Was kann man alles mit Blätterteig kochen/backem?

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12 Antworten

Gemüseblätterteig
Blätterteig mit lachscremefüllung
Türkisches Baklava
Süße blätterteigtaschen
Lg :-)

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Hallo ScheuesMaedchen,

Wie wäre es mit den Apfelrosen. Da wird einfach der Blätterteig ausgerollt, Zimt Zucker drauf und etwas vorgekochte Apfelspalten drauf, einrollen und anschließend in eine gut gefettete Muffinform. Backzeit steht auf der Blätterteigrolle.

Es gibt im Internet ganz viele Anleitungen gerade zu den Apfelrosen. Ansonsten könntest Du auch den Blätterteig ausrollen, in einer runden Form ausstechen und Apfelmus darauf und ab in den Ofen ist auch lecker.

Das ganze geht auch mit Quark, Schokolade und Vanillepuddingcreme

LG.

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Kleine Stücke schneiden mir Nutella (o.ä.) bestreichen, einrollen und backen!
Karamell in der Pfanne machen (gusseiserne) apfelstücke/-scheiben und das Karamell legen und den Blätterteig obendrauf, backen und Pfanne samt Kuchen auf einen Teller umdrehen! Nennt sich "tarte tatin" (weiß nicht wie man das schreibt) kann man auch mit andern Obst (Banane, Birne, ...) machen
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Tarte_Tatin

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Noch ein paar Anregungen fürs nächste Mal:

Käsegebäck, Pudding-Erdbeer-Teilchen, Pizza-Schnecken (mit allem, was du magst, z.B. Paprika, Feta, Schinken, Salami...), Croissants, Quiche (z.B. mit Champignons und grünem Spargel), Apfelstrudel (mit Vanilleeis/sauce).

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Auf YouTube gibt es viele Rezepte und Inspirationen mit Blätterteig, viele Sachen hast du sogar schon zu Hause, sodas du gar nicht mehr zum Supermarkt laufen musst :) Viele der Rezepte sind echt lecker und einfach gemacht und erklärt. Einfach mal nachschauen :) LG <3

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- Blätterteig Käsestangen
- Blätterteigtaschen gefüllt mit gut gewürztem Gehackten
- Blätterteigtaschen mit Käse und Schinken gefüllt
- Blätterteig mit Spinat und Schafs- oder Ziegenkäse
- unterschiedliche Quiches
- Apfeltaschen und vieles mehr :-))

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Eigentlich alles mögliche vorgegartes 

Kein rotes Gemüse oder Fleisch das noch lange kochen müsste 

Keine Flüssigkeit da der Blätterteig dann matschig wird

Aber schau doch einfach unter

http://www.chefkoch.de/rs/s0/blätterteig/Rezepte.html

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Süß: mit Obst (Äpfel, Apfelmus) belegen, einrollen und backen. Oder Fleisch: z.B. Schweinefilet gut würzen, portionsweise Päckchen packen und backen. Sehr lecker, eine Scheibe Ananas(Konserve) mit aufs Fleisch legen. Guten Appetit!

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Auf eine Stück Blätterteig einen Klecks Nutella und Toffife  geben, das andere Stück drüber und zum Beispiel mit einem Glas draufdrücke nicht,  aber nicht ausstanzen 

Dann so 10-15 Minuten in den Backofen:)

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Mille-feuilles (Schafgarbe, Schweinsohren

Parmesan Stange

Palmier (Palmenhaus

Apfelkuchen

Pasteten

Zwiebelkuchen, Quiche

Gefüllte Croissant

Pithiviers

Eden Kuchen
(Salzig oder Süß)

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