Ich habe ein neues Glätteisen bekommen, aber da braucht man destilliertes Wasser. Ich habe aber keinen so ein Wasser, kann ich auch einfach normales Wasser kochen und dann abkühlen?

ich habe gersten eine sachertorte gemacht und die schokolade ist nicht sehr schön geworden. wie kann man das am besten überdecken?