Womit soll ich Hummus essen?

Hallo,

ich kaufe normal immer zwei Hummus-Sorten, die markant nach Hummus schmecken (einmal frisch gemacht aus einem Restaurant und einmal aus der Frischetheke) und daher so schon sehr lecker ist, so als Dip.

Heute habe ich mal ein paar Packungen von einem anderen Anbieter gekauft, war auch nicht ganz billig, aber dann kam die nüchterne Erkenntnis, dass diese Sorte relativ geschmacksneutral ist. Also es schmeckt wirklich so gut wie nach nichts und daher suche ich nun nach passenden Toppings, die das aufpeppen, weil es so mit Brot einfach langweilig ist.

Wer hat Ideen?

4 Antworten

brotberndbernd

28.06.2016, 11:01

Ich würde das Hummus nochmal mit ein paar getrockneten Tomaten, etwas Salz, Pfeffer und mediterranen Kräutern pürieren, das ist ziemlich lecker!

Andretta

01.07.2016, 19:34

Wenn Dir das nochmal passiert:

Bisschen Knoblauch rein, Olivenöl und Kreuzkümmel. Das gibt Geschmack.

Ich esse Hummus gerne auf Brot jedweder Art oder zu Falafeln. Auch als Dip für Salat oder Gemüse finde ich es lecker.

adianthum

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

backen, Küche

26.06.2016, 08:54

Ich esse es mit Fladenbrot.

Eine Variante ist, den Hummus auf einem Teller glattstreichen, mit etwas Paprika, Olivenöl und gehackter, glatter Petersilie bestreuen.

Unsere Lieblingsvariante: Rinderhack mit Zwiebeln und Knobi krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und Piment anschmecken. Das über den ausgestrichenen Hummus geben.

Dazu einen Teller mit frischen Kräutern zum dazuknabbern- Lauchzwiebel, Petersilie, frische Minze, und ein Teller Grünzeug- Paprika, Tomaten, Gurke...

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule