Gastronomie – die neusten Beiträge

Mehrwertsteuersenkung in der Gastro - warum nicht gleich für Grundnahrungsmittel?

Die nächste Koalition aus Schwarz und Rot plant eine dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 7%.

Dies könnte auch auf fragwürdige Verbindungen zur Gastro-Lobby hinweisen. Die dauerhafte Senkung wäre ein Milliardenbonus. Das berichtet die "foodwatch" in einem Artikel. Diese Verbindungen sieht foodwatch:

  • McDonald's trat als Sponsor des CDU-Parteitags auf und unterstützte den Bau einer neuen CDU-Geschäftsstelle.
  • Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA warb offen für Friedrich Merz als Kanzler.
  • Merz und Markus Söder inszenierten sich im Wahlkampf in McDonald's-Filialen.
  • Im Januar erhielt die CDU eine Parteispende über 500.000 Euro vom Gastro-Unternehmer Max Schlereth.

Aber unabhängig davon: eine komplette Streichung der Mwst auf Grundnahrungsmittel oder für Obst und Gemüse wäre in meinen Augen sinnvoller. So entlasten wir Gastro und vor allem Menschen mit geringem Einkommen, die sich eher keinen Gastro-Besuch leisten können. Zugleich fördert es gesunde Ernährung. Das fordert auch die Partei Die Linke.

Nachteil: ob die Discounter den Steuervorteil eins zu eins an die Kunden weitergeben, ist nicht gewiss. An einem idealen freien Markt mit idealer Preiskonkurrenz zu glauben ist etwas schwer.

Was haltet ihr davon? Lieber Gastro, Grundnahrungsmittel oder gar kein Streichung?

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Überheblichste Arbeitskollegen?

Habt ihr storys zu den überheblichsten Arbeitskollegen die ihr je hattet. Habe 3:

Wir hatten damals nen Bei koch , welcher wegen adhs auf der Sonderschule war aber trtz die 2jährige Ausbildung durchgezogen hat und deswegen den salatposten leiten durfte . Als Aushilfe hatte er ne ungelernte Abiturentin die neben dem Studium jobben wollte. Sie meinte iwann sie sollte ihm sagen was gemacht wird, da sie mit Abitur Ja höher qualifiziert wäre ( was bullshitt war ), naja er hat sie danach nurnoch putzen lassen, bis sie nach 6 Monaten gekündigt hat .

In nem Betrieb wo ich als leihkoch war ( 160 Angstellte !!!) Hat der betriebsleiter ( war nek Fachwirt was auch nötig für so nen posten ist wegen lebensmittelgesetze und weil du wissen musst was die faxhkräfte machen usw ) ne bwl absolventin die da gearbeitet hat bis sie nen job in ihrer Branche findet gefragt, ob sie Als schichtleiterin vollzeit anfangen will. ( sie hätte 3,4brutto bekommen nicht wenig ) sie meinte nein sie hat nen Bachelor sie müsste seinem job machen ( für den sie nicht qualifiziert ist ) naja nach 2 Jahren hab ich sie immernoch kellnern sehen.

3

War ich selber in der Ausbildung .

Hab im 1 lehrjahr zu nen Jungkoch ( vorgesetzen)gesagt in 3 Jahren bin ich sein Chef .

Naja er ist jetzt Meister und küchenleiter mit nem gehalt von 5,5 brutto, und ich gammel mach 10 jahren grad beim diätkoch rum nur um dann 4 brutto zu verdienen xd.

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Schlampige und freche Mitarbeiter- habe ich Rechte?

Ich arbeite seit 14 Jahren als gelernte Fachkraft in der Gastronomie. In meinem derzeitigen Betrieb bin ich seit 8 Jahren tätig, habe seit ca 4 Jahren Frühdienst dort. Seit knapp 2 Jahren wird es allerdings immer schlimmer: die neuen Mitarbeiter arbeiten schlampig, hinterlassen das Restaurant am Abend fast täglich wie eine Müllhalde (Tische werden nicht sauber gemacht, Putzplan wird generell ignoriert, Müll liegt herum, Arbeitsflächen werden nicht ordentlich gereinigt....), sodass ich morgens echt zu rudern habe, um alles auf Vordermann zu bringen, damit meine Gäste ein ordentliches und sauberes Restaurant vorfinden. Dafür habe ich lediglich 1,5 Stunden Zeit, inklusive meiner normalen Vorbereitung, die gemacht werden muss. Nach etlichen Gesprächen mit Vorgesetzten werden besagte Mitarbeiter nur frech und drohen mit Kündigung. Ergo sind die Vorgesetzten genauso ratlos wie ich - beim derzeitigen Bewerberstand können wir es uns betrieblich einfach nicht erlauben, 3 bis 5 Mitarbeiter zu verlieren. Aber die Situation ist einfach so nicht tragbar.

Nun zu meiner Frage: habe ich in diesem Fall "gesonderte" Rechte, die ich ggnü meinem AG einfordern kann?

Natürlich würden einige jetzt sagen, dass ich mit einfach was anderes suchen soll... das ist allerdings aus familiären Gründen recht schwierig (Arbeitszeiten, Freiwünsche, die sich meinen Bedürfnissen nach angepasst haben). Das ist also eher keine Option für mich.

Vielen Dank für's Lesen, Nachdenken und ggf antworten.

Gehalt, Arbeitnehmer, Rechte, Gastronomie, Arbeitskollegen

Findet ihr, das war ein Scam?

Ich muss im Linzer Hauptbahnhof fast eine Stunde warten und habe mir einen Kakao bei Resch & Frisch gekauft. Die Produkte gefallen mir sehr, aber service und freundlichkeit sind kaum vorhanden. Jetzt habe ich wieder was erlebt...

Die Verkäuferin hat gefragt ob ich ihn für hier oder zum mitnehmen will. Ich habe gefragt, wie die zwei sich unterscheiden. Der zum mitnehmen ist günstiger (3,00€ anstatt 3,60€). Ja dann nehme ich zum mitnehmen habe ich gesagt. Sie hat dann sowas gesagt wie "also willst du dann nicht dort sein" und hat zu dem Bereich gezeigt wo man sich hinsetzen kann. Vielleicht hat sie auch was anderes gesagt, so genau weiß ich es nicht mehr, es hat mir auf jeden Fall zu verstehen gegeben dass man dann nicht bei denen sitzen darf. Ich hab dann gefragt ob man sich dann nicht bei denen hinsetzen darf. Und sie hat dann gesagt, dass sie es für hier macht.

Als ich dann meinen Kakao bekommen habe, hab ich gesehen was der Unterschied ist. Der war in einer Tasse auf einem Silbertablett mit einem kleinen Wasserglas (wofür ist das?). Der Kakao zum mitnehmen ist stattdessen in einem Papierbecher. Das Rechtfertigt auch dass es mehr kostet, aber ich darf auch den Kakao zum mitnehmen in deren Sitzbereich genießen, ich habe das schon oft gemacht und die anderen machen das auch immer so.

Ich finde dass sie mich da ein bisschen hinters Licht geführt hat, indem sie mir nicht wirklich den Unterschied zwischen den zwei Versionen gesagt hat und mir das Gefühl gegeben hat, dass ich dann nicht bei denen bleiben darf, obwohl das nicht stimmt. Das hat mich etwas enttäuscht, sie war die einzige die dort einigermaßen nett war und dann hat sie sowas gemacht...

Findet ihr meine Kritik gerechtfertigt, oder bin ich einfach dumm?

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Kinderverbot in Restaurants

Wie sollten Restaurants mit ungezogenen Kindern umgehen? Eine Umfrage von Falstaff zeigt klare Meinungen: Gebühren für schlechtes Benehmen sowie ein Kinderverbot sollen eingeführt werden.

In den letzten Jahren hat das Thema der Präsenz von Kindern in Restaurants eine hitzige Debatte ausgelöst. Während einige argumentieren, dass Kinder Teil des gesellschaftlichen Lebens sind und daher in allen Umgebungen willkommen sein sollten, beharren andere darauf, dass die Anwesenheit von Kindern oft zu Unannehmlichkeiten und Unterbrechungen führt, insbesondere in feineren gastronomischen Einrichtungen.

Umfrage: Mehrheit für Kinder-Gebühren in Restaurants

Eine aktuelle Umfrage von Falstaff zeigt, dass eine beträchtliche Mehrheit der Leserschaft die Einführung von Gebühren für unangemessenes Verhalten von Kindern in Restaurants befürwortet. Von denen, die für Strafen stimmten, bevorzugte die Mehrheit eine moderate Geldstrafe von höchstens 50 Euro, während ein signifikanter Prozentsatz sogar strengere Maßnahmen mit Gebühren von über 100 Euro unterstützte.

77,2 Prozent unterstützen ein Kinderverbot

Darüber hinaus ergab die Umfrage, dass eine überwältigende Mehrheit der Befragten die Einführung eines absoluten Kinderverbots in Restaurants befürwortet. Dieser Standpunkt wurde von 77,2 Prozent der Teilnehmer unterstützt, während nur eine Minderheit (22,8 Prozent) gegen ein solches Verbot argumentierte.

Umfrageergebnisse reflektieren anhaltende Debatte

Die Ergebnisse der Umfrage spiegeln die kontinuierliche Debatte um die Balance zwischen Gastfreundschaft und Störungsfreiheit in gastronomischen Einrichtungen wider. Während einige eine kinderfreundliche Atmosphäre unterstützen, drängen andere auf einen ruhigen und entspannten Raum, der frei von möglichen Unterbrechungen durch Kinder ist. Die Frage bleibt, ob gastronomische Einrichtungen in Zukunft Maßnahmen ergreifen werden, um diesen diversen Standpunkten gerecht zu werden.

Was denkt ihr darüber?
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Gegen Kinderverbot 69%
Für Kinderverbot 31%
Kinder, Schule, Wirtschaft, Menschen, Restaurant, Deutschland, Politik, Eltern, Psychologie, Gastronomie, Gesellschaft, Österreich

Kellner mit Taschenlampe (Handy) anleuchten?

Hallo zusammen,

ich bin Besitzerin einer Gastronomie.

Heute hatte ich zwei große Gruppen, eine sehr große & eine kleine.
Für unsere Verhältnisse war dementsprechend nicht viel los, weswegen meine Angestellte, die Küche und ich (zum Glück) einen perfekten Service geboten haben.

Und wie es so ist, muss natürlich einer richtig reinschei**en:

ich war mehrfach bei der kleinen Gruppe, kurz vor Schluss und habe gefragt ob es noch was zu trinken sein darf. Keiner wollte was.

Irgendwann habe ich an der Theke (wir haben eine freie Fläche abseits der Getränke) angefangen das Besteck zu polieren und merke das ich „angeleuchtet“ werde und mein Auge dezent anfängt zu brennen. Also habe ich mich in die Richtung gedreht und gesehen, dass eine Person mich mit der Taschenlampe angeleuchtet hat, direkt ins Gesicht/ Auge.

Daraufhin habe ich gesagt (wohl gemerkt wir leben im Dorf, ich zwar erst seit 6 Monaten durch die Eröffnung, dennoch kannten einige von dem Tisch meinen Namen) , dass ich ein Mensch bin und das respektlos ist.

Ich bin dennoch hin und dann hieß es, dass die Gäste bezahlen wollen. Beim Bezahlen habe ich nochmals gesagt, dass man sowas nicht macht. Aber keine Entschuldigung erhalten.

Ich würde jetzt gerne eure Meinung wissen. Info dazu: der Tisch war 2 Meter von der Theke, also hätte ich es gehört, wenn man mich gerufen hätte. Gut, keiner hat es behauptet und keiner hat sich entschuldigt.

Mein Problem: Ich gebe immer MIR nach meiner Reaktion die Schuld und schlafe stundenlang nicht.

Deswegen brauche ich eure Meinung/ Hilfe.

Arbeit, Gastronomie, Kellner, Gast, Respektlosigkeit, Servicekraft

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