Darf ich den verkauf von alkohol an einen Kunden verweigern?

Ich arbeitete heute an der bar in einem Restaurant als ein Gast ins lokal kam der mir von anfang an suspect erschien. Er hatte etwas probleme sich zu artikulieren, hat langsam geredet und hatte einen sehr emotionslosen „leeren“ Blick. Er hat weder getorkelt oder gelallt weshalb ich erstmals davon ausgieng er hätte ein leichtes geistiges Handicap oder eine Autismus-Störung. Er wurde natürlich wie jeder andere Gast bedient, höflich und mit respekt. Doch bereits seine erste Bestellung war sehr merkwürdig: 0,5L Vodka um 15:00Uhr mittags. Diesen Wunsch habe ich ihm natürlich nicht erfüllt und ihn auf zwei 0,2cl vodka shots und ein Bier runter geredet mit der ausrede das dies das limit sei dass wir an eine Person verkaufen dürfen. Bereits da hatte ich Gewissensbisse weil ich mir sicher war das er nicht ganz bei sinnen war auch wenn ich den Grund nicht kannte. Jedoch war er mitte 40 und in dem Moment dachte ich mir er könne das bestimmt selbst verantworten. Mein schlechtes Gewissen hatte leider einen guten Grund, als ich ihn fragte was es denn so früh schon zum feiern gäbe antwortete er nur ganz trocken er sei Alkoholiker. Die im nachhinein offensichtlichen anzeichen habe ich leider übersehen was ich zutiefst bereue. Selbstverständlich verweigerte ich ihm den weiteren verkauf von Alkohol wozu ich nun ja auch einen triftigen grund hatte. Meine frage ist nun hätte ich ihm bereits bevor er mir diese Information sagte die Bestellung verweigern dürfen nur weil er mir geistig nicht ganz auf der höhe erschien? Und selbst wenn ich es verweigern hätte dürfen, hätte ich es überhaupt machen sollen? Wie hättet ihr in meiner Position gehandelt?
die Situation endete damit das er sich auf den boden legte und so tief schlief das er nicht mehr ansprechbar war. Nachdem Polizei und Sanitäre sich um ihn kümmerten stellte sich heraus das er am Vortag aus einer Klinik entfloh in der er bereits wegen übermäßigem Alkoholkonsum war. Das Krankenhaus Armband hab ich ebenfalls übersehen. Ich habe einem flüchtigen Alkoholiker Vodka serviert und mache mir unglaublich große Vorwürfe deswegen auch wenn ich weiß das es einfach eine unglückliche Situation war. Wie soll ich in Zukunft handeln wenn Kunden Alkohol bestellt die mir nicht zu 100% Zurechnungswürdig scheinen? Darf ich den Verkauf auch ohne triftigem Grund verweigern? Und wenn ja, hättet ihr es in meiner Situation gemacht?

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Wie viel Trinkgeld würdet ihr geben (All you can eat)?

Ich habe für 2 Erwachsene und 1 Kind 72€ bezahlt und habe dem Kellner dort der unsere Teller abgeräumt hat 3€ Trinkgeld gegeben. Zuerst hatte der Kellner meine kleine Schwester auch als Erwachsene berechnet, ich habe ihm dann aber gesagt dass sie noch 11 ist und bis 11 Jahre zahlt man nur die Hälfte. Meine Schwester hat ihren Schülerausweis gezeigt und der Kellner hat gelacht und meinte dann 72€. Ich fand den Kellner sehr nett und süß aber beim essen habe ich mich so beobachtet von ihm gefühlt, der hat bestimmt alle meine Teller gezählt die ich gegessen habe und trinken durfte man auch so viel man möchte. Wir haben immer wenig genommen und haben dann auch alles aufgegessen deshalb hat sich das für uns gelohnt, ich berreu es jetzt aber irgendwie dass ich ihm so wenig Trinkgeld gegeben habe, er hat zwar nur unsere leeren Teller & Flaschen weggebracht, also insgesammt kam der viellwicht nur 3/4 mal zu uns an den Tisch aber ich habe mal gehört dass Kellner eigentlich nur vom Trinkgeld verdienen und dass deren Arbeit wohl noch stressiger ist als es aussieht… Ich selber arbeite als Aushilfe für 12€ die Stunde in der Bäckerei und deswegen meinte meine Mama dass 3€ für mein Alter ganz ok sind aber ich föhl mich irgendwie sehr schlecht, habe im Internet gelesen dass man mind. 10% Trinkgeld geben sollte, das wären dann bei mir 7€ gewesen…

Wie viel Trinkgeld hättet ihr gegeben?

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