Kochen – die neusten Beiträge

Hallo, heute gab es eine kleine Diskusion beim Mittagessen. Es gab warme Eier in Senfsoße. Aus Spaß zählte ich die Ostereier nach ob noch alle da wären.. Dann kam es irgendwie zu der Frage "kann man gekochte Eier nochmal aufwärmen" ? Bei Kartoffel und so weiter geht das ja auch. Oder gäb es Gefahren?

Gruß Delfina

Ps. kann sein das die Frage doppelt kommt, ist nicht böse gemeint, liegt nur an der Technik.

Hallo, ich hab mich eben gefragt ob man bei Kiba zuerst Kirschsaft ins Glas schüttet und dann Bananensaft oder umgekert? Oder ist das egal?

Ich werde jetzt ein paar Schweinshaxen besorgen gehen, die es dann gegen 6 Uhr zu Essen gibt.

Wie kann ich selbigen denn warm halten? Im Backofen bei niedriger Temperatur? Oder werden sie dann zu trocken?

Hilfe... ;)

Spargelfond zur Herstellung einer Spargelcremesuppe herstellen, ohne, das dieser bitter wird. Wie wird´s gemacht? Oder kann es auch einfach an den Schalen selbst liegen? Also ich denke, zu langes Kochen löst Bittterstoffe - oder wie war das ?

Brauche für Freitag Abend 30 Liter Sangria und würde diese morgen schon gerne ansetzen. Meint Ihr die hält bis Freitag Abend, gekühlt versteht sich?

 der parmesan wurde gestern gekauft und stand die ganze zeit im kühlschrank allerdings offen jetzt hat er weisse flecken im käse nicht nur aussen kann man den noch essen , ist es schimmel und ist das normal??

Hallo!

Wir machen heute Nachmittag vegetarisches Grillen und ich habe auch diesen Halloumi Käse gekauft. Wer kann mir sagen, wie man diesen Käse am besten grillen kann? Welche Temperatur ist richtig und wie lange braucht er, bis er "durch" ist? Nimmt Halloumi auch Farbe an?

Danke

Ich möchte einen Himbeerspiegel auf meiner Torte, allerdings habe ich sie spontan gebacken und habe keinen Tortenguss im Haus. 

Allerdings ist Blattgelatine da. Rechnerisch müßte ich 3 Blatt auf 250 ml Saft benutzen, aber ich möchte nicht, das es zu hart wird, es soll die Beeren nur lose zusammenhalten. Hat jemand Erfahrungen, ob es mit 2, oder 1 1/2 Blättern auch was wird? 

Danke. 

hay kann ich nudeln in milch statt wasser kochen? hat das schonmal jemand probiert^^

Hey Leute!

Also ich bin Veganerin und bevor ich Veganerin geworden bin, hatte ich Vorurteile bezüglich Veganer bevor ich mich damit beschäftigt habe. Da ich Vorurteile ätzend finde und Veganer sich auch oft rechtfertigen müssen, will ich jetzt genau wissen was hinter Frutariern steckt. Total überzogen?Nur von Freaks? Vielleicht könnt ihr mir weiterhelfen.

Danke! :)

Der Sturm der Liebe Koch Robert Saalfeld (Lorenzo Patane) hat in Stuttgart ein Restaurant mit seiner Mutter.

Kann mir jemand sagen oder war schon jemand dort und weiß, ob er da mal anwesend ist und oder er dort selber kocht??

Wäre echt toll !!!

Danke schon mal im voraus ...♥

Hallo ihr Lieben!

Bei uns gab es heute zur Resteverwertung "Arme Ritter".

Jetzt fragte mich meine Tochter, warum die überhaupt so heißen. Ich wusste es nicht.

Das "Arme" kann ich mir ja noch denken: Eben wegen der wenigen Zutaten zur Resteverwertung. Demzufolge haben "Reiche Ritter ja auch mehr Zutaten, bzw. werden gefüllt.

Aber warum "Ritter"?. Gab es das hauptsächlich bei den alten Rittersleuten, oder ist der Name irgendeine Ableitung?

Onkel Google konnte mir auch nicht weiterhelfen. und Tante Wiki weiß zwar, dass es die in allen Variationen und unter den verschiedensten Namen schon sehr lange und überall gibt, aber nicht, woher der Name kommt.

Weiß das jemand von euch?

Es gibt doch so ein Pizza-Kit (also Pizza-Teig mit fertiger Pizza-Soße im Glas) ... Teig aufs Blech, Soße drauf und dann Belag nach Belieben (bei mir Salami, Schinken, Pilze, Ananas, Peperoni und Streusel-Käse). Aber irgendwie wird bei mir die Pizza extrem wässrig und nicht schön knusprig?! Habt ihr Tipps?

Hallo meine Lieben!

Seit kurzem benutze ich regelmäßig einen Dampfgarer. Für meinen Freund brate ich aber weiterhin das Fleisch. Heute habe ich aus Versehen alle Schnitzel paniert, anstatt mir eines natur zu belassen zum späteren dampfgaren.

Was meint ihr, soll ich es mitbraten oder es in den Dampfgarer tun? Hat das schon mal jemand probiert??

LG!

...ungekühlt??

Hallo zusammen,

am Sonntag habe ich Coq au vin gekocht. Davon ist jetzt noch was übrig. Hatte es im Kühlschrank gelagert.

Kann man das heute noch essen (4. Tag)? Ich bin bei Geflügel immer vorsichtig. Was meint ihr?

Danke schonmal im Voraus.

Grüße

Selbst beim Discounter sind tiefgefrorene Entenbrüste so teuer, dass man für die gleiche Menge Ente, die in einem asiatischen Restaurant üblicherweise auf einem Entengericht serviert wird, deutlich mehr Geld bezahlt, als würde man essen gehen. Daher müssen die asiatischen Restaurants Lieferanten haben, bei denen sie Enten deutlich billiger bekommen.

Doch wo kaufen sie ein? Ggf. geht es billiger als beim Discounter, so dass sich das selber kochen auch wirklich rechnet.

was für eine soße passt zu kohlrouladen ????

würde mich sehr über eine antwort freuen

danke im vorraus

Kann man sie einfrieren?Oder am mächsten Tag aufbacken? Wiehat man das früher gemacht?

Ich wollte heute abend eine Feigen-Schafskäse-Tarte machen, kann aber leider nirgendwo Feigen auftreiben; die anderen Zutaten hätte ich schon.

Weiss irgendwer, womit man Feigen ersetzen könnte? Es müsste halt zu Schafskäse passen. Ich habe noch nie Feigen gegessen, insofern kann ich nicht beurteilen, was mit ihnen vergleichbar wäre.

Über Vorschläge wäre ich sehr dankbar! :-)

Hallo liebe gutefrage.net-Leute,

vom 30ten April auf den ersten Mai ist Beltane oder auch die Walpurgisnacht. Es gibt für diesen Sabbath ja reichlich Bräuche und da natürlich auch typische Koch- und Backrezepte. Ich würde gerne wissen was ihr für Rezepte für diesen besonderen Tag empfehlen könnt?!

Danke und viele Grüße,

Payende

Muss man die salzen oder nicht...

Eine Frage habe ich noch zum Kochen von Marmelade.

Kann man auch TK-Erdbeeren zum Kochen von Marmelade verwenden oder muss ich mir noch frische Erdbeeren kaufen? Muss ich dabei etwas Bestimmtes beachten?

HILFE! Ich habe jetzt schon 3 geschlagene mal versucht mir ein Zuckergitter à la creme bruule zu machen,  jedes mal bekomme ich eine Klebrige Zuckermasse raus, entweder getränkt in Öl oder Wasser, jenachdem was ich gerade probiere, die Anleitungen die ich bis jetzt gefundenn habe helfen mir kein Stück weiter: Kann mir jemand erklären, wie ich ein Zucker''gitter'' hinbekomme? Eigentlich soll es nichtmal ein Gitter sein, eine dünne Platte reicht schon.

Kann ich mit Milchreis auch normalen reis machen? und schmekt der dann auch -.-?

HalloIch habe hier forellen sind auch schon ausgenommen. Habe aber keine Ahnung wie ich den Kopf und die flossen entferne und sonst zubereite, um sie dann nachher auf den Grill zu legen.Könnt ihr mir sagen wie ich sie richtig zu bereite?Vielen dank :)

Wir haben leider nur noch Milchreis und Naturreis zuhause. Da ich aber den Naturreis nicht mag hab ich mich gefragt ob man den Milchreis statt mit Milch in Wasser kochen kann.

Funktioniert das oder schmeckt das komisch ?

Außer Nutella/Zimt/Zucker. Kann man z.B. auch schinken oder so drauftun? Oder habt ihr noch weitere Ideen? LG Pooow

Ich brauch für mein Essen bei der Kochprüfung Sambal Oelek und Sojasauce und weis nicht wo man das herbekommt.Wohn im Bezirk Korneuburg also bitte keine Geschäfte aus Deutschland wie Rewe oda so..

Ich würde mich echt über eure Antworten freuen

LG Lelaa

weil sie aussieht wie eine Zehe? ich versteh das nicht!! :D

Ich habe gehört, viele verwenden zum Kochen Balsamico, für was genau (also welche Speisen/Produkte) verwendet man das denn?

Danke schon mal und frohe Ostern! :)

Jetzt war es mal wieder so weit - Ostern - es gibt Rinderrouladen. Beim Anbraten haken sie am Topfboden fest ,auch wenn ich länger warte, sie lösen sich nicht. Anbraten tue ich mit Distelöl. Gibt es Tipps, das sowas nicht passiert, wie sich Fleisch leicht löst?

Ich putze meinen Ceranfeld-Herd regelmäßig mit diesen speziellen Ceranfeldschabern + Ceranfeldreinigungsmittel. 

Trotzdem habe ich so kleine Kratzer auf den Platten - sehr ärgerlich...

Gibt es ein Mittel, ein Hausmittelchen oder sonst irgendeinen Trick so kleine Kratzer wieder wegzubekommen?

Hatte schon überlegt einfach mal mit schwarzem Edding draufzugehen, aber keine ahnung ob das geht...

Hey Leute, ich habe vor ein paar Minuten gebrannte Mandeln gemacht .. naja versucht!

Leider ist das total nach hinten losgegangen, obwohl ich alles nach Rezept gemacht habe.

Halt 200g Mandeln in die Pfanne mit 200g Zucker und dann 125ml Wasser dadrauf und köcheln lassen und dann nach einiger Zeit Vanillezucker drauf und dann nach etwas warten wurde es total dunkel hat angefangen zu qualmen durchs ganze Haus und hat echt eeeeextrem gestunken.

Was habe ich falsch gemacht bzw. was ist schief gelaufen und sollte ich noch mal einen zweiten Versuch wagen?

Danke schon mal im Vorraus! :)

 ..bei nem rohen Ei weiß ich ja, dass das mit ner Schweinerei endet, aber wie ist es bei einem gekochten?

Danke im vorraus :D

Hallo Leute.

Ich hab mal ne spannende Frage. Ich hab mir vor so 2h nen Eintopf mit unter anderem getrockneten Kichererbsen aufgesetzt und jetzt gerade rausgefunden dass die Dinger eigentlich lage eingeweicht werden müssten vor dem Kochen und sogar Giftstoffe enthalten die sich im Einweichwasser sammeln. Siehe Link:

http://www.netzwissen.com/ernaehrung/kichererbsen.php

Aber was mache ich denn jetzt mit meinem Eintopf? Muss ich den weg kippen? Oder hole ich mir eine Lebensmittelvergiftung?

Mich würde es ja nicht stören wenn die noch ein bisschen hart sind (Man kann sie schon ganz gut zerkauen, wenn auch nicht zwischen Gaumen und Zunge zerdrücken)

Ich hab diesbezüglich keine Erfahrung, also würde mich interessieren, ob ihr das schon mal probiert habt.

Edelstahlkochtöpfe haben ja einen "Kapselboden", wie auch immer das zusammengesetzt sein soll.

Kann ich denn nun in einer solchen Edelstahlschüssel was kochen / warm machen?

Hab schon von Leuten gehört, die da angeblich sogar schon was drin gebacken haben.

Als Edelstahl hab ich 18/10er-Edelstahl.

Ich habe eigentlich alles für eine Pizza außer Tomatenmark.

Ich habe jetzt noch 4 Mittelgroße Tomaten zuhause. Kann mir jemand sagen wie ich draus jetzt einfach Tomatenmark oder Soße für die Pizza mache kann?

oder auch die Stiele?

hallo,

wie kann ich putenbrust würzen?

ich ahb vor, die in scheiben zu schneiden und damit dann brötchen zu belegen.

ich möchte eine torte backen und dafür brauche ich marzipan rohmasse wisst ihr woher man die bekommt und wie viel sie ca. kostet?

ich wohne in einer kleinen stadt wir haben nur marktkauf und kaufplatz

danke für eure hilfe :))

Das Maggi aus der Flasche.

Wie lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum würdet ihr das noch verwenden?

Meine Mutter hat seit längerem festgestellt das sie kleine Löcher in ihren Pullis und T-Shirts im Bauchbereich hat. Woran liegt das? Sie vermutet das es irgendwie mit dem Induktionsherdplatte zusammenhängt. Die Küche und den Herd haben wir seit einem Jahr und davor traten die Löcher nie auf. Die Küche hat auch eine Granit-Arbeitsplatte, könnte es daran liegen? Es liegt auf jeden Fal nicht an der Waschmaschine oder an Ungeziefer wie Motten.

Wenn doch der Dampf beim Kochen sonst nach oben entweicht? 

Es kommt mir beim "Bautzener Senf" (mittelscharf) so vor, dass er unterschiedlich scharf ist. Also von Becher zu Becher einen anderen Schärfegrad hat. Ist Das möglich oder nur Einbildung?

Hallo!

Ich habe mir einen teuren Mürbeteigboden mit Marzipanrand gekauft, deshalb soll nichts schief gehen ;-) Ich hatte vor eine Schicht Creme, Sahne oder Ähnliches auf den Boden zu geben und darauf Himbeeren zu verteilen.

Welche Creme eignet sich dafür am besten? ( Sie soll ja halbwegs schnittfest sein!)

Und sollte ich trotzdem Tortenguss über die Früchte geben?

Oder hat vielleicht jemand eine ganz andere Idee ? ;-)

Danke im Vorraus!

Habe noch ziemlich viel Kokosfett zu Hause, das ich nicht brauche. Und es wären 3 Torten geplant, die ich noch machen werde. Meine Frage : Kann ich die Butter bedenkenlos durch Kokosfett ersetzen ?

Heut abend will ich käsespätzle machen aber käsespätzle allein is doof hat jemand ne idee was leckeres dazu passt?

Hallo Leute, ich möchte einen Kuchen backen, habe aber leider kein Pflanzenöl mehr, nur noch Rapsöl. Kann ich Rapsöl statt Pflanzenöl nehmen? Und ich habe auch kein Backpulver mehr, durch was kann ich dies ersetzen? Danke schonmal im Vorraus, auf eure Antworten :)

Hallo!

Ich habe mir für ein Fest ein kleines Menü einfallen lassen: Als Vorspeise mache ich gebratene Zanderstreifen auf Blattsalat und als Hauptgang Rindersteak gegrillt. Nun bin ich unsicher ob das zusammen passt, denn der Fisch ist ja ein leichter feiner Gang, das Steak jedoch schon sehr deftig....

Ich möchte eine Käse-Sahne-Soße machen, weiß aber nicht ob ich die richtigen Zutaten zu Hause hab & kann auch nichts mehr einkaufen.

Ich hab auf jeden Fall Sahne, Butterkäse und Gratinkäse. Kann ich daraus etwas machen ?

Ich möchte zu "Mai-Scholle nach Finkenwerder Art" (in Speckwürfeln gebraten) einladen. 

Selbstgemachten Kartoffelbrei würde ich gern machen, aber auch Gemüse - welches?

Möchte Mayo und Remoulade erhitzen. Z.B. im Sandwichmaker.

Darf man das oder ist das gesundheitsschädlich ?

Ich habe gestern ein Curry samt Kokosmilch zubereitet und leider nicht alles geschafft, aufzuessen.  Jetzt bin ich mir unsicher wegen der Kokosmilch im Gericht.

Kann man ein Curry, zubereitet mit Kokosmilch, unbedenklich im Gefrierfach aufbewahren?

Bei Muttern gab's früher manchmal gebratene Leber mit Zwiebel und Baguette. Nun kann ich mich nicht mehr erinnern ob das Schweine- oder Rinder- (oder was auch immer-)leber war.

Da ich mir vorgenommen habe bei dem Gericht in Nostalgie zu schwelgen wollte ich fragen, welche Leber denn zu empfehlen ist. Hat da jemand nen Tipp?

oder kann man die Verzweigungen oberhalb des Strunks mitessen, wenn man sie dünstet?

Ich hab Montag Champignons gekauft und würde sie heute gerne noch verbrauchen, sehen zwar nicht mehr so gut aus aber da sie bloß zum reinschnippeln gedacht sind macht das nichts.

Nun wollt ich wissen ob die dann giftig oder so werden oder ob ich die noch essen kann?!

Wenn kein Weißwein zur Hand ist, kann da auch Rotwein oder Prossecco herhalten ?

Würd gern mal probieren die Zwiebeln, Knoblauch, fetten Speck etc.nach dem anschwitzen abzulöschen, nicht mit viel Flüssigkeit, nur ein wenig um mal mit dem Geschmack zu variieren.

Was passt also am besten ?

Prossecco als Weißwein ersatz ? Oder doch eher nen Schuß lieblichen Rotwein ?

Danke für eure Antworten

Ich koche eigentlich sehr gerne mit Gewürzen, greife aber in der Regel auf die Firma TRS zurück. Gibt es da vielleicht doch einen qualitativen Unterschied zu den Schuhbeck-Gewürzen? Was sind eure Erfahrungen und welche Gewürzfirma könnt ihr mir für Gewürze empfehlen?

Ich habe ein paar Kalbsbeinscheiben und würde gern Osso Buco machen, habe aber keine Möhren oder sonstiges Gemüse im Haus. Die stehen aber in allen Rezepten, die ich finde. Hat jemand Erfahrungen, ob es auch nur mit Zwiebeln, evtl. Tomaten (Dose?) schmeckt? Danke für Eure Tipps!

Wir hatten heute Besuch und wir haben SChnitzel gemacht. Natürlich viel zu viel. Jetzt hab ich noch 6 fertig panierte Schnitzel (noch nicht gebraten) und wollte fragen, ob ich die einfach so einfrieren kann? Oder muss ich die jetzt noch braten? Danke schon mal!

Ich bin der meinung das ich flammkuchen eigentlich immer anders genannt habe abermr fallt absolut nicht mehr ein wie, vielleicht wird er in sachsen anders genannt? Weis ni hat jemand eine idee?Also ich such keine rezepte oder so, nur andere bezeichnungen (wie zb ne scheibe brot, die einen sagen schnitte woanders wiederum bemme oder wieder woanders stulle.)Kennt jemand andere bezeichnungen für flammkuchen?

Hallo, ich will heute mal wieder Sushi selber machen. Nun mach ich immer soviel, weil sich der Aufwand für kleine Portionen gar nicht lohnt. Kann ich das was übrig bleibt einfrieren oder geht das kaputt? Wenn ja wie lange ist es ungefähr haltbar? Habe ein kleines Kühlfach, keine große Gefriertruhe. Danke fürs beantworten, Eurer Buestenhalter.

Hallo!

Wer hat Erfahrung mit dem Fritieren? ich würde gern von euch wissen, welche Pommes Frites in der Friteuse am besten gelingen? Ich mag am liebsten die von Burger King. Die sind nicht so fettig und schön knusprig.

Danke

Hallo, 

ich habe am Montag Geburtstag und in der Firma, in der ich arbeite, ist es üblich, dass man den Kollegen eine Kleinigkeit zu Essen mitbringt wie zum Beispiel eine Wurstsemmel oder ähnliches. Nur habe ich leider keine Ahnung was ich dieses Jahr mitbringen soll. Habt ihr vielleicht irgend eine Idee? Jedoch sollte es etwas "kaltes" sein.
Vielen Danke im Vorraus! :)

Hallo!

Wer kann mir sagen, worin der Unterschied zwischen Chorizo und Kochchorizo besteht? In einem jamie Oliver Rezept wird Kochchorizo verlangt, doch wo bekomme ich die? Im Supermarkt kannten sie es auch nicht.

Danke

Ich habe ja gerade schon eine Frage zur frischen und selbstgemachten Pasta gestellt. Eine letzte Frage habe ich noch zum Thema Nudeln. Mal angenommen, ich habe zuviel Pasta zubereitet:

Kann ich frisch und selber gemachte Pasta einfrieren und nach wenigen Tagen aus dem Kühlfach holen und garen? Oder zerfällt dann der Teig?

Wenn ein Herd in die Jahre kommt,  steigt ja meistens auch sein Energieverbrauch. Zumindest verbrauchen neue Herde ja weniger Energie. Wie alt muss ein Herd also sein, damit sich der Neukauf lohnt? Oder anders formuliert: Wann rechnet sich der Neukauf eines Herdes, wenn der alte nicht kaputt ist, sondern nur alt? Wie alt muss er sein?

wir haben gestern was zu essen gekocht (nudelnester) und haben diese dann mit alufolie abgedeckt und in den flur gestellt damit wir sie am näcshten tag noch essen können. heute haben wir feststellen müssen dass die alufolie angeknabbert ist immer nur so kleine löcher aber man erkennt das es geknabbert ist. weiss jemand was das sein könnte? können motten damit etwas zu tun haben?

Hat jemand eine Ahnung, wie man fünfzig Gramm Reis ohne Waage abmessen kann? Meine Küchenwaage ist kaputt und ich bräuchte aber wirklich nur fünzig Gramm. Wieviele Löffel oder Esslöffel sind das?

außer backe backe kuchen ;D ich hoffe ihr wisst welche ;)

Putenfilet abgepackt frisch, kann ich das noch essen wenn es auch genau bei + 4 Grad im Kühlschrank gelangert wurde. Soll gebraten werden, was sagt Ihr?

Für einen Karottenkuchen brauche ich 200g geraspelte Karotten. Leider gibt's in meiner Studentenbude keine Reibe. Hat jemand Tipps oder Ideen, wie ich das mit einem Messer o.ä. hinbekommen?

Ein Poree hat ja an der Spitze feine Wurzel, weiter nach oben ist er weiß. Dann wird er hellgrün und geht ab der Mitte ins Dunkelgrün. Fast die Hälfte dieser Gemüsepflanze ist Dunkelgrün.

Ist der Dunkelgrüne Teil vom Poree nun auch essbar? Wo sollte man den Poree durchschneiden, in der Mitte oder das dunkelgrüne wegschmeissen (etwa 50 % vom Poree)??? Auf was sollte man achten wenn man ihn zubereitet und vor allem welche Möglichkeiten gibts es Poree zu verwenden?

Außer Gurkensalat und Spinat fällt mir immer nicht viel ein :-(

hat wer ne ahnung?

Hey :)

Ich wollte gerne Zigaretten-Börek machen , also Sigara Böreki . Dafür braucht man ja diese Yufka Teigblätter und ich habe leider keinen türkischen Lebensmittelmarkt in meiner Nähe und online bestellen wollte ich auch nicht :/ ALSO: wo gibt es diese yufka teigblätter? bei famila oder sky oder so?

danke für eure antworten schonmal :)

Heyho essende GFler!

Ich habe Dosenmaultaschen, und meine Mutter meinte, ich soll mir die machen, und da steht drauf, das man das 10-15 Minuten in warmes Wasser geben soll (nicht kochen!). ^^

Kann ich das nicht auch kurz in die Mikrowelle legen? Ich habs so verstanden, dass man die nur aufwärmen soll...

Ich bitte um eure Hilfe, denn ich habe Hunger und mein Terminkalender ist voll ^.^

Danke im Voraus,

eure fresssüchtige Chraro

eine freundin kocht gut und gerne doch so langsam wir es ihr zu langweilig ... sie mein ich soll ihr mal was vorschlagen was etwas anspruchsvoller ist etwas was mal wieder eine herausforderung für sie wäre 

könnt ihr mir nicht mal ein paar tips davür geben????

Als ich im Sommer letzten Jahres im Urlaub in Italien war (Luino; Lago Maggiore) haben wir in einem "Eurospin"-Supermarkt Toaster-Pizzen gesehen, also kleine Pizzen, die man im Toaster "machen" kann und die haben sehr gut geschmeckt. Gibt es sowas auch in Deutschland? Bei amazon hab ich leider nichts gefunden...

Mir fallen im Supermarkt bei den Gewürzen immer wieder die Rosa Pfefferbeeren auf und ich würde sie irgendwie gern mal mitnehmen. Aber ich hab keine Ahnung, was man mit denen kochen kann oder wozu die passen. Kennt jemand Rosa Pfefferbeeren und kann mir ein paar Tipps zur Verwendung geben oder sagen, ob sich der Kauf überhaupt lohnt?

Bourbon ist die amerikanische Variante des Whisk(e)y, die überwiegend aus Mais hergestellt wird und aus dem Bundesstaat Kentucky stammt. Der Name Jim Beam dürfte wohl jedem bekannt sein, aber das ist der billigste Bourbon, der erhältlich ist.

Kann jemand einen richtig guten empfehlen, den er schon SELBST probiert hat? Er sollte angenehm weich nach Vanille, Früchten und Karamell schmecken und kann gerne auch mehr als 30 Euro kosten (muss er aber nicht..)

Bitte keine Antworten wie "Scotch ist viel besser" - gesucht wird ein amerikanischer Bourbon.

sie richt noch gut. aber kann ich sie auch wirklich noch verwenden. haltbar ist sie noch.

Ich hatte ein großen Mund vor meiner Mutter, das ich auch kochen kann und habe gelogen Spagetti kochen zu können. Morgen soll ich auch noch welche Kochen !

Also ich denke :

Nudeln in Wasser werfen und warten bis sie weich werden.

Tomaten zermatschen und über die Nudeln + Pfeffer

dann in die Mikrowelle warm machen

Ist das so richtig ? Wenn nicht bitte einfach erklären

Danke im Voraus

Wir hatten jetzt einige Male verschiede Zucchinigerichte gekocht (in der Pfanne, als Gratin) und jedes Mal war das Gemüse nach dem Kochen bitter. Ich hatte schon überlegt, dass es vielleicht einfach kein Wintergemüse ist. Selbst die Biozucchini war bitter, so sehr, dass die Soße auch fast ungenießbar war. Oder kommts vom Kochen und Garen?

Also ich hab gelesen das Glyzerin bei hohen Temperaturen giftig wird aber hat man Glyzerin nicht früher auch häufig zum kochen benutzt ? ...

Ich möchte gerne nur naturbelassene Lebensmittel in meiner Küche verarbeiten. Zum Backen habe ich bisher nur backfertigen Mohn verwendet. Muss Mohn gemahlen werden? wenn ja, kann ich eine normale Mühle für Getreide benutzen? Und dann wie weiter?Ich wäre sehr dankbar, wenn mir jemand weiterhilft. Danke!!!!

ausser das das eine eine verfeinerung und das andere eine ganze speiße ist.

kann man tomatensauce auch einfach als suppe trinken???

hab nähmlich tomatensuppe gemacht und irgendwie hats komisch geschmeckt , dann hab ich spaghetti rein und jetzt is es ne art tomatensuppe mit spaghetti, nicht spaghetti mit tomatensauce :D

 Habe heute ausversehen Bio-Spinat gekauft und den dann gemacht, habe ihn probiert jedoch ist er bitter - was hilft dagegen? kann ich irgendeine zutat hinzufügen sodass er nicht mehr bitter schmeckt?

danke

Wie öffnet man Dosen mit einem Dosenöffner

Hallo Leute,

ich bins mal wieder. Heute Habe ich eine eher ungewöhnliche Frage. Ich möchte mir in meiner Küche eine Kochinsel bauen. Zum jetztigen Zeitpunkt koche ich wie fast jeder mit einem Ceranfeld. Bei meiner Kochinsel soll es aber anders werden. Ich würde gerne einen Gasbrenner benutzen. Wichtig ist hierbei zu sagen, das es sich nicht um einen ganzen Gasherd in dem Sinne handelt, sondern nur um den Brenner (4 Flammen bzw. 6), der oben in die Arbeitsplatte eingesetzt werden soll, bzw. schön aufgesetzt werden soll. Meine Frage ist nun folgende. Ich habe zwar Gasanschluss im Haus, jedoch möchte ich die Gasleitung nicht bis zur Kochinsel legen. Ist es möglich, den Brenner, sofern dieser dafür ausgelegt ist, nur mit einer Gasflasche, die unter dem Brenner und der Arbeitsplatte hinter einer Tür verschwindet, zu betreiben? Im Grunde genommen muss man sich das wie einen Camping-Gaskokcher vorstellen, nur viel schöner. Darf man das so machen, oder muss man beim Bau der Kochinsel für eine solche Montage etwas beachten? Die Gasflasche muss zwar immer neu gefüllt werden, aber das wäre mir dann lieber, als die Leitung zu legen. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. MfG Stefan. Siehe auch das angefügte Bild!

Hey ich möchte gleich Pfannkuchen haben, hab aber nur des griffige Spätzlemehl da. Kann mir jemand sagen ob des genauso geht. Weil ich meine des gibt doch bestimmt klumpen oder? =) Danke 

Bin am kartoffeln vorbereiten und frage mich wieviel Kartoffeln pro Person ich brauche?!?!?Gruss

Ich suche eine Vanillefüllung für Windbeutel, die recht "standfest" ist, auf jeden Fall ohne Vanillepuding auskommt und sich gut einfrieren lässt.

Ich möchte allerdings keine Creme,die einfach eine stärker angedickte Vanillesoße ist, sondern wirklich eine fluffige Creme!

Bitte erbrobte Rezepte und keine wahllosen Chefkoch-Links o.Ä.

sollte man die Wärmequelle so einstelln, dass das Wasser gerade noch siedet..aber wieso sollte man keine höhere Heizstufe wähln?

Hallo Leute,

wir haben heute in HSB eine Nachspeise mit Gelatine gemacht, und meine Mutter meinte dann das ist total verantwortungslos von der Schule, dass wir da was mit Gelatine machen, weil die hochgradig ungesund ist, stimmt das wirklich?

Ich habe mir heute den Rougette Ofenkäse gekauft ...

Als ich den dann 10 min. so im Ofen hatte und man dann die Ecken zuschneiden sollte, hab ich das versaut..... also eine Ecke ist im Ofen abgefallen und die wurden auch garnicht braun..... die haben dann im Ofen hangefangen so Schaum zu produzieren :D

Habt ihr nen Tipp wie das besser Klappt, also wie habt ihr das hinbekommen?

War das bei euch außen auch so komisch orange?

Sieht mal auf dem Bild (falls man was erkennen kann....)

hay leute, ich möchte mir gerne putenbrust zubereiten und habe das problem das ich diese pute so gut wie möglich für den sport zubereiten möchte.

jetzt frage ich mich ob ich sie im wasserbad kochen oder in der pfanne braten soll.

ich bedanke mich schonmal für eure antworten ;)

Man braucht für einen Rezept 4 Eier. Was passiert, wenn ich nur 2 Eier nehme? Merkt man den Unterschied?

Hallo,

wir leieh uns jetzt zum ersten Mal eine Popcornmaschine, die zum Herstellen des Popcorns Öl benötigt. Im Internet gibt es extra Popcornöl - braucht man das wirklich oder reicht "normales" Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl?

Danke!