Kann man getrocknete Kichererbsen ohne Einweichen essen?
Hallo Leute.
Ich hab mal ne spannende Frage. Ich hab mir vor so 2h nen Eintopf mit unter anderem getrockneten Kichererbsen aufgesetzt und jetzt gerade rausgefunden dass die Dinger eigentlich lage eingeweicht werden müssten vor dem Kochen und sogar Giftstoffe enthalten die sich im Einweichwasser sammeln. Siehe Link:
http://www.netzwissen.com/ernaehrung/kichererbsen.php
Aber was mache ich denn jetzt mit meinem Eintopf? Muss ich den weg kippen? Oder hole ich mir eine Lebensmittelvergiftung?
Mich würde es ja nicht stören wenn die noch ein bisschen hart sind (Man kann sie schon ganz gut zerkauen, wenn auch nicht zwischen Gaumen und Zunge zerdrücken)
3 Antworten
Die brauchen relativ lange wenn sie nicht eingeweicht sind. Sind sie noch zu hart und der Rest gar , kann’s nur Raubfischen und Morgen weiter Kochen mit Suppen grün und Gewürze
Ja sorry, gar nicht gesehen. Ein Neuer Begriff in der Küche, kommt vielleicht noch in den DUDEN
Bis auf gute Verdauung je nach Typ und der andere hat Magendrücken... trink ein Bier das schmeckt und vlt. merkt man es nicht so stark... Erbsensuppe, ich hab noch welche von gestern mir ist das Salz najjaaaaa sagen wir mal in die Suppe gefallen, ich hab schon Zucker nachgetan, wie kann ich meine Erbsensuppe denn noch essen, gibt es was zum Neutralisieren? --->ausser Bier, davon ist nur ein Schluck drin, weil ich dachte wegen der Hefe.... hast du vlt. ein Tippp... wir können ja tauschen, von meiner Suppe muss man nur viel trinken...
Wasser abschütten,neu aufsetzen,etwas Natron (schmeckt man nicht!)reingeben,ruck-zuck weich!
Wenn das jetzt nur Kichererbsen wären wäre das ja schön, aber leider schwimmen die zwischen jede Menge Kartoffeln, Linsen, Bohnen und Speck ^^ und das ganze köchelt schon seit 2h, mit anderen Worten hab ich ordentlich Kohldampf und würde gerade alles essen :-D
Wie bei mir und ich bekomm das Salz nicht weg, was macht man da???
Bei zu viel Salz hab ich mal gehört sollen Eier helfen (die man evtl. danach wieder rausfischt aber trotzdem aufgeschlagen reinpackt), aber wie das genau gehen soll weiß ich auch nicht...
najaaa vielmehr kann meiner Suppe eh nicht passieren, das ist ärgerlich zumal ich ein 10 Liter Topf fertig gemacht habe, kann denn ein Ei evtl. neutralisieren oder gilt hierbei eine Faustformel sind ja 10 Liter Erbsensuppe, 1 Ei auf je 1 Liter? Sorry für Belästigung aber hab danach auch schon gegoogelt und nichts passendes gefunden,...
http://www.gutefrage.net/frage/haushaltsmittel-gegen-zu-viel-salz-in-der-suppe
Mehr hab ich auch nicht rausgefunden... Ich wünsch Dir viel Erfolg. Für meinen Teil werde ich jetzt die "Suppe die ich mir eingebrockt habe" auslöffeln :-D
Ohh super dankeschön, die ist bisjetzt gut gekühlt, mal schauen was man da noch machen kann, Bier ist bei mir schon drin, Zucker, Salz ere era bissi anders als sonst aber ich bin ja eh Veg., da da Fleisch drin ist, brauch ich auch nicht essen...
Raubfischen ist gut ^^ Kannte den Ausdruck zwar nicht, habs aber instinktiv gemacht... Superweiche Kartoffeln mit Speck sind ja auch was zu Essen...
Un den Tipp mit dem Bier (selber trinken, nicht reinkippen) hab ich auch schon umgesetzt ^^