eine Kürbissuppe kochen. Auf dem Rezept stand, dass man die Stückchen mit einem Stabmixer zerkleinern soll, damit die Suppe schön cremig wird. Allerdings finde ich meinen Stabmixer nicht, ich habe schon überall gesucht :'D.. und mit einem großen Mixer wäre mir das ein bisschen zu aufwendig.. Kann ich das auch anders machen? Zum Beispiel mit einem Handmixer oder sowas?

Der Pfannkuchen besteht aus 1 ei 2-3 Esslöffel Mehl, Wasser, ein paar tropfen Milch und eine pck. Vanille Zucker.

Wie viel Gramm hat so ein pfankuchen?

Ist hähnchen salami genauso lange haltbar wie normale schweinesalami? Weil man ja bei geflügel sehr vorsichtig sein muss weil das so schnell verdirbt. Oder wird das schneller schlecht? Und kann es genauso lange ungekühlt sein wie normale salami?

Hey habe gerade Hackfleisch Tomaten Sauce gemacht und direkt in eine Tupperware und in den Kühlschrank weil ich gleich weg muss und keine Zeit habe zum abkühlen. Wird dadurch mein Essen schlecht weil sie ja so viel Kondenswasser BILDET. Kann mir einer helfen???

Hallo, ich habe Gyros von der Fleischtheke gekauft. Es ist Schweinefleisch und ist schon gewürzt mit Zwiebeln und halt mit Gewürzen.

Aber mein Problem ist das das Gyrosfleisch immer trocken wird.

Wie bleibt es schon saftig?

Wie brate ich es an? Also langsam garen oder schnell?

Habt ihr Tipps?

Ist es besser mit Öl oder Magerine habe keine Butter.

wie wird bei Zucherguss, der auf Gebäcken wie Caracs ist, so cremig und nicht ganz aushärtend gemacht?

Wie funktioniert carbonara spaghetti ohne das das ei flockt?

Ich weiss das ei muss heiss genug sein dass es die Salmonellen tötet. Und kalt GE IG das es nicht gerinnt .

Wenn ich die carbonara in den Kochtopf gebe Gerinnt meistens das Eis.

Heute habe iches so gemacht das ich die spaghetti in einen neuen Topf getan hab und dann das ei mit rein umgerührt und das ei war nicht geronnen und hat sehr lecker geschmeckt , reicht die resthitze zum töten der Salmonellen und im jeden Fall zum nicht gerinnen?

Hey Leute. ich habe einen Waffelteig für morgen gemacht. Wie kann ich den für morgen aufbewahren? In Kühlschrank und Klarsichtfolie drauf?

Hat der Salat 47 KALORIEN pro 100g. Joguhrt Dressing

Ich habe ein paar Tüten Puddingpulver (zum kochen) im Schrank gefunden, möchte diesen aber nicht einfach so zubereiten. Gibt es irgendwelche Möglichkeiten das Pulver für ein Dessert zu verwenden ohne es zu kochen?

Hi!
Wenn in einem Rezept vegane Butter steht, kann ich dann auch Margarine verwenden? Oder ist vegane Butter etwas ganz anderes und eigenes?
Vielen Dank für die Antwort~ ^.^

Wir hatten leider vergessen die Plastikabdeckung während der Grillfunktion der Mikrowelle herauszunehmen. Diese ist nun geschmolzen. Kann man die Mikrowelle weiterhin benutzen, zwecks der giftigen Gase oder verfliegen die nach paar Tagen ganz?

Ist dort auch Vanillearoma drin oder schmeckt es einfach sehr ähnlich danach?

Bin gerade umgezogen und ich habe noch keinen Backofen. Habe mir vor lauter Hunger aber gerade diese Baguettes gekauft.. kann ich die irgendwie antauen und in der Pfanne zubereiten oder so?

Hallo, wenn ich frische schokobrötchen vom bäcker einfriere, wielange sind die eingefroren haltbar ?

Ich habe einen Karton frischer Feigen geschenkt bekommen, ca. 1,5 kg, was kann ich damit machen? Ich kann die nicht alle essen und sie werden schnell weich und dann schlacht. Ich dachte eventuell daran sie zu trocken, aber ich habe nur einen ganz normalen Backofen. Hat das schon mal jemand gemacht und wenn ja, wie genau?

Oder vielleicht hat einer noch eine ganz andere Idee?

Durch das heiße Esse ist die Plastikfolie auf dem Essen geschmolzen, kann ich das essen noch essen?

Ich habe vor rund 2 stunden für einen Most (Apfelwein) die doppelte Menge an Hefe für den Gäransatz verwendet, wie es das Rezept vorgeschrieben hat.

Ist das Getränk jetzt ungenießbar oder kann ich es noch Retten?

Auf der Seite stehen ja die kcal ohne Käse und soße , hab gegoogled wieviel der käse und die soße bei subway haben und dann hätte ein 15cm Teriyaki mit zb Schmelzkäse und einer soße nur 400kcal, kann das echt sein oder fehlt da irgendwas was man noch berechnen muss?

MAcht Malz Mehrkorn Brot , mit Gouda Käse, Gurke und Tomaten nach dem Training fett

Die Soße ist heiß, die Spaghetti wurden darin gekocht, sind aber noch nicht ganz durch gewesen, als ich den Topf vom Herd nahm.

Meine Oma hat damals oft Grießbrei gemacht. Wenn sie ihn gekocht hatte kam bischen Zitronenabrieb rein und dann kam er zum abkühlen in eine Schüssel. Danach konnte man ihn mit einem Löffel prima stichfest rausnehmen. Also er zerlief nie und war nicht schwabbelig. Da ich diesen endlich mal wieder gerne essen möchte, meine Oma aber nicht mehr lebt und ich im Netz nur Rezepte für normalen Grießbrei gefunden habe, wollte ich wissen ob 1. jemand diese Art von Grießbrei kennt und 2. ob jemand vielleicht ein Rezept oder einen Tipp hat wie ich das so stichfest hinbekomme.

Hallo zusammen,

eine Freundin von mir hat sehr viel Mehl gekauft, weil sie Kuchen für bedürftige norwegische Kinder backen wollte.

Nun stellt sich heraus, dass es viel zu viel Mehl war. Wir möchten das Mehl, was zu viel ist deshalb aufbewahren für Weihnachten. Ist Mehl so lange haltbar?

Viele Grüße aus Norwegien

Molten

Ich suche ein einfaches Rezept für eine Pizza Soße wie beim Italienischen Imbiss Pizzabäcker.

Ich habe mir schon einige Rezepte angesehen, aber die erscheinen mir immer zu komplizert. Fertige Pizzasaucen schmecken auch nicht wie gewohnt und sind mir immer zu würzig.

Wie muss ich also Passierte Tomaten oder Tomatenmark würzen dass es so schmeckt wie in der Pizzabude ?

Die von mir in die engere Auswahl gekommene Küchenmaschine hat neben der guten Kneteigenschaften keine Raspelscheibe für rohe Kartoffeln, Möhren usw. , eben nur einen Fleischwolf. Kitchen Aid- oder Kenwoodmaschinen haben u. a. diese Möglichkeiten in nur einer Maschine zusammengefasst. Pekuniäre- und Platzgründe ...

Wenn ich eine tiefkühl Reispfanne mit Reis,Gemüse und Fisch essen, sind das doch eigentlich viele gesunde Lebensmittel, wird dies nun dadurch gemindert, dass es sich dabei um ein tiefkühl Fertigprodukt handelt?

Will eine erdbeertprte backen, aber finde keine frischen Erdbeeren und scheinbar schmecken die, die es noch gibt nach nichts. Schmecken Tiefkühlkost Erdbeeren genauso gut wie frische und sehen die auch so schön aus?

Hallo, mich interessiert sehr das aufdonnern der Torten & wie man Hochzeitstorten kreiert & dekoriert. Nur bin ich mir nicht sicher, ob es nun ein Beruf als Bäcker/Konditor ist, da diese die Kuchen & Torten ja backen & die Anderen sie für feierliche Anlässe verschönern. Wie heißen die „Anderen“ nun, bzw. wie nennt sich dieser Beruf?

Hallo. Wie kann ich Töpfe und Pfannen in einer ganz normalen Spülmaschine waschen ohne sie zu beschädigen?

Ich hatte mir gestern getrockneten seetang beim Asiaten gekauft und musste fast kotzen, weil es 1 zu 1 nach Fisch schmeckte. Schmecken die sushi algen auch so? Wieso schmeckt es nach Fisch und nicht nach Grünzeug?

Hab mir Brezeln im Ofen gemacht und war beschäftigt, bis mir wieder eingefallen ist das da was im Ofen war.

Hinterher war alles verkokelt und es gab beißende Dämpfe vom Backpapier. Stunden danach richt man die Dämpfe immer noch im Haus.

Hallo,

ich habe mir heute Lasagne im Backofen warm gemacht, habe aber den Deckel vergessen abzumachen. Das Plastik ist jetzt etwas geschmolzen, aber es sind keine erkennbaren Plastikrückstände auf der Lasagne. Kann man die jetzt noch essen?

Hallo ihr Lieben. Ich möchte eine selbstgebackene 4 Etagen Torte vorbereiten und erst am Tag des Festes mit Fondant einkleiden. Die Torte wird mit Buttercreme ringsum eingestrichen und sozusagen fondantfertig in den Tiefkühler gestellt. ( Fondant darf man ja nicht mit einfrieren) Was meint ihr, kann ich den Fondant dann auf die tiefgekühlte Torte direkt drauf machen oder muss ich warten bis sie aufgetaut ist? Danke für eure Hilfe. Lg Denise

Ist es ungesund jeden Tag Hefe zu essen, denn Hefe hat auf 100 Gramm 45 gramm Protein.

Hallo,

Habe mir am Samstagabend einen TK Flammkuchen gekauft und ihn versehentlich im Kühlschrank gelagert bis jetzt.

Hallo! Ich habe mir heute nach dem training einen Vegetarischen Kebab gekauft, so wie ich meinen Kebap immer esse. Der Vegetarische Kebap beinhaltet viel Salat, Gurkenscheiben, Tomaten und Schafskäse. Ich denke dass er gar nicht mal so ungesund ist? Besonders nach dem Sport, da er ja alles wichtige darin hat: Eiweiß, Kohlenhydrate und Vitamine.

Die soße lass ich immer weg. Was meint ihr?

Hallo,

Wenn ich Nacho Cheese Sossen gekauft habe waren dort Paprika Stücke drinnen.

Ich wollte fragen wo es eine Nacho Cheese Sosse ohne Früche/Paprika Stücken gibt.

So eine wie im Kino :)

LG

Wenn ich gefrorene Früchte auf Sekt trinken möchte, muss ich die vorher auftauen oder kann ich die einfach aus dem Tiefkühlfach gefroren in den Sekt rein kippen?

Hallo :) Wir (2personen Haushalt) sind am überlegen, ob es sinnvoll ist eine mikrowelle mit heisluft Funktion anzuschaffen anstatt den richtigen Ofen zu verwenden.

Die Frage ist ob sich so eine Neuanschaffung lohnt im Bezug auf den Stromverbrauch. Spart so eine Mikrowelle mit heisluft Strom im Vergleich zu dem richtigen backofen?

Wie lange ist Kartoffelpüree mit Milch im Kühlschrank haltbar?

Ein Kumpel und ich versuchen den perfekten Pizzateig zu finden.

Wir haben online schon einige Teigrezepte ausprobiert, die versprochen haben, der Teig würde beim backen locker hochgehen, aber der Teig blieb dünn und hart. Wir wollten einfach mal Pizza so selbst machen wie in einer Pizzeria oder beim Italiener

Hat einer von euch ein gutes Pizzateig Rezept?

Ich wollte heute einen Apfelkuchen backen aber ich brauche für die Streusel 80 Gramm Kokosraspeln. Ich habe aber nur 30 Gramm. Kann man das irgendwie ersetzen?

Hallo,
Ich möchte am Sonntag eine Fondant Torte mit einer Sahne Creme oder Butter Creme machen aber die Torte soll erst am Dienstag verspeist werden, würde es bis Dienstag noch frisch sein?

Hallo, ich habe gestern eine Himbeertorte gebacken (Biskuitboden mit Himbeercreme drauf) und sie über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Heute, 24h später, haben sich am Rand bei der Kuchenform blaue Flecken gebildet. Ist das Schimmel oder ist die Torte noch servierbar?

Wenn ich 100g Rohe Nudeln koche, wieviel ist das dann in gekochtem Zustand? Ich habe mal gelesen dass 40g Rohe Nudeln 120g gekocht ergeben also eine Gewichtszunahme mit dem Faktor 3 multipliziert. Kommt das hin?

Hallo, für eine Torte, die ich backen möchte, brauche ich 350g Nougat. Ich bin grade in einem Supermarkt und dort gibt es nur Schokolade mit Nougat-Creme-Füllung. Kann es sein, dass diese im Rezept gemeint war? Oder wo kann man reines Nougat kaufen?

Habt Ihr ein Rezept für einen gesunden Kuchen bzw. Torte? Zumindest eine alternative für den Zucker im Teig oder eine leckere gesunde Glasur bzw. Topping wie erdbeern usw.?

Habe ich heute gekauft. Ist bereits gegart, geräuchert und gepökelt. Wie wird das nun verzehrt? Kurz in den Ofen? Oder kalt?

Möchte eine selbstgemachte käsesoße machen.

Das klingt vielleicht etwas blöd aber habe keine Ahnung vom Kochen. Ich habe 2 Packungen Hühnerfrikasse(von Frosta) und da steht man soll es in der Pfanne kochen/braten, nur habe ich keine 2 Pfannen und beides passt nicht in eins. Kann ich beide Packungen auch einfach im Metalltopf zubereiten?

Hallo Leute! Ich würde gerne zu Hause Baklava backen. Laut dem Rezept braucht man dafür diesen ganz dünnen Filoteig (auf Englisch phyllo dough), ich weiß aber leider wo man die in Wien kaufen kann. Weißt jemand von euch wo ich die krieg?

Wieso ist in Mehl zucker enthalten?

Da steht in Pfanne mit Öl anbraten, kann man sie trotzdem auch in der Mikrowelle machen? Ist das nicht schädlich ?

Kann man im eigenen Cafe (ohne ausbildung und konditormeister) gekaufte muffins mit buttercreme verzieren und verkaufen, da ich ohne Meister leider nicht selbstgebackenes verkaufen darf. (muss man die Buttercreme auch kaufen oder selber machen)

Hey,

ich möchte gerne mehrere Rezepte nachbacken, dafür muss man das Eiweiß mit einem Mixer aufgeschlagen werden, doch ich sehe in jedem Video, dass entweder eine Glas- oder Metallschüssel verwendet wird. Warum ist das so? Kann man dafür keine Plastikschüssel verwenden? Wo bekomme einen günstigen Glasbehälter her, in dem ein Handmixer problemlos reinkommt und ich auch das aufgeschlagene Eiweiß herausbekomme?

Da ich leider kein Backkakao Zuhause habe, wollte ich Schokostreusel(zartbitter) erhitzen und in meinen Brownieteig mischen. Geht das? Und wie wird das schmecken?

Hallo, ich habe heute Mittag um 12 Uhr den Lachs aus dem Gefrierschrank. Nun um 19:00 Uhr kam er in den Backofen bei 200*C. Der Lachs war verschweißt und lag in der Küche. War die Auftauzeit zu lange? Oder kann man ihn bedenkenlos verzehren?

Auf der Packung steht eine Portion wäre zirka 300 Gramm Milchreis, ein Päkchen hat 125, also nehme ich 2 Päckchen. Angabe auf dem Päkchen: 500 ml für 2 Portionen.
Das würde doch eigentlich bedeuten 500 ml pro 600 gramm.
Das wäre doch viel zu klumpig, ich hab 400 ml für 2 Päkchen also nicht mal eine Portion genommen, und trotzdem war es recht klumpig. Warum geben die das nicht einfach richtig an? Wie viel sollte man denn nun nehmen?

Moin! Ich suche nach der korrekten lateinischen Schreibweise eines russischen Gerichtes. Man spricht es "Dablama" aus. Es ist eine Art Gemüseeintopf mit Auberginen, Kartoffeln und Fleisch. Suche nach einem Rezept oder Bilder davon, kann aber unter "Dablama" nichts finden. Danke euch!

Soße süß-sauer, Alternative zu Ananas ?
Ich habe gezuckerte mangoscheiben und gezuckterte Mandarinen. Welche kann ich besser verwenden bzw was ähnelt der Ananas ?

Von Geschmack und der Konsistenz her liebe ich Lachsfilet oder Zander.. möchte mich mit Fisch ausprobieren.. Was könnt ihr empfehlen?☺

Esse ich grad. Schmeckt nach kartoffeln . Mhh

Hallo, ich bin recht unerfahren was kochen angeht. Kassler Nacken koche ich recht gerne, lasse den eine Stunde mit einer geschnittenen (in 4 Teile) Zwiebel und einem Apfel kochen. Schmeckt super, allerdings ist er ein wenig zu salzig und hoffe auf ein paar gute Tipps dies zu umgehen.

Das Koch Wasser lasse ich ungesalzen. Den Kassler selbst wasche ich vorher nicht ab, hab mir nun gedacht dass das eventuell ein Problem war.

Ich bin auf der Suche nach einem guten Rezept für selbstgemachte Chicken wings wie bei KFC.
Die meisten auf YouTube benutzen anscheinend normales mehl zum panieren.Ich frage mich aber ob Reismehl,Maismehl oder andere mehl Sorten besser geeignet wären für eine knusprige außenschicht bei den Hühnchen!?
Hat jemand vielleicht  Erfahrungen damit?
Danke

Will nen Schokokuchen backen und benötige vollmilchschokolade... würde aber gerne Resteverwertung machen und da ich keine Schokolade zuhause habe, meine halbe Packung Vollmilch Kuvertüre verwenden... ist das ok?

oder muss man kaltes Wasser reingeben und auf den Herd ? da kocht das Wasser ja immer über

Ich wollte meiner Freundin zum Geburts wie jedes Jahr einen Kuchen backen. Dieses Jahr habe ich auf pinterest die Drip cakes entdeckt und hätte da einpaar Fragen. Und zwar : Kann man unter die Drip cake "Tropfen" buttercreme machen oder schmilzt die dann? Und wenn ich keine buttercreme drunter machen kann was dann? Und wenn ich buttercreme darunter mache dann muss ich die Torte doch vorher kalt stellen oder? Und kennt jemand ein gutes Rezept was er schon ausprobiert hat? Und vielleicht noch ein paar Tips 😅 Und wenn man ihn dekoriert habt ihr da auch ein paar Tips was man oben auf den Kuchen machen kann?

Danke schon mal im voraus.

Ich wollte mir gerade einen Pudding von Doktor Edgar machen da ich aber keine Sahne da habe wollte ich fragen ob ich das auch nur mit Milch machen kann

Hallo! Was haltet ihr von Vollkorntoast, wenn man Muskulatur aufbauen möchte? Kann man das bedenkenlos in rauen Mengen essen?

Ich habe da Folgendes im Blick:

Zutatenliste

Zutaten: 52% WEIZENVOLLKORNMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Hefe, Rapsöl, Speisesalz, Dextrose, Emulgator: E 481; Säuerungsmittel: Natriumacetate. Das Produkt kann Spuren von MILCH enthalten.

[100g] Kcal: 236 Fett: 3.7g (0.6g ges. Fetts.) KH: 39.2g (3g Zucker) Ballasts.: 5.7g Eiweiß: 8.6g Salz: 1.6g

https://www.edeka.de/de/produkte/gut-guenstig-vollkorntoast-500g