Backen – die neusten Beiträge

Hallo zusammen

Habe eine Frage an die Back-Experten: Habe eine Zitronenglasur als Pulver in einem Beutel, weiss aber nicht was ich damit anstellen soll, dass das Pulver zu einer Glasur wird? Soll ich Wasser dazugeben oder Zitronensaft oder was sonst und wieviel? (Beutel wiegt 120g)

Danke im Voraus! :)

kann man statt speisestärke mehl enutzen ? und wenn nich was dann bitte schnlenn antworten keine zeit

Ich wollte mir morgen mir eine Pizza machen soll man das Tabasco nach dem backen oder beim belegen der Pizza tuen, oder ist das egal ?

Ich habe einen Käsekuchen gemacht. Der ist in einem Tortenring und darunter eine Plastikunterlage. Wie bekomme ich den runter? Wie macht ihr den Käsekuchen, also wo rein?

ich bin heute alleine zu Hause & haben einen kleinen Heißhunger, da mir mitunter langweilig ist, dachte ich mir ich backe selber Brot & überrasche so meine Mama! :)

Gut das wir ein Brot-Back-Buch haben :D

Ich habe vor ein einfaches Hausbrot zu machen. An den Zutaten möchte es nicht scheitern, bis auf eines!

Da steht 1 1/2 TL Brotgewürz, da ich soetwas nicht finde, bitte ich euch um i.welchen Ersatz, was kann man stattdessen hernehmen, i.welche anderen gewürze?!

ich hab überall geguckt, ich wüsste nicht das wir soetwas haben.

Bitte um schnelle Hilfe!

Hallo, ich habe eine wichtige Frage , die schnell! Zu beantwortet ist. Und zwar möchte ich morgen Pudding machen. Darin sollen kleine centmünzen eingebacken seien. Geht dass und wenn ja, wann sollte ich die Münzen zufügen????

Hallo leute, ich bin Bäcker. Ich habe mir überlegt ob es sich lohnen würde in Los Angeles so Beverly Hills oder in der nähe vom Santa Monica Pier, eine Bäckerei zueröffnen. Würden die Leute kommen und macht es einen Unterschied wen ich Deutsche Bäckerei als Werbung benutzen würde oder nur Bäckerei?!

Hallo :)

Ich brauch ein gutes ausgefallenes Kuchenrezept ! Halt was ,was nicht jeder macht !

sowas wie ein Regenbogenkuchen oder ähnliches ?!

..der fertige Teig ist leider viel zu lang und nicht passend für das Blech, was mir jedes Mal sehr viel unnötige Arbeit bereitet. Wieso werden die nicht an eine Blechform angepasst? Wie kommt ihr damit zurecht?

Heiho. :) Ich habe ein Rezept gefunden, für einen Schokokuchen in der Tasse, welcher 3 Min. in der Mikrowelle auf Mittlerer Stufe backen muss. Da ich keine Mikrowelle habe, wollte ich fragen,

1.) Wie lange dauert der Kuchen im Backofen? 2.) Auf wieviel Grad? (Ich schätze mal 180° bin mir aber nicht sicher.)

Bitte so schnell wie möglich antworten, denn es soll eine Überraschung für meine Eltern werden! :)

hallo! ich möchte gerne einen kuchen backen und hab mich gefragt ob ich beim einfetten der form öl oder butter nehmen soll. da habe ich gelesen, dass beides geht, aber man muss die form dann einmehlen, damit sie später am teig festklebt. aber was bedeutet einmehlen? dankeschön, anelina ;)

Kann ich Brownieteig über Nacht im Kühlschrank lassen ? Ich habe an dem Tag wo ich ihn brauche kaum Zeit ihn zu machen, daher würde ich das gerne machen. Ich weiß allerdings nicht, ob das dem Teig so gut tut :D

Was meint ihr?

Hallo,

Ich möchte ganz gerne Hefeteilchen mit Frischhefe backen, habe aber nur eine begrenzte Zeit. In dem Rezept steht, dass man den Teig erst eine halbe Stunde und später nochmals eine Stunde gehen lassen soll. Nun habe ich gelesen, dass man Hefeteig im Backofen bei 50°C für 15 min schneller gehen lassen kann.

Weiß jemand, ob sich diese 15 min im Backofen auf die eine Stunde normales gehen lassen beziehen? Das stand leider nirgendwo dabei.

Oder habt ihr andere Erfahrungen gemacht?

Bin für Tipps dankbar :)

LG

Hallo ihr Lieben!

Nun melde ich mich auch mal mit einer Frage bei euch ^^ Kreativität & Phantasie ist gefordert! & zwar haben wir ein paar steinharte Rosinenbrötchen über, gestern konnte mensch sie noch halbwegs essen, aber heute könnten wir sie zum Hausbauen verwenden... ^^

Daher die Frage: Was soll ich tun?

Also bei nicht süßen Brötchen wäre die Antwort ziemlich klar: Mit dem Fuchsschwanz in Würfel sägen & Croutons machen... Ich weiß nicht funktioniert das auch, wenn wir die Rosinen rauspuhlen würden? Es ist halt auch Zucker im Teig...

Ja Ideen, Vorschläge, Kritik? ^^ Feedbackbriefkasten aufstell

PS: Wegschmeißen wollen wir eben nicht, daher die Verwertungsfrage... ^-^/)

Ich hab schon öfter vegane Pfannkuchen gemacht und habe dazu auch mehrere Rezepte ausprobiert. Aber wenn ich den Teig mache, wie er im Rezept steht, wird er total dickflüssig, er breitet sich nicht in der ganzen Pfanne aus und wird total dick. Wenn ich mit Wasser verdünne, lässt er sich zwar gut verteilen und wird nicht dick, aber dann lässt er sich nicht mehr von der Pfanne lösen, egal wie viel Öl ich verwende.

Ist das einfach normal, dass vegane Pfannkuchen so dick werden oder habt ihr Tipps?

Ich hab vor nen Schwarz; Rot; Gelben Kuchen zu backen, für heute Abend.

Dummerweiße ist mir die Idee erst heute Nacht gekommen und leider ist heute Sonntag und alle Läden haben geschlossen :-D

Rote Beete hab ich leider nicht da, rote Zwiebeln auch nicht.

Oder hat jemand ne andere Idee für den Roten Teil im Kuchen ?

Danke im Vorraus :-P :-)

Hallo! Ich möchte Brownies backen und im Rezept steht, dass ich für den Teig neben Mehl, Kakao, Backpulver, Vanillezucker, braunem Zucker, Eiern und Butter 2 EL instant Espressopulver verwenden soll. Ich mag den Geschmack allerdings nicht, deswegen würde ich lieber Kakaopulver verwenden. Ist das möglich, oder gelingt dasGanze dann nicht? Vielleicht hat das ja was mit der Konsistenz zu tun... Vielen Dank!

Hallo ihr Lieben! Meine Freundin wird bald 16 und ihre Lieblingsfarbe ist pink. Also möchte ich einen Kuchen/Torte in dieser Farbe backen, da wir uns auch schon um pinke Cocktails etc. bemüht haben. Das Problem ist, dass sie ein totaler Obstverweigerer ist, da ich zuerst an eine Erdbeersahnetorte gedacht hatte :( Nun bin ich leicht ratlos, wie ich einen Kuchen pink kriegen soll. Eine Backmischung aus dem Supermarkt ist mir schlicht zu simpel. Wäre super lieb, wenn ihr eure Idee mit mir teilen würdet!

Also ich versuche gerade zu Backen und brauche dafür eine Messschüssel, oder wie man die nennt:D Jedenfalls sind dadrin Zahlen, die bis 1 Liter gehen. Daneben steht noch 2Pt, aber ich weiß nicht was das heißt.

Jedenfalls muss ich mit diesem Messbecher Zucker und Mehl messen, doch dieser Becher ist anscheinend nur für Flüssigkeiten, oder?

HILFE! :D

Hallo,

Ich mache gerade einen Kuchen und wollte fragen, ob ich quasi die vorgesehene Füllung mit dem fertigen Biskuitboden in den Backofen tun kann, oder ob ich dies einzeln machen muss?

heym noch eine frage zum Kochen/ Backen. Was würde mit geschlagenem Eiweiß in der Mikrowelle passieren?

Ich möchte nämlich ein gelschagenes Eiweiß dem Pudding unterheben, aber meine Mutter ist etwas skeptisch bei nicht gekochten/ gegarten Eier, deshalb suche ich nach einer möglichkeit das geschlagene eiweiß erst zu garen und dieses danach unter den Pudding zu heben.

Vielen Dank für eure Mühen.

siehe Frage

Eigentlich ist es lächerlich, aber wir wollen Pommes machen und jetzt haben wir kein Backpapier da, und schnell zum Supermarkt rennen reicht nicht mehr.

Kennt jemand einen Ersatz?

''nach die übrigen verquirlten Eier unter den Teig ziehen. ''

Was genau bedeutet verquirlte Eier ??

Hallo ihr Lieben Backfans ;-) Meine Freundin hat morgen Geburtstag und ich möchte ihr morgen ein paar Muffins backen, Aber ich möchte eine Glasur drauf machen aber finde kein Rezept ! Also habt ihr schnelle einfache ?!?! Dankee

Hallo, habe einen Gugelhopf gebacken und frage mich, wann ich ihn jetzt stürzen muss, ohne dass er kleben bleibt. Im Netz steht einerseits "ganz auskùhlen lassen", andererseits "10-20 min warten". Ich hab ihn schon mind. 30 min draussen und er ist immer noch deutlich warm... Was ist besser, ihn jetzt zu stürzen oder noch bis Morgen zu warten, wenn er wirklich total kalt ist? Daaaaanke!!

Ich möchte Apfelringe machen bzw habe schon die Äpfel geschnitten :) Im Internet stehen zwar viele Rezepte, aber bei allen soll man die Apfelscheiben vorher in Zitronensaft legen oder damit bestreichen. Wir haben gerade keinen zuhause. Geht das auch ohne??

ich hab im internet viele rezepte gesehen...es gibt die variante mit saure sahe und creme fraiche. welche istder originale oder schmeckt besser? oder hab ihr ein ultimatives rezept für mich zu selber machen?

danke im vorraus :))

Hat da jemand erfahrung?? So ungefähr reicht völlig.. danke :)

Hallo

Kann man Geldscheine, oder auch Geldmünzen mit in einen Kuchen oder eine Torte einbacken? Natürlich würde ich sie gerne in irgendetwas wegen der Hygiene einpacken, aber was eignet sich dafür am besten?

Und was würdet ihr für ein Rezept für einen Kuchen vorschlagen? Gerne auch Torten!

Danke

Also meine Freundin hat bald Geburtstag und ich würde ihr gerne einen Kuchen backen :) Ich nehme ganz normalen teig und tue schokostückchen rein(den liebt sie :)) und ich wollte noch irgendwas besonderes dazu machen. ich würde gerne aus Teig(der so schmeckt wie der normale teig)figuren selber machen dann ist mir eingefallen dass das nicht geht da der teig zu flüssig ist :S

Kennt jemand einen Teig der fester ist, sodass man figuren daraus machen kann?(wenn möglich sollte er so wie ein normaler teig schmecken) Danke :)

PS: So wie auf dem Foto (ich mache nicht so einen,aber wie bekommen die diese figuren hin?)

Lg SusiPutzi :)

Hey leute,

Also ich schaue mir gerade ein Backbuch an, für einen Karottenkuchen braucht man Fleur de Sel, also Meersalz.

Nun bin ich auf eine Frage gekommen:

Was ist gesünder? jodiertes salz, meersalz oder hymalayasalz?

Wäre nett wenn ihr mir helfen könntet.

PS. Ich finde ja das rosa hymalaya salz ganz nett xD weils rosa ist xD

Weil in z.b. meersalz ist doch natürliches salz dri oder? und in jodsalz chemisches jod?

Hallo, ich wollte mal fragen, ob man auch Muffin backen kann wenn man nicht so ein Muffinblech hat, sondern nur die Papierförmchen? Würde mich über schnelle Antworten freuen! :)

Wenn ich Puderzucker für einen Mürbteig verwende statt den grobkörnigen - sollte man dann weniger nehmen ?

Ich habe ein Rezept für einen Mürbteig der 180g Zucker enthält. Wenn ich jetzt Puderzucker nehme sollte ich dann den Zucker reduzieren weil sich die Konsistenz des Teiges verändert wenn man den feinen Zucker verwendet ?

Hallo, kleine Frage.

Ich will ein Schmandkuchen machen war aber zu Faul den Boden zu machenm weil es schnel gehen muss.

Ich habe also fertigen Tortenboden zuhause und müsste ja jetzt die Schmand/Quark/Zucker Masse oben drauf tun und in den Ofen für 45 Min backen. Kann der Fertige Tortenboden überhaupt nochmal in den Ofen rein ?

Danke im Voraus (: LG Fiffi

Hallo :) ich wollte heute Muffins backen und habe fast alle Zutaten. Für díe Muffins braucht man aber 250g saure Sahne und ich habe leider nur noch 150g.

Also was kann ich als Ersatz nehmen/dazu mischen?!?

Danke im Voraus :*

Ich möchte im wok etwas frittieren..quarkbällchen. Nun habe ich nicht mehr viel Öl ca 200 ml, und noch einen halben Liter Olivenöl. Reicht das? Welches Öl würdet ihr nehmen und kann man beide Öle mischen?

Hallo, Leute.

Meine Mutter hat mir literweise Met(Honigwein) gekauft aber den falschen. Also im grunde: er schmeckt mir nicht. Sonst trinkt das bei uns aber keiner und zum wegschütten ist der Met zu schade.

So ich hab nun noch 5,5l Met der mir nicht schmeckt und weis nciht was ich damit machen soll. Ich hab mal irgendwo aufgeschnappt das man Met auch zum Kochen/Backen verwenden kann aber was genau kann man damit kochen/backen? Und mit was zusammen gemischt(Getränke) schmeckt Met auch noch gut?

Danke schonmal :)

LG Roksana.

Ich mache am Monatg in einer Woche für meine Clique und mich Nuggets (Ofen) mit Pommes (Friteuse). Leider kann ich nur sehr schlecht einschätzen wie viel 6 Personen essen... Was würdet ihr sagen? Wie viel Gramm Pommes und wie viele Nuggets (12 pro Packung) soll ich kaufen? Wer hat da Erfahrung?

Hey,

Kennt jemand gute Mittel Fettflecken auf einer Kunststoffoberfläche in einer Küche wegzukriegen?? Wäre gut, wenn ihr mir Tipps verraten könnt.

Vielen Dank schonmal im vorraus.

LG

ich möchte ofenkartoffeln machen, aber der cakofen ist kaputt.. kann ich sie auch in einer pfanne zubereiten? also bei niedrigerer temperatur ca 30 min braten? denkt iihr das funktioniert?

Hallo,

mein Pizzateig, er gelingt mir nicht, obwohl ich die guten Zutaten nehme.

Mein Frage: Wie lange sollte man ein Pizzateig kneten, wenn er gut werden soll?

Hallo, wir haben da so tolle Backbleche für Pizza, aus Blaublech. So richtig Orginal-Italiniesch.

Nur mein Problem: der Teig bleibt am Blech haften, nach dem backen, obwohl wir vorher Öl draufgetan haben.

Was können wir dagegen machen?

Hallo,

ich habe heute ( nachdem ich den tip bekam von ner bekannten) einen flammkuchen mit dem philadelphia flammkuchenfrischkäse gemacht. Flammkuchenboden damit beschmiert, speckwürfel obendrauf und den restlichn emmentaler, welchen ich noch im haus hatte.

Alle zutaten( flammkuchenteig und frischkäse, speck-ausser ementaler) habe ich gestern gekauft.

Als ich vorhin den flammkuchen probierte, schmeckte der voll suaer-wie gekippt, abgelaufen, keine ahnung. Mir ist echt schlecht geworden und habe das teil weghauen müssen. Sollte man frischkäse nicht backen? Kann es daran liegen? oder kann es an dem hauch von ementaler liegen, welchen ich bereits ein paar tage offen im kühschrank hatte?

hatte mich so darauf gefreut-und frage mich was ich falsch gemacht haben könnte.

lg

Danke im Voraus

hallihallo! kann ich zum backen anstatt von glatten mehl ein universalmehl nehmen, wenn ich es siebe?

Hätte mal eine Frage an die Bastler unter euch.

Kennt ihr irgendeine Möglichkeit Fimoteile (bei der ein Teil schon gebacken ist, der andere nicht) mit möglichst schönem Übergang (ohne Fimo Deko Gel bzw. TLS oder wie diese ganzen flüssigen Sachen heißen) zu verbinden?

Wenn man länger an Figuren etc. herummodelliert passierts ja schnell mal, dass man was zerdrückt ohne ähnliches, da wären das backen zwischendurch schon hilfreich. Hab es schon auf mehrer Arten probier, es geht zwar, aber man sieht den Übergang einfach oder noch schlimmer - es fällt wieder ab.

Wär toll wenn jemand vielleicht einen Geheimtipp hat :) Ansonsten muss ich mir wohl dieses flüssige Teil besorgen, obwohl ich auch nicht genau weis, wie ich dann damit einen schönen Übergangn zu stande bringen soll.

Ich habe einen Tortenboden gebacken doch der klebt jetzt in der Form fest!! Ich habe eine Form aus Metall (oder so :D ) und da is so ein Hebel dran, zum aufdrücken der Form aber der klemmt auch? Was soll ich denn jetz machen? Habt ihr irgendwelche Tipps für mich? Danke schonmal :)

Ich möchte einen Kuchen backen. Womit kann ich die Form einfetten. Wir haben kein Paniermehl mehr....

Hallo, ich bin erst 15 Jahre alt und backe für mein Leben gern, doch leider backe ich meistens nur für 3 Leute und der rest wird weggeschmissen. Ich würde gerne schon ein wenig Geld verdienen doch ich weiß einfach nicht wie. Hat vielleicht einer von euch eine Idee wie ich das anstellen kann? Freue mich über jede Antwort.

Vielen Dank

ich verfüge noch über kein rührgerät. möcht aber gern plätzchen machen. die erste ladung teig musste in die tonne.. habt ihr tipps? soll zucker plus mehl schaumig rühren... lg chilli

will einen käsekuchen backen hab aber nur 250 g quark brauche aber 750 gramm was kann ich statt quark nehmen ?

Also ich will heute einen Maulwurfkuchen backen aber dafür braucht man ja sahne ich hab gestern schon meine Sahne (600g) in eine Schüssel und hab versucht sie zu schlagen. dan ging es aber net und ich 4 (!!!!) Päckchen Sahnefest rein aber es funktioniert immer noch nich! ich versuche es jetzt (1 Tag nach befüllen der schüssel) aber es funktioniert immer noch nicht! Was ist los?

Hallo Leute!

Ich bereite gerade Teig für Buchteln zu und da habe ich mich gefragt ob ich die fertigen Buchteln einfrieren könnte um sie dann nach Lust und Laune in der Mikrowelle wieder aufzutauen.

Ich bin alleine und kann folglich kein ganzes Blech Buchteln weghauen.

Mir wird schon nach zwei ganz schwummrig ;-D

hallo,

ich brauche für einen kuchen 75 g eierlikör. allerdings möchte ich diesen durch wasser ersetzen. kann mir jemand sagen wie viel ml ich dann circa brauche? finde im internet nichts hilfreiches...

danke schonmal.

Früher als Kind hab ich manchmal Teig genascht,aber ich mach es schon lang nicht mehr. Ich denke immer das es ungesund ist wegen den rohen Eiern die in dem Teig sind oder??!

Gibt es da eine schnelle Methode, sie wieder weich zu bekommen? Also nicht erst morgen, sondern möglichst schnell :D ....

Ich wollte heute für die liebste mami einen Fantakuchen backen da ich leider nicht im Internet fündig werde hoff ich hier auf Hilfe. Es ist wirklich sehr dringend und muss der kuchen sein halt ohne Ei, gibt es villeicht alternativen?..

Ich hoffe auf schnelle hilfe ..

Also ich suche eine Anleitung zum selber machen für eine Backform um Geburtstagskuchen zu machen in verschiedenen Formen

Hallo Leute

Als ich für meine Mutter Kuchen backen wollte ist im Backofen ausversehen noch eine Plastik Schüssel geblieben und die ist jetzt geschmoltzen ich bekomm die nicht mehr ab was kann ich tun HILFE HILFE BITTE

Danke im voraus ♥

Ich möchte für eine Feier eine Torte machen und ich würde gerne wissen ob das möglich ist =)

Bei real und rewe bekommt man die Backmischung nicht. Ist sie nur eine kurze Zeit über im Handel zu kaufen?

Guten Tag,

leider hat der Backofen gestern den geist aufgegeben, nun wundere ich mich, ob es nicht auch eine andere Möglichkeit gibt meine Aufbackbrötchen zu machen (Activebrötchen von Lidl) wie zB auf den Toaster oder so...

Hallo zusammen,

Frage steht ja schon oben. Ich will einen Kuchen backen und im Rezept steht, das Karamelltopping, welches da oben drauf kommt, geht ganz einfach zu machen, indem man eine Dose gezuckerte Kondensmilch 2 Stunden lang in kochendes Wasser stellt. Dose auf - und WOW - aus der Dosenmilch ist Karamellaufstrich geworden :-) Hat's schon mal jemand gemacht? Ist es so idiotensicher wie es sich anhört. Ungern würde ich dann ohne Soße dastehen, zumal morgen kein Laden geöffnet hat.

Naja, und wo wir schon dabei sind: Den Cheesecake mache ich schon heute, dem macht das ja nichts aus, wird dann höchstens noch leckerer. Aber meint Ihr ich sollte die Soße erst morgen drauf tun? Oder geht das, dass die auch mit "durchzieht" sozusagen?

Danke schonmal und leckere Grüße :D

Sarinchen

Wollte meiner mom zum muttertag n marmorkuchen backen, er ist allerdings nur so lala geworden. War ewig im Backofen und ist auch aufgegangen, aber er war nachher beim aufschneiden so "speckig" woran liegt das? zu viel fett? zu wenig mehl? hab mich eigentlich ans rezept gehalten:(

Kann man ein mit Klebeband geklebtes Muffinförmchen im Ofen backen, oder schmilzt dann das Klebeband?

Ist sicherlich eine dumme frage xD aber ich war mir nicht ganz sicher und falls es nicht stimmen sollte wäre es für mich sehr praktisch

Danke schonmal ;)

Hallo Kochfreunde!! Ich will Zucchetti, Paprika, Aubergine, Zwiebeln etc im Ofen, auf dem Blech, backen. Aber ich weiss nicht, was dazu kochen sollte. Ich hatte mal an Reis gedacht. - Was passt da für eine Sauce dazu? lg

Also, ich meine, kann man anstatt Glasur auf einen Kuchen einfach Vanille-/Schokopudding draufmachen? Oder hält das dann nicht ?

der geht so in die Höhe, dass es unmöglich aussehen wird, wenn ich ihn nach dem Backen stürze.

Was macht man da (kann noch nicht wirklich backen)? danke

Hallo,

eine Bekannte von mir macht ständig diese Zaubernüsse und hat mir das Rezept gegeben, nur habe ich dieses Waffeleisen mit der Form nicht.

gibt es da alternativen?

Hallo Leute,

Ich habe mir eine Backmischung gekauft und wollte damit einen Kuchen in einer Herzbackform backen. Da die Backmischung aber für eine größere Form gedacht ist, habe ich nur einen Teil verwendet.

Jetzt habe ich mich gefragt, ob ich den Rest des Teiges nicht in die Silbernen Ausstecher für Weihnachtsplätzchen zb. tun kann, und damit kleine mini Kuchen bekomme?

Oder gehen die Ausstechformen kaputt? Danke :)

ich wollte für heute abend frittierte zwiebelringe machen . da ist kein alk trinke trinke habe ich jetzt aus gewohnheit oder aus blödheit vitamalz anstelle von bier gekauft. kann man das für einen bierteig nehmen oder muß ich wieder eine odysse machen nur um an bier zu kommen ???

Hey, mache für ne Feier eine 3 Stöckige Torte.

Ich mache 3 unterschiedlich große Kuchen mit der Schoko Wolke Backmischung von Dr. Oetker und will sie dann halt "stapeln". Da das aber so ziemlich trocken wird suche ich Eine Creme die ich noch dazwischn schmieren kann :-) Oder muss ich noch die Kuchen halbieren in der Mitte und da auch noch was dazwischen schmieren ? :o Fragt nicht weiter warum ich Backmischungen und so weiter nehme, hat was mit ner Wette zu tun :D

Liebe Grüße :-)))

oder sowas wie n silvberne Guss der fest wird??

Hallo Leute, in ca. 10 min ist mein kuchen fertig, dann kann ich den aus dem Ofen holen. Egal wie weich er anfangs war, der Kuchen wird später immer außen ziemlich hart. Was kann ich machen, um den kuchen bis morgen früh weich zu halten?

Was ich immer mache ist: Kuchen aus dem Ofen, ca. 1 Stunde erkalten lassen, anschließen bis morgen früh im Ofen abstellen.

DANKE!

Ich habe eben ein Brötchenrezept meiner Oma gefunden und dachte das könnte man mal ausprobieren. Meine Frage nun: Lohnt es sich (vom Preis her) Brötchen selbst zu backen? Oder komm ich da bei den gekauften beim Bäcker oder im Supermarkt günstiger?

Und eine weitere Frage: Kann ich gleich mehrere davon herstellen und den Rest einfrieren? Wenn ja wie mache ich das? Muss ich die rohen Teiglinge einfrieren oder vorher kurz aufbacken? Ich bin etwas ratlos, weil ich noch keine Hefewaren eingefroren habe.

Hallo ihr.

Eine Freundin feiert am Wochenende ihren 18. Und ich wollte ihr einen Kuchen/Torte backen, in Form eines Männer Oberkörpers. Ich hab in Google schon gesucht, aber keine wirklichen Rezepte raus gefunden, immer nur wenn Bilder.

Habt ihr ein Rezept, oder eine Idee, wie man sowas hin bekommt?

Ich freue mich auf jede Antwort...

xxx Desmodontinae

hey, ich suche schokolade die im backofen gar nicht oder fast gar nicht schmiltz. gibt es sowas überhaupt ?? wenn ja krieg ich sowas auch bei lidl aldi oder kaufland oder muss ich dazu in ein spezieles geschäfft ?!

Hallo ihr lieben

Ich will Fondant o.ä machen, habe aber keinen Puderzucker mehr. Gibt es auch noch andere Möglichkeiten Fondant herzustellen?

DANKE

Der Trick mit der Gelatine ist wohl nur für Leute mit geringen Ansprüchen geeignet. Wenn ich meinen selbstgepressten Saft geliere, wird die Masse extrem wacklig, so dass sie auch als Brotaufstrich vom Brötchen fließt, aber andererseits kann man nicht richtig davon abstechen - es hängt irgendwie alles "an einem Faden".

Was ist im richtigen Gelierzucker noch drin außer Gelatine, Zucker und Zitronensäure? Stärke vielleicht?

Hallo, kann man Erdbeerkuchen mit Schokopuding machen? Habt ihr ein Rezept dafür (besonders für den Boden)?

• sollte ein Blechkuchen sein

Hallo, Für ein Rezept benötige ich 150 g Kuvertüre, zartbitter und 150 g Kuvertüre, Vollmilch. Ich habe aber leider keine Konvertüre da und da Sonntag ist bekomme ich keine. Weis jemand wie ich sie selberherschstelle?? Ich habe Palmin, Kakao (gesüßtes Trinkpulver & ungesüßtes(das zubacken) ) ja milch, sahne... wie kann ich sie herstellen? lg

Hallo : ) Meine beste Freundin hat in genau einer Woche Geburtstag und ich backe ihr eine Torte, dazu verwende ich auch Marzipan- Rohmasse.

Ich wollte daher mal fragen, ob es sinnvoll ist jetzt schon zu modellieren oder ob ich dass erst ein oder zwei Tage vor dem backen (Backtermin am Donnerstag) machen sollte...

Liebe Grüße Minam

Habe schon mehrere Rezepte nun gesucht aber bin mir bei keinem Sicher, das mein Auflauf so wird wie ich mir das Vorstelle. Was muss ich beachten damit ein Auflauf oder Gratin (Nudel Schinken / Brokkoli oder Kartoffelgratin mit Schinken) fest wird, also die Soße nachher cremig bis "Konsistent" also zäh ähnlich wie Käse wird? Muss eh noch einkaufen, die Grundmasse darf also noch Variieren..

Vielen dank

Ich habe gerade Cupcakes gebacken und hatte vor sie zu einer Geburtstagsfeier mit zu bringen. Nun ist mir auf gefallen, dass das lange gestaltete Topping wenn ich sie einfach auf einen Teller stelle kapput geht. Habt ihr Ideen wie die Cupcakes unversehrt dort ankommen ohne ,dass ich mir diese Transportbehälter zulegen muss?

ich danke euch schon mal im vorraus für eure Antworten! :)

Hat jmd. eine Idee, was man mit dem Omelettmeister von Tupperware noch zubereiten kann? Außer Spiegelei + Rührei.

Hallo, heute hab ich Lust, wieder mal was zu backen! In dem Rezept steht, dass ich Kakaopulver brauche, da ich aber dies nicht zur Hand habe und ich im Moment nicht einkaufen gehen kann, wollte ich fragen, was man anstelle von Kakao nehmen soll!

Danke! Lg Crazycat.

hallo ich hab grad erfelstriezel gebacken und es hat angefangen zugewittern und jetzt ist der teig zusammengefallen kann das am wetter liegen....

Ich habe mich eben spontan dazu entschieden einen Kuchen zu backen - nun steht allerdings im Rezept, dass ich 250 g Speisestärke brauche, die ich natürlich nicht im Haus habe.

Kann ich also diese 250 g Speisestärke auch durch die gleiche Menge Mehl ersetzen? Bei kleineren Mengen, wie zum Beispiel 1 EL o.Ä., war das nie ein Problem, allerdings ist es ja nun ein viertel Kilo.

Danke schon mal!

Ich backe und habe 150g Buttermilch und wie viel ml sind das, denn ich habe grade keine Küchenwaage da. Also weiss jemand wie viel ml 150g Buttermilch sind??!! danke

Hallo, Ich möchte mir Waffeln backen,den Teig dazu habe ich schon,nur irgendwie weiß ich nicht so recht,wie das alles mit dem Waffeleisen geht?Wie lange muss ich den Teig drin lassen und muss ich das Eisen irgendwie schon mal vorheizen oder so?

Das Waffelrezept ist dieses http://www.chefkoch.de/rezepte/448991137121794/Waffeln.html

Hallo , ich möchte heute gerne einen Biskuit Blechkuchen backen darauf bin ich auf dises rezept gestoßen :

230 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 160 g Zucker 6 EL Sonnenblumenöl 5 Tropfen Vanillearoma 250 ml Wasser

Doch ich habe kein vanillearoma , kann ich da auch vanillezucker nehmen ? Und wie viel dann ?

Ich möchte meiner mum zum muttertag nen herzkuchen backen, von dem ganzen soll sie aber natürlich nichts mitbekommen, desshalb muss ich diese form selber kaufen, und kann sie nicht online bestellen. Jetzt meine frage, wo kann ich so eine Form kaufen ? Danke schonmal :)

Sorry hab grad voll den Black-out, wir sind beim Backen ;))

ich find das zeug nicht im supermarkt. ist das so ähnlich wie creme fraiche oder schmand?

Meine Mama möchte einen altes Rezept von ihrer Mutter backen. Allerdings steht da in der Zutaten liste: Hefe für 10 Pfennige. Sie kommt gebürtlich aus dem Osten. Leider wissen weder Mama noch meine Oma wieviel gramm das waren.

Vielleicht liest das ja jetzt jemand der früher Bäcker war oder 10-Pfennig Hefe verkauft hat und könnte uns jetzt helfen?!

Hefeteig geht nich hoch, sondern wird breiter. Warum?

Habe Kekse gebacken. Die kekse sind nicht süß genug. Kann ich da noch irgendwas machen, um sie süßer zu bekommen? Vielleicht glasieren (brauche extrem süßen Guss) ? Oder habt ihr andere Möglichkeiten?

Hallo,

kann ich Bittermandelaroma im Bienenstich durch Rumaroma ersetzen, oder ergibt das dann einen völlig anderen Geschmack? ich hab es beim Einkaufen vergessen mitzubringen und jetzt keine Lust deswegen nochmal 12 Kilometer zu fahren. Ich habe noch Rumaroma und Vanillearoma zu Hause.