Forelle Kopf und Flosse entfernen?
HalloIch habe hier forellen sind auch schon ausgenommen. Habe aber keine Ahnung wie ich den Kopf und die flossen entferne und sonst zubereite, um sie dann nachher auf den Grill zu legen.Könnt ihr mir sagen wie ich sie richtig zu bereite?Vielen dank :)
9 Antworten
Würde Kopf und Flosse erst nach dem Grillen entfernen. Hab neulich mal ne Forelle in der Pfanne gebraten. Dazu hab ich sie in Milch getränkt, mit Zitrone eingerieben, Salz darüber gestreut und sie in Mehl gewendet. Geht bestimmt auch für den Grill. Im Video siehst du auch, wie man sie filetiert - also auch wie ich Kopf und Flosse entferne.
hallo,... Kopf und Flossen bleiben bei der Zubereitung dran. Forelle gut würzen mit Salz und Zitrone und auf den Grill legen. Nach einiger Zeit versuchen die Rückenflosse zu entfernen. Geht das ganz leicht, ist die Forelle gut und gar.. Du kannst sie aber auch mit frischen Kräutern, Deiner Wahl, füllen.
Gruß,...spatzi321
flossen DRANLASSEN: die rückenflosse dient zum überprüfen des garzeitpunktes: wenn diese flosse leicht herauszuziehen geht, ist der fisch gar.
Flossen werden abschneiden, , Zitrone drüber geben Salz, Pfeffer, und Soja Sauce(mit Kräuter)
villeicht hilft das weiter http://www.chefkoch.de/forum/2,1,30246/Forelle-wie-zubereiten.html