Warum finden manche Leute Kolrabi scharf und manche nicht?

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12 Antworten

Kohlrabi (https://de.wikipedia.org/wiki/Kohlrabi) habe ich schon lange nicht mehr gegessen, ist mir aber nicht als "scharf" in Erinnerung.

Das Geschmacks- und Schärfeempfinden ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und hängt auch mit den Essgewohnheiten zusammen. - Als ich als Bub zum ersten mal Radieschen (okay, das ist kein Kohl) gegessen habe, waren die recht scharf für mich.

Außerdem ist die Zubereitungsart beeinflussend für den Geschmack. Wenn man Kohlrabi in bissel Sahne dünstet, wird er sicher milder.

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Meine Meinung:
Junge, rohe Kohlrabi schmecken mild, eher süßlich.
Ältere, rohe können etwas "rass", ähnlich wie milder Radi (Rettich), schmecken. Aber nicht wirklich scharf.

Gekochter Kohlrabi dagegen schmeckt niemals scharf.


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Kohlrabi sind nicht scharf. Es kann schon mal sein das er holzig schmeckt dann ist er zu groß und zu alt. Hab noch keine scharfe Kohlrabi gegessen. 

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Hallo nochmal

Hab mir heute nur wegen dir ne Kohlrabi gemacht. Sie war scharf!!! Weil sie sehr frisch war. Dein freund hat recht.

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Ich esse jede Woche Kohlrabi. Es erinnert mich an meine Kindheit in 🇭🇺 ungarn! Ich liebe dieses Gemüse!
Du kannst es roh essen, sauce draus machen, eintopf, suppe, es dünsten, pürieren oder in den Auflauf packen :)
Zu deiner Frage: Kohlrabi schmeckt überhaupt nicht scharf ;)
Es schmeckt nach kohlrabi :P

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Das habe ich noch nie gehört, Kohlrabi hat einen milden Geschmack, vllt. hat Dein Freund den Kohlrabi  zu scharf gewürzt vor dem Essen ?

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Ich finde sie auch scharf ^^

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Aspry7 16.11.2016, 20:54

und wie scharf? was ist weniger scharf als kolrabi unter der Vorraussetzung das es überhaupt scharf ist?

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luisaohneo 16.11.2016, 21:13

Puh ^^ nicht sehr scharf, aber ich verspüre schon ein gewisses brennen auf der Zunge ^^ ich kann das beim besten Willen nicht vergleichen, sorry :D

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Erstmal: K O H L R A B I  !! 

....scharf???? Kein bischen! 

Äußerst knackig,saftig und würzig!!!

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Aspry7 16.11.2016, 20:58

dito bin ich ja froh das ihr beide auf meiner Seite seit

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Kohlrabi ist eigentlich mild.

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Jeder Mensch "schmeckt", bzw. empfindet anders - während meine Frau schon jammert, wenn wo zuviel Pfeffer drin ist, liebe ich die Schärfe von Chili, Pepperonis und Habanero !

Geschmacks - und Gewohnheitssache !

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Kohlrabi empfinde ich nicht als scharf.

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Scharf? Echt? Hab ich noch nie empfunden :D

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