Gemüse – die neusten Beiträge

ich bin im moment dabei die ernährung von meinen kaninchen umzustellen. ich habe den sonnst (hab 2 kaninchen) jeden morgen und abend jeweils einen schepper gegeben. wenn ich den morgens jetz jeden nur noch ein halben schepper gebe, wie viel gemüse muss ich den geben ? weil im moment sehen die immer so hungrig aus obwohl die gerade erst was gegessen haben

danke schon mal im voraus wär echt nett

Im Internet habe ich gelesen, dass es am reifestadium liegt. weshalb die grüne am unreifsten und die rote am reifsten wäre. aber unser chemielehrer hat gesagt, dass es sich nur um bestimmte Farbstoffe handle (Carotinoide glaub ich). Was von den beiden stimmt denn jetzt, oder kann man beide miteinander harmonisieren?

schonmal vielen dank für eure hilfe ;) mfg

Danke für Antworten

Hallo, ich bekoche am Wochenende circa 10 Personen und benötige zu meinem Schweinebraten noch das passende Gemüse.

Was passt denn dazu?

Bin etwas ratlos, denn es sollte auch nicht zu aufwenig in der Zubereitung sein.

Grüße Tina

hallo, ich bin total süchtig nach chips, und kann nicht aufhören, sie zu essen. wenns hochkommt, dann eine tüte am tag!! dafür esse ich dann aber die 3x menge an bio- obst und gemüse! kann das so weitergehen, ohne dass ich irgendwann davon sterbe?

Mir fällt beim Tomatenschneiden immer wieder auf, dass die hände voll brennen. Liegt das an der Säure, die darin its, oder haben Tomaten von Natur aus Salz in sich? Danke schonmal für eure antworten!

und kann man die auch anders als "eingelegt" essen?^^

Hallo, ich will mir gerade eine Pizza mit viel Gemüse bestellen und da sind auch Artischocken drauf...das Problem: Ich glaube, ich hab noch nie welche gegessen! Jetzt weiß ich nicht, ob ich die mag oder sie lieber weglassen sollte.... Meine Frage: Wie schmecken Artischocken (auf Pizza)? Kann man sie geschmacklich mit irgendeinem Lebensmittel vergleichen?

Danke für jede Antwort =)

Hallo, habe ein Rezept, in dem ich Staudensellerie verwenden muss. Habe leider im Supermarkt keinen Staudensellerie sondern nur normalen Sellerie bekommen.

Frage: gibt es da nen Unterschiedzwischen den beiden? Kann ich problemlos den normalen Sellerie verwenden? Oder muss ich da was beachten? Hilfe und vielen Dank für Eure Hilfe

Ich habe ein leckeres Rezept für eine Kürbis - Lasagne gefunden. http://www.youtube.com/watch?v=OIh32GanVY0 Nun finde ich, dass diese vielleicht etwas fad sein kann, weil die da nur Kürbis als Gemüse rein tun. Passt beispielsweise Mais gut dazu? Oder Tomaten...? Danke für eure Tipps! :o)

ich habe rosenkohl gekauft meine frage nun muss er von anfang an ins wasser oder erst wenn das wasser kocht und wie lange muss er kochen? muss man noch was abschneiden vom rosenkohl oder einfach rein ins wasser?

Habe gerade im Vorratskeller in der hintersten Ecke einen noch eingepackten Broccoli gefunden. Halb grün, halb gelb. Haben meine Mitbewohner sehr sorgfältig versteckt, damit ich ihn nicht koche - heute gibt's Rache - und den zum Abendessen. Werde ich riskieren, dass alle sich den Magen verderben oder ist das noch im "grünen" - nein "gelben" Bereich? Und, wenn ich ihn das nächste Mal selbst aufbewahre, wie hält er sich am längsten frisch? Danke für Eure Antworten!

Habe gestern Radieschen gekauft, für einen heutigen geplanten Salat. Sie sind aber jetzt schon sehr weich, fast schrumpeln sie. Ich habe sie am Grün gelassen und im Kühlschrank gehabt. Verwenden mag ich sie so net mehr, aber nicht mal 24 h Haltbarkeit? Hätte ich sie nicht kühlen sollen?

Lieben Gruß und danke für hilfreiche Antworten

Suli02

Hi an alle Gartenfreunde ;o)

kann ich meine Zucchinipflanzen eigentlich überwintern und sie nächstes Jahr wieder verwenden?

wenn ja wie???

Warum heißt es nicht rumtomaten, oder rumkartoffeln, wenn man langsam fährt? Würde mich schon mal interessieren! ;)

Wenn man auf Gurke oder Tomaten oder so Salz raufstreut.. Was passiert dann? Ich hab nichts gesehen... Meine Freundin meint aber da passiert was? Könnt ihr mir das erklären?

Ideen wie man das machen kann z.B ein Stand in der Firma aufbauen und Menschen können davon was probieren. Sodass mehr Leute von den Obst und Gemüse kaufen Vielleicht haben Leute damit Erfahrungen Bitte brauche jede Idee,aber bitte keine scherze oder sonstige.

Hallo, welches Obst und Gemüse dürfen Pferde essen außer Karotten,Äpfel,Bananen, Rote Bete?? Meine cousine gibt ihren Pferden auch Pflaumen,Pfirsich,Melone,Wassermelone..... dürfen sie das?? Was gibt ihr den euren Pferden ?? Danke schon mal

Ich habe vor längerer Zeit einen Chili-Strauch gekauft und weiß jetzt nicht mehr, ob es nur eine Zierpflanze ist oder ob man sie auch essen kann. Teilweise werden die Früchte rot.

Es gibt ja Früchte- bzw. Gemüsesorten die süß, scharf, sauer und bitter sind, gibt es auch eine die von Natur aus salzig ist bzw. wird, ohne das man extra Salz hinzufügen muss? Freue mich auf Antworten!

Eure, MaiIsDaBoss

Hallo,

ich möchte statt wie bisher fast täglich lieber einmal wöchentlich mein Gemüse schneiden, und zerkleinern. Anschließend wollte ich das fertige Gemüse einschweißen und im Kühlschrank, wichtig, nicht Tiefkühlschrank aufbewahren. Kann mir jemand sagen wie lange sich die Sachen halten? Es geht vor allem um Kartoffeln, Karotten, Suppengemüse.

Danke Katharina

Also morgen wollen wir grillen und uns stellt sich die Frage kann ich das Gemüse und so Zeug für Salat schon einen Tag vorher schneiden oder trocknet es dann aus? Bitte sagt es mir wäre sehr nett hoffe ihr könnt mir helfen.

das aus der tube. ich esse das oft aufs brot mit käse, da richtige tomaten einfach nicht nach tomaten schmecken. meint ihr das is ok?

Ist zwar eine blöde frage aber ich weiß nicht weiter. hab eben suppengrün gekauft. ich kann nur mit der sellerie nichts anfangen. Wie schneide ich die? das grüne davon auch und die knolle oder wie? und die knolle schälen??? bin sehr unbeholfen grad

Hey, ich versuche mir jetzt anzugewöhnen am Tag mindestens ein Glas Tomaten, Karotten etc. Saft zu trinken.

Sind diese genau so gesund als wenn man frische Tomaten essen würde?

Weil ich muss die "Brühe" doch ziemlich runterwürgen und das soll sich auch lohnen :) (vielleicht gewöhnt man sich ja an dne Geschmack)

Vielen Dank im Vorraus.

Was ist eigentlich gesünder und bekömmlicher, Rohkost oder gekochtes Gemüse?

Ich habe meinen Rotkohl im April gepflanzt (Vorgezogen aus Gärtnerei gekauft). Er wächst auch kräftig aber ich kann nicht erkennen, dass er auch nur ansatzweise einen Kopf bilden will. Was mache ich falsch.

Hi,

wie kocht man den Brokkoli? In Salzwasser und wie lange?

Liebe Grüße

Stueberle

Hallo, ich sehe in letzter Zeit im Geschäft zum Beispiel öfter so Erdbeerwein und Erdbeersekt, also Wein mit Erdbeergeschmack. Erdbeeren mag ich aber nicht so supergerne, dafür fahre ich total auf Kürbisse ab (Verrückt, ich weiß...)!

Gibt es sowas auch mit Kürbisgeschmack? Wenn ja, wo?

Bitte keine Antworten wie "Ihhhhh das will doch keiner trinken!", mir würde das schmecken!

Gehe nachher einkaufen und möchte auf jeden Fall Bundmöhren kaufen. Da fiel mir wieder ein, dass ich nie weiß, ob es Sinn macht, das Grün von den Möhren zu entfernen oder ob man es dranlassen soll. Hat das irgendwelche Auswirkung auf die Haltbarkeit? Möchte nämlich diese Karotten- Ingwer-Suppe hier machen: http://www.gutefrage.net/video/karotten-ingwersuppe-kochen, allerdings erst morgen Abend.

Landläufig sagt man schon mal: "Der beguckt sich bald die Radieschen von unten" Was hat das mit den Radieschen zu tun?

Hallo!

Mein Zucchini im Garten wächst heuer mehr als kümmerlich, d.h. die Früchte bleiben klein und verfaulen oftmals.

Muss erwähnen, dass der Frühling bei uns sehr nass und kalt war. Kann es sein, dass sich dadurch die Wurzeln nur oberflächlich ausgebreitet haben und deshalb die Nährstoffe fehlen?

VDIV für eure Antworten.

Was bedeutet denn "den Salat verlesen" ? Will gerade Salat machen, habe zum ersten Mal Feldsalat gekauft, weil Eisberg aus war... Und auf der packung steht, dass man ihn verlesen soll?? Habe das noch nie gehört, hätte ihn, wenn´s nicht drauf stehen würde, einfach nur gewaschen.

Hallo zusammen,

ich habe mir die Tage Rispentomaten gekauft. Diese lagen jetzt ein paar Tage in der Küche und nun hat sich Schimmel an den Grünzweigen bzw. an den Rispen gebildet, an den Tomaten selbst allerdings nicht die sehen noch gut aus.

Sind die Tomaten denn jetzt noch essbar oder sollte ich sie lieber wegschmeissen?

Danke und Gruß

Guten Morgen!

Ich hatte für gestern Abend Pepperoni zum grillen gekauft und habe dabei bemerkt, dass drei Viertel der Früchte sehr mild schmeckten, das restliche Viertel aber höllisch scharf war.

Wer kennt sich aus und kann mir sagen, ob man es an den Pepperoni erkennen kann, ob sie so scharf sind? Dann wäre man wenigstens vorgewarnt:-)

Vielen Dank

Hallo!

Also folgendes ist passiert: Wir haben das Eis wahrscheinlich nicht gscheit in den Tiefkühler geschoben. Die Tür hab ich zugemacht, aber als ich letztes mal in der Küche war, stand die Tiefkühltür weit offen. Ich weiß nicht seit wie lang.

Das Eis war komplett weich. Das Tiefkühlgemüse war auch schon weich und sogut wie abgetaut. Hab die tür wieder zugemacht. Und jetzt die Frage: Wenn das alles wieder gefroren ist kann ich das dann noch Essen und zubereiten? (Inhalt: Milcheis, eine angebrochene Packung TK-Gemüse, 1 vollverpackte packung Spinat, verpacktes Suppenfleisch für die Katzen.

Ist das noch in Ordnung oder kann ich alles werfen weil es (so gut wie) aufgetaut war und wieder gefroren wurde?

Warum gibt es kein blaues Gemüse oder Obst?

Und warum nennt man es dann "Blaubeere", obwohl es streng genommen doch eher lila/blau ist?

Und es sind ein paar Blätter drumherum, die die Frucht komplett umschließen.

Kennt die jemand? Schmecken sausüß und -lecker :-)

Danke + Gruß

Hallo zusammen,

habe bisher immer nach dem Kauf die Wurzel abgeschnitten und die Zwiebeln auf einem Teller in der Küche gelagert. Aber dann welken sie schnell und habe entsprechend Abfall.

Hat Jemand einen guten Tipp für die Lagerung? Evtl. Kühlschrank?

Danke im voraus für die Antwort(en).

Liebe Grüße

Räuber

Hab heute wunderschönen Stielmus gekauft. Wie lange geht denn die Saison??

Dürfen Kaninchen Radischengrün essen? Ich hab welche übrig und weiß nicht ob sie es dürfen. Es fühlt sich komisch stachelig an und es pikst auch.

Hallo, darf ich unseren 8 Monate alten Katzenkindern ungesalzene, gekochte Karotten anbieten??? Danke im voraus. :o)

Das interessiert mich wirklich!

NO WIKIPEDIA!

Mfg TealC

Suche Rezept :)

Bisher sind mir Tomaten, Gurken, Chilli und Paprika bekannt... Kennt ihr noch weitere Pflanzen? Gibt es Einschränkungen bzw. Pflanzen, die lieber im Freiland gesetzt werden sollten?

Hallo, in den meisten Rezepten liest man, dass man z.B. Karotten schälen soll und danach auch noch abwaschen. Warum ist das so? Macht das überhaupt Sinn? Bei Kartoffeln ist das auch so.

Ich habe jetzt kürzlich zweimal Pizza gemacht und bei kam folgendes rauf:

Tomatenmark, Spinat, Lauchzwiebel, Gemüsezwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Wirsing, Brokkoli, Gurke, Zucchini. Was kann man sonst noch raufmachen? Paprika?

Bitte nur Gemüse nennen.

Was kann man von einer Fenchel alles essen? Auch diese langen Teile, die oben aus der Fenchel herauswachsen?

Ich habe noch ziemlich viel Gemüse rumliegen und würde gerne Suppe(n) daraus kochen. Allerdings will ich keine Brühe verwenden, weil die fertigen Brühen alle Geschmacksverstärker oder Hefeextrakt enthalten und ich auch keine Lust habe, die Brühe selber zu machen.

Kann ich jetzt einfach das Gemüse kochen, pürieren und kräftig würzen, oder würde das nicht schmecken?

in dem "Fleisch" der paprika ist ein grüner schimmer...sie ist aber frisch gekauft worden und ist auch fest also so wie eine frische paprika sein sollte,,aber was kann das sein?

Hab hier noch eine Dose Mais, die im Gemüsefach im Kühlschrank geöffnet stand, da hatte ich nur den deckel wieder drauf gelegt, den Mais hab ich am vor letzten Samstag aufgemacht, also vor 9 Tagen. Ist er noch gut? er sieht noch normal aus und riecht normal, bis auf so n bissl helle flüssigkeit, die sich am boden abgesetzt hat, das ist ja normal.

Hallo, koche ein Rezept für das ich grüne Bohnen brauche,welche anschließend blanchiert werden sollen.(Werden danach noch weiterhin mit Hitze behandelt,falls das relevant sein sollte ^^)Ich habe mich für Tiefkühlbohnen entschieden,weiß aber nicht ob ich diese auch noch vorher blanchieren muss,da diese doch wenn ich mich recht entsinne bevor sie schockgefrosstet werden,kurz blanchiert werden,oder?Also,muss ich diese Tiefkühlbohnen auch blanchieren bevor ich damit weiterarbeiten kann?Würde mich sehr auf schnelle Antworten freuen. :) Liebe Grüße

Hallo, ich bin immer so ideenlos, wenn es ums kochen geht. WÄre cool, wenn ihr mal hier aufschreibt, was ihr so die letzten Tage gegessen habt, so finden vielleicht viele hier Anregungen.:) EInschließlich mir!:)

Und vll noch eurer Lieblingsgemüse dazu_->würde mich mal interessieren

Ich koche sehr gerne chinesisch im WOK. Bisher hab ich dabei immer Paprika und Zuccini verarbeitet. Jetzt würd ich gerne mal was anderes ausprobieren. Bitte um Tipps?

Letzten Sommer hatte ich große Probleme mit Vögeln im Garten, die ständig mein Gemüsebeet zunichte machten. Habt ihr vielleicht Tipps, wie ich Vögel generell vom Gemüsebeet vertreiben kann?

Aus dem Bauch heraus würde ich ja sagen, aber ich habe nur Rezepte mit gekochten Petersilienwurzeln gefunden und das finde ich verdächtig. Außerdem wusste ich lange auch nicht, dass rohe Bohnen giftig sind.

Hab jetzt mal mich versucht, daran... aber ist schmeckt so bähhh...

Habe bisher nur von Gurken und Möhren gelesen....

Hallo!

Ich habe nun immer noch sehr viel Rosenkohl und überlege, mit welchem Gemüse dieser wohl am besten schmecken wird?

Ich habe ihn sonst immer allein gemacht und wüsst nun gerne von euch, welches Gemüse zusammen mit dem Köhlchen schmeckt?

Guten Abend!

Ich wüsst gerne, ob ihr schon mal Kartoffeln gedämpft habt?

Wie lange hat das gedauert?

Schmecken die Erdäpfel dann wirklich sehr viel besser?

^^ bin leider nich so der Koch aber heut solls Lauchgemüse geben ;-)

Hallo,

der Artz meines Mannes meint er soll mehr Vollkorn und mehr Dunkles Gemüse wie Brokkoli esse, aber was geht noch unter dunkes Gemüse. Vielleicht: Spinat, Grünkohl, Rosenkohl, Bohnen und was noch? Habt ihr Vorschläge?

Er riecht nicht komisch oder so, er hat nur dunkle Pünktchen oben. Kennt das jemand? Kann ich das Gemüse noch essen? oder soll ich es einfach wegschneiden? Was würdet ihr tun?

Und zwar bei Linsen??!!!

Immer dasselbe,am Strauch verwelken sie ,werden schrumpelig,im Wasser ziehen sie sich voll Wasser und werden ungenießbar.Was kann man tun?Danke.

Bitte abstimmen!

Wenn Kaffee aus Bohnen gemacht wird,ist Kaffee dann ein Gemüse???

Wenn ich Sellerie koche und daraus Salat mache, sülzt der Salat am nächsten Tag. Dies passiert auch mit fertigem Sellerie aus dem Glas. Wenn ich ihn aufgemacht habe sülzt er am nächsten Tag. Wie kann man das verhindern???

obowhl die weiß sind?I Meine Tochter fragte mich das gestern. Ich finde nichts bei Google

Kann man Gurken und Tomaten zusammen im Gewächshaus pflanzen oder vertragen die sich nicht so gut? Was passt denn gut zusammen auch bezüglich Schädlingen?

Habe gerade einen Broccoli geputzt und wie immer die hellgelben Teile an den Seiten der Röschen entfernt. Doch diesmal ist fast nichts vom Brokkoli übrig geblieben und ich ärgere mich etwas über den vielen Abfall und das magere Ergebnis...lohnt sich doch kaum, dafür einen Topf rauszuholen... Oder wie macht Ihr das, lasst Ihr die gelben Röschenteile dran? Sind die vielleicht gar nicht so ungenießbar, wie ich bisher dachte?

wie kann man Gemüse noch pürieren, wenn man keinen Pürierstab zur Hand hat????

Letztes Jahr hatte ich Cocktailtomaten angepflanzt und dieses Jahr habe ich Busch- und Balkontomaten. Leider haben diese trotz reichen Ertrags einen Nachteil zu gekauften Tomaten. Die Schale ist sehr hart und kann ich meist nicht essen. Woran kann das liegen?

Wie kocht man das richtig? Könnt ihr helfen?

Guten Abend!

Ich hatte noch einen Blumenkohl im Kühlschrank, der sich jetzt etwas verfärbt hat (von grün zu leicht gelblich) ... liegt schon ein paar Tage... kann man den noch machen (kochen)? Oder schmeckt das nicht mehr?

Danke Lena

Frage 1: Wir essen gerne gebratene Aubergin & Zucchini auf Brot, ich finde es aber nervig , sie jedesmal frisch zu braten, hab gedacht ich kann die ja vorbereiten aber wie lange halten die sich dann im Kühlschrank?

Frage2: Normalerweise zieh ich Sprossen selber und wir esse sie dann frisch , hab aber heute im Beutel gekauft, wie lange bleiben die frisch?

Hab dieses Jahr das erst mal Tomaten. Vor ca 3 tagen habe ich eine etwas größere aber noch grüne Tomate endeckt. Wie lang braucht sie etwa bis sie reif ist? Ist es wichtig sie zu düngen? Weil das hab ich bis jetzt nicht gemacht

Sagen wir mal die Packung liegt 2 Monate geöffnet umher...

Ab wann werden die schlecht?

Ich habe Okraschoten gekauft, die haben mich angelacht:-) Doch weiß ich gar nicht, was man damit so genau mach beim kochent. Wer kann mir Tipps zu Zubereitung geben und vielleicht ein Rezept empfehlen? Danke

Meine Oma sagt, es genüge, einfach fließendes Wasser darüberlaufen zu lassen und ein bisschen in der Hand bewegen. Aber kann das wirklich hygienisch genug sein? Wie macht ihr das?

Wenn an ihnen schon der Trieb hängt, also sie am Keimen sind?

und im kühlschrank gelagert. sie sind zwar noch knackig, also nicht biegsam, auch nicht braun oder so, aber einige sind so komisch aufgeplatzt und es wachsen so weiße fäden aus den karotten... kann ich die zum kochen noch verwenden? danke schonmal!

In mein Bekannten-Verwandten u. Freundeskreis haben viele das Problem u. lehnen zB Gurkensalat deswegen ab. Und dieser Gurkengeschmack bleibt lange , wirkt dann widerlich-puh.Gibs dafür eine Erklärung ? Obwohl die Gurke sehr Gesund eingestuft wird.

........ Kühlsckrank

sind, aber als ich gerade auf eine Verpackung von einer Lauchstange geschaut habe stand da "Lauch (Porree)". wie ist das denn nun? Ist es das gleiche oder nicht? Danke für eure hilfe!

oder... darf man Kopfsalat neben der Flugpiste anpflanzen und diesen als Bio verkaufen?

Wie koche ich am besten Karotten? Also, sollte ich sie zuerst in Öl anbraten oder so etwas und beim Kochen Salz zufügen oder nicht?

Hi, ich habe vorher kaum Obst und gemüse gegessen. selten mal ein Apfel oder ne banane, und an Gemüse so Erbsen und Möhren. Nun habe ich meine Ernährung umgestellt, wobei ich festgestellt habe, das ich irgendwie kein Gemüseesser bin. reicht es also wenn ich mich an Obst richte und täglich so 2 Äpfel und 2 Bananen esse?

Will ein Rezept kochen. Wo es heißt den Wirsing in breite Streifen schneiden...

Nun meine Frage...darf ich alle Blätter des Wirsings essen. Also auch die Äußeren? oder nimmt man generell nur die Inneren?

Wollte mich mal an einen Blumenkohl trauen. Nun lag er doch noch ein bisschen zu lange rum und ist gelb geworden. Kann ich ihn trotzdem noch verwerten?

Ich richte meinen Gemüsesalat (Chinakohl, Gurke, Möhre, Blumenkohl, Kohlrabi, Apfel, Zwiebel...) meist mit Salz, Pfeffer, Rapsöl und Zitrone (in Ermangelung Vitamin-C-Pulver) an.

Nach 1 oder 2 Tagen riecht er wie "Uhu" oder so. Ich dachte erst, es läge an der Plastikschüssel. Aber übers WE habe ich den Salat in der Keramik-Schüssel offen stehen gehabt, und da roch er auch so.

Kann mir jemand sagen, was da mit wem reagiert und ob da gesundheitsschädliche Stoffe entstehen können? Wenn das Gemüse einfach alt wäre, würde ich es noch essen, aber so werfe ich es lieber weg...

Danke für Ideen!

Oder brauche ich dazu einen speziellen Topf? Bitte mit kurzer Anleitung!

Mahlzeit. Ich habe gerade einen leckeren Feldsalat als Beilage gehabt. Dabei habe ich mich gefragt, ob es nicht eine Möglichkeit gibt den warm zuzubereiten?

Ich will ein Gourmet Menu kochen und brauche dazu grünen Spargel. Auf dem MArkt und in den ganzen üblichen Geschäften gibt es keine Chance, fällt hier noch wem was ein?