Gastronomie – die neusten Beiträge

Hallo,

ich habe letzte Woche am Samstag ein Bewerbungsgespräch beim McDonald's gehabt, das in einer direkten Jobzusage resultierte. Man sagte mir, ich könne bereits am Mitte März anfangen. Noch am selben Tag habe ich eine E-Mail erhalten, in der man mich willkommen geheißen hat und darüber informiert hat, man würde sich am Montag (der vor vier Tagen war) mit einer Jobcoaching Organisation für beeinträchtigte Jugendliche und junge Erwachsene, wo ich parallel zur Arbeit Unterstützung bekommen werde, in Kontakt setzten und mich im Laufe dieser Woche anrufen.

Nun ist Freitag und ich habe noch immer keinen Anruf erhalten. Darum habe ich heute angerufen und nachgefragt. Abgehoben hat eine Dame, die bloß meinte, sie würde weiterleiten, dass ich angerufen habe.

Ich mache mir echt Sorgen. Es handelt sich um meinen allerersten Job und darum kann ich nicht beurteilen, ob es normal ist, dass man mich noch immer nicht angerufen hat. Mitte März ist immerhin morgen und übermorgen.

Darum möchte ich euch nach eurer Meinung fragen; Denkt ihr, dass das normal ist? Kann ich irgendetwas tun?

Liebe Grüße und danke im Voraus

Das macht der umstrittene Fitness - Influencer Christian Wolf, den vielleicht einige von euch kennen. Ins Restaurant nimmt er immer seine Light-Soßen und zuckerfreien Sirups mit um Kalorien zu sparen. Er begründet das damit, dass er den Kellnern ein gutes Trinkgeld gibt und trotzdem genug für das Essen zahlt.

Früher hätte ich die Frage im Titel klar mit „Ja“ beantwortet, und teils sehe ich das immer noch so. Das Soßen-Argument finde ich nachvollziehbar – Ketchup oder Mayo gibt es ja z.B oft sowieso oft kostenfrei am Tisch zu den Pommes. Wenn ich da meine eigene Soße nehme ändert das nichts. Aber bei den Sirups wird es meiner Meinung nach kritisch: Wenn ich Wasser bestelle und am Ende zuckerfreien Eistee habe, spare ich ja schon einiges an Geld.

Irgendwie würde ich es sehr spannend finden, mal eure Meinung zu hören, also haut gerne raus!

was denkt ihr sollte man mindestens geben bei 13,30€ Betrag, ich bin noch schüler und weiss nicht wie viel ich noch dazu rechnen soll. Weil trinkgeld wird ja mitlerweile schon automatisch erwartet

bitte lasst es mich wissen

Hallo,

ich habe mir eben meinen Arbeitsvertrag nochmals genau angesehen, weil ich vor habe zu kündigen, dabei bin ich auf folgende Paragraphen gestoßen:

§ 15 Herausgabe von Arbeitsmitteln und Unterlagen

(1) Die Arbeitnehmerin hat auf Verlangen des Arbeitgebers - aber auch bei längerer Abwesenheit im Unternehmen wie im Falle von Kündigung, Freistellung oder Ähnlichem - sämtliche Arbeitsunterlagen, -mittel und -ergebnisse, insbes. auch Unterlagen, Urkunden, Aufzeichnungen, Notizen, Entwürfe oder hiervon gefertigte Durchschriften oder Kopien, gleichgültig auf welchem Datenträger, an den Arbeitgeber zurück- bzw. herauszugeben. Bei Beendigung des Arbeitsverhältnisses hat sie dies unaufgefordert zu tun.

(2) Dieselbe Verpflichtung gilt hinsichtlich sämtlicher weiterer Sachen und Gegenstände, die im Eigentum des Arbeitgebers stehen, wie beispielsweise Firmenfahrzeug, Berechtigungskarten, Schlüssel, Mobiltelefon, Laptop oder Ähnliches.

§ 16 Vertragsstrafe bei Herausgabeverweigerung

(1) Verstößt die Arbeitnehmerin vorsätzlich oder grob fahrlässig gegen die Herausgabepflicht von

Arbeitsmitteln und Unterlagen bei Beendigung des Arbeitsverhältnisses gemäß § 15, verpflichtet sie sich zur Zahlung einer Vertragsstrafe in Höhe eines Bruttomonatsgehalts (§ 5 Abs. 1).

(2) Der Arbeitgeber kann gegen die Arbeitnehmerin auch einen weitergehenden Schaden geltend machen. Auf den insgesamt entstandenen Schaden ist die Vertragsstrafe anzurechnen.

Ich arbeite im Service in der Gastronomie. Unser Chef hatte uns ab und zu zum Thema Wein "geschult", dazu habe ich Aufzeichnungen angefertigt, außerdem erhielten wir Ausdrucke aus dem Internet, auf denen verschiedene Weine vorgestellt wurden. Ich habe diese Unterlagen nicht mehr! Kann deswegen wirklich ein Monatsgehalt einbehalten werden - theoretisch handelt es sich um frei zugängliches und nicht um firmeninternes Wissen...

Vielen Dank schonmal für eure Antworten!

Hallo. Wenn man zb in einem Restaurant ein Abendessen für 60 Personen in Büffetvariante mit Vorspeise, Hauptspeise und Dessert reserviert, muss man dann zwingend auch eine Raummiete zahlen? Oder sind da dann auch andere Gäste?

Inzwischen kostet es ja schon ganz ordentlich. Für 3 Personen oft 100 Euro und manchmal sogar deutlich mehr. Geht ihr trotzdem noch im Restaurant essen. Oder meidet ihr es ?

Hallo wir haben cigköfte gekauft und alles aufgegessen und wollte das Salat aufessen und habe gesehen da sind kleine insekten fotos unten.Ist das Normal?,oder sollte ich das beim Gesundheitsamt melden?Ist das unhygienisch oder halb so wild unwichtig,wir fanden es eklig und unverschämt.

Antwort wäre lieb

Mfg

Es gibt ja in Restaurants Kartenlesegeräte wo man vorher angeben muss wie viel Trinkgeld man gibt?

Darf man auch dazu genötigt werden, zB das die Zahlung erst erfolgt wenn man X% Trinkgeld geben muss?

Was wären dann die Konsequenzen wenn der Gast deswegen nicht zahlen kann oder will?

Ich war neulich beim all you can eat - to good to go und dabei bekamen jeder eine Box, das man mit dem übrig gebliebenen essen aus dem buffet selber voll füllen konnte und ich als Türke, habe die Box randvoll gestopft, während die anderen 4 deutschen ihre Boxen nur zur 3/4 gefüllt haben... ☺️

Am Nebentisch im Restaurant: eine kleine Familie kommt, Kellnerin kommt zu denen, bringt die Speisekarten, Familie sagt "drei Kaffee bitte" ohne die Karten gelesen zu haben und der Kellnerin sofort wiedergegeben, dann wurde die Kellnerin womöglich verärgert, schmiss die Karten zum anderen Tisch und rannte davon.

Wie sieht ihr das?

Hey hatte heute ein bewerbungsgespräch ( mir wurde zugesagt, allerdings ist die alte Dame richtig sauer geworden )

Kurz:

Es ging um eine Koch Stelle ( chef de partie , vegane Küche ( hab mich beworben weil ich ab April den abschluss veganer koch habe)

Und ich hab gesagt : ich möchte 4 brutto bei ner 4 T age woche ( dafür 10 bis 12 h ) sonst Harze ich lieber . ( weil ich den diätkoch mache und lernen will)

Plus trinkgeld damit ich auf meine 3 komme.

Mir wurde vorgeworfen das meine Generation nur fordert und nichts leisten will. Stimmt ihr der Dame zu ?

Es gibt Restaurants, die um 10:00 Uhr früh Mittagessen servieren und dafür schon um 21:00 Uhr (im Sommer ist da noch taghell) zumachen. Nur, weil 5 Menschen, die um 3 Uhr morgens aufstehen, unbedingt Essen so früh wie möglich haben wollen, anstatt an hunderte zu denken, die um 21:00 Uhr essen wollen. Dieser Trend um Frühheitswahn schadet nur und ich hasse diesen Trend soviel wie der Teufel. Sollte man es Restaurants verbieten, zu unchristlichen Zeiten zu öffnen?

Wären Restaurants erst um 12:00 Uhr offen, wären sie bestimmt bis 23:00 Uhr offen.

...wird der dann böse? Hat jemand schon ähnliche Erfahrungen gemacht?

Hey bin koch , habe in meiner Firma ne intensive Service Schulung für die gehobene Gastronomie bekommen .

Die Firma stellt dafür zertifikate aus.

( ja ich kenne leute die ohne ausbildung da gestartet sind und dann bei anderen betrieben als veranstaltungsleiter usw arbeiten aber das gibt's überall)

Zb morgen 12 h Tag 7 h arbeit 5 h weinschulung .

Bringt so nen Zertifikat überhaupt was ?

Bin April vegan geschulter koch was auch nichts bringt aber nen nettes Hobby für 8 Monate war .

Glaube die machens eh nur weil sie damit leuten ohne ausbildung ne Perspektive geben wollen, denn werben tat die firma nicht mit .

In einem Frankreich-Reiseführer 🇫🇷 Ausgabe 2024 fand ich nachstehende Ausführungen.

Was sind eure Einschätzungen oder Erfahrungen dazu?

Alleine essen gehen? In Frankreich kein Problem! Im Bistro ein kleines Frühstück einnehmen und Zeitung lesen, an Werktagen mittags ein schnelles Business-Lunch und dabei am Smartphone, Tablet oder Laptop sein. Wer im Gewerbegebiet neben seinem Motel ein Kettenrestaurant bzw. die Systemgastronomie aufsucht, wird zudem auch abends einige Gleichgesinnte antreffen.

Ganz anders jedoch in der klassischen mittleren und gehobenen Gastronomie. Vor allem am Abend, an Wochenenden und Feiertagen sowie in stark frequentierten Freizeit- und Feriengebieten.

Wie in allen Mittelmeerländern ist essen gehen in Frankreich immer noch ein gesellschaftliches Event. Alleine gediegen zu speisen ist deshalb nach wie vor unüblich, auch wenn es mittlerweile gelegentlich in bestimmten Medien in guter Absicht anders kommuniziert wird..

Alleine Essende werden nach wie vor eher als ungesellig und bemitleidenswert wahrgenommen denn mutig und emanzipiert. So viel Ehrlichkeit muss sein.

Sollte das Restaurant außerdem voll belegt sein, wird der Wirt sich über diesen Gast nicht freuen, da sich der mögliche Umsatz am betreffenden Tisch halbiert. Gleiches gilt für den Kellner, weil er nur das halbe Trinkgeld erhält. Möglicherweise muss man sogar damit rechnen, dass vorgegeben wird, dass alle Tische bereits reserviert seien.

Zudem wird der Single-Gast bei hoher Auslastung eventuell damit konfrontiert werden, den Katzentisch an der Küchentür oder den Toiletten zugewiesen zu bekommen, aber wohl kaum den Vierertisch in der ersten Reihe mit Panoramablick auf das Meer.

Ein No Go im Benimm ist, wenn der Gast sich abends am Tisch beim Essen mit einer Lektüre oder seiner IT-Ausstattung beschäftigt. Gut zu wissen, denn das gilt auch für Singles, denen der Gesprächspartner fehlt.

Zu beachten ist auch, dass manche Weine nur flaschenweise erhältlich sind und einige Speisen als Platten für zwei Personen serviert werden.

Deshalb ist für Alleinreisende das zwanglose Maghreb- oder Asia-Lokal am Stadtrand, das Restaurant im Einkaufszentrum oder ein Imbiss mit Sitzgelegenheit manchmal, vor allem abends, die passendere Wahl.

Ich habe diesen Schnellkochtopf gebraucht gekauft. Aber der Sicherheitsstift ist gebrochen. Das führt dazu das man ihn einfach aufmachen kann. Würdet ihr ihn trotzdem benutzen?

Hey. Bin derzeit im der Abschlussprüfung zum veganen koch, und April startet der diätkoch.

Mir fehlt danach kaufmännisches und nen höherer abschluss .

Nun stellte sich raus habe ein größeres Talent im Thema wissenschaftlichen Arbeiten und selbst forschen ( lag mir auch beim abgebrochenen bachelor damald )als am stumpfen Auswendiglernen .

Bringt wenn ich April 2026 mich für nen Bachelor im gastromanagement mir really was?

Ich weiss es ist nicht so krass wie nen Richtiger Meister , und Studium ist in Branchen wie gasto und Handwerk nicht really angesehen und kritisiert aber wäre es in meinem Fall sinvoll?

Englisch kann ich inzw relativ gut durchs gaming und Service.

Oder eher weniger ?

Und muss ich den harten weg des meisters gehen ?

PS da ich nen Studium abgebrochen habe weiss ich wie schwer es ca ist bevor jemand kommt . Find Meister tetz härter.

Wie würdet ihr es finden wenn 20 Leute alle zusammen 8 Minuten vor Ladenschluss in ein Fastfoodrestaurant reinstürmen um sich alle etwas essen zu bestellen, diese aber es nicht zum mitnehmen bestellen sondern um vor Ort zu essen? Erstmal war es bereits klar, dass diese etwas warten mussten (20 min) da das Restaurant gewisse Sachen nachproduzieren musste und zweitens musste ja noch der ganze Aussenbereich geputzt werden, was ja nicht möglich war, da diese das halbe Restaurant besetzten und man warten musste bis sie ihr essen bekamen und fertig assen.

Findet ihr es hier frech vom Chef dies zuzulassen? Ich meine, die konnten es auch mit nach Hause nehmen. Oder findet ihr es schlimm, dass der Mitarbeiter einfach schnell nach Hause wollte?

Am Schluss blieben die 40 Min länger als wir eigentlich offen hatten.

Die Herren sind Stammkunden im Cafe ....und reden in der Öffentlichkeit normal und ungeniert über Sexsachen ... Fast so als wenn man im Bordell wäre .Die Kellnerin findet es anscheinend lustig ...Wäre es euch als Gast egal ?

das ist echt Talent ein Restaurant dass nicht läuft Frank Rosin kommt und dann läuft es später

Wenn ihr in einem All you can eat Restaurant seid, holt ihr euch dann manchmal Nachschlag oder findet ihr das unpassend? Macht es für euch einen Unterschied wie viel es kostet?

Ich gehe regelmäßig zu einem kleinen asiatischen Imbiss und irgendwie habe ich das Gefühl, dass der Besitzer mich immer schief anguckt wenn ich einen zweiten Teller voll mache. Ich habe ein schlechtes Gewissen dabei weil es nur 10€ kostet (ohne Getränk) aber meistens gebe ich dann noch 2-3€ Trinkgeld.

Wie denkt ihr darüber? Nachschlag holen ok? Und hat es für euch was mit dem Preis zu tun? Es gibt ja durchaus auch All you can eat Restaurants wo das Buffet 20 bis 30€ kostet...

Hey. Ich halte einen Vortrag zum Thema Essen im Bezug auf die Umwelt. Wäre super, wenn ihr kurz abstimmen könntet, wie oft ihr Essen beim Lieferdienst bestellt. Danke

frank rosin ist wie ein gott in der Gastronomie

Sagt ihr den so ja pro Person bitte nicht mehr als 20€?

Hallo ich war eben in der Gastronomie.

Da ich ganz dringend mal zum WC musste, bin ich relativ zügig dort hingegangen. Am Anfang war dann ein Kellner der mich zweimal fragte, kann ich ihnen helfen?

Ich ignorierte ihn einfach, weil ich mich nicht Bedrängt fühlen wollte.

Als ich dann als Kunde Platz nahm kam er zu mir und hielt mir eine Standpauke. Er sagte zu mir: Sag mir das du zum WC gehst und dich dann hier hinsetzt. Mich ignorieren macht man nicht.

Also dieser Kellner hat mir so die Laune verdorben das ich sofort ging nachdem ich mein Getränk ausgetreten habe.

Ich glaube der wollte mir den Toilettengang verweigern, wenn ich nicht als Kunde da geblieben wäre.

Hallo, wir wurden die Tage von „Gelbe Seite“ angerufen, Gelbe seite ist eine seite für die Stadtgemeinde, da stehen Adressen und Telefonnummern drauf. Und zwar meinten die, die haben eine Kooperation mit RTL, und meinten, sie würden uns gerne für ein kleines Budget sind Fernsehen übertragen. Jetzt weiß ich nicht ob es seriös ist. Der kommt morgen und wollte mit uns die Sache besprechen. Was sind eure Meinungen dazu?

Was war euer höchstes Trinkgeld dass ihr entweder als Mitarbeiter in einer Bar, Restaurant oder anderen Dienstleistung bekommen habt oder als Kunde gegeben habt. Um die Höhe einzuschätzen wäre gut wenn der ungefähre Rechnungsbetrag genannt werden könnte.

Im Restaurant von einem Freund werden täglich Bestellungen die Bar gezahlt wurden auf einen Zettel geschrieben ohne das in die Kasse einzutippen wo die Mehrwertsteuer berechnet werden .

Ist das Steuerhinterziehung? Ich habe die Mitarbeiter gefragt und die meinten dafür zahlt er keine Steuern und ich habe das nicht von ihnen gehört und die wissen von nix.

Ich brauche ganz dringend gute Fragen die man bei einem Vorstellungsgespräch als Azubi Hotelfachfrau stellen kann. Ich habe morgen ein Vorstellungsgespräch und will mich gut vorbereiten weiß aber nicht wie. Vor allem was sagt man am besten bei der Aufforderungen: Stellen sie sich gerne mal vor. Ich brauche gute Beispiele.
vielen Dank schonmal im Voraus.

Also ob ihr beispielsweise am liebsten bzw. häufigsten zum Italiener, Inder, Asiaten, einer Fastfood Kette wie McDonalds oder woanders hingeht.

Also die eigentliche Rechnung war 320€✅

Die Keller bekommen ein Gehalt !

Nur weil er die Teller von der Küche zum Tisch 10m getragen hat, soll man 64€ extra bezahlen

Ich wollte eigentlich das ansprechen, aber meine Schwester meinte, blamier uns nicht und bezahl einfach, ich gebe dir die 64€

Moin,

ich bin Studentin an der

Hamburg und beschäftige mich im Rahmen meiner Forschung mit Berufsbildungsprogrammen. Besonders interessiert mich die Situation von Auszubildenden in der Gastronomie- und Hotelbranche – speziell in Bezug auf Arbeitsbedingungen, Überstunden, Bezahlung und den Umgang mit ihnen in den Betrieben.

Ich habe bereits einige Berichte darüber gelesen, dass viele Azubis in dieser Branche eher als günstige Arbeitskräfte ausgenutzt werden, anstatt eine richtige Ausbildung zu erhalten. Doch wie sieht es wirklich aus?

Falls ihr selbst Azubi (oder ehemalige Azubis) in der Gastronomie/Hotellerie seid oder jemanden kennt, der Erfahrungen gemacht hat, würde ich mich über eure Geschichten freuen – gerne auch anonym per DM.

Habt ihr das Gefühl, fair behandelt und gut ausgebildet zu werden? Oder werdet ihr vor allem für niedere Arbeiten eingesetzt? Gibt es Druck oder Drohungen von Arbeitgebern?

Danke für eure Hilfe!

Guten morgen, zu mir ich bin 21M und mache meine Ausbildung als Einzelhandelskaufmann in einem Betrieb der sowohl Einzelhandel als auch Gastronomie betreibt. Beides am selben Standort. Wonach werde ich rechtlich eingestuft, denn im Gastronomie Gewerbe gibt es meines Wissens andere Arbeitszeiten und Regelungen als im Einzelhandels. So arbeite ich jeden Samstag und bekomme dafür freitags frei.

manchmal arbeite ich zusammen mit Schule 46h die Woche. Obwohl in meinem Vertrag 40h steht.

ist das rechtens ?

danke

Hat die Kellnerin mit mir geflirtet, oder habe ich was fehlinterpretiert?

Ich habe heute ein Johannisbeersaft bestellt. Fälschlicherweise wurde mir eine Johannisbeerschorle gebracht. Ich meldete mich und die Kellnerin kam zu mir. Ich sagte, ich hätte gern ein Johannisbeersaft, keine Schorle. Die Kellnerin lachte und sagte: Wie schon wieder? Vor 2 Tagen ist mir das selbe schon mit einem Kirschsaft passiert. Es war die selbe Kellnerin. Allerdings haben mich zuvor andere Kellner bedient.

Zu Schluss sagte Sie ganz charmant: Am Besten du bestellst gleich bei mir! 😉

Hallo, könnt ihr mir sagen was da vor sich geht?

(Kopiert von Google Maps, da ich nicht alles zwei mal schreiben will)

Ich war am 05.01.2025 19:45 Uhr dort. Das erste, sie haben 1,15 std. früher geschlossen als online angegeben. Ich hatte einen großen Cappuccino (5.95€) bestellt und musste ihn unter Zeitdruck austrinken und wurde sofort zum zahlen gebracht. Beim bezahlen hat die später herausgestellte Chefin (50-60J) sich selber Trinkgeld gegeben, da ich jedoch zum Zug musste hatte ich es per Apple Pay als Nachricht erst später gesehen.

2 Tage später hatte ich eine Kellnerin auf die Situation angesprochen da man vielleicht erst ab einem bestimmten Betrag mit Karte zahlen kann, war auch so, sie antwortete nur „ja, erst ab 15€“ deswegen wurde anscheinend der Rest addiert so das es 15€ ergibt…nirgendwo stand, oder wurde erwähnt das man erst ab einem bestimmten Betrag mit Karte zahlen kann, ich selber konnte den zahlungs Betrag nicht sehen und dachte ich zahle normal den Cappuccino, daher denke ich eher es war ein Versuch sich selber Trinkgeld zu geben.

Ich konnte das Geld nicht irgendwie zurückbekommen aber ich wollte auch nur nachfragen und dann war alles ok und die Situation für mich geklärt. Die eigentlich freundliche Kellnerin wollte mit ihrer Chefin telefonieren um alles sicherzustellen.

Bis dahin war alles gut.

Nach etwa 15 min kam eine ältere „Gestalt“ in den Laden rein, was die Chefin war. Sie kam sofort zu mir und hat mir das gleiche was schon geklärt war, 1 Minute vorgetragen und meinte ich soll sofort mein, nach der geklärten Situation bestellten Cappucino bezahlen, ich stehe auf und sie redet weiter und jetzt kommt es. 

Es wäre „unglaublich und respektlos“ in so einer Stadt und in so einem Café kein Trinkgeld zu geben (es war ein ganz normales Café), ich soll sofort bezahlen und mich nie wieder blicken dann meinte sie während sie den Kassenbon gibt, ich hätte „permanentes Hausverbot“ ich war geschockt und habe auch nix gesagt. Als ich meine Tasche genommen hab, habe ich kurz gefragt ob die Situation von der Chefin falsch verstanden wurde, daraufhin meinte sie „gehen sie sofort, ich will nicht diskutieren“ 

Ich denke mal sie hat eine Art von psychische Störung, weil anders kann ich mir dies nicht erklären.

Kann man da rechtlich vorgehen?

Guten Tag,

Wir betreiben ein Restaurant und möchten unsere Digitalisierung voranbringen.

Wir haben einen Fernseher über den wir gerne in unserer Küche als Anzeige für Dienstpläne etc. nutzen möchte.

Jedoch weiß ich nicht, ob das zulässig/ möglich ist wegen Fett- und Wasserdämpfen?

Muss ich einen extra resistenten Monitor kaufen?

Vielen Dank!

Gestern waren total andere Kellner als sonst im Cafe Extrablatt.

Ich habe mich total mies gefühlt. Ich habe auch nur einen Kirschsaft bestellt und nichts zu Essen.

Warum war das so?

Angenommen ihr arbeitet für eine Eventagentur und sollt für ein chinesisches Unternehmen ein typisch deutsches Frühstücks-Buffet planen. Die Veranstaltung findet in einem Hotel statt.

Was denkt ihr, erwarten diese Gäste und was sollte eurer Meinung unbedingt dabei sein?

Kosten spielen natürlich eine Rolle, aber das soll bei der Frage erst mal nebensächlich sein.

Wollte ein Bestellung machen ab wann läuft der Code ab ist von uber eats der Code

Jo arbeite im der gastro heute mein erster Service Auftrag.

Wohlgemerkt für das Gehobene clientel und ich bekomme deswegen auch 20 die H was viel für service ist .

Nun ja muss dieses gay Pinguin "style" mit Krawatte tragen und hab die nacht bis jetzt durchgezockt und es nicht geschafft mein Hemd zu bügeln welches voll zerknitter ist.

Riechen tuhe ich nicht weil ich ne Türken Dusche gemacht habe .

Denkt ihr das gibt Ärger wenn ja habt ihr gute ausreden? Um 11 beginnt es .

Ich habe das Gefühl, lese Ich zumindest häufig, das gerade in der Gastronomie Aushilfen gesucht werden. Meine Frage: Habt Ihr einen Minijob, wie viel kriegt Ihr pro Stunde, und wie häufig arbeitet Ihr? Wer arbeitet als Aushilfe in der Gastro, und wie hoch ist da der Stundenlohn? Ich höre immer Gastro wäre die schlimmste Branche, was Verdienst und Arbeitsrecht angeht.

angenommen, ihr habt ausreich bzw. genug Eigenkapital um euch selbstständig zu machen. was würde euch am ehesten reizen ? Bitte abstimmen gern mit kurzer Zusatzinfo.

Hallo,

ich möchte dieses jahr am Valentinstag mit meiner Freundin für ein Date im Restaurant Bono in der Leopoldstrasse gehen.Hat jemand dort bereits Erfahrungen gemacht und würde dieses Restaurant empfehlen. Was wären sonst gute Alternativen?

Mich interessiert der Preis für dieses Gericht, ich möchte gerne ein weinig vergleichen. Welche Beilagen sind dort bei Euch dabei?

Ich will mir etwas Geld dazuverdienen, weil Leben halt teuer ist, zb Konzerte, Merch, Klamotten, mit Freunden was machen usw, deshalb hab ich mir überlegt evtl 1-2 Tage die Woche in der Gastro zu jobben, je nach dem wie viel Zeit ich hab.

Muss man da irgendwas besonderes können oder nehmen die "jeden"?

Ich kann freundlich sein, laufen, hab kein Problem abends zu arbeiten, kann denke ich mal Teller tragen und Bestellungen aufnehmen. Dass es stressig ist und man viel laufen muss ist mir eig egal, besser als irgendwas langweiliges

Ich bin 17, falls das ein Problem sein sollte.

Ich habe in ein paar Tagen meinen Probetag in einem Restaurant in welchem ich gerne eine Ausbildung als Restaurantfachfrau beginnen möchte. Hat jemand Tipps oder hat vielleicht jemand bereits einen solchen Probetag gehabt und kann mir berichten was in etwa mich erwartet?

Hallo, gebt ihr Handwerkern Trinkgeld, wenn sie bei euch etwas gemacht haben?

Danke und liebe Grüße Alex

Bezogen auf Restaurants und Gaststätten.

Habe essen bestellt und dem Lieferant 2 Euro extra gegeben.

Er hat nicht gelächelt und kein Danke, nix. Ist gegangen und sagte Tschüss..

In solchen Fällen bereue ich es immer.. wie seht ihr das? Waren 2 Euro etwa zu wenig bei einem 15 Euro Gericht?

Ich suche Schuhe für den Service bitte mit Nummer

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Manche Restaurantkunden holen sich Essen aus Zeitgründen ab oder um sich die teuren Getränke zu sparen.

Sind Abholer bei den Inhabern gern gesehen? Oder egal, Hauptsache: Umsatz!

Cdu will döner günstiger machen durch mwst senkung von 19-7 (das bereits döner zum mit mitnehmen unter 7% fallen ssgt die Cdu natürlich nicht der Großteil ist zum mitnehmen (mal abgesehen davon das viele döner gar nicht versteuert werden zbw richtig versteuert so kann passieren das zwar döner im Restaurant isst der döner laden Besitzer take away abrechnet

Oder die SPD die sagt mehr Lohn mehr döner kannst du dir leisten

Hallo,

mein Geschirr spüle ich immer in der Spüle mit heissem Wasser und Geschirrspülmittel. Ich gebe mir Mühe und gehe mit den Schwamm gründlich mehrmals über die Teller. Dann stelle ich sie zum trocknen aufrecht auf das Abtropf-Gitter. Manchmal trockne ich es auch mit einem Tuch, aber trotz allem bleiben nach dem trocknewn immer so komische grisselige pickelartige, bzw., gnasiger Stellen über.

Was mache ich da falsch?

Wie muss man spülen und oder abtrocknen, um es ohne diese angetrockneten Stellen zu verhindern? Gibt es da eine bestimmte Technik?

Vielen Dank und LG

Diese Frage geht an die Menschen, welche momentan in der Gastronomie arbeiten oder dort Berufserfahrung gemacht haben.

Hey Leute ich hab für mich Kartoffelsalat zu sauer gemacht mit taffel Essig was kann ich rein machen das es besser ist Salz, Pfeffer und Zucker ist auch schon drin. Für mich ist ja egal ich meine das es meinen Gästen schmeckt falls es nochmal passiert

Als Anrede für den Kellner gilt ja weiterhin "Herr Ober!"

Wie wird nun aber eine (weibliche) Bedienung angesprochen? (Das frühere "Fräulein" dürfte ja überholt sein).

Hi Leute ich hab eine Frage ich bin gelernte Bäckerin und arbeite aktuell als Quereinsteigerin als Küchenhilfe / Kellnerin . Kann ich die Kochausbildung " den Koch " auch machen ohne Berufsschule aber als anerkannte Ausbildung . Und könnte ich verkürzen wenn ich schon gelernte Bäckerin bin , und wisst ihr vllt was das kosten würde und ob ich es selber zahlen muss ? Wie kann ich wenn ich in der Gastro frisch anfange am besten mich auf den Beruf des Kochs vorbereiten . Der Beruf Koch ist ja so Großflächig .Würde mich auf euer Feedback freuen

Hat jemand Erfahrung bei der Gastronomie Abteilung von Ikea? Habe vor dort als Nebenjob zu arbeiten und wollte wissen ob es sehr stressig und anstrengend ist und was man dort alles macht.

Was findet ihr sind Vorteile die eine Restaurant Fachfrau hat aber eine Laborantin nicht?

Seit Jahren finde ich dieses Getränk immer seltener in den Supermärkten. Und wenn, dann stets in kleinen Dosen.

Ist das wirklich so, dass dieses Getränk von den Einkaufsregalen in Deutschland verschwindet? Und wenn ja, wieso?

Hallo,

Wart ihr mal bei der Grünen Woche in Berlin (Messegelände)?

Falls ja, wart ihr dort nur zum Arbeiten oder als Besucher oder beides? Wie hat es euch gefallen?

Falls nein, hättet ihr Interesse?

Ich bin grad auf der Messe. Allerdings nur zum Arbeiten als Hostesse. Es ist schon interessant. Man sieht so viele Stände aus allen möglichen Ländern und so viele verschiedene Menschen. Ansonsten kommen auch Politiker. Gestern war wohl z.B. Olaf Scholz da, heute Cem Özdemir. Der war bei den Nachbarn am Stand.

LG!

Wenn ja wo ist es und was kann man dort essen ?

Ich würde gerne mal Rigatoni al Forno zu Hause machen, was ich schon mal gemacht habe, allerdings nicht ganz so gut, wie im Restaurant. Gibt es hierzu spezielle Tipps, wie man dies zubereiten könnte. Mehr Tomatenmark, oder passierte Tomaten, Gemüsebrühe etc.?

Gibt es noch Restaurants, in denen Göring aß?

Ich möchte mein Referat über Göring mit Trivia auflockern.

Was muss man machen dass man in der Gastro beliebt bei Vorgesetzten ist? Also dass die jemanden nicht runter machen?

Gebt ihr auch an der Kasse was oder nur wenn euch das Essen auch an den Tisch gebracht wird?

mir passiert sowas ziemlich oft so das die Essensplanung mitunter schon kompliziert wird wenn man nicht an einem grossem Ort ist gerade.

Ich kann mich noch gut erinnern daß unser Restaurant im Ort vor 5 Jahren für das Weizen noch 3,20€ verlangt hat: heute 4,60€. Für den Schafskäse damals 7,90€, heute 11,90€. Für das Rumpsteak mit Pommes und Salat damals 14,90€, heute 24,90€...wie bitteschön soll man sich das noch leisten können? Da brauchen die sich nicht zu wundern, wenn man das Trinkgeld nur auf den nächsten €uro aufrundet und max. 2€ gibt statt der von bestimmten reichen Usern hier genannten 15% die Geld wie Heu haben. Zum Glück gehe ich ich nicht so oft Essen, den auf Dauer wird man bei den hohen Preisen noch arm.

damit meine ich vor allem die Zeit der 70er - 90er Jahre- Bitte abstimmen gerne mit kurzer Zusatzinfo.

Das Foto ist nämlich aus Amerika!!!!!!!!!!

Hallo,

ich sehe zwischen Normalem Klopapier und Küchenrolle keinen Unterschied, mit ausnahme, dass Küchenrolle dicker ist? Warum sollte dann bei Küchenrolle das Klo verstopfen?

Hallo

Merkt lieferando, dass ich momentan lieber bei uber eats bestelle, als bei lieferando ?

Danke

Die haben jetzt nicht mal mehr 50% Coupons.

Ich musste gestern in der Gastronomie 19,65 bezahlen. Ich habe dann instinktiv 21 Euro gesagt als Trinkgeld.

Aber ich glaube das waren keine 10%.

War das dennoch genug?

Der Kellner hat mich auch ganz verwundert angesehen als ich ihn die Summe nannte. Ich weiss nur nicht ob aus Enttäuschung, da ich zu wenig gab oder aus Begeisterung.

Es gibt ja die Unsitte mit dem Trinkgeld das nach Gutdünken gegebn wird oder auch nicht.

Die Verkäuferin im Lidl ist nett und freundlich und bekommt kein Trinkgeld.

Die Bedienung im Lokal ist auch nett und freundlich, die bekommt aber welches.

Warum? Weil die Bedienung so wenig verdient das sie darauf angewiesen ist.

Der Wirt soll seine Leute einfach gut bezahlen (wie die Verkäuferin) das sie nicht drauf angewiesen sind.

Warum sollte man den Geiz der Gastwirte subventionieren?

Es gibt genug Unternehmen die gut bezahlen und nicht "bankrott gehen".

Hallo,

Sind viele ausländische Küchen in Deutschland zu sehr an deutsche Geschmäcker angepasst?

Falls ja, welche?

Ich bekomme aus meinem Umfeld und von Bekannten immer mal wieder mit, dass die viele ausländische Küchen nicht authentisch genug finden, z.B. zu wenig gewürzt, fehlende Zutaten etc.

Meine Mutter und ihr Partner sind da besonders kritisch, als wir neulich Italienisch und Indisch essen waren. Immerhin konnte die marokkanische Küche beide überzeugen.

Ich gehe generell schon ab und zu mal essen und hab mittlerweile auch nicht mehr so viel Lust auf bestimmte Küchen. Mir hat zur Abwechslung Marokkanisch und Afghanisch sehr gut geschmeckt.

LG!

Habe Bald Winterprüfung, da ich verkürze. Habt ihr Tipps was ich beachten kann?

Was hattet ihr in euren Warenkorb für Pflichtkomponenten und was habt ihr gekocht?

am liebsten Tipps von Gesellen :)

Wenn wir Trinkgeld geben, haben wir oft nicht im Blick, wie es die gesamte Gehaltsstruktur beeinflusst. Viele Arbeitgeber zahlen bewusst niedrigere Löhne, weil sie davon ausgehen, dass Trinkgelder die Einkünfte der Mitarbeiter ergänzen. Das Trinkgeld nimmt so die Verantwortung vom Arbeitgeber, seinen Angestellten ein faires und in einigen Fällen existenzsicherndes Gehalt zu zahlen.

Indem wir Trinkgeld geben, helfen wir dabei, ein System zu stützen, bei dem der Arbeitgeber weniger für seine Mitarbeiter zahlt, weil er weiß, dass die Trinkgelder die Lücke füllen. Eigentlich sollte es doch die Aufgabe des Arbeitgebers sein, einen fairen Lohn zu zahlen, ohne dass die Mitarbeiter auf Trinkgeld angewiesen sind.

Auf lange Sicht könnte dieses System dazu führen, dass die Gehaltsstruktur in bestimmten Branchen ungerecht bleibt. Anstatt den Fokus darauf zu legen, den Arbeitslohn zu erhöhen, wird der Druck auf die Kunden abgewälzt, eine Verantwortung zu übernehmen, die eigentlich beim Arbeitgeber liegt.