Ich fange bald an als Kellnerin mit Inkasso zu arbeiten und wollte fragen ob ihr ein paar Tipps für mich habt um die den Anfang zu erleichtern. Vor allem im Umgang mit dem Geld und wie ich möglichst viel Trinkgeld bekomme:-D. Serviert hab ich schon öfters, nur kassiert habe ich noch nie und habe auch etwas Respekt davor.

Habt ihr also Tipps auf was ich besonders achten muss, häufig Fehler von Anfängern oder Ratschläge für mich?

Danke schonmal:-)

Ich fange bald an als Kellnerin mit Inkasso zu jobben und hab das zuvor noch nie gemacht würde mich daher freuen wenn mir jemand antwortet der Erfahrung hat.

Und zwar meinten die beiden Lokale bei denen ich bis jetzt zum Vorstellungsgespräch war, dass ich 2-3% des Umsatzes an Küche, Speisenträger usw. abgeben soll. Dabei ist egal wieviel ich tatsächlich Trinkgeld gemacht habe, wenn nicht muss ich es aus eigener Tasche zahlen.

Daher meine Frage: Ist das gängige Praxis? Wie wird/wurde es bei euch mit dem Trinkgeld gemacht?

Vielen Dank im Voraus! Bin in der Gastro noch ziemlich unerfahren und hab etwas Angst mit diesem Konzept von meinem Gehalt etwas abgeben zu müssen, also Minus zu machen. Daher wie sind eure Erfahrungen in der Gastro?

Wenn ja, wie viel?

Hallo,

Was ist besser, wieder in der Gastronomie zu arbeiten oder als Quereinsteiger was ganz anderes anfangen? Was wird am meisten gebraucht und gesucht in der Nähe von Köln?

Breche mein Studium ab und ziehe nächsten Monat wieder zurück nach Köln. Wie sind meine Chancen was gutes zu finden?

Ich bin im zweiten Lehrjahr als Koch und ich muss sagen dass ich den Beruf hasse meine Mitarbeiter und die Arbeitszeiten. Ich bereue es sehr diese Lehre angefangen zu haben und möchte nach meiner Lehre den Beruf auf keinen Fall weiterhin ausüben. Ich wünschte ich hätte eine Informatikerlehre angefangen. Aber ich denke jetzt ist es zu spät um die Lehre Koch abzubrechen. Hat jemand Empfehlungen was ich machen könnte?

Eurer Meinung nach. Vielleicht auch warum.

Einige von ihnen fanden es unhöflich und sogar unprofessionell, während andere meinten, es sei eine normale Praxis, besonders in Ländern, wo Trinkgeld üblich ist.

Persönlich denke ich, dass es stark von der Art und Weise abhängt, wie der Kellner nach Trinkgeld fragt. Wenn es höflich und diskret geschieht, sehe ich kein Problem damit. Schließlich ist es eine gängige Praxis in vielen Restaurants und Bars, Trinkgeld zu geben, um die Dienstleistung zu honorieren.

Was denkt ihr darüber? Ist es eurer Meinung nach asozial, wenn der Kellner nach Trinkgeld fragt, oder gehört es einfach zum Service dazu?

Hallo, hier ist der Edison, eine Frage an euch. Ich arbeite derzeit seit einem Jahr in der Gastronomie, und ich zähle jedes mal die Kassen. Die Kassen müssen jeweils mit 200€ übereinstimmen, jedoch waren es heute bei einer Kasse 250€ und bei der anderen 230€. Ich war ganz allein am zählen, da nahm ich dann jeweils 10€ und habe es für mich eingesteckt. Den Rest gab ich ihm, und sagte ihm auch den sogenannten Plusbetrag. Kann er erfahren, dass ich jeweils 10€ rausgenommen habe? Vor ein paar Wochen gab der Chef mir das Geld, und meinte das Geld, was in der Kasse plus ist, gehört den Mitarbeitern als Trinkgeld. In den nächsten Tagen meinte dann der Betriebsleiter, dass es angeblich in die Kasse gehört, und kein Trinkgeld sei. Was tun? Bitte um Antwort!!! Grüsse Edison

Hallo,

ich suche eine Spülmaschine nur für Gläser, mit eingebautem Trockner (falls es das überhaupt gibt) für den gewerblichen Zweck.

Viele Grüße

Hey Zusammen,

ich wohne gegenüber einer Kneipe, die am Wochenende gern mal Musik spielt, doch auf in einer Lautstärke, bei der man auch noch ohne Probleme einschlafen kann.
Hin und wieder findet dort aber auch ein Kneipenfest oder ähnliches statt, so wie auch heute Nacht. Normalerweise hätte ich später auch noch arbeiten müssen.
Hier wird regelrecht übertrieben mit der Lautstärke und das bis teilweise um 2 oder sogar 3 Uhr nachts. Die Musik dröhnt durch meine Kopfhörer, während ich selbst Musik höre, alle Fenster geschlossen sind und am anderen Ende des Gebäudes sitze, also weg von der Location.

Jetzt frage ich mich ganz im ernst, ob das so erlaubt ist. Mein Schlafzimmer ist leider direkt auf der Hausseite, auf der auch die Kneipe ist und schlafen ist so absolut gar nicht möglich. Ich meine mal gelesen zu haben, dass sich selbst Gastronomien an Lautstärkeregeln halten müssen, auch am Wochenende.

Wie ist hier die rechtliche Lage?
Kann ich eventuell sogar Beschwerde einreichen?

Vielen Dank,
Namaste. 🙏

Hallo,

ich habe im Internet nach Minijobs geschaut und eine Stelle gefunden als Aushilfskoch.

Kann ich mich dort mit einem Realschulabschluss und ein achtwöchiges Praktikum in der Küche bewerben?

Oder muss ich dafür ein Koch sein?
Aushilfskoch, hilft man den Koch oder ist man der Koch für eine kurze Zeit?
liebe grüsse

Wie viel bezahlt ihr im Durchschnitt und wie viel Trinkgeld gebt Ihr so?

Moin, ich bin IT Administrator, bin zu frieden und glücklich. Ich würde gerne mal was anderes ausprobieren (ich will mich nicht beruflich umorientieren sondern mal was anderes machen so circa 2 Wochen). Meine Idee wäre in der Gastronomie auf einem Kreuzfahrtschiff, gibt es da so kurzfristige Jobs, nur für 2 Wochen? Geld ist kein Problem, klar verdiene ich weniger aber wie gesagt das ist es mir Wert. Mir geht es eigentlich darum mal tatsächlich unter Menschen zu sein. Kennt sich damit jemand au

Was denkst du über den Treansdas immer mehr Restaurants nicht wollen das du nach dem Essen sitzen bleibst bei nem Kaffee oder nem guten Wein sondern du platz machen sollst für zukünftige Gäste?

Hey Leute,

Wenn ihr ein Restaurant hättet, würdet ihr Familie und Freunde den vollen Preis zahlen lassen, es ihnen umsonst geben oder sie nur ein teil zahlen lassen

Hi,

ich möchte mich bald bei einer Ausbildung bewerben, aber ich weiß noch nicht genau als was. Ich weiß auf jeden Fall, dass es im Bereich Gastronomie und Tourismus sein sollte, weil es mich sehr interessiert.

Kennt ihr vielleicht Ausbildungen, die zu diesen Bereichen passen?

Danke für eure Antworten im voraus.

Hallo alle zusammen,

in Asien habe ich mal ein Restaurant gesehen wo es Aquarien gibt die lebende Fische beinhalten. Nachdem man bestellt hat greift der Koch in das Becken und schlachtet den Fisch in der Küche. Danach wird der Fisch zubereitet und man bekommt ihn serviert.

Gibt es so etwas auch in Deutschland?

Oderr würden dort keine oder nur wenige Leute hingehen

Ich fahre über das Wochenende nach Wissembourg(Frankreich). Ich wollte mich mal erkundigen, welches Restaurant dort am besten ist, im Zentrum liegt und preislich nicht zu überteuert ist. Hat jemand Erfahrungen, oder kann mir einen Tipp geben?

Ich bin regelmäßig in eine Kneipe gegangen und habe da Fußball geschaut. Jetzt hat die Inhaberin verkündet das sie bald nur noch WM Spiele zeigen. Wahrscheinlich sind die Gebühren für Sky und DAZN zu hoch geworden. Alleine schon wenn der Fußballverein der Stadt in der Bundesliga spielt steigen die Gebühren nochmals an.

In der Zukunft soll es am Wochenende Mottopartys geben und der Ausschank darf weit nach Mitternacht stattfinden.

Die Kneipe ist eigentlich für ihre Sportübertargungen bekannt. Einmal lief da auch Tatort und Wetten dass, aber scheinbar mit mäßigem Erfolg, Manchmal treten auch unbekannte Musiker auf.

Meint ihr das dieses Konzept hat überhaupt eine Zukunft oder wird die Kneipe schließen? Ich selbst bin nur am Sport interessiert und fände es trotzdem Schade wenn die Kneipe zumachen würde.

Hallo zusammen,

ich habe ein Minijob in der Gastronomie und gestern meinte meine Kollegin zu mir, dass sie wenn Kunden ausversehen zu viel Geld geben, sie denen das nicht zurückgibt.. (natürlich keine hohen Beträge 1-25€) ich gebe den Leuten immer das Geld wieder, falls jemand mal zu viel gibt auch wenn viele Kunden das bei mir nicht machen wenn ich denen versehentlich zu viel Gebe. Aber ich bin der Meinung, dass man nicht besser ist wenn man das gleiche wie sie macht.. was sagt ihr dazu?

Stört es euch mit fremden Besteck zu essen? Weil es ja schon mehrmals von iwelchen Anderen benutzt wurde. Findet ihr das eklig? Egal ob bei Freunden, Familie oder Restaurant.

Ich schreibe eigentlich immer eine Bewertung, wenn ich in einem Restaurant war. Meistens inkludiere ich die Wartezeit und oft liest man dann in der Antwort, dass die Kritik unberechtigt sei, denn es sei viel los gewesen. Natürlich rechnet man bei vollem Lokal mit längeren Wartezeiten. ABER 1. gibt es irgendwo auch Grenzen und 2. Finde ich, dass das auch etwas mit Organisation zu tun hat. Es gibt Lokale, die es schaffen, die Wartezeiten recht kurz zu halten, obwohl viel los ist. Oder wenn man sieht, dass der Tisch der nach einem kam seine Nudelgerichte bekommt, während man selbst 2 Stunden auf einen Salat wartet. Da finde ich, darf man trotz vollem Laden etwas sagen.

Wie seht ihr das?

Zum Beispiel Mc-Donalds direkt neben Burger-King. Oder Aldi direkt neben Lidl.

Wenn ich mir einen geeigneten Standort suche, dann schaue ich doch, dass die Konkurrenz möglichst weit weg ist und nicht möglichst nah dran.

Obwohl am Eingang Gäste auf einen Tisch warten. Ich habe mir aber zwischendurch noch ein Getränk nachbestellt.

Hey hab den Bachelor damals abgebrochen da ich danach weniger als jetzt verdient hätte ( branchenfremd )

Die Prüfungen fand ich nicht so schwer aber man Musste halt wissenschaftlich arbeiten, englisch war bißchen schwerer.

Nun mach ich in meiner Branche neben meinen Job in der fehrnschule den Fachwirt .

Eigl ist ja ein fachwirt leichter ( ist ja logisch = gleichwertig wie nen Bachelor aber baut auf ner Ausbildung auf. Ergo mehr Zeit)

Nur finde ichs viel schwerer.

Vorallem bein Thema Steuern da man enorm viel auswendig lernen muss ich ich nicht weiss wie man sich die Massive Menge über Langzeit merken soll. Da geht's ja um einzelne Zahlen.

Im Studium hingegen war einfacher da musste man nur Sachen verstehen. Und dan gings iwie automatisch .

Tipps was ich falsch mache .

Mein Essen sieht so aus, ob der Lieferant den Plastikdecken geöffnet und was daraus gegessen oder sein Finger reingesteckt hätte 😡😏

Hallo, ich arbeite in einer Bar (nur Getränke, keine Speisen). Jetzt soll ich mit einem Kollegen zusammen die jährliche Inventur machen. Mein Chef meinte ich soll mich beim Steuerberater erkundigen, was alles beinhaltet werden müsse, also habe ich dem Steuerberater geschrieben, ob denn auch Dinge, wie zB Briefumschläge und Klarsichtfolien (die wir täglich für die Abrechnung etc. brauchen) oder zB Gläser und Tassen mit aufschreiben müsse. Die Antwort war sehr mager: „Bei der Inventur nehmt ihr die Waren auf, die zum 31.12.2023 auf Lager lagen“ - aber bei uns im Lager liegt einiges!!! Auch ein Vorrat an Müllsäcken oder zB Putzmittel und vieles mehr. Wir sind ein großer Betrieb, es wird extrem viel verbraucht. Was zähl ich denn nun und was nicht? Und wenn es nur das sein soll was am Ende beim Gast steht: dann auch Gläser oder? Wäre für eine Antwort sehr dankbar…

Macht ihr was besonderes? Unternehmt ihr was mit euren Partnern oder schenkt ihnen was?

Also kurze Vorgeschichte. Sollte aufs gym damals hab aber dann gar kein bock gehabt und einfach nur nen Hauptschul abschluss gemacht. Meine Lehrerin mochte mich deswegen gar nicht , da ich nie gelernt habe oder aufgepasst habe, obwohl auf der Hauptschule meine Nuten nicht schlecht waren.

Als es dann an Ausbildungen ging Habe ich eine Koch Ausbildung ( war vor 9 Jahren) begonnen.

Zu den Mechanikern, Fachkraft für lagerlogistik und Einzelhandelskaufmeuten ( was bei uns die meisten 3 Ausbildungen waren ) sagte sie nur Positives und freute sich das soviele in Ausbildungen waren.

Ich musste mir was anhören das ich nichts richtiges lerne und eh noch 3 Jahren was anderes machen werde da ich nur das erst beste genommen hätte . ( über den koch Beruf haben viele so gedacht in der Hauptschule??) Und da ich eh nur chillen will hätte ich die lager ausbildung machen sollen da es da mehr Geld für kaum Leistung gibt .

( dabei verdiene ich mehr als die meisten meiner Berufsschul Kollegen und hab nen entspanntes leben ).

Find sogar gut das ich schule so abgebrochen habe denn sonst wäre ich zu 99% bwl Student geworden da ich nicht wüsste was ich lernen will und als durschnitts bwler hätte ich auch kein vernünftigen job bekommen.

Also warum sehen so viele koch nicht als richtigen Beruf an ? Selbst an hauptschulen.

Wie lange wartet man auf eine Pizza im Restaurant?

Hallo.

Habt ihr kreative Namen für einen Imbiss?

Folgendes gebe es im Imbiss: Pommes, Currywurst, Schnitzel, Burger, uvm.

Danke im Voraus für die Ideen!

Ich möchte gerne eine Bolognese kochen und dann hab ich mich daran erinnert, dass die Bolognese in Mensen und Kantinen z.B. in der Schule immer ein bisschen anders geschmeckt hat, als die italienische, die ich immer mache... irgendwie war die meist zwiebellastiger, hatte keine Karotte oder Sellerie, aber hat auch insgesamt anders geschmeckt, nicht so säuerlich tomatig, sondern eher fleischiger? Und von der Farbe her war es eher bräunlich als rot 🤔 Ist das ein Einzelphänomen oder kennt das jemand und was ist da genau anders? Ich sehne mich gerade nach dem Geschmack und würde die gerne so kochen.

Lese nur was von 3 Sterne Restaurants die nur 300 Euro nehmen

Hallo ich habe vor 3 Tagen in der Schule gesagt bekommen wie ich mein Berichts Heft führen soll Problem: Die Dateien sind als Bilder und nicht als text/Form Form man reinschreiben kann.

: Wäre nett wen jemand der auch Ausbildung zum koch macht sich meldet und dann über discord oder so mir es erklären könnte.

Hallo, hier ist mal wieder euer Edison. Eine Frage an euch. Ich arbeite seit einem Jahr in der Gastronomie, und kenne mich da derzeit echt gut aus. Jedoch haben wir einen Mitarbeiter, der einmal in der Woche kommt, und mir sagt, was ich zutun habe. Wie z.B.: „Du sollst immer rausschauen“, oder sowas wie „völlig Banane“. Dabei arbeitet er den ganzen Tag nur an der Kasse und wird mehr gelobt als ich. Was soll ich tun? Bitte um Antwort!!! Grüsse Edison

Hallo

nach einer schwierigen Zeit habe ich entschieden, dass ich gerne Filmemacher sein möchte. Nach Recherchen, Gesprächen uvm will ich mir aber etwas aufbauen, das mir eine gewisse Sicherheit gibt. Damit kann ich diese Projekte auch (mit-) finanzieren, aber vor allem in Zukunft auch für eine Familie und mich sorgen.
Francis Ford Coppola sagt dasselbe und der muss es ja auch wissen! ;)

Was würdet ihr machen in folgenden Situationen?

1) Mal angenommen, man hätte als Familie einiges an Geld gespart oder so ( seien es jetzt irgendetwas zwischen 80.000€ - 400.000€), in welche Branche würdet ihr gehen und etwas aufbauen als Familie? Gastronomie? Hotel? Was ganz anderes? Was würdet ihr machen und warum?

2) Man hört immer wieder von special skills in demand oder wie sie genau auch heißen; welche sollte man da am besten lernen und würden sie mir meinen Wunsch und Plan wirklich zu ermöglichen?

Was meint ihr zu all dem? Könnt ihr mir helfen und Ratschläge geben?
Mir würde das wirklich viel bedeuten. Bitte beleidigt/trollt/o.ä mich nicht.

Danke schon mal im Voraus.

Sowohl zum mitnehmen als auch zum vor Ort essen.

Servus ich hab im Sommer Prüfung und muss eine vegetarische Vorspeise und eine Nachspeise kochen.
Habt ihr vielleicht Ideen?

Oder was habt ihr in eurer Prüfung gekocht?

Ich hab mal gehört, jemand gibt den Kellnern etc z.B Rubbellose. Fällt euch noch was cooles ein? Außer Schoko und so Zeug?

Wenn ich mich hier im Raum Frankfurt umsehe, finde ich so gut wie nichts mehr. Nur noch unbequeme Lokalitäten mit deftigen Preisen. In einem Cafe verlangte man 5,90 Euro für ein Glas heißes Wasser mit einem Beutel Pfefferminz-Tee. Harter Holzstuhl und kleiner Tisch, keine Zeitungen......

In einem einfacheren Restaurant bepreist man das Schweinekotelett mit Erbsen und Bratkartoffel mit 24,90 Euro (Beilagensalat geht extra). Dafür steht dann "Kotelette von der Schwäbisch-Hällischen Sau mit petit pois aus der Champage und Krumbeeren nach Großmutters Art" auf der Karte

Klar, alles ist teurer geworden und ich gehe finanziell weiß Gott nicht am Stock - Aber ich denke nur wenige Jahre zurück, wo so ein Kotelette nur 12,--Euro kostete oder ein Hackbraten mit Jägersoße und Salzkartoffel für 8,50. Wo ich in einem Cafe in einem Sessel die angebotene Zeitung bei einem Kännchen türkischen Mokka mit Sahne für 4,80 genossen habe. Das kann auch nicht an der MwSt oder den Mieten liegen....

Und wenn ich dann etwas weiter weg im Umland bin, da fängt man inzwischen auch an, sich die Großstadtpreise zum Vorbild zu nehmen. Da gibt es kein 0,5 Export mehr sondern für einen höheren nur 0,4 l. Die Energiekosten sind wieder unten, die Preise bleiben oben.

Oder ist das nur mein subjektiver Eindruck?

Hi. Ich hatte leider schon das Missvergnügen dass ich oftmals nicht das bekommen habe was ich bestellt habe (zum mitnehmen) und es meistens erst zuhause gemerkt und mich riesig geärgert hab. Deswegen würde ich das in Zukunft gerne im Restaurant direkt kontrollieren bevor ich bezahle. Jetzt zu meiner Frage:

Ist das unhöflich oder respektlos?? Immerhin zahl ich ja dafür und würd dann gerne auch das kriegen was ich bestelle, allerdings bin ich in einem neuen restaurant in dem ich noch nie bestellt hab, möchte aber wirklich das haben was ich bestellt habe

Habe mit Sonderkündigungsrecht meinem Gasanbieter gekündigt...

Ist akzeptiert worden und bin da raus zum 15.2. lt schreiben...

Nun wird es aber schwierig rechtzeitig zum 15.2. einen neuen zu finden...

Der erste kann erst zum 2.3.24 anbieten...

Was muss ich machen??

Den alten Anbieter bitten, den Vertrag noch 14 Tage zu verlängern?

Möchte natürlich nicht 14 Tage ohne hier sitzen...

Hallo Community.

Ich plane jemandem ein tolles Geburtstagsgeschenk zu machen. Dazu gehört u. a. der Besuch im Restaurant. Ich weiß, dass ich dort definitiv reservieren muss, weil sonst die Plätze weg sind. Deshalb brauche ich euren Rat bzgl. der Umsetzung.

Auf was sollte ich dabei besonders beachten?

Auf was sollte ich achten, wenn ich für den Weg zum Restaurant auch noch ein Taxi benötige?

Ich hoffe auf eure Hilfe.

Bislang musste - mit Ausnahme von Rindfleisch - die Herkunft von unverpacktem und unverarbeitetem Fleisch an Bedientheken oder Wochenmärkten nicht angegeben werden. Seit dem heutigen 01. Februar allerdings gilt eine Kennzeichnungspflicht. Hier stellt sich auch die Frage danach, inwieweit das Kaufverhalten der Kunden künftig verändert werden könnte...

Eine neue Kennzeichnungspflicht für Frischfleisch - das ändert sich

Auf Grundlage einer Verordnung von Bundesagrarminister Cem Özdemir muss ab dem 01. Februar Herkunfts- und Schlachtort von unverarbeitetem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch an Theken verbindlich offengelegt werden. Angesichts der Seuche BSE bestand diese Kennzeichnungspflicht für Rindfleisch bereits seit dem Jahr 2000.

Konkret ändert sich das Folgende:

• Pflichtkennzeichnungen auf unverpacktem Fleisch. Bei verpackter Ware gilt diese Kennzeichnungspflicht bereits
• Angabe von Aufzucht- und Schlachtland mithilfe von Schildern / Bildschirmen an der Ware, z.B. "Aufgezogen in Polen, geschlachtet in Deutschland". Sofern Geburt, Aufzucht und Schlachtung in einem einzigen Land stattgefunden haben, wäre eine mögliche Formulierung "Ursprung: Deutschland"
• Bei Verkauf von Fleisch überwiegend gleicher Herkunft reicht ein allgemeiner Hinweis im Laden aus, z.B. "Das gesamte Sortiment stammt aus Deutschland". Eine regionale Kennzeichnungspflicht ist nicht vorgesehen.

Sofern das Frischfleisch weiterverarbeitet wurde (z.B. zu Fleischsalat), entfällt die Kennzeichnungspflicht.

Mehr Transparenz für verändertes Konsumverhalten?

Die ausgeweitete Kennzeichnungspflicht dürfte insbesondere dem Deutschen Bauernverband entgegenkommen, damit - so die Hoffnung - Verbraucher beim Fleischkauf an der Theke primär auf heimische Produkte zurückgreifen. Laut Özdemir stehe das Label "Made In Germany" für hohe Tier- und Umweltstandards sowie gerechte Löhne. Ob und inwieweit diese jedoch generell höher als anderswo sind, ist umstritten.

Die Chefin des Verbraucherzentrale Bundesverbands Ramona Pop wünscht sich eine weitere Ausdehnung der Kennzeichnungspflicht: Trotz Regeländerung genügt bei Hackfleisch derzeit die recht uneindeutige Angabe "aufgezogen und geschlachtet in der EU". Darüber hinaus sollten Pop zufolge auch verarbeitete Lebensmittel wie Wurst oder Salami-Pizza mit Blick auf das enthaltene Fleisch klarer gekennzeichnet werden. Ferner, so Ramona Pop, müsste die Kennzeichnungspflicht auch auf die Gastronomie oder die Gemeinschaftsverpflegung wie Kantinen oder Mensen ausgeweitet werden.

Unsere Fragen an Euch: Wie bewertet Ihr die neue Kennzeichnungspflicht für Frischfleisch? Achtet Ihr beim Kauf von Frischfleisch primär auf die Herkunft oder auf den günstigeren Preis? Wie viel Transparenz wünscht Ihr Euch hinsichtlich der Kennzeichnung von Fleischprodukten? Sollten Restaurants und Kantinen ebenfalls zur Kennzeichnung verpflichtet werden?

Wir freuen uns auf Eure Antworten.

Viele Grüße

Euer gutefrage Team

Quellen:

https://www.zeit.de/geld/2024-01/lebensmittelkennzeichnung-fleisch-viertagewoche-test#herkunft-von-fleisch-muss-kuenftig-angegeben-werden

https://taz.de/Herkunftskennzeichnung-wird-ausgeweitet/!5989527/

https://www.ksta.de/ratgeber/verbraucher/fleischkennzeichnung-ab-1-februar-muss-bei-frischem-fleisch-herkunft-angegeben-werden-729577

Ein Bekannter betreibt sein Restaurant mit Brunnenwasser um die Wassergebühren zu senken! Für sein Abwasser nimmt er ein Auffangbecken und lässt es regelmäßig abpumpen! Darf man das? Der Brunnen ist ohne Genehmigung gebohrt worden weil das alle dort so machen

Ich weiß viele denken, wenn sie die Frage lesen direkt an eine Trollfrage, aber das ist es nicht.

Wenn man nicht so viel Geld hat um ins Restaurant zu gehen, findet ihr es verwerflich sich die Essenreste aus der Mülltonne zu fischen und die zu essen? Ich kenne es von vielen Bekannten dass viele Leute einfach mal ein Viertel von ihrer Pizza nicht aufessen. Da bleibt bei einem gut besuchtem Italiener sehr viel Essen übrig was sonst einfach entsorgt wird. Würdet ihr das essen als armer Mensch?

Werden Essensreste und der andere Müll getrennt entsorgt?

hallo leute also wie gesagt habe ich seit kurzer zeit angst vor italienischen restaurants. wenn freunde vorschlagen dass wir italienisch essen gehen können bekomme ich panikattacken. natürlich ist mir das mega peinlich und eigentlich liebe ich pizza, aber kann sie seitdem nicht mehr essen. es schlägt mittlerweile echt auf meine psyche und ich weiß nicht mehr was ich tun soll… ich bin absoslut nicht rassistisch, aber italien finde ich gruselig, vor allem wegen der mafia (persönliche gründe). was kann ich dagegen tun?

Nehmen wir eine simple Einrichtung, mit Kaffeevollautomat , ein Getränkekühlschrank,

übliches Kücheninventar etc. an.

Vielleicht kann jemand aus Erfahrung sprechen.

Mir kam neulich eine Idee. Ist eigentlich nur eine utopische Spinnerei , also beurteilt das bitte nicht danach, ob es umsetzbar wäre.

Ich hätte irgendwie mal Lust auf einen „Nostalgie-Tag“ in der Gastro. Also wirklich ein einziger Tag im Jahr, an dem Gerichte zu Preisen angeboten werden, wie sie vor ein paar Jahren noch normal waren. Wo der Cheeseburger bei Megges noch einen Euro kostet und der Döner 3,50€, wo man für die Cocktails bei der Happy Hour noch 5€ zahlt.

Wie würdet ihr das finden und fallen euch noch andere Bereiche ein, wo ihr sowas gut finden würdet?

Wo bestellt ihr am liebsten Essen bei Lieferando?

Hallo, wir suchen einen Eiswürfelbereiter für unsere Bar und eine Sache überblicke ich als Amateur noch kaum: Wann kann man davon ausgehen das die Eiswürfel getrennt herunter fallen?

Mein einziger Anhaltspunkt bis jetzt ist, dass Hohlkegel anscheinend immer einzeln sind. In den technischen Daten gibt es dazu aber generell keinerlei Angaben, oder? Woher weiß ich es im Einzelfall? Muss ich mich auf Marken wie Hoshizaki beschränken und kann ich dort auch bei günstigeren Modellen sicher sein, dass es selbst bei Würfeln keine zusammenhängenden Riegel gibt oder muss ich mich gar auf Hohlkegel beschränken? Preislich sind wir noch unentschlossen, haben aber auf 2k-3000 gehofft, notfalls auch mehr. Aber es ist schwierig zu vergleichen, ohne diese essentielle Info einsehen zu können. Sind Würfel immer zusammenhängend?

Unsere kleine Clique aus 5 Leuten trifft sich morgen, um ein Geburtstag zu feiern. Wir laden das Geburtstagskind ein und teilen die Kosten dann auf. Allerdings kam es beim letzten Geburtstag zu einem ,,stillen Konflikt".

Beim aufteilen der Rechnung in einer Bar, kam es zu Verwirrung und eine Freundin hat 20€ auf den Tisch gelegt bzw. liegen lassen. Nachdem dann die Verwirrung (angeblich) geklärt war und wir bezahlen wollten, hat eine andere Freundin die 20€ einfach an sich gerissen und hektisch schnell weg gepackt.

Ich persönlich glaube, dass es mit Absicht war, aber habe es nicht weiter kommentiert.

Ich habe aus eigener schlechter Erfahrung gelernt, dass das gemeinsame Bezahlen unvorhersehbarer Kosten, z.B. Restaurant, immer in einer Katastrophe endet.

Ich würde es deswegen zukünftig gerne getrennt zahlen, aber ich habe Angst, dass meine Freunde negativ reagieren, weil es ist ja ein Geburtstag.

Wie macht ihr das und hat jemand einen Rat, was ich tun soll?

Hab von mehreren AG mir anhören müssen das ich ein , Ar-loch, assi oder Narzisst wäre , und das sie wenn ich nicht so gut wäre mich längst gefeuert hätten . ( trtz befördern die mich meist )

Also kann ichs als Kompliment für mein Können sehen ?

Wenn man wider Erwarten früher vor Ort ist und ein Termin erst in 2 Stunden stattfindet, wie kann man 2 Stunden in der Stadt am besten verbringen, so dass einem nicht langweilig wird?

Hat jemand Ideen?

Möchte nicht nur ins Smartphone gucken.

Ich war mal in der Pizzeria und bestellte eine Pizza. Sie hatten die Standardzwiebeln nicht sondern nur die lilanen.

Als die Pizza fertig war und alles bezahlt werden musste hat die Verkäuferin gesagt das macht jetzt 1 Euro mehr wegen den Zwiebeln.

Ich habe es zwar hingenommen aber innerlich war ich schon etwas wütend.

Warum hat die mir das nicht zumindest gleich am Anfang gesagt?

1l PET Flasche, war noch Monate haltbar. Ich trinke sonst immer Pepsi Zero und ha ist erheblich mehr Kohlensäure drin. Ist Cola Zero genauso schlimm?

Hey Tatjana hier 🌺

Neulich waren wir mit der Familie in einem Restaurant chinesisches Buffet essen. Dabei ist uns direkt bei Ankunft eine Ratte im Gebüsch, ca. 10m vorm Restauranteingang aufgefallen 😬. Meine Frage jetzt: Sind Ratten auf dem Restaurantgelände schon ein Fall fürs Gesundheitsamt oder müssen sie sich direkt im Restaurant befinden?

Vielen Dank schonmal für eure Antworten 🤗💞

Der unkomplizierte Gast, also jemand, der keine Sonderwünsche hat, sondern einfach nur sagt: "Wir hätten gerne am soundsovielten um soundsoviel Uhr einen Tisch für 4 Personen, wäre das möglich? Ja? Vielen Dank! Auf wiedersehen."

Oder der anspruchsvolle/komplizierte Gast, der dazu noch sagt "Bitte ein ruhiger Tisch nicht direkt unter der Lautsprecherbox, ohne Zugluft, nicht direkt neben der Tür, nicht direkt vor der Toilette, am Fenster mit Aussicht, und könnten sie ihn noch hübsch dekorieren, weil es sich um einen schönen Anlass handelt?"

Wer bekommt in der Regel den schöneren Tisch?

Also bei mir gibt es griechische Restaurants aber hab noch nie eine griechische Imbissbude gesehen. Gyros zum mitnehmen oder Bifteki.

Und es gibt jede Menge Dönerbuden aber kein türkisches Restaurant.

Ist doch irgendwie komisch, bei euch auch so?

Welches Kritärium nimmst du her um den Essensliefersnten Trinkgeld zu geben?

Es geht nicht um mich (ausnahmsweise), sondern ich hab einfach mal Bewertungen eines Restaurants gelesen und gesehen wie die reagieren.

es mag ja keine Kavaliere mehr geben, aber logischerweise ist es auch für Frauen angenehmer, wenn der Mann und Freund sie aushalten kann, in der Gastronomie zB, als wenn jeder getrennt bezahlt oder gar die Frau ihr Portemonnaie zückt - es gehört sich einfach zum guten Ton, daß der Mann und Kavalier bezahlt, weil es einfach beschämend ist, wenn er sich das Aushalten und Kavalierssein nicht leisten kann - warum also so kniestig?

Also was genau zählt als Quer und als Seiteneinsteiger ?

Zb

Wenn jemand nicht gelernt hat ist er Quereinsteiger. Bzw ungelernter ?

Aber wie nennt man jemand der Für einen Job Staatlich zertifizierte Kurse ( nennt sich oft fortbildung auch wenns branchenfremd ist ? )gemacht hat ohne die er den Job nicht bekommen würde ABER trtz Keine Ausbildung hat . ( zb sagen wir ernährungsberater oder fitness Trainer ( gut ja a Lizenzen etc.

Oder alternativ eine Ausbildung in einer ähnlichen Branche hat wie als Koch = Fachverkäufer für Lebensmittel

Oder wenn ein Bwl/Management Student dann in der gastro Leitung arbeitet, und dafür nicht so qualifiziert wie nen vollwertiger Meister/fachwirt ist aber schon teilsqualifiziert ist .

Würde sowas nicht Gleichstellen mit einer Ausbildung, aber mehr als ungelernt .

Blick da nicht ganz durch.

Wir haben unser eigenes Café. Dürfen wir unseren Hund mit ins Café nehmen, welcher dann lediglich in unseren Pausenräumen verweilen würde? Der Raum ist übrigens vom restlichen Café abgespaltet (anderes Stockwerk) und es besteht kein Kontakt zur Küche etc.

zb im luxus restaurant

Ich habe mehrfach gelesen dass ab dem 1.1.24 alle Preise in Restaurants etc pp wieder steigen sollen da die Steuer wohl wieder erhöht werde, bzw. die vorübergehende Senkung aufgehoben wird.

Doch ich habe in 5-10 Restaurants bei mir in der Umgebung geguckt und die Preise sind alle immer noch genau wie im Jahr und auch wie im Vorvorjahr zuvor.

Waren das nur fake Nachrichten?

Wart ihr mal in einem? Was waren eure Erfahrungen?

Ich habe wieder überteuerten Müll bei McDonald’s gekauft und bereue es.

Ich bin bald zum Geburtstag einer Freundin eingeladen, wir gehen brasilianisch essen und ich hab absolut keinen Plan was es da so gibt... Kann mir jemand was empfehlen und kennt sich mit der brasilianischen Küche aus?

:)

(Nicht sowas wie zuhause etc...:)

Wo geht ihr gerne essen bzw. Wo/was bestellt ihr ab und an zu Essen?

Gerne auch dazuschreiben wie oft ihr Essen bestellt :)

Und wovon macht ihr das abhängig?

https://www.watson.de/leben/geld%20&%20shopping/364120984-kuehlungsborn-eklat-um-kinderschnitzel-restaurant-reagiert-auf-kritik

Guten Abend,

geht ihr noch essen trotz der MWSt Erhöhung?

Würde mich mal interessieren, bei uns in der nähe sind viele Gerichte um 2 Euro teurer geworden.

Mit freundlichen Grüßen

Man sitzt in einem Restaurant, und man sagt, du bringst was zu essen, das qualmt und dann sagt er Kellner. Antoine Wein für die Gentleman und dann kommt Wein.

lese voll oft, dass Jungs bzw. Männer diese Frisur an Frauen am schönsten finden und höre, dass in der Gastro Mädchen mit dieser Frisur auch viel mehr Trinkgeld bekommen (einige meiner Freunde kellnern als Nebenjob und sie können es bestätigen)

Also wirtschaftlich haben wir ja das Problem das 3 Mio Studenten auf 1 Mio azubis kommen .

Was ein riesen Problem ist da man nicht nur Akademiker braucht .

Zb ist in vielen Branchen der Meister oder fachwirt die wichtigste Person.

Nun ist es sogar schon öfters Passiert das zb in der Gastronomie weils keine Qualifizierten fachwirte und Meister gab als Ersatz normale Fachkräfte oder studierte bwler oder Management Studenten eingesetzt werden für Führungspositionen .

Und sehr oft endet das in komplette Fiaskos.

In der gastron merkt man einfach himmelweite Unterschiede ob der f and b Manager nen kompetenter fachwirt ist der auch früher koch war und qualitätsbewusstsein hat oder nen Bwl student der Seelachs anstadt lachs bestellt :(

Normale Fachkräfte sind zwar oft noch ne bessere Alternative aber auch dann nicht so kompetent in Abläufen oder buchaltung wie fachwirte ....

Und selbst normale Fachkräfte werden immer mehr durch quereinsteiger ersetzt .

Was wieder schade ist , da richtige refas nochmal 5stufen über ungelernnte Kellner sind :(

Häuser brauchen ewig , Handwerker bekommen ist sehr schwer usw.

Wie könnte man das lösen.

Wäre es gut, Koch in einem schönen Restaurant oder einem schönen Hotel zu sein?