Sie lagerte frisch im Kühlschrank, aber kann man die noch essen?

Ich hatte noch nie Probleme damit, Vegetarierin zu sein, aber jetzt bin ich in einem Zwiespalt: Kann man Torten essen, in die Gelatine gehört?? (Bitte keine Antworten á la: "es gibt "Gelatine" auf pflanzlicher Basis: Agar-Agar." Das bringt mir nicht mehr viel, der Kuchen ist schon gebacken...)

Also: Kann man mal eine Aunahmen machen?? (Normalerweise achte ich seeehr genau darauf, dass ich nichts von Tieren esse)

Oder ist das moralisch nicht vereinbar??

Ich finde "beschriftete" Kuchen für einen Kindergeburtstag toll aber bei mir gelingt das mit den Farben nie richtig. Ich rühre sie, wie angegeben, an aber sie zerlaufen auf dem hellen Zuckerguss, was mache ich falsch oder welche Farben könnt Ihr empfehlen?

Eine gute Bekannte von mir hat diese Woche Geburtstag und ich möchte ihr gerne eine Torte mitbringen. Jedoch kann ich gar nicht backen. Aber bei Aldi hab ich gesehen gibt es Torten. Habt ihr dort schon einmal eine gekauft? Kann man die essen? Bei einer Konditorei ist eine Torte oft so teuer.

An alle lieben Hausfrauen/männer und Hobby-Köche. Ich habe ca. 1 Liter Erdbeermark und 8 Tütchen Pulvergelatine (1 Tütchen entspricht 6 Blatt Gelatine, geeignet für 500ml Flüssigkeit), das ganze soll hinterher zwischen zwei Tortenböden. Also es soll ziemlich fest werden. Wie viel Tütchen soll ich dran werfen und wie lange dauert es, bis die Erdbeerpampe fest ist? Vielen Dank!

Warum wird Gelatine fest????

Also beim Edeka oder bei Real gibts ja nur die kleine Benjamin Blümchen und bei einer Konditorei ist es voll teuer.

Habt ihr Tipps, wo ich eine schöne Torte, nicht zu teuer, kaufen kann.

Es ist für den 6. Geburtstag meines Sohnes oder evtl eine Seite, wo man Rezepte zum Selberbacken hat, mit Bild, außer diese Kinderezepteseite die kenne ich schon.

Hallo

Also ich merke, dass auf jeder richtigen Torte aus dem Supermarkt der Zusatz von Gelatine vermerkt ist. Wie ist das bei Vegetariern? Ich kann mir eine richtige Schokoladen-Sahne-Torte in einem Reformhaus nicht vorstellen. Möhren-, Spinat- und Sellerikuchen zählen nicht :P

Hallo liebe (Hobby-)Konditoren,

ich bin nun stolzer Besitzer eines Spritzbeutels mit 24 verschiedenen Tüllen zum Dekorieren von Torten. Leider ist keine Anleitung dabei und ich hätte gerne eine Übersicht / Bilder, mit welcher Tülle welche "Sahnekleckse" bzw. Muster erzeugt werden können. Ich habe schon herausgefunden, dass es z.B. Rosentüllen, Lochtüllen usw. gibt. Aber wie benutzt man die und wie sehen die verschiedenen Muster aus, die damit möglich sind? Gibt es nicht eine Übersicht in der Fachliteratur oder kennt jemand eine entsprechende Internetseite? Ich hätte gerne erstmal einen Überblick, was überhaupt alles möglich ist und würde mir dann Verzierungen heraussuchen und anfangen zu üben. ; )

Vielen Dank für Eure Hilfe!!!

Ich bin gerade mitten im Umzug und habe nur einen kleinen Elektrobackofen ( so groß wie eine Mikrowelle) und am Samstag kommt eine Freundin zu besuch, für die ich eine kleine, spontane Geburtstagsfeier geben will. Eben musste ich nur feststellen, dass ich für die Buttercreme einen Herd zum Pudding kochen brauche. Gelingt Buttercreme auch mit Fertigpudding oder habt ihr andere Ideen für die Füllung, die ähnlich sind aber bei denen ich nicht kochen muss? Zu der Torte, es wird eine Marzipantorte mit 3 Böden drin. Danke!

Ich brauche dringen Hilfe! Ich hab ne Joghurttorte gebacken. (hab die Joghurtfüllung mit AgarAgar vermischt) aber es wird nicht fest. Hab jetzt noch den Tortenring rum, aber wenn ich den wegnehme zerläuft und zerfällt alles mit 100% Sicherheit. Hat jemand einen Tipp? Gibt es irgendwas was ich tun kann um das Ganze zu retten? Die Torte steht jetzt im Gefrierfach. (schon ca 2 Stunden) Aber auch hier wird sie nicht fest. Ich wär echt froh, wenn mir jemand helfen könnte. danke

Wie kann man Eierlikör etwas fester machen, damit er nicht beim anschneiden der Torte zu allen Seiten hin runter läuft? Möchte eine Eierlikörtorte machen aber immer ist dieses Problem aufgetreten. Wer hat nützliche Tips? DANKE

Gab dieses Frage bestimmt schon hab sie aber nicht gefunden und interessieren würde es mich.

Danke im Vorraus

P.S: Da es ja Maulwurfskuchen gibt. hängt das ja wahrscheinlich nicht mit der Sahne zusammen, oder ?!?

Ich bin im Ausland und will gerade eine Torte nach deutschem Rezept zubereiten. Es heißt ich soll ein Päckchen Vanillepuddingpulver hinzufügen (Es ist für die Tortencreme). Aber wieviel Gramm sind denn in einem Päckchen? Hat jemand eines zu Hause und kann kurz nachschauen?

Danke für eure Hilfe!

Die Birnentarte, die ich heute abend noch backen werde, muß am Schluß aprikotiert werden. Was bedeutet das und wie fange ich es an?

Ich möchte gerne einen Käsekuchen mit Obst etwas aufpeppen. Wer hat Ideen welches Obst sich eignet und wie man es kombinieren kann?

Ich meine selbstgebackene Kuchen/Torten, gern mit Rezepten. Wenn man z.B. für eine Familienfeier 25 Torten braucht, kann man diese ja nicht an einem Tag herstellen. Und wie lange ist die Auftauzeit, bis die Kuchen servierbar sind? Bitte keine Tiefkühlprodukte nennen, die Torten sollen selbstgemacht werden. Danke.

Hallo zusammen,

ich möchte nicht immer so viel backen, deswegen hab ich eine 18cm Springform. Die meisten Rezepte sind aber auf 26 cm. Am FR hab ich ausprobiert einfach jede Zutatat mal 0,69 zu rechnen, also Dreisatz halt: 100 % = 26 cm x % = 18 cm

allerdings ist dann viel zu viel Teig noch übergeblieben, weil ja eben auch die Höhe von den beiden Springformen unterschiedlich ist.

Jetzt dachte ich mir es würde vielleicht gehen, wenn ich die Zutaten geteilt durch 2 nehme?! Gibts da auch einen Trick, bei der Backzeit? Oder bleibt die Backzeit immer gleich? Diese Frage gilt tiefwirkend auf die Kuchensorten Schwarzwälderkirsch und Sachertorte! Die müssen klappen. Aber halt auch andere, aber die beiden sind jetzt mal am wichtigsten. Oder hat jemand für diese beiden Rezepte zufällig 18cm Springform Rezepte?

Danke!

lg Isa

Meine Freundin hat heute eine Torte gemacht. Mit Tortenboden,schattenmorellen, weißer Mouse au Chocolat und brauner Mouse au chocolat.

Dort wo der Übergang von den Schattenmorellen zu der weißen Mouse ist, sind nun blaue Flecken entstanden in den 5 Stunden, in der Sie im Kühlschrank stand. Dort war sie 100% Abgedeckt, so dass dort nichts rankommen konnte. Das blaue hat sich dort gebildet, wo der Rand von der Tortenform war. Kann das innerhalb von 5 Stunden im Kühlschrank Schimmel sein oder was ist diese blaue Verfärbung?