Wird Gemüse durchs Kochen leichter oder schwerer?
Hallo,
Ich habe eine interessante Frage :
Wird Gemüse durchs Kochen im Wasser leichter oder schwerer, oder bleibt es gleich schwer ?
Danke für Antworten =)
9 Antworten
Wenn das Wasser beim Gemüse verdampft, wird das Gemüse um das Gewicht des Dampfes leichter.
Es nimmt Wasser auf und wird dadurch schwerer, was aber nicht bei jedem Gemüse der Fall ist.
Die meisten Gemüse werden durch das kochen schwerer. Und zwar um so schwerer je weniger wasser sie enthalten.(also vor dem kochen halt)
Es wird leichter, weil das Gemüse saugt sich mit Wasser voll deswegen schwimmt es auf der Oberfläche, kommt aber auch drauf an was für Gemüse
Wenn es mehr Wasser aufnimmt als es abgibt wird es schwerer wenn Gleichstand herrscht hält es sein Gewicht und wenn es mehr Wasser verliert als aufnimmt wird es leichter.
Ich würde bei einer Kartoffel zum Beispiel meinen sie bleibt ungefähr gleich schwer, ein Pilz dagegen wird definitiv schwerer werden.