Hallo!

Ich bin gerade dabei eine Philadelphia Torte zu machen, allerdings mit Biskuitboden, den ich einmal durchschneiden möchte.

Für die Füllung hatte ich mir ein Rezept rausgesucht, allerdings erscheint mir die Masse viel zu flüssig. Das Rezept beinhaltet: Frischkäse, Joghurt, 1 Päckchen Tortenguss aufgelöst in 150 ml Wasser. Die Masse war boch fester bevor ich den Tortenguss dazu gegeben habe. Ich habe leider keine Gelantine oder Sahne im Haus, nur Sahnesteif. Was könnte ich mchen, damit die Masse etwas fester wird?

Besten Dank