kann man blätterteig einen tag vor dem backen/weiterverarbeitung herstellen?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Ja..du kannst einen Blätterteig einen Tag vorher zubereiten und bis zum nächsten Tag kühlen und dann weiter verarbeiten...gutes Gelingen :-)
Wenn Du ihn kühlst, wird das kein Problem sein.
Klar, kalt stellen. Man kann den ja auch fertig kaufen, sogar eingefroren.