Ich muss ein Vortrag über Big Ben schreiben und muss mich informieren was da drinnen gibt (z.B. Café,Restaurant...). War da jemand? Wisst ihr was da ist?

Ich möchte in der Schule gefüllte Teigtaschen braten,ich weiß nur nicht ob der Teig paar Stunden ausruhen muss. Ich habe nur 2 Stunden Zeit um es zu machen.

Ich möchte Soße für Kartoffel und Fleisch kochen aber ohne Soßenbinder. Könnt ihr bitte mit Zutaten schreiben?
Danke :)