Pfannengriff wird extrem heiß. ist das normal?
Hi ihr Profis und Hobbyköch*innen.
ich hab mir eine neue WMF 28cm Edelstahlpfanne gekauft, auf meinen kleinen Gasherd gepackt und mir nach wenigen Minuten die Pfoten verbrannt. Ein Experiment zeigte dann: Nach exakt 3 Minuten erreichte der Griff an der Spitze, wo der Daumen beim Handling liegt, fast 120 Grad.
Das kann doch nicht normal sein oder? Flamme war normal und nicht auf den Griff gerichtet, Hitze strömte gleichmäßig an der Pfanne vorbei, bei der Messung war die Flamme aus. 3 Minuten an, Griff brennheiß.
Hat wer Erfahrungen mit solchen Pfannen auf einem Gasherd? kann mir nicht vorstellen dass das immer so ist. Liegt's am Produkt.?
Erbitte Hinweise, Danke🫶
