Wie viele Dosen Kichererbsen brauche ich, wenn im Rezept steht, dass 250 g getrocknete Kichererbsen benötigt werden?
Wie ist das Verhältnis von getrocknet und gekocht?
2 Antworten
Pi mal Daumen verdreifacht sich das Gewicht: Nimm 750g abgetropfte Kichererbsen (gilt auch für Reis, Nudeln und andere Hülsenfrüchte)
-> und im Zweifel eher abrunden
du musst nach dem Abtropfgewicht schauen und da noch die Hälfte subtrahieren.