Seelachs in Blätterteig - Am nächsten Tag aufwärmen?

Hallo,

Kann ich dieses Rezept: http://www.daskochrezept.de/rezepte/seelachs-in-blaetterteig_67939.html <-- für Seelachs in Blätterteig heute kochen bzw. backen und mir dann morgen als Snack im Büro in der Mikrowelle warm machen?

Schmeckt das dann noch?

Können da irgendwelche Krankeheitserreger entstehen?

Danke schonmal

Answer 1

[MissWunderin]

Also ich hätte da überhaupt keine Probleme mit. Heute gekocht, dann in den Kühlschrank und morgen wieder aufwärmen, kann noch nicht viel anrichten. Du lässt ihn ja nicht eine Woche stehen. Nur knusprig wird der Blätterteig dann nicht mehr sein.

Answer 2

[syllis]

Würde ich nicht tun, denn bei Fisch ist immer ein Restrisiko vorhanden.

Answer 3

[LokiBartleby]

bei Fisch wäre ich immer vorsichtig..