Wieviel Stevia entspricht wieviel Zucker?
Hallo,
ich habe Stevia gekauft mit: Maltodextrine, Steviaglycoside 2.2%, natürliche Aromen
In welchem Verhältnis zu Zucker muss ich das Mischen?
Danke im voraus
3 Antworten
Das mußt Du austesten - theoretisch ist es wohl 10 Mal süßer als Zucker
Allerdings schmecken Gerichte / Getränke bei zu starker Dosierung schnell bitter, also herantasten
Ja habe ich auch gehört dass es intensiver ist
In der flüssigen Variant ersetzt "1 Spritzer" etwa einen gehäuften Teelöffel Zucker, 3 Spritzer reichen, um mehr als einen Liter Tee gut zu süßen
Probieren das einfach mal aus. Vielleicht erstmal mit Tee oder ähnlichem. Ich habe mal gelesen, dass Stevia nicht ganz so intensiv süßt wie Zucker. ☺
Es ist 10 mal stärker als zucker
Eine Süssstofftablette zum Beispiel entspricht 4,4g Zucker
Was???? Es ist sogar noch intensiver??? Danke für den Tipp!