Gastronomie – die neusten Beiträge

Warum geht man nicht gleich essen .. Warum muss man da noch Frühstück bestellen

Wenn man z.B. Kartoffeln mit Kräuterquark bestellt, finde ich es schon einen Witz, was für Kleckermengen Kräuterquark man da bekommt. Oft bestell ich dann noch etwas nach.

Aber gestern war es echt krass. Ich hatte Kartoffelpuffer mit Apfelmus und ich hatte gefragt, ob ich noch etwas Apfelmus haben kann. Und dann habe ich ein bisschen bekommen. Nicht in einem Schüsselchen, sondern auf einer Untertasse. Man war so gnädig, mir eine Untertasse voll Apfelmus zu geben.

Und da frage ich mich halt, warum sind Restaurants oft so geizig, wenn es um solche Beilagen geht?

Meint ihr, dass sich in Westerkappeln eine Eisdiele lohnen würde? Aktuell gibt es dort keine, und ich frage mich, ob genügend Nachfrage da wäre

Viele Flüghäfen haben ja Cafes ...Und ist es dort denkt ihr ein guter Ort Leute kennenzulernen .. Also Frauen an Flughäfen

Ist das nicht toll ?

In so ziemlich jeden Asia/China-Restaurant oder Imbiss findet man eine schwarze pikante Sauce. Man hat meist die Wahl zwischen einer rötlichen süß-sauren Soße, einer braunen erdnusssoße oder der schwarzen pikanten Soße. Hat jemand den Namen dieser Soße oder gar ein gutes Rezept? Habe es schon mit Szechuan-, Kanton und Hoisin-Soßen probiert aber es kommt nichts an den Geschmack ran. Kennt sich jemand aus oder arbeitet jemand in der Asia Gastronomie?

Ich würde mal behaupten da ist Sojasoße, Chili, Knoblauch und Zucker drin.

Oder ist das bereits der Fall?
Die App gibt es ja bereits in verschiedenen Ländern.
Die Idee: Partner(Gastro)Läden machen mit und verkaufen kurzfristig darüber Lebensmittel wesentlich günstiger, weil diese nur noch ein kurzes Haltbarkeitsdatum haben.
Dies wäre gerade für arme Menschen oder Obdachlose sehr hilfreich. Ein Smartphone scheint aber Voraussetzung zu sein.

Ich mag nicht immer warten, bis die Bedienung den Weg zu mir an den Tisch findet und mich abkassiert. Deshalb bezahle ich öfters einfach an der Theke. Ist das okay? Was sagt Knigge dazu?

https://www.facebook.com/dehogabw/posts/wir-wollen-dass-die-gastronomie-auch-in-zukunft-facettenreich-und-lebendig-bleib/692244702900489/

Angeblich soll nur die Anpassung der Mehrwertsteuer auf 19 % von vorher 7 % Schuld sein.

Ich frage mich, ob Familienbetriebe wie Restaurants, Pizzerien oder Imbisse, die von Migranten aufgebaut wurden, als gelungene Integration gelten. Viele dieser Menschen arbeiten hart, schaffen Arbeitsplätze und bereichern die Gastronomie.

Kann man stolz auf sie sein, dass sie ein Teil unserer Gesellschaft sind? Oder ist Integration mehr als nur wirtschaftlicher Erfolg?

Mich interessieren eure Meinungen – gerne mit Beispielen oder Erfahrungen.

Hallo. Gibt es eine allgemeine Seite die Cafés und Restaurants anzeigt die barrierefrei sind?

Also rollstuhlgerecht in den Laden kommen und auch die Toiletten sollten (mit Begleitung) nutzbar sein. Dieser eu toiletten-Schlüssel ist vorhanden.

Brauche ein solches Cafe,nicht zu teuer, für Raum Pinneberg/angrenzendes Hamburg.

Hey Leute, ich bin neu in der Gastro (ca 3 Monate jetzt) und ich wollte mal fragen wie das mit dem Trinkgeld ist. Am anfang durfte ich das geld was ich von den Gästen bekommen habe auf seite legen und behalten. Jetzt haben wir jedoch eine neue Regel, dass wir unser Trinkgeld ganz normal in die Kasse geben, es nicht nehmen dürfen, dafür aber von Umsatz später dann 5%. Ist das rechtens richtig so? Kann ich da was machen? Weil ich bekomme normalerweise mehr Trinkgeld als diese 5%, das sind meistens so 20€. Normalerweise bekomm ich so zwischen 25€ und 40€....

Ich verwende derzeit – zusätzlich zum Lavazza Carmencita Espressokocher – eine „Sage Appliances SES875 the Barista Express“ Siebträgermaschine, für die hauptsächliche Zubereitung von Cappuccino.

Als Kaffeebohnen nehme ich seit Jahr und Tag „Espresso“ von Dennree (m. E. 80 % Robusta- und 20 % Arabica-Bohnen), muß aber gleich dazu sagen, daß mir das alles etwas zu bitter ist; egal, was ich letztendlich daraus kreiere, wie z. B. Kaffeelikör …

Auf der Suche stieß ich dann immer wieder auf Espresso und Crema, muß aber mittlerweile feststellen, daß zwar viel und gern darüber geredet wird, stets aber Worte und Begriffe vertauscht werden (z. B. Espresso und Espresso-Bohne; das eine ist das Getränk, letzteres aber nur die Bohne).

Viele Verkäufer schwören auf „Crema-Bohnen“; diese sind zwar vielseitiger, aber nicht explizit für die Zubereitung von Espresso gedacht, sondern ausschließlich für (Hand-) Filter, Frenchpress oder Aeropress Zubereitungsmethoden!

Die Kenner wiederum sagen, daß für den Espresso (und alles, was man daraus herstellt, z. B. Cappuccino) ausschließlich Espresso-Bohnen verwendet werden - was auch irgendwie logisch ist …

Nun stehe ich vor der Wahl: RFW Incahuasi „Espresso“ oder „Crema “?

Hi!

Hab mal so eine frage.. ich arbeite innerhalb meines dualen Studiums im hotel in einem hoteleigenen 2 Michelin-Sterne-Gourmetrestaurant. Wegen Personalmangels wurde ich dorthin verfrachtet für 3 Monate. Nun ist der erste davon rum und ich habe Trinkgeld bekommen.

Wichtig dazu: Ich hatte eigentlich kaum Vorerfahrung im Bereich Gastronomie, musste dann natürlich auf 2 Sterne Niveau ordentlich was machen und bin auch noch nicht fertig mit lernen etc, wie gesagt erst seit einem Monat da.

Nun die Frage. Was würdet ihr in dem Fall an Trinkgeld erwarten? Das Tringeld wird durch 11 Leute (Mitarbsiter im Restaurant) aufgeteilt, je nach Rang werde ich wohl ganz unten stehen. Gearbeitet habe ich diesen Monat 5 Tage pro Woche, also circa 20-22 Tage .

Mit welchem Trinkgeld sollte ich schätzen? Ich habe 140€ bekommen und finde das irgendwo sehr dreist, oder lieg ich da falsch?

Danke!

Restaurants und Lebensmittelläden sind voll und die Leute kaufen bis zum Anschlag.

Habt ihr auch den Eindruck dass Monatsanfang ist?

War am Sonntag im Restaurant essen und man konnte von unserem Tisch direkt in die offene Küche schauen.

Eine junge Dame hat einen großen Salat mit einem speziellen Dressing bestellt. Der Salat sah wirklich sehr lecker aus, allerdings war es nicht genau das Dressing was die Dame haben wollte. Dann hat die Kellnerin den Salat wieder mitgenommen und ich konnte es genau von meinem Platz aus sehen, wie sie einfach den ganzen Salat in den Mülleimer geschüttet hat. Unglaublich schade. Dann hat die Dame einen neuen Salat mit dem richtigen Dressing bekommen. Und das nur wegen einer Sosse??? Findet ihr das nicht traurig?

Ist sowas noch normal? Kann man sich da nicht mit dem Gast einigen und dann sagen das der Gast einen Preisnachlass dafür bekommt. In was für einer Wegwerfgesellschaft leben wir?

200 Döner x 8€ = 1600€ x 30 Tage 🟰

48.000€ monatlich✅

Und das ohne Getränke und andere Lebensmittel wie Lahmacun , Köfte, Pommes, Börek usw.. dann liegt man wahrscheinlich bei 60-70 Tausend✅

Miete 4250€ ( 92qm)

Er will den Laden so übergeben wie es ist, sogar 2 Spielautomaten sind mit dabei

Der Laden ist direkt auf der Hauptstraße.. Ubahn und Bus in der Nähr sowie etliche Läden und ein Einkaufszentrum, weshalb auch die Miete sehr hoch ist

Das die nicht qualitativ gut sind ist mir schon klar.

Aber was ich gut daran finde ist: das Fleisch und das Brot ist ist ziemlich dünn und auch die Konsistenz vom Brot.

Und ich würde das gerne selber so hinbekommen. Aber diese Brötchen die man kaufen kann sind viel zu dick und trocken. Und das Fleisch habe ich auch mal versucht so zu machen, wir haben eine Burgerpresse. Aber so dünn krieg ich es nicht hin. Ab einer bestimmten Dicke kriegt man das Fleisch nicht mehr aus der Presse ohne das es kaputt geht

Kann man die Sachen irgendwo so kaufen, dass man nah an das Original kommt? Oder gibt es Tricks um das selber hinzubekommen?

Als ich sie fragte, ob sie mir was ausgeben könnte, meinte sie, dass sie das nicht dürfen.

Was bedeutet das denn ?

1. Warum sollte ein Kellner/in das nicht dürfen ?
2. Wenn das ihrer Aussage nach nicht erlaubt ist, würde sie mir was ausgeben, wenn es legal wäre ?

Warum legen Wirtschaften beim Zwiebelrostbraten getrocknete Zwiebeln oben drauf,

obwohl frische Zwiebeln klassisch angebraten und in die Soße eingekocht werden würde auch nicht länger dauert

– was geschmacklich viel intensiver ist?

Das hat doch mit gescheiter Küche nichts zu tun.

Für mich ist das ein klarer Fusch.

Oder in ein Cafe, oder Abends in eine Bar alleine?

Ich bin einfach gegangen✅

Sollen die selbst auf nem Hocker sitzen und an der Theke essen❗️❗️

Es gibt ja Supermärkte, bei denen mehr fremde Pfandflaschen zurückgegeben werden als sie selbst verkaufen.

Z . B. aufgrund besonderer Lage (Grenznähe zum Ausland) oder weil sie ständig von Flaschensammlern angelaufen werden, die vorher die ganze Stadt säckeweise nach Pfand abgeklappert haben.

Werden ihnen die Verluste (Überschuss an Pfandauszahlung) erstattet?

Hi,

ich arbeite in der Gastro als Service-Mitarbeiter. Heute hatte ich eine Person mit Familie am Tisch, die mir sympathisch erschien. Wir lächelten uns ab und an zu und so weiter. Da nun aber die Familie dabei saß konnte ich schließlich nicht einfach nach der Nummer oderso fragen. Das einzige was ich möglicherweise über die Person weiß, ist der Nachname. Da ich echt gerne Kontakt zu der besagten Person aufbauen möchte, würde ich gerne einfach die Social-Media Kanäle und so finden, aber ich finde sie nicht. Als kleine Info vielleicht, ich habe die Person bereits irgendwo in der Nähe mal gesehen, ich weiß nur nicht wie, wann und wo. Es wäre echt hilfreich, wenn es irgendwelche Tipps gibt, wie ich zumindest den Vornamen herausfinden könnte.

Liebe Grüße

Was kann ich tun um mir ihr ins Gespräch zu kommen ....Ich weiß , dass sie einen Sohn hat . Also ist sie wohl auch verlobt oder verheiratet ?

Ich bin nun und 26 J und bin am überlege in diesem Jahr die Ausbildung zur Restaurantfachkraft zu beginnen ,aber ich fühl mich schon etwas älter , gibt es in diesem Bereich auch ältere Azubis wie in anderen Bereichen ?

Was fehlt euch in eurer Stadt?

Ich fände ja so was wie ein "Running Cake" oder "Running Sweets" cool, also mit dem System von Running Sushi, nur eben mit kleinen Kuchen, Keksen und Desserts, also wirklich kleine Portionen, so dass man mehrere Sachen probieren kann.

Was für ein Restaurant würdet ihr euch wünschen?

Ich komme drauf, da ich ein paar Berichte über das neue Milchshake & Pancake-Restaurant im Phantasialand gesehen habe.

Hier mal ein Link zu Fotos aus dem Phantafriends-Forum: https://www.phantafriends.de/topic/6531-fantasy-phenies-shakes-pancakes/?&_rid=18922#findComment-205826

Die Milchshakes und Pancakes sehen zwar wirklich fantastisch aus, aber das ist alles so viel! Wenn es nach mir ginge, hätte ich lieber eine kleinere Portion, die kann man ja auch sehr liebevoll anrichten und verzieren, aber so ein ganzer Berg an Pancakes wäre mir echt zu viel.

Hier gibt es z.B. ein Restaurant mit fluffigen Pancakes, die werden auch sehr schön angerichtet mit Beerenschaum, frischen Beeren, etc., es ist aber eine normale Portion, da geh ich super gerne hin. Solche Riesenportionen schrecken mich hingegen ab, weil ich mich einerseits nicht vollfressen will, bis mir schlecht wird, andererseits aber auch nicht will, dass die Hälfte im Müll landet, daher würde ich das wegen der Riesenportionen eher nicht ausprobieren.

Wie denkt ihr über Riesenportionen in der Gastro? Ist das was für euch oder hättet ihr lieber kleinere Portionen?

Hey!

Heute beim Frühstück sind einem Kellner 2 Gläser vom Tablett gefallen und dann natürlich auch kaputt gegangen. 2 Gäste haben sich dann sehr lautstark beschwert, den Kellner persönlich fertig gemacht und co. Die haben gesagt, dass so unfähiges Personal ja gefeuert werden solle und die in einem solchen Luxushotel viel besseren Service erwarten würden..

warum sind manche Leute so unverschämt?

der Inhaber des Hotels hilft morgens immer beim Service mit, da es ihm Spaß macht und der war auch da, der hat auch versucht die Gäste dann zu beschwichtigen und hat auch gesagt, dass sowas ja vorkommen kann, gerade da besagter Kellner erst im ersten Ausbildungsjahr ist.. aber die waren noch immer aufgebracht und wollten Schadensersatz (die saßen am anderen Ende des Raumes)… als der Eigentümer dann gesagt hat, die sollen sich beruhigen und seien Mitarbeiter nicht angreifen, da es sonst Hausverbot gibt, sind die gegangen..

abee warum sind Leute so verdammt unverschämt? Die haben den jungen Kellner she verletzt, sodass der Inhaber den erstmal beruhigen und wieder „psychisch aufbauen“ musste. Ich verstehe solche Leute nicht. Was haltet ihr von so einem Verhalten?
also klar, es ist ein Luxushotel. Aber due bilden auch viel aus, haben sogar Angestellte mit Einschränkungen und sowas, da kommt sowas doch vor….

in einer Antwort von jemandem, der selbst in der Gastronomie arbeitet, steht dass es furchtbar ist.

Gibt es da verlässliche Untersuchungen?

Wie gut sind die Recyclingangebote?

das Essen, das einem zu viel wurde im Restaurant mitzunehmen wäre auch eine Möglichkeit, bei manchen Gerichten geht es ja recht gut, das aufzuwärmen.

Manche sind da schon gut organisiert und haben einen Behälter dafür immer dabei.

nennt sich dann "doggybag" (so habe ich das mal vor zig Jahren in der USA kennengelernt, der Begriff ist hierzulande mittlerweile auch recht oft zu hören)

Es gibt ja bei Speisekarten oft "Kindergerichte" und selten "Seniorengerichte". Besonders "Kindergerichte" werden oft nur an Kinder ausgegeben, steht durchaus auch in den Speisekarten. Seniorengerichte, wenn sie mal explizit aufgeführt werden, sind meistens langweilig.

Wäre es nicht schöner, wenn Restaurants generell eine "Halbe Portion" anbieten würden? Die muss auch nicht die Häfte kosten (Servieren, Abwasch sind ja die gleichen Kosten, wie bei einem vollen Teller) und das geht auch nicht bei allen Gerichten (eine halbe ganze Forelle wär nicht so optimal). Aber bei den meisten Gerichten wäre es eine Möglichkeit.

Alternative "Räuberteller": ein leerer Teller, der gegen geringen Preis gebracht wird, damit (gedacht ist an Kinder) von den anderen am Tisch Essen "geräubert" werden kann, also ein Angebot, Gerichte zu teilen. Das wird dann oft auch für alte Menschen akzeptiert, aber manchmal ist man auch alleine oder will eben ein anderes Gericht.

1. Würdest Du so ein Angebot nutzen? Es wäre ja auch die Möglichkeit, zwei halbe Portionen zu nehmen, wenn man verschiedenes essen will.
2. Warum gibt es sowas in Restaurants nur sehr selten (ich habe es noch nicht gesehen, es gab vor Jahren mal "lustig essen" in Wien, die hatten als Konzept kleine Portionen),
3. Was spricht aus gastronomischer Sicht dagegen, was dafür?

mit zunehmendem Alter bin ich nicht mehr so hungrig. "All you can eat" meide ich, auch diese XXL-Restaurants. Vorspeise lasse ich auch weg, falls ich noch hungrig bin, nehme ich ein Dessert.

Ist aber auch eine Altersfrage, habe das auch bei meiner Mutter beobachtet, die dann oft mir ihrer Schwester oder Freundin was teilte - was damals aber noch schwieriger war.

Die Altersangabe habe ich jetzt mal spontan ausgesucht, ist ja keine wissenschaftliche Umfrage, sondern dient nur der Orientierung.

sollte halt gut schmecken, Art der Küche ziemlich egal.

Hübsche ausstattung oder Freisitz mit Aussicht wäre schön, aber kein Muss.

Leider sind die oft dann nur ein PDF, wo man ewig braucht, bis man das durchgelesen hat, durch das ständige Vergrössern, Verkleinern, Wischen.

Blöd auch, wenn man kein Netz hat, das WLAN im Lokal überlastet ist (sofern überhaupt vorhanden).

Wenn es als übersichtliche HTML-Seite gemacht wäre, mit einem Verzeichnis am Anfang, mit Links zu den einzelnen Rubriken, Links zurück zum Inhaltsverzeichnis; vielleicht sogar mit einem Button "nehme ich", womit man dann eine Bestelllisste hätte, die man dem Servicepersonal zeigen kann.

Man könnte es auch gleich an die Küche schicken, womit sich dann das Personal komplett einsparen ließe und ein Restaurant nur mehr ein Essensbestelldienst mit Sitzmöglichkeit ist.

Hi,

ich fange an in einem Cafe/Eisdiele zu arbeiten und hatte bereits einige Arbeitsstunden. Was ich immernoch dringend lernen muss, ist das Tablett sicher zu tragen und die darauf stehende Getränke. Sehr oft serviere ich Kaffe und leider verschüttet ich immer ein wenig unterwegs, da ich es sehr instabil halte. Gibt es Tipps, wie man es verbessern könnte? Das Ziel ist, dass ich sofort alles mitnehmen kann oder noch einen Teller oder eine Tasse separat in der anderen Hand halte. Ich habe aber sehr angst davor.

Hi ihr Profis und Hobbyköch*innen.

ich hab mir eine neue WMF 28cm Edelstahlpfanne gekauft, auf meinen kleinen Gasherd gepackt und mir nach wenigen Minuten die Pfoten verbrannt. Ein Experiment zeigte dann: Nach exakt 3 Minuten erreichte der Griff an der Spitze, wo der Daumen beim Handling liegt, fast 120 Grad.

Das kann doch nicht normal sein oder? Flamme war normal und nicht auf den Griff gerichtet, Hitze strömte gleichmäßig an der Pfanne vorbei, bei der Messung war die Flamme aus. 3 Minuten an, Griff brennheiß.

Hat wer Erfahrungen mit solchen Pfannen auf einem Gasherd? kann mir nicht vorstellen dass das immer so ist. Liegt's am Produkt.?

Erbitte Hinweise, Danke🫶

Manchmal ist es besser unrealistische Träume aufzugeben, und etwas zu machen was man vielleicht nicht toll findet, aber realistischer ist, oder? Oft muss man im Leben Träume aufgeben, und unten durch, oder etwa nicht?

Viele Immigranten müssen auch im Bau oder Gastro schuften, und schaffen es dann dort Erfolg zu haben. Sicher nicht ihre Traumjobs.

Also warum wird leuten erzählt folge deinem Traumjob, und mache nur was dich interessiert? Das ist doch nicht immer realistisch, oder?

Ich mach bald Ausbildung zum Koch und würde gerne hören, ob es sich lohnt. Macht es Spaß? Oder ist es einfach nur anstrengend?

Ich habe oft schon darüber nachgedacht, wie man im Restaurant eine größere Portion bekommt. Eine Option wäre z. B. einfach freundlich darum zu bitten, aber wäre das unhöflich? Gibt es vielleicht eine Art Trick? Vielen Dank im Voraus!

Weil da ja auch Alkohol drin ist.

In Österreich gibt es gerade eine Diskussion zu Trinkgeldpauschalen, anhand derer dann Abgaben an die Sozialversicherungen eingehoben werden:

Trinkgelder sind hierzulande prinzipiell sozialversicherungspflichtig. Früher waren die Beträge nur schwer überprüfbar, nun scheinen sie beim zunehmenden Trend zur Kartenzahlung auch in der Registrierkasse auf. Das führte zu teils hohen Nachforderungen seitens der Österreichischen Gesundheitskasse (ÖGK) und hat die nunmehrigen Diskussionen losgetreten. (APA, 9.7.2025)

Je nach Beruf wird angenommen, dass eine gewisse Summe als Trinkgeld eingenommen wird:

Konkret soll es laut SN künftig statt zwei Stufen – einer kleinen und einer großen Trinkgeldpauschale – drei Stufen geben. Für Beschäftigte, die viel Trinkgeld bekommen – wie etwa Zahlkellner –, soll die Pauschale 95 Euro betragen. Für andere mit wenig Trinkgeld läge die Summe bei 45 Euro. Wer so gut wie nie Trinkgeld bekommt, kann gänzlich von der Pauschale ausgenommen werden.

Was, wenn jemand nicht soviel Trinkgeld einnimmt, weil einfach nicht viele Kunden da sind, oder alle eben sparen wollen/müssen?

Hinweis: Zitate aus https://www.derstandard.at/story/3000000278660/trinkgeld-sozialpartner-offenbar-einig-ueber-neuregelung

mit viel meine ich mehr als zehn Prozent.

Oder gibst Du nie mehr als 10%?

Bei mir kommt das auch nicht so oft vor, aber schon manchmal.

plus kostenloser Lieferung.

Wenn ihr euch aus dieser Liste entscheiden müsstet.

Kann einem Koch dem massive Hygieneverstöße nachgewiesen wurden ein generelles Berufsverbot erteilt werden so das er auch nicht mehr als angestellter Koch in einer Großküche/Kantine arbeiten darf ?

Ist ein solches Verbot zeitlich begrenzt oder gilt es lebenslang ?

Hallo ,

also ich bin 16 und würde gerne einen Minijob anfangen .

Ich habe vor einigen Wochen mal für 3 Stunden als Kellnerin auf einer Kirchweih bedient und fand das eigentlich ganz cool ,obwohl es auch sehr stressig sein konnte. Ich weiß natürlich dass man das mit nur 3 Stunden nicht abschätzen kann , ob das eine gute Idee ist als Nebenjob kellnern anzufangen. Deswegen frage ich hier nach.

Da ich zurzeit noch zur Schule gehe bin ich auch nicht sicher wie viel Zeit ich für diesen Minijob hätte . Ich habe überlegt ob das vielleicht auch nur ein Sommerjob wird.

Bevor ich also irgendein Betrieb anschreibe ,schreibt mir bitte welche Erfahrungen ihr so gemacht habt und ob ihr den Kellnerjob für eine Schülerin empfehlen könntet .

Vielen Dank schonmal im voraus.

Da bei meiner letzten Frage ja niemand solche Online-Speisekarten gut fand, frage ich mich, warum das die Restaurants machen?

Ja, sie meinen, sich damit was zu sparen, aber akzeptieren das sonst alle Kunden ohne Anmerkung? Diese Restaurants müssten doch anfangen, umzudenken.

Falls ich da noch esse, und die meinen: "sie müssen den Tisch freigeben". 

• Müsste ich dann im Stehen fertig essen?
• Muss ich im Stehen austrinken?
• Wird mir das Essen abserviert, ohne es aufessen zu können?
• muss ich dann zahlen?
• oder kann ich sagen: "Leistung wurde nicht erbracht, wenn sie mich rauswerfen, zahle ich nicht"

Wollen die mich verarschen oder was ? İch musste 2 Stunden (!!) warten bis ich die Rechnung bekam. Ach du Scheize. Und das weil ich meine Hand hochgehoben hab. Wenn ich das nicht getan hätte, wäre niemand an meinen Tisch gekommen !

Das schlimme an der Sache : Das passiert nicht zum ersten Mal. War schon öfter dort und als ich mal nach langem Warten einen Kunden ansah ,den Kopf schüttelte und ihm sagte, dass niemand kommt meinte er : "Das passiert hier ziemlich oft"

Hallo, möchte in Ferien als Uber eats Fahrer auf Fahrrad mein Geld verdienen. Bin's chon 18 und habe alles hochgeladen. Jetzt will die Uber Drive App, dass ich Formulare über ein Gewerbe hochladen. Was soll ich jetzt machen? Ich habe kein Gewerbe und will auch keins gründen.

ich gehe immer so zwischen 10 und 14 uhr ... würde sich was ändern wenn man zb um 20 Uhr ins Cafe geht ?

Hey!

Ich arbeite seit neustem in der "Min Ramen Bar" in Mannheim und mir ist aufgefallen, dass die Restaurantkette keine Website hat. Da ich schon relativ IT-Begabt bin, dachte ich mir, dass ich für meine Chefin eine Website bauen könnte. Die Website würde eine Startseite, Standortübersicht, Speisekarte, Kontaktinformationen etc. beinhalten. Da dies sehr viel Aufwand beinhaltet, würde ich die Website selbstverständlich nur gegen Bezahlung entwickeln. Für wie viel Geld wäre es vernünftig das zu machen? Zudem müsste ich wahrscheinlich auch die Verantwortung über das Hosting übernehmen. Sollte ich da auch etwas Geld monatlich anfragen, oder wäre das zu viel des Guten?

Die Website wäre am Ende höchstwahrscheinlich auf einen etwas höherem Niveau als diese Website, welche ich für die Schülerfirma meiner Schule entwickelt habe: http://boells-renote.onlinewebshop.net/

LG IdzA

Gebt Ihr Eurem Pizzafahrer Trinkgeld?

Im Supermarkt nach dem Ausweis gefragt zu werden kennt wohl jeder. Aber in der Gastronomie habe ich sowas noch nie erlebt.

Warum eigentlich?

Sie kennen mich da ich Stammgast bin und ich benötige keinen Rechnungsboon ... Trotzdem fragt sie mich jedesmall ob ich den Kassabon benötige ?

ich verliere ehrlich gesagt immer mehr die motivation ins Cafe zu gehen dadurch

Viele Berufe sind gänzlich unattraktiv. Bedeutet, dort sind die Verdienstmöglichkeiten ziemlich niedrig, dafür die Arbeitsbelastung Hoch. Das wären Bäckereien, Friseurbetriebe, Metzgereien, und definitiv Gastro. Ich glaube, dass sind die, die haben am meisten Probleme Nachwuchs zu finden. Aber ist das nicht logisch? Wieso jammern die Betriebe darüber, anstatt sich anzupassen an die Wirtschaft?

Wenn keiner mehr dort Arbeiten will, müssen sie das Akzeptieren, Löhne erhöhen, oder halt Untergehen, freie Marktwirtschaft wird doch sonst auch immer gepredigt? Da bin ich knallhart, diese Betriebe sollen aussterben.

Wie seht ihr das? Warum sollte Unprofitables Handwerk und Gastro subventioniert werden? Und wenn keiner das machen Will, dann müssen die das doch akzeptieren?

Oder wollen sie wieder Sklavenarbeit einführen, oder was? Gibt auch anderes Handwerk das Probleme hat, aber diese Handwerksberufe und Gastro sind die unattraktivsten von denen für die meisten heutigen Arbeitnehmer.

Sollte man diese Unternehmen also wirklich mit Subventionen retten?

gebe nur frauen trinkgeld

Samstag morgens war ich beim Bäcker und hab mir Brötchen mit nach Hause genommen und mir ist auf der Quittung aufgefallen das dort 19% stand anstatt 7%

Als ich die Frau darauf aufmerksam gemacht habe, hat sie gesagt, dass die Kasse auf 19% angestellt ist und das sie nix daran ändern kann

Genauo letztens als ich beim Restaurant bestellt habe. Der Fahrer hat das Essen vor die Tür gebracht und die Quittung war an der Tüte angetakert und darauf stand 19%

Letztens die Pizza Bestellung war genauso

Die klauen den Bürgern 12% mehr Geld, was die nicht beim Finanzamt abdrücken

Wenn du jemanden Trinkgeld gegeben hast ( Taxifahrer, Restaurant oder sonst was ) und dann siehst die Person raucht und kauft an der Tankstelle völlig überteuert Energy Drinks?

Mich ärgert sowas weil die Person Geld verschwendet das man mit dem eigenen Trinkgeld ja auch beisteuert. Und wenn man das erst im Nachhinein sieht kann man sich nur ärgern

Sonntags ist immer so ein komischer Tag irgendwie.. man ist mal froh, richtig runter zu fahren... ich hab mir um 10 uhr vier Brötchen geholt beim bäcker... und so langsam krieg ich Hunger... aber ich kauf selten was für sonntag ein...

Sonntage sind eigentlich am besten zum Essen gehen irgendwo oder ?

Wir waren letztens auf einer Familienfeier, welche fast den ganzen Tag ging. Aufgrund von Nierenproblemen muss ich täglich 3-4 Liter Wasser trinken. Und bei aller Liebe, dafür zahle ich nicht im Restaurant diese überteuerten Preise für Wasser. Daher habe ich mein eigenes Wasser mitgebracht. Gesundheit geht vor. Die Betreiberin zeigte keinerlei Verständnis und möchte mir die 4 Flaschen Wasser (je 1 Liter) In Rechnung stellen. Frechheit.

Hallo Leute,

ich habe so eben über lieferando bei einem Pizzaladen essen bestellt. Pizza und Eis. Auf einmal ruft ein Mitarbeiter mich an und erklärt mir, dass das Eis leider aus ist und ob ich die Pizza trotzdem möchte oder ob es storniert werden soll. Daraufhin habe ich gesagt dass ich die Bestellung bitte stornieren möchte weil ich auch hauptsächlich wegen dem Eis bestellt hatte. Kurz nach dem wir aufgelegt hatten rief mich eine private Handynummer an. Ein weiterer Mitarbeiter hatte mich angerufen und wollte mir erklären, dass das Essen schon fertig sei und sie es ja nicht einfach wegwerfen sollen und was sie denn mit dem Essen machen sollen. Da hab ich geantwortet, dass ich selber in der gastro arbeite und man einem erstmal Bescheid gibt dass etwas von der Bestellung unvollständig ist bevor man das Essen zubereitet. Er blieb davon unbegeistert und hat bis jetzt meine Bestellung immer noch nicht storniert. Er meinte zu mir, dass das jetzt nicht mehr so einfach geht und ich lieferando dafür anschreiben muss. Ich habe das Gefühl, er sieht es nicht ein das ganze zu stornieren und will sich mein Geld einstecken

ich hatte es heute nicht anders und habe den Cafe eben nur mit 20 und 10 Cent Münzen bezahlt

War besoffen im kebab und hab leider bisschen auf den Boden gepatzt und nicht ganz sauber gegessen weil ich hald besoffen war.

Und der Kebabmann wurde unfreundlich und hat gesagt "man isst nicht wie ein Schwein" und wollte mir schon einen Besen mit Kehrschaufel geben damit ich es selber sauber mache...

Ich könnte noch weitererzählen, aber ist egal für diese Frage(letztlich haben wir uns geeinigt und ich hab ihm erklärt das ich schon getrunken habe)

Was denkt ihr darüber?

Es heißt "Kunde ist König" und dem stimme ich vollkommen zu.

Wie sollten Restaurants mit ungezogenen Kindern umgehen? Eine Umfrage von Falstaff zeigt klare Meinungen: Gebühren für schlechtes Benehmen sowie ein Kinderverbot sollen eingeführt werden.

In den letzten Jahren hat das Thema der Präsenz von Kindern in Restaurants eine hitzige Debatte ausgelöst. Während einige argumentieren, dass Kinder Teil des gesellschaftlichen Lebens sind und daher in allen Umgebungen willkommen sein sollten, beharren andere darauf, dass die Anwesenheit von Kindern oft zu Unannehmlichkeiten und Unterbrechungen führt, insbesondere in feineren gastronomischen Einrichtungen.

Umfrage: Mehrheit für Kinder-Gebühren in Restaurants

Eine aktuelle Umfrage von Falstaff zeigt, dass eine beträchtliche Mehrheit der Leserschaft die Einführung von Gebühren für unangemessenes Verhalten von Kindern in Restaurants befürwortet. Von denen, die für Strafen stimmten, bevorzugte die Mehrheit eine moderate Geldstrafe von höchstens 50 Euro, während ein signifikanter Prozentsatz sogar strengere Maßnahmen mit Gebühren von über 100 Euro unterstützte.

Darüber hinaus ergab die Umfrage, dass eine überwältigende Mehrheit der Befragten die Einführung eines absoluten Kinderverbots in Restaurants befürwortet. Dieser Standpunkt wurde von 77,2 Prozent der Teilnehmer unterstützt, während nur eine Minderheit (22,8 Prozent) gegen ein solches Verbot argumentierte.

Die Ergebnisse der Umfrage spiegeln die kontinuierliche Debatte um die Balance zwischen Gastfreundschaft und Störungsfreiheit in gastronomischen Einrichtungen wider. Während einige eine kinderfreundliche Atmosphäre unterstützen, drängen andere auf einen ruhigen und entspannten Raum, der frei von möglichen Unterbrechungen durch Kinder ist. Die Frage bleibt, ob gastronomische Einrichtungen in Zukunft Maßnahmen ergreifen werden, um diesen diversen Standpunkten gerecht zu werden.

Weil eigentlich der cheff dann mehr zahlen müsste wenn die zu wenig bekommen oder nicht? Oder denke ich nicht kapitalistisch genug?

Wie hattet ihr reagiert.

Rechnung an Kasse 9.50€

Gegeben 10€

Kassierer fragt: bekommst du was zurück oder passt das?

Auf 50 Cent bestehen oder als Trinkgeld sehen?

theoretisch könnte man die ganze dose Zucker benutzen ... ist euch das auch schon mal aufgefallen ?

Zb sind da 70 Jährige die penetrant auf ihren Busen gucken immer und blöde Sprüche machen ....Die Herren kommen ins Gespräch ...Ich frag die Kellnerin lieb und Nett ob sie mir einen Zuckerspender bringen kann ....da keiner auf meinem Tisch war ....und sie knallt ihn mit Gewalt auf den Tisch ...wie kann sowas sein ?

Also ich war frisch geduscht und auch frische kleidung ..trotzdem hat die Kellnerin in meinem Stammcafe heute Parfüm versprüht an meinem Tisch und auch an den Tisch gegenüber ...

Hallo,

Wart ihr mal in einem Hundecafé oder Katzencafé? Falls ja, wo? ☕🐶🐱

Falls nicht, hättet ihr daran Interesse? Oder findet ihr sowas generell nicht gut?

Ich war letztes Jahr in London zum ersten Mal in einem Hundecafé "Cuppapug". Bei Katzen hab ich eine Allergie. Bei Hunden nur leicht und merke nicht wirklich was. Dennoch hab ich eventuell ein bisschen was gemerkt, weil es viele Hunde waren.

LG!

Kleine Frage zu der Formel 1 Aktion bei McDonald’s weis jemand wie lange die Aktion dauert weil ich hätte eigentlich schon gerne die autos

Gläserspülmasebe eine ältere Gläserspülmaschine der Firma Zanussi und suche schon länger eine Bedienungsanleitung, leider ohne Erfolg.

Das Modell wird mit LTB12 betitelt, und auf der Frontverkleidung steht noch LINDA mit drauf.

Ich hoffe, mir kann einer weiterhelfen.

Vielen Dank schon mal.

anbei eventuell eine kleine Hilfe:

https://tehnokitchen.ru/assets/vendor_pdf/resources/384569/2bcefac3a69e35e6c1b0824055c45a9d02d985b0.pdf

Bei dem Link sieht man die Maschine und das Modell nochmal genau.

Gerade für wenuger als 10 Minuten Fahrt 35€ bezahlt 🙈

Was mich zu folgender Frage bringt:

Gebt ihr beim Taxi fahren Trinkgeld? Wenn ja, wie viel?