In welchem Verhältnis stehen gekochte und getrocknete Kichererbsen?
Hallo,
im Rezept steht 250g getrocknete Kichererbsen, die man noch einweichen soll. Wir haben aber nur welche im Glas. Wie viel wäre das dann?
LG
1 Antwort
Ich habe mal gegoogelt, der Umrechnungsfaktor wird mit 2 (selten bis 2.5) angegeben.
Ein Glas Kichererbsen 350Gramm, Abtropfgewicht 220 Gramm, entsprechen dann etwa 110 Gramm trockenen Kichererbsen. Du müsstest also zwei solche Gläser nehmen für ca. 250 Gramm trockene Kichererbsen.