Gemüse – die neusten Beiträge

Hallo,

ich habe einen Kürbis in meinem Garten und ich hab mich schon gewundert, warum er keine Früchte mehr bildet. Vor ein paar Tagen habe ich eine Blüte gesehen und am nächsten Morgen war die Blüte weg, abgefressen... Daraufhin habe ich die reifen Kürbisse weg und siehe da, nun werden die Blätter abgefressen....

Was sind das für Tiere und wie halte ich sie fern?

frage steht oben. ca 30 cm lang und Durchmesser 15 cm. pflanze rankt im Gegensatz zu Zucchini.

Irgendwie verstehe ich den Sinn dahinter nicht. Es gibt soweit ich weiß 15 verschiedene Sandwiches, jedoch kann man sich sein Eigenes zusammen stellen? D.h. man sagt jetzt z.B. ich hät gern ein Turkey & Ham Sandwich, wählt das Brot, das Gemüse und die Soße und nur das Fleisch wurde dann schon bestimmt?

ich habe seit 2 monaten ein kaninchen, ich gib ihm täglich frisches gemüse nun stellt sich die frage: kann ich ihm paprika geben? ich habe es bisher nicht probiert weil ich mir zuviele sorgen mache auch wenn das vllt. ein bisschen dämlich klingt:D

Hallo, wenn man Bio Tiefkühl Gemüse(Blumenkohl, Brokkoli und Karotten) inWasser kocht und das Wasser nach dem abkühlen trinkt. Ist das gesund oder ungesund? Und warum?

Gibt es einen Supermarkt der nicht ein Asiatischer Supermarkt ist und das Lieblingsgemüse der Koreaner hat? Irgendwie ein Laden wie Aldi,Netto, Rewe, Edeka der eine Asia-Abteilung hat und das Koreanische Kimchi verkauft? Weil ich wollte das einmal in meinem Leben mal probieren und dafür extra nach Korea fliegen wollt ich nicht unbedingt und ich kann auch per Google keinen Supermarkt finden, der sowas verkauft.

Hey,

Hab vorhin beim ernten eines Salatkopfs (Maikönig) in ne Wespe gepackt und nen Stich wegbekommen..

Mir fällt jetzt erst bewusst auf, dass da verdammt viele Wespen rumschwirren und trotzdem kein Salat angefressen?(fressen Wespen?) ist?!?

Was machen die da? Ich meine zu beobachten, dass sie leicht schwanken wenn sie abheben, nicht so krass als wenn sie gesoffen haben (also nach Apfelverzehr) aber trotzdem nicht mehr so flott wie sonst.

Also, weiß einer was sie da machen und wie man sie da weg bekommt?

Also ich will mir morgen Avocadobrot mit auf's Praktikum nehmen (also Brot mit Avocado bestrichen und Salz und Pfeffer drauf). Nur werden die Dinger immer so schnell braun ... oder geht das auf dem Brot bis zur Mittagspause ?

Guten Morgen,

eine etwas vielleicht ungewöhnliche Frage, ich habe vor knapp 3 Wochen eine Soße zu Reis gemacht. Drinnen sind Karotte/Zucchini/Championgs/Zwiebeln. Die Soße besteht hauptsächlich aus GEF*O-Brühe, Frischkäse und etwas sauerer Sahne, sowie bissl Gewürze. Wir haben das dann auch drei Tage gegessen (ja, die Gemüse-Dimensionen waren etwas groß gewählt ;) ) und den Rest schließlich eingefroren (2x Gefrierbeutel). Heute bin ich etwas kochfaul und hätte das Ganze gerne aufgetaut, bissl Reis dazu gekocht und lecker, schnell, fertig. Ich bin normal kein Freund vom Einfrieren, aber ich war überzeugt, dass es hält und dass ich es in ein paar Wochen wohl noch essen kann. Jetzt hab ich allerdings meine Zweifel, ob noch alles in Ordnung ist damit. Ich hab es noch nicht angeschaut, es ist auch noch im Gefrierschrank. Vielleicht kann mir von euch jemand sagen, wie lange so eine Soße eingefroren wohl genießbar ist? Oder ob ich das lieber nochmal neu mache heute Abend. Zum einfach entsorgen ist es mir zu schade ...

steht oben

Hat schon mal jemand mit gefrorenem Rhabarber einen Kuchen gebacken? Geht das oder wird er zu saftig?

Das Bier meines Gartennachbarn ist immer so herrlich wohltemperiert, auch bei größter Hitze.

Im Winter sollen da natürlich Wurzelgemüse und Kohl rein. Im Sommer auch Grillfleisch / Würste bis zur Verwendung.

Mauern möchte ich den Schacht nicht. Was gäbe es noch für Alternativen? Waschmaschinentrommel ist für das Gemüse zu klein bemessen. Könnte man evtl. einen kleinen Kühlschrank (ohne Rückwand) vergraben, Deckel oben? Oder so ne große Plastikwanne vom Baumarkt verbuddeln, den Boden rausschneiden und mit einem Drahtgeflecht unten gegen die Wühlmäuse sichern?

Freue mich über die abstrusesten und einfallreichsten Lösungen

LG

Hallo Zusammen.

Ich habe heute ein kleines Problem mit meinen Chili-Pflanzen. Da ich nicht unbedingt einen grünen Daumen habe und auch nur sehr wenig Erfahrung in der Chili-Zucht, hoffe ich dass ihr mir weiterhelfen könnt ;-)

Konkret geht es um meine Cayennepfeffer-Pflanze. Diese habe ich vor ca. 3-4 Monaten als Setzling gekauft und sie steht seither bei uns im Wintergarten (Südseite, viel Licht und Sonne). Zu Anfang ist die Pflanze sehr schnell und gut gewachsen (dürfte jetzt so 80-90 cm hoch sein) und wie man auf den Bildern erkennen kann, trägt sie zwischenzeitlich auch einige Früchte. Die Fruchtbildung hat dabei so ca. vor 4 Wochen begonnen.

Seit nun ungefähr 3 Wochen wirft die Pflanze aber nahezu alle weiteren Blüten ab. Außerdem wurden im unteren Bereich alle Blätter gelb und sind abgefallen. Inzwischen verfärben sich auch die oberen Blätter gelb und fallen nach und nach ab. Hat jemand eine Idee was ich dagegen unternehmen kann?

Bezüglich Pflege: Die Pflanzen werden regelmäßig, je nach Wetter und Bedarf täglich bzw. alle 2-3 Tage gegossen und ich habe bisher keinerlei Dünger verwendet. Auch konnte ich, soweit ich das als Laie beurteilen kann, keine Schädlinge an den Pflanzen entdecken.

Meine Google-Recherche hat leider nicht sehr viel ergeben, da ich exakt dieses Problem nicht finden konnte und die Meinungen/Tipps bei ähnlichen Problemen sehr weit auseinander gehen.

Ps. Ähnliches beobachte ich aktuell auch bei 2 anderen (Jalapeno und „Thai Dragon F1“) Pflanzen. Hier ist es allerdings bisher noch nicht so schlimm.

Pps. Ich habe auch noch eine Tabasco-Pflanze die inzwischen so 60-70cm hoch ist und ebenfalls alle Blüten abwirft. Diese trägt bisher aber noch keine Früchte.

Hi Leute,

seit einer ganzen weile versuche ich endlich zu "lernen" Gemüse zu mögen.

Ich bin mit Dosengemüse aufgewachsen und mag bis heute zum einen kein frisches Gemüse (außer Tomaten, da darf aber NIX dran dann) und zum anderen nur seeehr wenige Sorten. Es geht schneller das Gemüse aufzuzählen was ich mag (Erbsen und Möhren[Dose], Brech/Prinzessbohnen[Dose], Kidney Bohnen[Dose], Tomaten [frisch], Kartoffeln [frisch] als das was ich nicht mag (alles andere).

Was total komisch ist: Möhren mag ich frisch überhaupt nicht und selbst gekocht sind sie mega eklig solange auch nur ein bisschen was fest innendrin ist, denn dann "spritzt" beim draufbeißen Gemüsesaft raus und der ist einfach nur ekelhaft, da bekomm ich das würgen. So geht es mir mit allen "Säften" aus Gemüse, wenn ich auf Paprika in irgendeiner Soße beiße und da ist noch ein fester kern kommts mir fast hoch... Aber Möhren die 3 Stunden gekocht wurden haben sicher auch keinen Nährwert mehr, Dosenmöhrchen sind hingegen von vorneherrein total lecker ^^

Selbst das grüne Salatblatt auf dem Brötchen ist eklig, dieses Knacken beim draufbeißen finde ich furchtbar, DA BEKOMM ICH GÄNSEHAUT (bei Äpfeln mag ich es komischerweise)

Jetzt dachte ich mir ich versuche es mal anders: Es muss ja auch relativ geschmackloses Gemüse geben, sowas suche ich jetzt. Es sollte so wenig geschmack wie möglich haben (oder einem der sachen die ich mag ähnlich sein) und möglichst Weich in der Konsistenz (also in gekochtem Zustand)

Vorschläge?

(PS: Süß oder Sauer sind ok, nur bitter geht GARNICHT) <

Ich und ne Freundin essen grade Erbsen aus dem Garten. & haben die Schalen auch gegessen weil mit jemand sagte die kann man essen... kann man die nu eigentlich essen ??

Hallo :) Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl... allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen (aldi,lidl,netto,tengelmann,marktkauf,basic) sondern nur normalen kohl... weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann? :)

Hallo! Meine Paprika sind in einem Topf auf dem Balkon gepflanzt. Sie sind sehr buschig geworden und haben viele Blüten bekommen. Jetzt sehe ich dunkelbraune Stellen am Stiel und ich erinnere mich, dass ich schonmal Paprika aufm Balkon hatte und die dann an den Früchten faule Stellen hatten, was kann ich tun oder was habe ich falsch gemacht?

Hallo :)

Ich bin auf der Suche nach einem guten und billigen Entsafter. Wir haben leider nur so einen Aufsatz für unsere Küchenmaschine und das ist dann so unglaublich laut,dass man es kaum aushält!

am besten wäre so ein "Slow Entsafter" ,weil da ja mehr Saft und mehr Nährstoffe etc. erhalten bleiben :)

Man hört ja immer wieder, dass man nach Steinobst (oder wie das heißt) kein Wasser trinken darf. Stimmt das und wenn ja woran liegt es? Danke für Antworten :)

ich habe Kartoffeln gepflanzt und die sind jetzt ca 40 cm hoch. jetzt habe ich gesehen das einige sich biegen und mit der Spitze bereits den Boden berühren. ist das Normal? oder was soll ich dagegen tun?

Hallo,

ich habe eine riesige Alukiste bekommen. Die wäre von der Grösse her prima um ein Kräuterbeet oder Salat und kleineres Gemüse einzupflanzen. Ich wollte unten Löcher bohren und sie etwas erhöht auf Holzklötze stellen.

Meine Frage wäre, können sich über die Erde, die ja auch feucht wird, schädliche Stoffe aus der Alukiste lösen und ins Gemüse oder die Kräuter übergehen? Vielleicht wäre es sonst noch eine Lösung die Kiste mit Teichfolie auszukleiden, wie man es bei Hochbeeten macht?

Ich habe bereits nach Aluminium + Pflanzbehältern gesucht, aber im ganzen www nichts dazu gefunden was mir weitergeholfen hätte.

Danke im Voraus für Antworten!

Hallo,

ich hatte Anfang Mai bohnen in einen Balkonkasten gesetzt, als Sichtschutz an einem Geländer. Inzwischen tragen diese schon recht große Hülsen.

Normalerweise würde ich die dann abmachen und zum kochen verwenden. Aber als die Pflanzen zwischendurch einmal kümmerten, hatte ich sie mit einem Haushalts-NPK-Dünger (Flüssigdünger für Balkon-/Zimmerpflanzen) versorgt.

Ich denke, da sollte man jetzt die Finger von lassen - oder was meinen die Experten?

Hallo,

kann mir jemand sagen, was meiner Gurkenpflanze fehlen könnte? Eigentlich sah sie anfangs ganz gut aus, aber jetzt sterben unten die ersten kleinen Gurken ab (s. Bild 1). Weiter oben sind sie (noch!) in Ordnung (Bild 2). Woran könnte das liegen???

Vielen Dank und LG

Also, ich wollte euch fragen, ob ihr mir raten könnt, was ich falsch mache, bzw was ich machen kann, um dem entgegen zu wirken.

Ich habe meine Erbsen vorgezogen und als sie groß genug waren habe ich sie in mein Gemüsebeet pikiert. Leider war das Wetter danach nur 3 Tage ganz okay. Und dann kam ca. 2 Wochen Regen... Ihr wisst ja selbst, wie der Mai dieses Jahr war.

Gestern war der zweite Tag mal wieder schön. Leider musste ich sehen, dass einige meiner kleinen Pflänzchen braune Blätter kriegen, als würde sie austrocknen. So, wie man es von Erbsen erst gegen Ende des Hochsommers kennt.

Woran kann das liegen, was kann ich machen, damit die anderen nicht auch noch braun werden? :( Trockenheit kann ja eigentlich nicht sein, aber zu viel Regen auch nicht, da ich eine Mischung aus Sand und Kompost habe. Und Sand führt Wasser ja recht gut ab.

Danke für Eure Antworten.

Hallo, heute abend ist eine kleine Feier und geplant war, dass wir Pizza machen. Ich habe unter anderem Aubergine und Pilze gekauft. Meine Frage ist nun, muss ich die Aubergine und die Pilze vorher anbraten? Und wie schneidet man sie am besten. Das ist dass erste Mal das wir Pizze mit diesen Belägen machen.

Könnt ihr mir helfen?

LG

Hab gerade Heißhunger auf Kartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer, habe aber gerade mit Schrecken feststellen müssen, dass ich keine Gemüsebrühe mehr habe... Wie kann ich das alternativ machen? Reicht es stärker zu würzen und halt etwas mit Wasser aufzugießen? Lieben Dank schonmal.

Hallo, wir haben einige Pflanzen vorgezogen, darunter auch eine Zucchini. Diese blüht schon, obwohl sie noch sehr klein ist und noch gar nicht nach draußen gepflanzt wurde. Natürlich wollen wir möglichst gute Erträge, also Wachstum. Nun die Frage: Sollen die Blüten drann bleiben? Oder sollten sie lieber abgeschnitten werden, da sie der Pflanze z..B. zu viel Energie entziehen? Normal blühen die ja meist erst viel später.

Habe ein Problem mit meinen Spinatpflänzchen. Habe ca. 20 Stück in einem 1m Blumnekasten. Morgens gibts volle Sonne, ab Mittag Schatten.

Sie entwickeln sich prächtig, habe leider heute weisse Punkte an den jüngsten Blättern in der Mitte entdeckt. Ich kann sie mit dem Finger abreiben, sie fühlen sich an wie seehr feiner Sand, gehen aber nicht mit Wasser ab.

Könnten das vielleicht Eier von Schädlingen sein? Wenn ja, was für welche und was kann ich tun?

Ein halber, abgespülter Chinakohl geriet in meiner Gemüseabteilung im Kühlschrank in Vergessenheit und lungerte da nun geschätzte 3-4 Wochen herum. Wenige Blätter sind zusammengeschrumpelt, also im Großen und Ganzen sieht er eigentlich noch ganz ok aus. Ist er nun noch genießbar oder sollte man ihn lieber entsorgen?

Findet Ihr auch, dass Zucchini machmal schimmelig/muffig schmecken? Wenn ja, woran liegt das?

Also geschmacklich zum Kochen finde ich ehrlich gesagt die Dosentomaten aromatischer, da sind mir die frischen Tomaten zu wässrig, die schmecken aus dem Geschäft ja kaum noch nach Tomate sondern nur nach Wasser. Bei selbst geernteten sind die Frischen natürlich besser. Klar für den Salat nehme ich frische Tomaten (aus dem geschäft), aber sind die wirklich gesünder als die Dosentomaten? Die frische Zeug wird ja heutzutage doppelt und dreifach gespritzt usw., zudem finde ich Dosentomaten praktischer, da sie schon verarbeitet sind.

Wir haben ein großes Hochbeet (1,20 x 2,40) und unsere Mietze betrachtet es als ihr großes Katzenklo... Das ist allgemein nicht lecker, und da ich schwanger bin momentan nicht zu akzeptieren. Im Frühjahr haben wir große mit Folie bespannte Deckel drauf (als Frühbeet). Wie kann ich im Sommer - wenn alles hoch gewachsen ist - einen praktikablen Katzenschutz anbringen? Wer hat da Erfahrungen? Ich danke Euch! Die "Verpissdich" Pflanze habe ich letztes Jahr schon eingepflanzt, was den Katzen völlig egal war....

Ich will Gemüse machen. Ich hab: rote Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons. Das alles in eine Pfanne geschmissen und gedünstet. ich will das einfach so als kleine Mahlzeit essen. Die frage ist nur, wie würze ich am besten?

Brühe? einfach Kräuterbutter drüber? andere Vorschläge?

Ich bin Veganer und daher ist mein alter Kühlschrank bis zum Platzen voll mit Gemüse, Kräutern und Obst. Da ich mir bald einen neuen Kühlschrank kaufen möchte, wollte ich nach Euren Erfahrungen fragen, worauf ich bei der Wahl achten sollte. Oder gibt es Kühlschränke, die nur aus Gemüsefächern und Gefrierfächern bestehen? Vielen Dank im voraus für jeden Tipp! :)

Also ich hab da ne dämliche aber ernstgemeinte frage:

Die zitroone, ist die ein obst oder ein gemüse?

Und wie unterscheidet man obst von gemüse? also wann zählt etwas zu obst und wann zu gemüse?

schonmal danke im vorraus:)

Hallo,

wie hält man am besten geschnittene Gurken, Möhren etc. frisch wenn man diese mit zur arbeit nehmen will und Nachmittags dann mit Dip essen möchte?

auf den tomaten im kühlschrank ist ein ganz feiner schwarzer staub drauf. er ist ganz leicht mit den fingern wegzuwischen, wenn man drüber geht. ist das schimmel?

Hallo zusammen,

zu Ostern habe ich Balkonkasten und 4 Samentütchen bekommen. Jetzt habe ich keine Ahnung, was ich machen muss. Die Angaben auf den Samentütchen und die Suchmaschine haben mir bis jetzt noch nicht wirklich geholfen.

Ich wohne im Obergeschoss und habe einen Balkon, auf dem es meist sehr windig ist. Direkte Sonne ist hier wenig, vielleicht 1 - 2 Std. am Tag.

Samen habe ich folgende: Schnittlauch, Petersilie, Radies und Gewürzpaprika.

Im finde Begriffe wie "aussäen", "teilen und topfen", "vorziehen", "teilen und verpflanzen", "stets frisch aussäen". Dann sind da noch verschiedene Skala zu Reihenabstand, einzelner Abstand, Ernte und Temperaturen, die ich auch nicht ganz verstehe.

Kann mir jemand in absoluter Anfängersprache genau sagen, was ich nun machen muss? Ich sitz völlig hilflos mit zwei Balkonkasten, 4 Samentütchen, einem Sack Erde und Gießkanne und einigen Fragezeichen hier...

Bei Obst heißt es fruchtig, wie heißt es aber bei Gemüse???

Hallo, also, ich bin dabei abzunehmen, aber alle sagen: Dann musst du aber Karotten essen und,und,und..." Aber das Problem ist: Ich hasse Karotten! Sonstiges Gemüse und Obst mag ich ich essen, Karotten meistens nur, wenn sie untergemischt sind z.B. in Suppen.

Meine Mama sagt, dass man braune Haut bekommt, wenn man viele Möhre isst. Ich liebe Möhren, ich koche mir total oft welche. Reichen 5 Kilo Möhren pro Woche aus, dass man braune Haut bekommt (zumindest ein bisschen brauner)?? Oder wie viel Kilo müsste ich pro Woche essen??

Hallo, Ich habe vorgestern eine Hackfleisch Lauch Suppe mit Schmelzkäse zubereitet. Die Suppe habe ich über Nacht ausserhalb vom Kühlschrank stehen lassen und habe sie noch am nächsten Tag gegessen und habe sie eben in einer tupper Dose in den Kühlschrank gestellt. Kann ich die Suppe noch morgen essen (3.Tag) ?

Gruß

Was bedeutet das? Habt ihr das auch schon gehabt? Ich hab mal gegoogelt und da stand was von "Giften" die die Reife von Paprika beschleunigen sollen..? Ansonsten schmeiße ich die lieber weg

wie bereite ich am besten tiefkühlgemüse zu? also kein rahm gemüse o.ä sondern pures wie z.b paprika streifen, champignon, broccoli röschen etc..., so dass ich keine vitamine verkoche? pfanne, topf, oder mikrowelle? und wielange? hab da echt keine ahnung....

danke im voraus!

Hallo alle Zusammen, ich habe Lust reifes Obst zu pflücken oder Gemüse zu ernten. Weiß jemand, wo sowas möglich ist? Ich würde mich über eine Adresse oder eine Homepage freuen. Oder den Hinweis, was es dort zu ernten gibt. Danke im Voraus!

Hey Leute! Ich habe fast nur Schatten im Garten und möchte trotzdem Gemüse anbauen. Gibt es was, was vll nicht ganz soooo viel benötigt, also eher Halbschatten?

LG Hell

Ich koche gerne Brokkoli.

Aber irgendwas muss ich falsch mmachen. Oft werden die Röschen am Ende braun, nur selten bleibt er grün.

Ich habe noch nicht heraus gefunden, was ich dann jeweils unterschiedlich mache.

Habt Ihr eine Idee?

Hallo :)

Also, wie die meisten warscheinlich wissen, sollte man Meerschweinchen ja hauptsächlich von Gemüse, Kraütern usw. ernähren. Da Kräuter und Gemüse sehr Teuer sind wollte ich 1. fragen, woher ihr das Gemüse nehmt, und 2. woher ich diese Sachen günstiger herbekommen könnte :)

Danke, 20schweinchen01 :)

Hallo kennt sich jemand gut aus , ich suche momentan die Jalapeños die man bei Burger King ( Chilly Cheese) , Kino ( Nachos,Käsedip + Jalapeños) , Subway bekommt.

Habe beim Glück mal bei Kaufland versucht ,leider gab es da nur eingelegte Jalapeños , die einfach nur eckelhaft geschmeckt haben ,verdammt Bitter und sauteuer 2-3 das Glas.

Andere hatten die leider nicht.

Ich meine man muss die doch irgendwo herbekommen.

Komme übriegens aus Gelsenkirchen

glaubt ihr dass die fertig salate in supermärkten oder das salat in restaurants gewaschen werden? Ist sicher in vielen Lokalen anders.

ich kauf mir aber ab und zu die fertig salate bei Lidl und nun hör ich von bekannten, dass die nie gewaschen werden und man sie nicht kaufen solle ... ich mein, salat waschen ist doch was selbstverständliches ?

Hallo. Ich war heute Gemüsesamen kaufen und habe nun ein Problem: Im letzten Jahr hatte ich veredelte Gurken der Sorte Ministar und die sind richtig toll geklettert. Ich hatte sie als Setzlinge gekauft. Dieses Jahr möchte ich Gurken selber aussäen und wollte aber unbedingt eine Klettergurke. Nun sagte mir ein Angestellter im Pflanzenladen, dass die Gurken nur klettern, wenn man sie veredelt. Dann habe ich aber Flamingo-Gurken-Samen gefunden und darauf stand, dass diese Gurkenpflanze rankt. Muss ich die jetzt veredeln oder nicht?

Hallo,

ich koche z.Z. sehr gerne italienisch. Ich habe mir daher das Buch von Jamie Oliver geholt. "Genial italienisch" Jetzt wird in dem Buch sehr viel mit Eiertomaten gekocht. Da man an diese sehr schwer ran kommt, bin ich gezwungen, Dosentomaten zu kaufen. Auf diesen steht allerdings drauf 200g Inhalt (also mit Soße) und 120g Tomaten. In meinen Rezepten steht nun immer drin: 800g Eiertomaten. Wenn ich jetzt die Dosen als Ersatz hole. Rechne ich dann mit den 200g Inhalt oder nur mit den 120g Tomaten in der Dose.

Falls ich mit den 120g rechnen muss, muss ich dann die Soße abkippen oder lasse ich die weg?

Danke schon mal an alle

Halloo,

Meine kleine bekommt 3 mal am Tag ihr Fressen, nun wollte ich aber das "Mittagessen" sozusagen gesünder gestalten, und anstatt dem normalen Futter Obst und Gemüse schneiden, pürieren irgendwie so in der Art-.. also nen kleinen "Obst-Gemüse-Salat" machen...

Ein bekannter von meiner Freundin macht es auch für seinen Hund..

Könnt ihr mir vielleicht ein paar Tipps geben, was ich da alles rein schnippeln kann und wie ich es am besten zubereite..

Also, das man Früchte wie Avocado, Weintrauben, Zwiebeln und Rohe Kartoffeln nicht füttern darf weis ich schon.. das fällt schonmal aus :)

Hoffe ihr könnt mir gute Tipps geben..

LG MrsW0NDERFUL

also, kann man das gemüse einfach so in die pfanne hauen wenn man es gleich aus dem gefrierfach holt oder sollte man es vorher auftauen?

Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Das es Obst usw. ist, weiß ich ja selbst.

Finde auf Chefkoch nur Rezepte, wo Bohnen und Kartoffeln vorher gekocht werden.

Kann man die Kartoffeln nicht roh in dünne Scheiben schneiden, die TK Bohnen dazu, und das Ganze dann mit dem angebratenen Hack 30 min. in die Röhre schieben? Müsste doch dann* durch* sein?

Hallo, auf verschiedenen Samenpackungen steht z.B. "wächst schnell, ist recht unempfindlich gegen Kälte, schoss- und platzfest". Was bedeutet schossfest?

Finde im Netz keine Erklärung.

Vielen Dank für Eure Hilfe

Hab gerade frisch eingekauft, unter anderem eine Knoblauchzehe. Beim Kochen dann die Überraschung: Das erste Eckchen war ganz normal weiß/beige,das zweite knallig orange! Was ist da denn los? Mit google hab ich leider kein einziges Ergebnis gefunden, das das erklärt.

hallo ihr lieben

welches gemüse passt gut zu kartoffeln,reis bratkartoffeln,...?

lg

Hallo, ich habe Blumenkohl noch nie zubereitet. Früher bei meiner Mutter aus dem Garten musste man das in einen Eimer voll Wasser legen damit das ganze Ungeziefer herauskommt und oben schwimmt denn mit nur waschen war das nicht getan. Wenn ich jetzt im Supermarkt Blumenkohl kaufe ist das auch so?

Erstmal frohe Weihnachten zusammen und besinnliche Feiertage.

So, nun gleich mal zu meiner Frage. Ich habe von meinen Brüdern einen Bambuskorb zum Dämpfen bekommen. Theoretisch weis ich ja wie das geht. Wasser in den Wok und oben Gemüse rein.

Aber wie das genau geht oder was man alles damit dämpfen kann, weiß ich nicht.

Kann mir einer von euch da weiterhelfen?

Wie schon in der überschrift gesagt... Weil ich morgen früh keune Zeit habe schneide ich die Gurke gleich auf und wollte wissen was ich tun kann das sie morgen noch frisch ist.

Hallo...

kennt ihr auch diesen ganz eigenartigen Geschmack (vorallem im Winter) bei Tomaten... klar Treibhaus verbessert nicht gerade das Geschmackserlebnis - aber normalerweise schmecken sie dann nach nichts. In der letzten Zeit sind Tomaten aber total ungenießbar, egal ob Cherry, Roma, Bio oder sogar Demeter... alles schmecken ganz "ekelhaft". Der Geschmack lässt sich vielleicht so beschreiben - wie ein nasser Hund riecht ;-)

Weiß emand warum das so ist und was genau dazu führt... bzw. kenn jemand diesen komischen Geschmack?

vielen Dank und viele Grüße

Hey,

ich koche an Weihnachten immer mit meiner Oma etwas aus einem anderen Land. Dieses Jahr steht Britisch an und wir haben das Vier-Gang-Menü schon zusammen gestellt, da meine Oma ein internationales Kochbuch hat, in dem Rezepte von verschiedensten Ländern drinstehen. Doch fehlt hier oft das Gemüse.

Somit würde ich gerne wissen, was ein typisch britisches Gemüse ist. Es ist egal, welches, hauptsache typisch britisch. ;)

Danke im Voraus!

Mein Lebensgefährte meinte gerade, Suppennudeln und Gemüse muß man extra kochen. Übrigens koche ich Nudelsuppe. Ich hatte beides zusammengekocht, weil ich denke, daß es schneller geht. Normalerweise kocht man ja es auch extra. Dann war mir das Gemüse aus Versehen auf die Erde gefallen, und er tat das Gemüse wieder rein, was man ja eigentlich nicht macht (war ich schon wieder auf 180). Daraufhin meinte er, daß man Nudeln sowieso abgießt - was ich eigentlich nicht wüßte. Das hat mich schon wieder ziemlich geärgert. Ich stand wieder vor ihm da wie "doof", weil er meinte, daß ich ihn hätte fragen sollen. Wie seht Ihr das? Wer ist da im Recht?

Hallo, Ihr Lieben!

Ich hab da mal ne Frage:

kann man Grünkohl eigentlich auch wie Spinat zubereiten? Also, blanchieren, und dann in etwas Butter (m. Knoblauch) anschwenken und würzen?

Hab zwar schon Vieles gekocht, aber Grünkohl ist nicht so ganz mein Ding, und Spinat mag ich sehr gerne... daher dachte ich mir, ich könnts mal auf die Art versuchen.

Und sagt mir nicht, ich soll Spinat kochen, wenn ich den Grünkohl nicht mag, das weiß ich selbst - aber ich muß Grünkohl verarbeiten, und frag daher.

Bin über jede andere Zubereitungs-Info ebenfalls dankbar!!!

glg, Petra

Hi Community,

ich habe in meiner Kindheit kaum Gemüse gegessen, da meine Mum von jetzt auf gleich mit mir und meinem Bruder alleine da stand und Arbeiten musste blieb keine Zeit zum Kochen und wir haben immer sehr einfache Sachen gegessen, Gemüse gab es dabei nur aus der Dose, und da auch nur Erbsen und Möhren und diverse Bohnen.

Nun ist es so das ich mir 29 Jahren immer noch kein gemüse mag. Möhrchen aus der Dose sind super, aber frische Möhren finde ich total ekelhaft...

Ich kann nicht sagen warum, aber beiße ich auf ein Stück "frisches" Gemüse (selbst wenn es schon gekocht ist) bekomme ich echt brechreiz (ich mein das wörtlich!)

Ich hab mal bei Verwanten was gegessen, ich dachte es wäre Kartoffelauflauf, es war aber irgendein Gemüse dazwischen das ich nicht gesehen hab, ich hätte mich fast übergeben als ich da draufgebissen habe.

Ich kann mir nicht helfen, aber ich find das an Gemüse total wiederlich wenn da "Saft" beim reinbeißen rausspritzt.... Das einzige Gemüse was ich (außer den Dosensachen) mag sind Tomaten, aber die müssen dann ohne alles sein, mit Salz oder Pfeffer schmecken sie wieder nicht...

Paprikastückchen gehen wenn sie sehr klein und in irgendeiner Soße total verkocht sind...

Nun probiere ich seit Jahren immer mal wieder verschiedenes Gemüse aus, aber es schmeckt einfach nicht :( Der einzige Erfolg ist das ich das Salatblatt aufdem Brötchen mittlerweile mitessen kann, aber lecker finde ich es dennoch nicht...

Wie kann ich lernen Gemüse zu mögen?

Wäre für jede Idee dankbar, denn irgendwie ist es schon doof so eingeschränkt zu leben...

LG Deamonia

(PS: Obst mag ich fast alles, nur keine Bananen und Litschis)

...obwohl es auch gelbe und grüne Paprika gibt?

Ich hab im Radio gehört das Möhren laut EU-Gesetz Obst sind und kein Gemüse. Ich wollte fragen ob das stimmt oder ob ich einfach nur falsch hingehört habe. Wenn es doch stimmen sollte, hat jemand einen Beitrag wo dies drinnen steht ?

Für die, die jetzt kommen mit ''Bist du Blöd'' oder ''Geh Google'' - Nein ich bin nicht Blöd, ich hab's nur so gehört! - Ich hab schon gegoogelt..

Danke im Voraus :D

Ich habe mir gestern im Supermarkt eine Kaki aus der Obst- und Gemüsetheke gekauft. Das war immerhin das erste Mal und ich hatte keine Ahnung, wie man sie richtig lagert und wie lange man sie verwahren kann. Sie hatte auch viele schwarze Punkte am Fruchtfleisch.

Kann man die Kaki dann noch essen trotz der Punkte und wie langere ich sie überhaupt richtig?

Sicher liegt es daran dass ich einen bestimmten Kniff nicht beherrsche: Meine Erbsensuppe kocht nun schon seit 5 (!) stunden auf mittlerer Stufe, und die Drecksdinger werden einfach nicht weich (bin von 3-4 ausgegangen). Und das obwohl ich sie vorher ca 24 Stunden eingeweicht habe. Woran liegt's? Bin ich nur zu ungeduldig (hungrig)?

was ist das fruchtfleisch der tomate? ist es dieser kern da drin mit den kleinen kernen oder das ausenrum?

HILFE

Also: Ich möchte gerne etwas kochen, wozu ich (frischen) Mangold brauche. Ich kann das verflixte Gemüse aber nirgendwo auftreiben. Hier war ich schon: Real, Marktkauf, Netto. Weiß einer was? Mittlerweile würde ich sogar gefrorenen Mangold in Erwägung ziehen.

Hallo, der Eintopf besteht aus Spitzkohl mit Kartoffeln in Gemüsebrühe gekocht.

eigentlich kann ich sehr gut kochen... nur eins hab ich noch nieee gemacht.. morgen werde ich für 20 Leute Essen machen... und da frage ich mich, ob ich den Broccoli im Ofen garen kann... hat es schon einmal jemand gemacht? geht das?

Hallo,

habt ihr viellicht Ideen, wie ich einem Kind, dass 5 Jahre ist, den Unterschied zwischen Obst und Gemüse erklären kann??

koathel

Neulich standen wir mit mehreren Köchen zusammen und haben verzweifelt versucht herauszufinden, die das Innere einer Karotte heißt. Quasi der "Wachstumsstrang". Außenrum ist das gröbere Fruchtfleisch und im Inneren das???? Wer von euch kennt den passenden Begriff? :-)

Ich mag gerne Gerichte mit Steckrueben, nur wohne ich jetzt in der Schweiz und habe hier noch nie welche gesehen - wie heissen die Dinger denn hier in der Schweiz?????

Große, feste Köpfe, Pflanze wirkt gesund und kräftig. Dennoch sind in jedem Blatt größere und kleinere Löcher. Es sind beim Zerlegen keine Ausscheidungen zu finden, wie man sie bei Schädlingsbefall erwarten würde. Auch keine Schädlinge selbst.

Am inneren Blatt, das dem Loch anliegt, finden sich kleine kristalline feste Klümpchen (getrockneter Pflanzensaft?)

Was könnte der Urheber der Löcherung sein?

ich brauche zwei Gemüsearten, bei denen man sofort an ein Gericht denkt, wenn man sie zusammen hört. was sind sehr typische Beispiele dafür?

Seit Jahren versuche ich vergeblich, Knollenfenchel heran zu ziehen. Zuerst hatte ich ihn Anfang Mai ausgesät, der ging dann im August immer in Blüte, anstatt Knollen zu bilden. Dann fand ich heraus, dass Fenchel eine Langtagspflanze ist und die Knolle nur während des Kurztages bildet. Also habe ich ihn erst im Juli ausgesät. Die Pflanzen wuchsen nur langsam und waren im Herbst sehr kümmerlich. Keine hat bisher den Winter überstanden. Die Samen habe ich alle von einer ehemals prächtigen Mutterpflanze mit einer starken Knolle, die im Winter 2008/09 dann leider erfroren war.

Dieses Jahr nun habe ich den Fenchel Anfang Juni in einer Saatkiste gesät und im Juli ausgepflanzt. Und wieder scheint er keine Knollen zu bilden. Ich füge mal ein Foto bei. Dass die unteren Blätter anfangen, gelb zu werden, führe ich auf den Herbst zurück, die Spargelblätter sind ja auch längst gelb.

Hat jemand eine Idee, woran es liegen könnte? Oder bildet der Fenchel vielleicht erst im zweiten Jahr die Knolle?

hallo!! kann man ein pfel noch essen wenn er verschrumpelt ist?? bzw die scharle die fühlt sich auch noch so schmierig an dabei....

Gibt es einen Unterschied oder ist "passieren" nur ein anderes Wort für "pürieren"??

Hallo Köche! Habe gerade einen Hokkaido-Kürbis kleingeschnitten und die Rinde war von innen noch leicht grün. Macht das was? Ich mein, wenn ich davon Suppe koche schmeckt die dann irgendwie bitter? Ich hab keinen Plan, koche sonst nie, vielleicht kennt sich jemand damit aus. Noch kann ich die grüne Rinde entfernen, wär aber ne ziemliche Arbeit, deshalb würd ich sie lieber dran lassen. Danke für Rat!

Kann man die zusammen kochen oder schmecken die dann komisch?

Hallo,

ich habe hier eine riesige (ca. 4-5kg) Zucchini geschenkt bekommen und würde gern wissen, wie lange diese gelagert werden kann bzw. woran ich erkenne, dass sie noch gut ist. Sie weist an der Schale teilweise komische gräuliche "Wucherungen" bzw. Streifen auf.

Seit ich klein bin hege ich einen Hass gegenüber Gemüse und den meisten Obstsorten. Es schmeckt mir nicht und ich finde die Konsistenz eklig, d.h ich schaffe es nicht Gerichte die mit Gemüse sind Aufzuessen. Gibt es eine Möglichkeit das zu ändern?

Ich hab mal gelesen von zu vielen Karotten kann sich die Haut gelb/orange verfärben, sind 200 ml Karottensaft oder 5 Karotten ok?

Meine Kürbisse sind eher spät erst gewachsen da wir sehr weit oben in den bergen wohnen und nun ist es schon sehr kalt und meine kürbisse sind immernoch gelb und wachsen. Ich muss sie bald entfernen weil der frost bald kommt aber ich habe bedenken das sie verfaulen oder noch ungeniessbar sind?was kann ich tun damit sie noch richtig reif und Orange werden?Kann ich sie im Keller lagern?

Ich habe heute im afrikanischen Restaurant Okra gegessen und es war super lecker. Weiß jemand, in welchen Läden man in Deutschland so etwas kaufen kann?

Hab nen Berg Tomaten (Eiertomaten, Fleischtomaten) aus dem Garten hier rumflacken. Mozzarella, Basilikum. Und möcht mir heut Abend ne Pizza draus machen.

Hab Bedenken, dass die Tomaten zu feucht sind, und das Endergebnis ne Matschpampe wird. Soll ich statt frischer Scheiben, die Tomaten etwas einkochen, pürieren (Häute weg) und den Boden damit bestreichen?

PS: Backe mit Gas

Hi zusammen,

wenn man im Supermarkt z.B. Gurken, Paprika und einen Eisbegsalat kauft, dann sind diese Sachen ja nicht gekühlt. Und angeblich schadet Kühlung im Kühlschrank mehr als eine Lagerung an einem kühlen Ort. Bislang habe ich alles gleich immer ins Gemüsefach des Kühlschranks getan.

Wie ist es wirklich? Was maximiert die Haltbarkeit oben genannter Lebensmittel? Kühlung im Gemüsefach oder doch lieber an einem kühlen Ort (ca. 15 Grad Abstellkammer) oder sogar doch bei Raumtemperatur (ca. 21 Grad)?

Hallo, ich habe am 3 September meine Ausbildung begonnen undzwar im Einzelhandel, ich musste schon am ersten Tag an die Kasse, ich konnte die Nummern dort noch nicht, weil ich die Liste erst an diesem Tag bekommen habe, da stand dann als Hilfe immer eine Kollegin mit an der Kasse, auch weil ich noch nicht alles an der Kasse und auch das Komplette Obst und Gemüse noch nicht beherrschte (damals und jetzt immer noch nicht, außerdem haben die mindestens 5 verschiedene Sorten an Tomaten, Rispen, Inselperle, Roma, Kirschtomaten, Fleischtomaten, Cherry Tomaten und ALLES hat eine andere PLU Nummer (sind halt so nummern die man in der Kasse eingeben muss damit die Kasse weiß, was grade gewogen wird) und dann gibts ja auch noch andere Sachen, wie z.B. Pfirsiche gelbfleischig und weißfleischig, das Selbe dann mit Nektarinen und noch viel mehr. Ich weiß jetzt langsam was was ist, also mit den Namen und sowas (noch dazu esse ich kaum Obst, deswegen ist das i.wie noch dämlicher..finde ich) naja, jedenfalls ich versuche die schon die ganze Zeit die Nummern zu lernen ich kann bis jetzt nur ein Paar verschiedene Apfelsorten. nur sind die alle 5 stellig. Dann gibt es auch noch Brote und so also Semmel, Bio Semmel, Amerikaner und noch mehr. Mache mir grade ziemlich nen Kopf drum, darum zähle ich das so auf ( sorry) . Arbeitet von euch jemand im Einzelhandel und muss auch so viele Nummern lernen ? Wie habt ihr es geschafft? Methoden die Nummern schneller zu lernen? Bitte helft mir, danke.

Ich habe mir dieses Jahr 2 Chili ( Peparoni ) Pflanzen selber gezogen. Sie haben jede Menge Chilis aber auch noch jede Menge Blüten. Mittlerweile ist es nachts schon ganz schön kalt - wann müssen sie in die Wohnung? Wäre schade, wenn sie mir jetzt eingehen.

Danke vorab

Hallo. (:

Ich war heut thailändisch Essen und das was ich gegessen hab, war der Hammer. Das waren Nudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch. Das wollte ich selbst zu Hause mal nachkochen, da es dort sehr teuer war. Jetzt hab ich aber ein Problem. Ich hab keine Ahnung, wie man diese Soße macht. Die war ziemlich braun und hat süß-sauer - aber eher süßlich - geschmeckt. Weil sie so dunkel war, vermute ich, dass da auch Sojasoße drin war. Aber genaueres weiß ich nicht. Kann mir da vielleicht jemand helfen, der mehr Ahnung hat, als ich? Welche Gewürze werden da wahrscheinlich drin gewesen sein oder wie genau macht man so 'ne Soße? Ich hab im Internet ein bisschen gesucht und hab ein Bild gefunden, auf dem die Nudeln sehr ähnlich aussehen. Vielleicht könnt ihr euch dann ein bisschen mehr darunter vorstellen. (:

Danke schon mal. (:

Ich möchte mir Nudeln mit Tomatensauce zu essen machen, aber irgendwie schmeckt die Tomatensauce bitter (ohne Nudeln). Ist das normal, oder sind die passierten Tomaten schon schlecht?

P.s.: Laut Verpackung sind sie noch bis nächstes Jahr haltbar. Waren auch noch verpackt.

Kann man Porree einfrieren?

Hi, ich möchte morgen Kartoffelbrei mit unserer Thermomix machen. Ich habe mir das Rezept letztens durchgelesen und mir ist aufgefallen, dass dort nicht steht, ob man die Kartoffeln schälen soll. Das Rezept habe ich aus dem offiziellen Thermomix Rezeptbuch. Ich habe es mir komplett durchgelesen und zwischen Kartoffeln Kochen und Pürieren stand nichts mit Kartoffeln Schälen und das hatte mich da schon verwirrt, jetzt will ich es gerne genau wissen :)

Liebe Grüße und Guten Appetit (nur mal so am Rande ^^) :D