Kochen – die neusten Beiträge

Huhu, ich habe neulich ein kg Nektarinen gekauft, und die sind von gestern auf heute plötzlich mega reif geworden... da ich nicht möchte das sie schlecht werden dachte ich das man evtl. einen kuchen damit backen könnte (habe ein Rezept), jedoch habe ich so etwas noch nie gegessen/gemacht und frage mich ob das überhaupt gut schmeckt. Wenn es nämlich nicht viele Leute backen kann es ja sein das eseinfach nicht schmeckt, oder? Habt ihr damit Erfahrung?

Hallo! Ich habe mir neulich eine Packung Seidentofu beim Asiaten gekauft, die waren runtergesetzt und ich wollte die schon immer mal probieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum geht noch bis Ende August, aber die Packung war komisch aufgebläht. Ich habe es jetzt geöffnet und weiß nicht so recht, ich weiß eben nicht wie es schmecken oder riechen sollte... Also der Geruch ist eher neutral, es sieht wie sehr feiner Schafskäse aus und hat eine Puddingkonsistenz... aber der Geschmack ist sehr sauer, ähnlich wie Quark. Ich wollte das Tofu jetzt gerne als Fleischersatz in eine Soße machen, aber so quarkig im Geschmack mag ich das gar nicht - muss das so?

Dankeschön! :)

Hallo;ich werde aus der Kochanleitung des Maggi Produkts Fix für Makkaroni-Auflauf mit Tomaten und Käse nicht ganz schlau.Als Zutat wird unter anderem eine Dose stückige Tomaten angegeben.Leider steht nicht dabei,wie ich diese Dose zu verwenden habe-entweder die Dose mit dem gesamten Inhalt,also auch mit der Flüssigkeit,oder nur die ausgesiebten Tomatenstücke dazu zu geben.Vielleicht kennt ja jemand hier das Produkt und weiss was ich tun muss?

Oder ist er schlecht? Er riecht wie Fisch halt aber er sieht komisch aus.

Hallo, hab mir heute beim Te..t um die Ecke Hering in Dillsoße geholt als Teil meines Abendessens. Leider habe ich eine Art Aufblähung nach dem Öffnen des Deckels festgestellt. Ich habe so einen Wahnsinns Appetit drauf. Also hab ich mir nix gedacht und n bissen probiert. Dann ist mir ein Satz meiner ehem. Biolehrers eingefallen man sollte aufgeblähte Fleischkonserven meiden, wegen Gefahr der Botulliniumtoxinvergiftung. Geht mit Lähmungen einher usw. Da bekam ich etwas Angst... Trifft sowas auch auf Fisch zu? Was soll ich tun? Essen , nicht Essen? Ich bin dankbar für Fachkundlichen Rat. Vg Peter

Hallo leute. Ich habe da mal eine Komische frage. Also Letztens hab ich Rindersuppe gegessen mit den Ausgekochten Knochen. Und da ich sehr hungrig war wollte ich auch die knochen verzehren. Hab mir aber fürchterlich die Zähne an denen ausgebissen. Dann kam mir die famose Idee die Knochen zu mahlen und zu der Suppe dazuzugeben um sie zu essen. Nur finde ich leider keine Mühle die diese Knochen mahlt. Als erstes würde ich die knochen gefriertrocknen(ich weiß kostet viel geld für den Privatgebrauch) und sie anschließend mahlen. Ich war von dieser Idee Fasziniert. Es soll aber richtiges Pulver sein das sich das in der Suppe auflöst. Habt ihr da ne Idee? Und bitte im Vorraus. Bitte sagt jetzt nicht die Idee ist Dumm und lass es. Ich will den Knochen bezwingen.

Heey, ich möchte gerne zunehmen, aber trotzdem gesund essen. Ich muss mir nach der schule meist selber was kochen oder es aus der stadt holen , abends kochen meine Eltern. ich würde gerne ein paar Ideen für ein leckeres, schnelles aber auch einfaches Mittagessen. es muss nicht umbedingt dafür sorgen dass ich zunehme da ich nachmittags meist auch noch usw essen muss.

bin gespannt auf eure Ideen (:

Hallo liebes Forum,Ich habe noch eine ungeöffnete Putenbrustfilet im Kühlschrank liegen, MHD 03.07, sprich 2 Tage abgelaufen. Kann ich es noch verzehren oder lieber nicht?

Leute kurze frage ich will mir einen wurstsalat machen und die Wurst hab ich schon vorgeschnitten und verpackt gekauft ist aber agalaufen aber wurde von mir nicht geöffnet und wurde immer gekühlt. Kann ich die trz verarbeiten

Hey, ich hab gerade vergessen Wasser in den Topf zu packen und der Boden des Topfes wurde schwarz. Hab ihn ausgespühlt und hoffe nun, dass ich darin noch etwas kochen kann. Darf ich das?

Hallo liebe Freunde der Kochkunst!

In Kürze steht mir eine Herausforderung ins Haus, ich sehe mich gefordert, ein Beutekind täglich zu ernähren...^^

Eigentlich ganz einfach: Jeden Tag Pommes, Nudeln, irgendeine Form von Fleisch und den Schokoladenpudding hintenan und zwischendrin... Oder eben Stullen, notfalls mit Ketchup und/oder Nutella...

Soweit ist alles klar... :)

Wie könnte ich die Geschmackswelt des Beutekindes hinsichtlich der Vitaminzufuhr etwas modifizieren?!

Habt Ihr da durchschlagende geschmacksintensive oder konsistenzverblüffende Ideen?

Und - lässt sich das vorkochen, einfrieren oder in einer anderen Art haltbar machen?

Auf viele hilfreiche Ratschläge, schnell umsetzbare Ernährungsideen und uralte Familienrezepte hofft -

mit herzlichen Grüßen :)

das Beutekind

Hey, wollte gerade Popcorn im Topf also auf dem Herd machen. Der letzte Versuch mit der Süßung schlut fehl - Zucker haftet nicht am Popcorn. Im Kino hat das Popcorn so eine süße Glasurschicht. Weiß einer wie der Zucker am Popcorn hält?

Hallo,

ich habe Marmelade gekocht 1:1. Jetzt ist diese zu süß um sie zu genießen. Zitrone hatte ich eine halbe reingepresst zu Anfang.Was kann ich jetzt tun?Kann ich sie nochmal aufkochen und die Süße irgendwie dämpfen?

Ich habe gelesen das es aus Kakteen gewonnen wird aber wofür wird es verwendet?

Hallo,

ich habe heute Putenfleisch gegessen. Es war bis heute haltbar und die ganze Zeit im Kühlschrank gelagert. Zudem war es Vakuumiert abgepackt und mariniert. Beim kochen hat es sehr intensiv nach Fleisch gerochen, aber da dachte ich mir nichts bei. Es hat etwas bitter geschmeckt, aber ich bin mir nicht sicher, ob es die Marinade war.

Sonst war nichts auffällig an dem Fleisch, normale Farbe, kein Schwefel-Geruch. Meint ihr, es war verdorben?

Habe gestern Brownies von Dr. Oetker gebacken. Die sind aber total klebrig und siffig geworden. Was kann ich ändern, damit sie genießbar werden? Habe mich an die Anleitung gehalten: 50ml Wasser, 150ml Speiseöl, 3 Eier Backzeit ca 40min bei 150 Grad.

Ich möchte gerne einen Slowcooker haben und bin bei der Suche auf einen Multikocher gestoßen (8in1; mit Slowcooking, frittieren, dampfgarne, fondue, braten, dünsten, grillen und backen und mit 80 bis 220 Grad) Nun frage ich mich was besser ist??? Bei vielen Slowcooker Rezepten steht immer die Garstufe Low, Medium oder High.....was wäre das nun in Grad??? Und was wäre besser einen Slowcooker oder doch einen Multikocher????

Hab mein letzten tag bei meiner arbeit morgen^^ und will brownis backen :D wie das bei männern so is hab ich natürlich keine form oder sowas im haus :D also ne backmischung gekauft wo welche bei sein^^ eine is aber am rand etwas gerissen so dass der teig rausfließen würde^^ meine idee is jz von außén panzer tape dran und dann in ofen^^ weiß jz nich ob das so gut is dass dann da bei 200° zu haben^^ kann ja sein dass es giftige dämpfe entstehen lässt beim verkokeln oder so ;D sagt ma an leute (oder auch alternativ vorschläge)

Hallo! Mir ist grade was sau blödes passiert..ich habe fleisch angebraten, dann klingelte mein handy, hab das fleisch vergessen und es ist total angebrannt, als ich zurück in die küche kam, war alles total verqualmt (keine abzugshaube, fenster zu), ich ging rein, holte die pfanne vom herd, schmiss das fleisch weg und stellte die pfanne in die spüle und kippte das fenster. war etwa 5 min in dem raum, da merkte ich, dass mein hals total kratzig ist, bin dann raus aus der küche und ans offene fenster, um frischluft zu atmen. jetzt hab ich total angst, eine rauchvergiftung zu haben, ist das möglich?

Hallo,

Ich koch heute und naja gibt Fleischspieße mit Reis.

Da ich aber Reis hasse dachte ich zuerst mach ich mir ein paar Nudel dazu aber das passt dann doch nicht so gut zusammen.

Dann kam ich auf die Idee einfach selber Pommes zu machen im Backofen.

Klar, ich könnte auch einfach die Friteuse aufstellen und dort fertigpommes reintun, will ich aber nicht, da selbstgemacht normal immer besser schmeckt wenn man es gut zubereitet.

Wenn ich aber selber kartoffel schneide und dann in backofen tu werden die ganz und gar nicht knusprig.

Die sind so lätschig und schmecken dann nicht.

Wie kriegt man die im Backofen etwas knuspriger?

Letztes Jahr habe ich einen alten Kamerun-Bock schlachten lassen. Das Fleisch war sehr glitschig und nicht fest, und das Fett hat kleine Blasen geworfen. Ich habe es zu Hundefutter vermacht. Nun habe ich gelesen, dass bei Kamerunschafen das Fleisch der Altschafe besser ist. Wo aber ist da die Grenze nach oben?

Kann aufgrund eines Schädelhirntraumas nicht mehr richtig schmecken. Was schmeckt neutraler;Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne?

Hallo! Ich möchte am Freitag eine Torte machen die aus drei Böden besteht, brauche also quasi zwei "Portionen" Buttercreme zum Befüllen der Torte. Außerdem ein wenig zum dekorieren auf der Seite. Die Buttercreme die ich mache wird aus Butter, Frischkäse und Zucker (Verhältnisse sind gleich) zubereitet. Kann mir jemand sagen wieviel Buttercreme ich da ungefähr brauche? Dankeschön! :-)

Wie lange muss ich weiße trockene Bohnen im Topf kochen wenn sie nicht davor eingeweicht wurden? Ich dachte so an 1,5 Stunden?

Vor 3 Tagen habe ich mir ein bisschen Brustfilet gebraten, Reis zugegeben und mit Curry gewürzt. Ich habe mir soviel gemacht das es für 2 Tage reicht. Am nächsten Tag hatte ich dann aber Halsschmerzen und konnte das jetzt eine Zeit lang nicht essen. Seit 3 Tagen steht es nun im Kühlschrank, auf einen Teller mit Frischhaltefolie drüber. Kann man das noch essen oder sollte ich es lieber wegwerfen

Was ist der Unterschied zwischen Hartweizengrieß und Hartweizenvollkornmehl in NUDELN??

Hallo Leute,

habt ihr Vorschläge bzw. Ideen mit was ich einen Schokobiskuit-Boden tränken könnte? Ich will ihm das gewisse etwas verleihen, habe allerdings keine Idee mit was. Der restliche Kuchen besteht aus einer Zartbitter-Mousse und einer weißen Schokoladen-Mousse. Fällt euch etwas ein?

Dankeschön :)

Hallo,

Ich möchte gerne Paella kochen, im Rezept steht, dass Bohnen aus der Dose genutzt werden sollen. Habe in mehreren Läden geguckt und jetzt endlich welche gefunden - allerdings sind die getrocknet. Kann ich die trotzdem nehmen und die nach Aufschrift einweichen (und dann halt eingeweicht verwenden)? Wie viel getrocknete Bohnen sind dann 400g Bohnen aus der Dose? Es handelt sich um Pintobohnen.

LG

Was kann ich heute Kochen mir gehen wie Ideen aus....?

Hi ihr lieben

Wie bekomme ich Nudeln so richtig schön Kross gebraten? Ich bekomme es einfach nicht hin. Die Nudeln kommen direkt nach dem kochen in die Pfanne aber bleiben immer weich. Habt ihr Tipps wie man die Nudeln perfekt kross braten kann, dass sie richtig schön knuspern beim essen?

Danke und liebe grüße -gludion-

Ich kenn eigentlich nur Linsensuppe und -pürree, allenfalls noch Salat. Jetzt hab ich so überlegt, ob man die wohl mitbraten könnte.

Daher meine Frage an alle Köche/Innen hier: habt ihr Erfahrung, ob man die Dinger auch braten könnte. Ich denke da mit Reis in der Art wie 'Rösti'..

Dank im Voraus..

Hi Hackfleisch gemischt 1 Tag über vefallsdatum kann man es verarbeiten?

Wollte es gestern abend anbraten bin aber nicht mehr dazu gekommen , es ist nicht verfärbt und ob es jetzt schlecht richt kann ich auch nicht sagen, da ich nicht weis wie 1 tag drüber hackfleisch richt.

Ich habe einen Kuchen gebacken und ihn 10 Minuten zu lange im Ofen gelassen. Er ist zwar nicht angebrannt, allerdings etwas fester geworden. Hat jemand einen Tipp wie ich ihn wieder weicher bekomme?

Ich bin passionierter Beerenjäger und habe alle möglichen Standorte von allen möglichen wilden Früchtchen auskundschaftet. In meiner Sammlung fehlen noch Heidelbeeren, die ich aus Niedersachsen sehr schätze, in S-H aber noch nicht gefunden habe. Hat jemand mehr Infos? Ich wäre sehr dankbar, weil jedes mal nach Niedersachsen zu fahren ist echt anstrengend.

In ihrem zustand einfach in den topf und erwärmen oder vorher in warmes wasser legen? Oder einfach direkt in die mikrowelle?

Ich kaufe hin und wieder eingelegten Feta auf dem Markt oder in einem Spezialgeschäft. Meistens in der Feta dann cremig und würzig, manchmal ist er aber für den gleichen Preis auch fest und weniger schmackhaft. Woran liegt das?

Kann ich das zu Hause z.B. durch längeres Einlegen in Öl noch verändern oder kann man das an einer Bezeichnung etc. sehen?

Oder wird das in der asiatischen Küche eher weggelassen? Wie kennt ihr das wenn ihr essen geht/bestellt oder wenn ihr selbst kocht? Fügt ihr Sahne etc. hinzu, oder nutzt ihr nur Öl und Kokosmilch? :)

Hallo,

ich kaufe normal immer zwei Hummus-Sorten, die markant nach Hummus schmecken (einmal frisch gemacht aus einem Restaurant und einmal aus der Frischetheke) und daher so schon sehr lecker ist, so als Dip.

Heute habe ich mal ein paar Packungen von einem anderen Anbieter gekauft, war auch nicht ganz billig, aber dann kam die nüchterne Erkenntnis, dass diese Sorte relativ geschmacksneutral ist. Also es schmeckt wirklich so gut wie nach nichts und daher suche ich nun nach passenden Toppings, die das aufpeppen, weil es so mit Brot einfach langweilig ist.

Wer hat Ideen?

Besteht zwischen den beiden ein Zusammenhang, und kann ich mir Knoblauchsalz holen und es als Pulver verwenden? Denn in meinem Rezept kommt Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer usw hinein, geht auch einfach Knoblauchsalz als kombination?? :0

Für ein Rezept brauche ich einen Teelöffel Vanille, würde auch Vanillezucker gehen??

Passt dazu Majoran oder geht das gar nicht?

Hi,
Könnte man anstatt Weizenkleie auch Haferkleie hernehmen um,z.B.kalorienarme Pancakes zu machen?Weil eigentlich ist es ja das gleiche,oder?
Dake schonmal!
Julia

Hallo zusammen, alle meine Freunde haben so ein Teil. Ich denke eigentlich, dass ich gut kochen kann. Aber ohne Thermomix bin ich ein Außenseiter. :( Ist das Teil das Geld wirklich wert, oder sollte ich mir neue Freunde ohne Thermomix suchen? Danke für eure Tipps.

Hallo zusammen, könnt ihr mir sagen, ob man Lachs noch aufgewärmt essen kann oder sollte ich ihn lieber wegschmeißen?

Finde unterschiedliche Infos dazu im Internet.

Danke schon mal :)

Ich möchte gerne Süßkartoffel-Pommes machen. Kann ich die nicht einfach schälen, zurecht schneiden und dann in die Fritteuse tun?

Hab ihr die schon mal ausprobiert? Wie habt ihr es gemacht und wie hat es geschmeckt :-)

Hallo, brauche ganze dringend euere Hilfe. :(

Und zwar muss ich bei meiner Prüfung wissen, was für Vor. -und Nachteile es bei Fingerfood gibt!! Danke :)

Ich weiß,die frage mag blöd klingen, nur ich hab keine Küchenwaage und will mir palatschinken machen =) Kann mir bitte wer sagen wie viel ungefähr 250g Mehl in EL sind? sind es 5 oder 6? Oder mehr od weniger? Danke :)

Also wie geht das richtig? Habs noch nie gemacht :)

Ich möchte in der Schule gefüllte Teigtaschen braten,ich weiß nur nicht ob der Teig paar Stunden ausruhen muss. Ich habe nur 2 Stunden Zeit um es zu machen.

Also ich habe hier ein rezept auf englisch und hier steht jetzt "microwave for 1 to 11/2 minutes" wie lange muss das jetzt in "normaler" minuten angabe in die mikrowelle?😂😕

Hallo,
Ich bin einfach tu blöd grade den Reis zu kochen.. Normalerweise kauf ich keinen beutelreis und weiss deshalb nicht ob ich den inhalt in einen topf schütten solö mit etwas wasser oder mit dem beutel zusammen. Sorry für diese dumme frage...

Ich möchte zu meinem Geburtstag mal wieder etwas anderes zu Essen anbieten. Wir sind um die 15 Personen, also werde ich kein spezielles Gericht, wie z.B. Braten oder Spargel für alle kochen, weil das bei so einer Menge zu umständlich werden würde.

Damit Ihr euch vorstellen könnt in welche Richtung das gehen soll: Einfach ein Büffet wäre mir nun zu langweilig, (selbstgemachte) Brötchen mit leckerem Aufschnitt, Häppchen etc. und ner Suppe dazu machen wir sehr oft. Ich fand bisher Wraps und Burger sehr gut, weil man dann alle Zutaten auf dem Tisch hat und jeder sich das nach seinem Geschmack zusammenstellen kann. Außerdem ist das einfach zu machen, nicht alltäglich und schmeckt jedem :)

Einen Vorschlag den ich noch bekommen habe war eine Nudel-Safari: Verschiedene Sorten Nudeln und verschiedene Sorten Soße zum selbst zusammenstellen. Aber ich befürchte dass die Nudeln kleben und das nervig wird :D aber sowas in der Art find ich eben gut :)

Habt ihr ne Idee was man noch so anbieten könnte?

Wenn man Senf und Honig mischt, z.B. wenn man ein Honig-Senf-Dressing macht, warum wird das Gemisch dann flüssig? Honig an sich ist sehr zähflüssig, Senf auch. Findet da irgendeine Reaktion statt, die die Viskosität verändert?

Hallo, ich möchte heute eine Torte backen und brauche dafür Wiener Tortenboden. Ich habe schon eine Form mit 28cm Durchmesser. Ich weiß aber nicht, ob der Tortenboden dafür nicht zu klein ist. Wenn das der Fall ist, müsste ich mir noch eine andere Form besorgen. Also, welchen durchmesser hat der Tortenboden, den man zB beim Edeka kaufen kann

Ich habe Fleisch in warmem Wasser in einer wasserdichten Plastikfolie aufgetaut. Jetzt ist es an manchen Stellen gräulich-weiß. Ich habe gelesen, dass es daher kommt, dass es gehabt ist... allerdings sagt jede Internetseite etwas anderes. Und außerdem sind dunklere Stellen am Fleisch. Ist das Fleisch nun noch essbar? Oder sollte ich es lieber wegwerfen? Danke im Voraus!

Hallo Leute, ich brauche für mein Rezept 100 g Öl. Darf ich einfach 'ne Tasse auf die Wage legen und 100 g Öl abmessen oder muss ich dass umrechnen, also g in ml. Und wie geht dass ? Wie viel sind 100 g Öl in ml ?

Hallo ich habe soeben Eistee selbstgemacht mit 1 Zitrone 1 halbe Limette sehr wenig Ingwer 4 Beutel schwarztee und 1 Beutel Vanillin Tee etwas Pfefferminz Blätter limon Blätter ... Ich habe alles in ein Topf mit 80C heißes Wasser ... Außer die Zitrone und die Limette die habe ich geschält und die Schale in den Topf mit rein gemacht und die Zitrone und die Limette ausgepresst und auch in den Topf reingetan ... Habe es 5 min ziehen lassen ... Nach den 5 min habe ich es etwas gezuckert und habe probiert und es schmeckt am Ende bitter .... Ich weiß nicht ob es daran liegt das es noch warm ist oder von was anderes ... Also bitte hilft mir danke im Voraus 😊

Hallo, kann man Nudeln, die 4- 5 Tage schon im Kühlschrank im Frischhaltebeutel lagern, noch essen, schmecken die noch und sind sie noch genießbar wegen Salmonellen?

Hei :) Ich backe zurzeit gerne öfters und hab schon paar mal Keksrezepte ausprobiert. Aber leider sind sie immer, wenn sie fertig gebacken waren, nicht schön knusprig, sondern total weich und lapprig geworden, was sich auch nicht nach dem Abkühlen geändert hat. Ich hab mich aber immer nach dem Rezept gehalten, was eigentlich auch gute Rezensionen hatte. Weiß jdm von euch, woran das liegen könnte?

Kocht schon 1 en Tag und schmeckt noch gut

Hallo,

ich habe Stevia gekauft mit: Maltodextrine, Steviaglycoside 2.2%, natürliche Aromen

In welchem Verhältnis zu Zucker muss ich das Mischen?

Danke im voraus

Ich suche anime Serien über kochen wie shokugeki no soma, bonjour koiaji patisserie oder yumeiro patissiere

Ich hoff ihr könnt mir auch einen link dazu tun ware sehr nett

Tachchen Community,

Die Frage richtet sich vor allem an alle User, die ihre Schnurrbeutel selbst bekochen.

Da meine beiden Katzen in letzer Zeit etwas wenig Appetit zu haben scheinen, was auch am Wetter liegen kannm hab ich überlegt ihr Dosenfutter etwas interessanter zu machen.

Was könnte ich da machen? (braten, kochen, andersartig garen?)

Welche Gewürze und Kräuter sind unbedenklich für Katzen?

zu teuer darf die ganze Sache jedoch nicht werden, ich lebe auf kleinem Budget und kann daher meinen beiden Babys nicht jeden Tag Fleischhappen zubereiten oder sie mit Fisch verwöhnen.

Freu mich auf eure Tipps

hallo,

ich wollte käsespätzle machen ...eig steht im rezept man soll die fertigen aus dem kühlregal nehmen...

geht das auch mit frischei-spätzle die man noch kochen muss?ß

LG

Guten Morgen :) Und zwar möchte ich heute abend mit einem Freund Pizza selber machen. Wir gehen heute Mittag zusammen in REWE einkaufen. Da wir beide das noch nie gemacht haben, hab ich nun ein paar Fragen an euch :D

Gibt es im Rewe diesen Fertigteig? Wenn ja, welchen nehme ich dafür (welcher schmeckt besonders gut)

Und wie siehts aus mit der Tomatensoße - Gibt es da eine spezielle oder ist das ganz egal?

Und welchen Käse kaufe ich? Diesen zum verstreuen oder Scheiben? Oder beides? :D

Letzte Frage : Wie lange lasse ich die Pizza dann im Ofen & bei wie viel Grad?

Danke im voraus :)

im Kühlschrank ? Habe Süßkartoffeln und Sellerie gekocht und will diese morgen erst essen. Kann ich die ohne Probleme in den Kühlschrank stellen und morgen essen? Ich frage nach, weil ich mich letztens übergeben musste.

Also irgendwie hab ich ein wenig bedankten das die Nudeln dann auch schmecken werden soll man die Nudeln echt nicht mal vorkochen oder so weiß jemand Bescheid ? :-)

Hallo,

heute ist mir aufgefallen, dass mein Cerankochfeld einen Sprung hat. Dieser ist zum Glück nicht auf einer Kochstelle.

Ist es möglich diesen zu reparieren oder muss es zwingend ausgetauscht werden? Gibt es diese Kochfelder überhaupt einzeln?

Ich habe einen Herd von Techwood.

Hallo mach gerade BolognEse Wie bekommt man Zähes Hackfleisch ganz weich?

Lg burak

ich habe es heute gekauft und ablaufdatum ist der 5.7 und normalerweise kenn ich naturjoghurt nur ganz cremig aber dieser hier kst bröselig? er riecht sauer... ist das normal?

Hallo
Ich stehe nun davor, einen Job zu suchen da ich die Schule abschliessen werde.
Nun habe ich folgende frage:

Wie werde ich sushikoch?
was muss ich tuhen?

Hallo :)
Vor ungefähr 2 Monaten hat uns meine Lehrerin mitgeteilt, das wir einen 'Langzeitversuch' durchführen werden. Dazu sollten wir ein Obst oder Gemüse unserer Wahl einkochen und dann über einen längeren Zeitraum beobachten, was sich verändert. Anfangs war ich skeptisch ob sich überhaupt etwas verändert, aber nach einer Weile ist mir aufgefallen, dass die Karotten auf dem Wasser schwimmen und teilweise gar nicht mehr mit der Flüssigkeit bedeckt sind. Außerdem hat sich am Boden meines Glas' eine Art Stoff aus der Karotte abgelagert (meine Mutter denkt eher das es Schimmel ist, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es von der Karotte kommt)
Morgen muss ich jetzt das Protokoll abgeben, jedoch habe ich für diese 2 Beobachten keine Erklärung. Ich habe schon eine gute Stunde im Internet nachgeschaut, ob irgendjemand erklären kann wieso das Gemüse plötzlich oben schwimmt und wieso sich ein Stoff absetzt, aber habe leider nichts nützliches gefunden.
Deshalb wollte ich euch mal fragen ob ihr eine Ahnung, oder eine Vermutung habt wieso das passiert.
Schon mal danke Für die Antworten, lg :)

Hallo,

ich bin seit neustem Thermomix - Fan und hatte die Schnapsidee, ihn in den Urlaub mitzunehmen! Wir sind mit dem Wohnwagen unterwegs - wahrscheinlich Richtung Italien. Die Frage ist nur, ob der Strom auf den Campingplätzen ausreichen wird???

Kennt sich jemand aus oder hat sowas schonmal gemacht? Danke!

Hat jemand von euch Erfahrung beim Kochen mit Sojasauce?

Ich liebe den Geschmack ja total, aber die Rezepte, die ich so lese sind mir immer viel zu kompliziert..

Ich hab mir überlegt Rindergeschnetzeltes mit Gemüse (Broccoli oder Karrotten) anzubraten und dann mit ner Mischung aus Wasser, Sojasauce und Honig aufzugießen..

Könnte das funktionieren? Tipps für mich?

Danke und lg, Manu

Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bei ca 230 Grad?

Ich frage weil ich evtl dir Zwiebeln erst später dazu lege.

ich will ein erdbeertiramisu machen, komm aber nicht mehr dazu Amaretto zu kaufen. Kann ich auch Licor 43 nehmen oder den Alkohol lieber ganz weg lassen?

Hallo Leute,

sehe immer wieder Kochrezepte bei denen Cheddar-Käse verwendet wird. Ich hab diesen Käse noch nie ausprobiert, weiß jemand ob der ähnlich wie "normaler" Hartkäse (Gouda, Bergbaron, Emmentaler) schmeckt, oder ob der etwas würziger ist und ein "Stinkkäse" ist?

Danke schon mal und LG

Es geht um die gekauften Schupfnudeln. Kann man die auch backen, obwohl nichts draufsteht?

Alle mir bekannten Rezepte für Parfaits schreiben das vor. Bei meinem zuletzt hergestellten Kardamomparfait hatte ich die Zutaten (Ei und Zucker mit Geschmacksträger Vanille und Kardamom) bereits vorher verrührt, um Klumpen zu vermeiden. Bereits da war die Masse cremig, was sich durch weiterrühren im heißen Wasserbad nicht entscheidend veränderte. Als die Creme schon wirklich ziemlich warm wurde, hatte ich Sorge das Ei könnte Stöcke und habe im Eiswasserbad weitergerührt bis die Masse wieder kalt war. Meines Erachtens hätte man sich die ganze Aktion mit dem Rühren in heißen und kalten Wasserbädern auch einfach sparen können, oder nicht? Wer weiß da was genaues?

Bitte schnell antworten...

Ich habe 6 Eier mit Milch vermengt in die Pfanne etwas Öl und die Platte an...aber es stockt einfach nicht

Ich habe gestern im Supermarkt ein Stück Rindersuppenfleisch gekauft (abgepackt). Haltbar bis 18.6. Jetzt wollte ich es für den Eintopf kochen und dann habe ich gesehen, dass es an einer Stelle so eine graue Stelle hat. Ist das normal oder muss ich es weg schmeißen? :(

Ich möchte Gelee machen. Welcher Entsafter ist da besser: ein Dampfentsafter oder ein "normaler" Entsafter

Hallo,

Warum bildet sich kalk im Dampfgarer? Bitte um eine einfache und ausführliche Erklärung :) Danke!

Hey Leute ich habe eine Frage: ich habe mit meinem Bruder gekocht aber uns sind die Zwiebeln und das Öl abgebrannt bzw. Verbrannt, auf einmal war ein Weißer Rauch in der Küche. Wir haben den Raum verlassen. Aber ich bin mir nicht sicher ob ich jetzt eine Rauchvergiftung haben könnte. BITTE SCHNELLE HILFE !!

Hey, ich will mir gerne eine Soße für Nudeln kochen aber habe nur eine Packung von Knorr Fix für Gulaschsoße hier. Ich hab auch leider kein Fleisch, deswegen wollte ich fragen ob ich die Soße einfach so kochendem Wasser hinzufügen kann ohne das so lang schmoren zu lassen? Schmeckt das dann immernoch gut?:) Danke!

Hey Leute, Ich habe mit Kirschen aus dem Glas gebacken und habe jetzt einen halben liter von dem Saft über, in dem die kirschen eingelegt waren Kann man daraus Sirup machen und wann ja wie? Danke für eure Antworten dieMasterin :)

Ich möchte Spinatnocken machen, wofür ich eigentlich Magerquark brauche, allerdings habe ich blöderweise Schmand gekauft. Kann ich das auch verwenden? Frischkäse hätte ich auch noch da, aber ob das so gut ist... Hat jemand einen Tipp?

Hallo ihr Lieben,

jedes Mal, wenn ich Muffins backe und den Teig in die Förmchen füllen will, fallen die Förmchen immer so komisch ein und die Muffins werden nicht zu 100% rund sondern haben so kleine Ecken.

Ist euch das auch schon passiert, was kann man dagegen tun oder liegt das einfach an den billig Förmchen oder an allen?

Danke für die Antworten 😊

Hallo,

Kann man Tiefkühlspinat nach dem kochen ohne Probleme warm halten und ggf. am nächsten Tag erwärmen oder sollte dies vermieden werden?

Vielen Dank im voraus :)

Hallo, ich möchte morgen einen Hackbraten machen. Welche Kerntemperatur braucht er um fertig zu sein und innen noch schön saftig. Danke für eure Antworten! 😊

Hallo,

mal ne Frage zu grüne Bohnen frisch, also nicht tiefgekühlt, sondern direkt vom Strauch.

Sollte man diese frischen grünen Bohnen auch 12 oder mehr Stunden in Wasser legen bevor man sie zubereitet sprich kocht usw.? Geht das überhaupt ohne das sie dadurch Schaden nehmen, also einweichen meine ich?

Ich weis rohe gr. Bohnen haben Phasin drin also immer erhitzen. Jedoch stecken ja in der Schale auch kleine Bohnen. Vielleicht kann man dort wie bei allen anderen Hülsenfrüchten auch durch einweichen die Schadstoffe reduzieren.

Vielleicht bilde ich mir das nur ein, jedoch habe ich irgendwie in Erinnerung das meine Oma das damals gemacht hatte.. Aber vielleicht war es auch nur abwaschen, ist schon lange her..

Danke für die Infos

MfG

Beschreibung -->

Man kocht Nudeln aus Hartweizengrieß.

Man will das Kochwasser am nächsten Tag noch mal verwenden, stellt dann aber fest, dass das Kochwasser eingedickt ist zu einer elfenbeinfarbenen geleeartigen Masse.

Was ist das für ein Zeug ?

Hallo Fremder!

Ich liebe dieses weiße Zeug da in der Milchschnitte, das schmeckt so lecker, ich würde gerne eine Schüssel davon essen. :) Wie kann man das selber machen?