Wie gelingt die Philadelphia Torte?
Hallo! Ich möchte heute mal wieder versuchen, eine Philadelphia - Torte zu machen, da mein Mann sie so gern isst. Aber wie ist das gemeint, dass man die Form mit Backpapier auslegen soll?? Klar, nen runden Boden ausschneiden, damit man die Bröselmasse wieder rausbekommt ohne dass alles zusammenfällt. Aber man soll ja auch bis nach oben auslegen, damit die Füllung nicht an der Springform klebt. Aber wie macht man das? Das kriegt man ja nicht hin, ohne dass das Backpapier Falten macht und die Füllung genau da rein läuft und der Kuchen hinterher aussieht wie von Mäusen angenagt... Hilfe, ich weiß nimmer weiter!!!