Hackfleisch – die neusten Beiträge

Hallo ich habe gestern Hackfleisch (gemischt) gekauft das war vor ca. 27-28 h. Nun wollte ich dies heute eigentlich braten aber kam nicht dazu. kann ich das auch nach einem Tag im Kühlschrank noch ins Gefrierfach legen und den nächsten Tag verbrauchen? Ich weiß nicht ob das bis morgen Abend noch im Kühlschrank durchhält zumal man bei hackfleisch ja immer etwas vorsichtiger sein sollte.

Danke euch

Hallo

ich hab gestern beim Türken frisches Hackfleisch von der Theke gekauft. Leider habe ich gestern nachmittag vergessen, es in den Kühlschrank zu stellen. Dies ist mir heute nachmittag, also nach ziemlich genau 24 stunden, aufgefallen. Ich habe es dann sofort in den Kühlschrank gelegt. Jetzt wollte ich eine Bolognese machen, allerdings finde ich, dass es ein wenig komisch riecht ... Dazu muss ich aber sagen, dass es für mich das erste mal war, dass ich hack beim Türken von der Theke gekauft habe.

Ist das noch genießbar ? Kann man das mal so einfach über nacht in der tasche ungekühlt lagern ?

Danke für die Antowrten :)

Hallo Leute,

hat jemand eine schmackhafte Idee für ein Chili-con-Carne ohne Hackfleisch? Ich suche kein vegetarisches Rezept, sondern eine Alternative zum leider sehr fetthaltigen Hack (20-30% Fett). Hat jemand schon Experimente mit anderen Fleischsorten gemacht? Danke im Voraus :)

Ich habe am 8.8. Hackfleisch bei Aldi gekauft. Es ist haltbar bis zum 14.8. Jetzt ist erSt der 12.8. Aber es färbt sich an den raendern schon grau. Kann ich es noch benutzen oder soll ich es komplett wegschmeißen? Oder Reicht es wenn ich nur die grauen Teile wegschmeiße?

Hallo Leute, Ich habe gerade richtige Angst da ich ab und zu mal hackfleisch roh ( aber gewürzt) esse und naja hat bestimmt nix damit zu tun aber kann sein , hatte gestern leichte schmerzen am Herz.Und allgemein habe ich Angst vor einem Bandwurm , kann das sein das ich einen Bandwurm habe wegen rohem Hackfleisch , ich habe aber ja eben gelessen das die angeblich ausgestorben sind ( zumindest in Deutschland )

Danke im Vorraus

Gehört gewürztes Gyros zur Hackfleischverordnung? Wie lange darf ich es aufheben? Wir wollen es auf einem fest anbieten will mir nur sicher sein was ich alles beachten muss. Wäre um Antwort sehr dankbar.

Ich habe mich kurzfristig entschlossen, eine Bolognese-Sauce zuzubereiten und hatte eben Hackfleisch aus der Kühltruhe geholt. Kann ich es sofort und unaufgetaut in die heiße Bratpfanne geben oder kann da etwas passieren (Salmonellen)?

Hallo, meine Freundin und ich sind gerade auf die geile Idee gekommen Spaggethi Bolognese zu kochen :-) Allerdings haben wir das Fleisch nicht ganz angebraten, wir hatten so Hunger und leider null Ahnung von Kochen! Nachdem jeder 2 Teller gegessen hat, haben wir gesehen, dass das Hackfleisch seit 2 Tagen abgelaufen ist. Und jetzt die Frage kann man von dem hier jetzt eine Lebensmittelvergiftung oder sowas bekommen?

Bitte keine dummen Antworten, haben leider keine Ahnung von Kochen :D

Ich wurde gestern spontan zum Grillen eingeladen und dadurch konnt ich mein Essen nicht verwerten.

Muss ich es nun wirklich weg schmeißen ?

Weil nen Pudding isst man auch nach ablauf weiß nicht ob das bei Fleisch auch gut geht.

Kann ich das Fleisch noch verwerten wenn es 3 tage abgelaufen ist aber eingefroren war?

Hallo zs .. ich habe eine frage .... mach gerade was mit hackfleisch und auf der verpackung steht bis 30.5 haltbar, also normalerweise kann ich das ja heute noch machen.... riecht etwas süsslich ... meine frage kann ich das dann noch essen wenn es fertig ist

die frage steht oben. gibt's einen unterschied. zwischen hackfleisch zum braten und hackepeter? danke für eure antworten!

frage steht oben dringende hilfe ... danke im vorraus ..

Hallo,

ich habe am Freitag dieses abgepackte Hackfleisch gekauft und jetzt wollte ich es eben zu einem Hackbraten verarbeiten, als ich es nun aus dem Kühlschrank rausgenommen habe, sah ich diese weißen Stellen. Ist es noch gut? Oder was ist das? DankeI

wo ist da der unterschied? geht es den tieren besser bei bio haltung?

Hi wieviel Esslöffel Öl muss ich in die Pfanne geben wenn ich c.a 300g Hackfleisch braten will ? Bin ein totaler Antikoch ^^

Hallo,

habe mir vor 3 Tagen Hackfleisch gekauft gehabt, und hatte noch etwas übrig.

Heute hat es leicht säuerlich gerochen und war in der Mitte schon etwas gräulich geworden, also es war definitiv nicht mehr sehr frisch. Ich hatte aber so hunger und hab halt ein ganz bisschen in mein Essen getan, und gut durchgebraten... aber leider hats echt nicht mehr geschmeckt, und habs jetzt nicht mehr weiter gegessen...

Ich mein, jetzt kann ich eh nichts mehr machen, aber wenn mans in so kleiner Menge gegessen hat, und es vorher gut durchgebraten hat, dürfte nichts schlimmes passieren oder?

lG

Hallo ich feiere morgen meinen Geburtstag und habe 24 Gäste (Erwachsene) eingeladen. Ich selbst esse kein Chilli con Carne. Nun ist meine Frage: Wie viel Liter Chilli con Carne brauche ich ? Oder wieviel kg Hackfleisch ? Über eine zügige Antwort würde ich mich sehr freuen. Liebe Grüße Valeria

Hallo zusammen!

Ich koche nicht so oft für mehrere Personen, wollte aber für heute Abend Lasagne machen. Vier Männer, zwei Frauen, alle wahrscheinlich eher hungrig und die Männer sind auch gute Esser.

Sollte ich lieber nochmal 500g holen oder reicht es so? Die meisten Rezepte geben 750g für 6 Personen an, aber hier gibt es nur abgepacktes Hackfleisch. 

Also ist die Frage eher ob 500g oder 1000g.

hallo, ich hab habe vor wochen mal putenhackfleisch gekauft. und es direkt eingefroren. heute habe ich es für das abendliche raclette aus der truhe genommen zum abtauen. es hatte beim kauf eine rosafärbung, jetzt sieht es schon eher gräulich aus. ist das noch gut?

Das Faschierte, daß ich hier zu kaufen bekomme, ict mir zu grob.

Wie / womit kann ich es feiner machen?

Hallo,

jedes verfluchte Mal wenn ich mir Bolognese mache hab ich einen Knorpel oder ein Knochenstück im Hackfleisch ... in jeder 500g Packung ist ein so ein Teil drin ... ich kauf nur Rinderhackfleisch und hab Aldi, Rewe, Lidl ausprobiert mit dem selben Ergebnis ...

Das Problem ist ... das mir Schlagartig jeglicher Appetit auf den kompletten Rest vergeht ... mithin kann ich mein Essen zwei Tage lang nicht mehr genießen, aus Ekel und Panik nochmal auf so ein Knorpel und Knochen zu stoßen ...

Mir reicht es langsam ...

Gibt es irgendwo Hackfleisch ohne Knorpel und Kochen ?

Woher kommen diese Knorpel und Knochen eigentlich ? Was ist ein Knorpel ? Wie entsteht er ? Und kann man seine Entstehung verhindern ?

Es ist einfach so ekelhaft und zerstört jedes Mal mein selbst gekochtes Werk in das ich Arbeit investierte ...

Ich will Hackfleisch ohne Knorpel und Knochen ... ist das möglich ?

Hallo!

Habe hier ein eingeschweisstes Rinder Hackfleisch! Haltbar bis heute 20.10. Nachdem öffnen habe ich gesehen das es an einer stelle weiss ist nicht viel. Sieht aus als hätte es dort die Farbe verloren. Ist das schlecht? oder kann ich es nutzen?

Hallo Leute,

ich brauche mal eben schnell eure Hilfe (bin ziemlicher Kochanfänger); und zwar: ich habe vorhin Hackfleisch gekauft, und durch die Hitze transportiert (ein halbes Kilo). Jetzt habe ich das eben aus dem Kühlschrank herausgeholt, als Klotz in die Pfanne getan und gesehen, dass der Klotz innen gräulich war. Also außen rosa/rot, innen grau.

Bedeutet das, dass das Hackfleisch schlecht ist? Oder kann ich das noch verwenden?

Hallo ich hab am Samstag Hackfleisch gekauft, es jedoch total im Kühlschrank vergesse. Nun sieht es seh farblos und grau aus. Die Verpackung sagt es wäre bis heute haltbar. Kann man das noch essen oder ist der Kühlschrank vielleicht zu warm eingestellt oder könnten die bei der Verpackung Murks gemacht haben ?

Hallo!

Gestern nachmittag habe ich für meinen Freund und mit gefüllte Zucchini gemacht. Das sind einfach nur halbe Zuchhini mit Hackfleisch und Reis gefüllt und einer Tomatensauce (die besteht nur aus Dosentomaten und Gemüsebrühe, aber sehr lecker!) jedenfalls habe ich das ganze in einer großen Auflaufform gemacht (sind insgesamt 5 Zucchini also 10 halbe) und habe die jetzt über nacht mit Alufolie abgedeckt im ausgeschalteten Backofen aufbewahrt

War das eine gute Idee? Ich wollte grade ein kleines Stück davon essen weil mein Freund erst später nach Hause kommt und jetzt finde ich den Geruch seltsam und es sieht so schleimig aus. (Kann das schlecht beschreiben)

Ich weiss nicht ob ich mir das ganze nicht nur einbilde... Ich möchte auch nicht alles wegwerfen, weil es noch so viel ist... Habe eine kleine Zucchini gegessen, bin aber im Zweifel. Wie schnell schimmelt sowas? Doch nicht innerhalb von ein paar Stunden oder? Ist das gesundheitlich bedenklich?

LG

ich koch mir gerade was zu essen, weiß aber nicht auf welcher stufe ich das hackfleisch machen soll, mir ist auch klar, dass jeder herd unterschiedliche hitze dingens hat, aber auf welcher stufe soll ich es ca. anbraten?

MfG Ich :) achja, hackfleisch ist gemischt (schwein und rind?!)

in Paniermehl oder nur in Mehl. Wenn warum?

Bei unserem Fleischer wird seit einiger Zeit "mariniertes Gehacktes" angeboten, auch "amerikanisches Gehacktes" genannt. Nun wollte ich mal Wissen,was für eine Marinade da für verwendet wird. Danke für die Antwort.

Heute war ich beim Metzger, wir sprachen auch darüber, dass das Hackfleisch vom Discounter sind länger hält, was ich gut finde, die Verkäuferin war entsetzt, da seien Gas drin und Konservierungsstoffe. Ist das wirklich so schlimm?

Hi! Habe mir am Mittwoch 500g Hackfleisch unter Schutzathmosphäre verpackt geholt. Die sind dann ja bekanntlich recht lange haltbar. Habe davon mittwoch aber schon 250g verbraucht und heute nix anderes da als den Rest vom Hackfleisch, tierischen Hunger und keinen Pfennig mehr in der Tasche...das Hackfleisch ist leicht gräulich, riecht aber nicht wirklich....was kann mir jetzt passieren wenn ich das schön lange brutzeln lasse und trotzdem esse?

Hallo,

habe folgendes Problem, liege gerade krank zu Hause, und mein Nachbar hat mir vorhin netterweise 500 g Hackfleisch und Kartoffeln vorbei gebracht damit ich etwas zu Essen habe. Nun habe ich aber gesehen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits abgelaufen ist und zwar seit 8 Tagen!!!! Ist dieses Fleisch noch genießbar???? Es ist übrigens tiefgefroren.

Habe immer gehört, dass es bei Hackfleisch besonders kritisch ist....also, bitte melden falls jemand Ahnung hat.

Vielen Dank ;)

Wie macht Ihr Spaghetti Bolognese? Wieviel Hackfleisch nimmt man da für 3 Personen?

Hey, nehmt ihr Rinder, Schweine oder gemischtes Hackfleisch für eure Bolognesesauce? Ich hab Rezepte für alle 3 Sorten gefunden... Welche ist die beste?

Danke im Vorraus, Shuffler

Ich hab die Tage Hackfleisch im Netto gekauft, was haltbar sein soll bis morgen 26 te 2.

Und es lag originalverschlossen im Kühlschrank, wenn ich es mir ansehe, sieht es dunkler aus, leicht grau.

Wollte es schon wegwerfen, aber dachte mir, kann ich das nicht auch zurückgeben im Netto?

Und brauche ich unbedingt dafür die Quittung?

Bin mir gerade nicht sicher, ob ich sie noch hätte.

Danke.

Wir haben heute rohes Rinderhackfleisch vom Fleischer gebraten und verzehrt. Wir haben es Donnerstag gekauft und heute gegessen. Es hat nicht gestunken. Denkt ihr man hätte es nicht mehr essen sollen? Was passiert wenn es verdorben war?

Ich hab gestern Hackfleisch bei Edeka gekauft, nicht das verschweißte, sondern das was die Theken abpacken und dann in das Kühlfach legen. Dort drauf steht bis zum 28.12.12 verwenden, also wie üblich halt am selben Tag. Ist es schlimm wenn ich das heute machen? Ich brate es komplett durch und es ist immer noch verpackt im Kühlschrank

Hallo, ich hab mal eine Frage darf ich meinen Hund gemischtes Hackfleisch geben also natürlich nicht roh wenn ich das gut durchbraten würde dürfte ich ihn das dann geben oder eher nicht ?

Hallo, ich habe gestern ein Kilo Schweinemett gekauft und wollte es eigentlich noch am selben Tag abends einfrieren, habe dann aber nicht mehr dran gedacht und habe es heute morgen eingefroren, ist das noch ok? Darf ich es noch essen? Ich brauche es für Spaghetti Bolognese und Bauernpfanne und so, also werde ich es ja noch erhitzen und durchgaren. Vielen Dank für Eure Antworten! LG Iglu!

Hi,

auf der Speisekarte eines griechen habe ich folgendes gelesen:

Suzuki überbacken mit Käse, Metaxasauce und Kartoffeln

Was ist denn Suzuki? Ich kenn das nur als Auto, aber als Essen hab ich nichts bei Google gefunden.

Habe im Internet schon viel dazu gefunden, komme aber zu keiner Entscheidung für diesen speziellen Fall.

Das Fleisch ist in einer der üblichen Schutzathmosphärenverpackung, wurde mehrere Tage vor Ablauf des Verbrauchsdatums max. 1std transportiert und dann eingefroren.

Hat hier Jemand solches Fleisch schon häufig ohne Nebenwirkung gegessen?

danke für schnelle Antworten, brate das Fleisch gerade, weiß aber nicht ob ichs wirklich essen soll

Wie taut ihr tiefgefrorenes Hackfleisch auf? Oft muss es schnell, spontan gehen. Darf man gefrorenes Hackfleisch direkt in die Pfanne tun??? Z.B. für Bolognese-Soße

Und zwar habe ich mir gestern ne Lasagne gemacht, etwas gegessen und über Nacht draußen verdeckt gekühlt. Kann ich sie nun wieder ohne Bedenken auftauen, heiß machen und wieder essen ?

Hallo zusammen,

langsam bin ich mit meinem Latein am Ende. Grundsätzlich immer wenn ich Hackfleisch anbrate, brennt es an. Ich habe einen ganz normalen Herd mit 3 Stufen (inklusive jeweils Zwischenstufe) und normalen Kochplatten (kein Ceran o.ä.) sowie ganz normale Edelstahltöpfe (nicht beschichtet).

Eigentlich bin ich es gewohnt, Öl in den Topf zu tun, Herd (Schnellkochplatte) auf volle Stufe und Hackfleisch rein bis es nicht mehr rot ist, dann runterstellen und Tomaten etc. rein. Jedoch brennt mir das Hackfleisch dann sehr sehr schnell an. Ich habe schon versucht, mehr Öl zu nehmen oder auf Stufe 2 anzubraten. Dauert zwar etwas länger, brennt aber zum Schluss trotzdem ein wenig an. Permanentes Umrühren hilft da wenig.

Was mache ich falsch? Gibt es sonst noch Tricks?

Frage steht oben.Ich gehe zwar davon aus, dass ich es leider nicht darf, hoffe aber. Versuche schon seit heut morgen, das Hack aufzutauen,aber es will irgendwie nicht. Danke für die Antworten.

P.S FROHES NEUES

Hey Leute,

ich habe gestern abend abgepacktes gemischtes Hackfleisch gekauft und wollte da gerade ein Hackbraten drauß machen. Ich hatte es nicht eingefroren... weil ich es ja gleich am nächsten tag machen wollte. es ist auch noch bis 20.12. haltbar. unten wo das Papier ist... ist es aber dunkle verfärbt. Ist es schon schlecht?

Hey,

heute in der Schule hab ich mich mit meiner Freundin darum gestritten, wer Recht hat. Es geht um Mett roh. Es wird doch einfach durch den Fleischwolf gedreht, ein paar gewürze rein und verpackt, oder wird das mett in der fabrik noch irgendwie gekocht (vlt. mit Wasserdampf oder so), weil da doch sonst Salmonellen wären, oder? Wie ist das genau?

Nebenbei gesagt: Es ist ne Ohrfeigenwette :D Hilfe:P

Ist gerade ne Diskussion zwischen meiner Freundin und mir... Ich meine es ist gefroren, sie meint es nicht (da Haltbarkeitsdatum nur ca. 2 Tage in der Zukunft)

Hallo liebe Community,

Habe gestern gegen 18 Uhr eine sehr leckere Suppe gekocht, mit Creme Fraiche, Paprika und Hackfleisch. Also das Hack wurde gebraten und dann nochmals mit den anderen Zutaten etwas geköchelt. Leider habe ich vergessen die Suppe kalt zu stellen. Jetzt bin ich nach hause gekommen und bin mir nicht sicher, ob man sie noch essen kann. Also sie stand ca. 17 h draußen, aber abgedeckt. Hilft gutes Durchkochen?

Vielen Dank für die Antworten

Hallo,

ich habe gestern morgen Hackfleisch aus dem Gefrierfach (war frisch von der Theke aber in extra Gefrierbeutel verpackt) in den Kühlschrank zum auftauen gelegt. Dies konnte ich nicht wie geplant verwenden gestern. Es ist immer noch in der Tüte, aber halt im Kühlschrank. Kann ich es heute noch bedenkenfrei verwenden ?`

Danke Vorab

brauche ich dringend!

Hallo,

ich wollte mal wieder ein paar neue Rezepte ausprobieren, und für das aktuelle benötige ich Geflügelhack. Allerdings ist das in vielen Supermärkten nicht erhältlich und der Metzger macht das auch nicht so gern. Wo bekommt man das dann her?

Hallo ihr LiebeN! Ich habe gestern etwas mit Hackfleisch gekocht und habe jetzt noch eine Packung Hackfleisch über. Wisst ihr ein Originelles Gericht (mit dem HF)das ich jetzt zu Abendbrot machen kann ? Es muss nicht unbedingt schnell gehen .. liebe Grüße (:

Ps: Bitte keine Klopse vorschlagen ;)

Hallo, Ich hab mir heute von einem Metzger ein paar kilo Rinderhackfleisch gekauft. Schon bei dem kauf ist mir aufgefallen das, das Fleisch streng richt. Ich hab dem Verkäufer darauf angesprochen und der meint das es so richt weil das Fleisch so richt weil es sehr frisch war und der meint ich soll es zuhause 4-5 Stunden draußen lagern und dann verschwindet der geruch. Ich hab es jetzt schon fast 8 Stunden draußen gelassen und es stinkt immer noch umzwar extrem. Was ist los ?? Sollte ich das Fleisch lieber wegwefen ?? Hattet ihr auch schon soein problem ???

Hallo zusammen,

habe vor 3 Tage Hack bei Aldi gekauft ( eingeschweisst), wollte es gerade zubereiten, da sehe ich, dass es sich an den Rändern teilweise bräunlich verfärbt hat. Haltbar ist das Hack eig. noch 2 weitere Tage... Habe es nach dem Einkauf direkt im Kühlschrank verstaut. Kann man es noch essen?

Gruß

Ich hab mir einen Auflauf gemacht und das Hackfleisch (Rinderhack) vorher sogar leicht angebraten. Und trotzdem ist es nicht wirklich braun geworden, sondern noch so rötlich. Ist das immer so oder gibt es da eine Trick?

Hallo Leute,

ich habe gerade großen Hunger auf Spaghetti Bolognese, dachte ich hätte kein Hackfleisch, hab aber im Kühlfach einen Packung gefunden -hab wohl vergessen, dass ich sie dort gelagert habe. Aber leider ist die Haltbarkeit nur bis zum 23.08.2011 - und heute ist ja der 8.09.2011...aber ich höre trotzdem oft, dass man manch' Produkte, die gar abgelaufen sind, trotzdem benutzen kann,aber nur wenn man was backt oder kocht - ist das bei hackfleisch auch der Fall? Da bin ich mir gar nicht so sicher ... Würde mich über Antworten freuen. Vielen dank im Vorraus.

Valentina

Hallo, habe eingeschweißtes Hackfleisch hier. Ist bei +4 c° bis zum 8.9 haltbar. Jetzt bilden sich unter der Verpackung kleine Wassertropfen... ist das schlimm? Sollte ich es vielleicht schon heute verbrauchen?

Hört sich dämlich an,was ich da fragen will,aber.
Heute will ich Nudelauflauf machen,aber mein Freund sagt das wir lieber frisches Hackfleisch kaufen sollten, denn er hat vergessen wann er es eingefroren hat. Allerdings steht auf der Verpackung: Haltbar bis: 23.7.2011-bis heute. daher kann es erst ca. 1 woche drin sein Da wir uns nicht richtig auskennen, wollte ich fragen ob ich Recht habe und man es ohne Angst noch Essen kann, oder ob ich lieber neues holen soll. Hört sich wirklich dämlich an! ^^ Aber fragen kostet ja nichts^^

Die Frage steht bereits oben...

Also kann man Hackfleisch genau wie Mett roh essen? Was sind denn die Unterschiede?

MfG

FlatronEZ

Hallo , meine Mutter bereitet gerade Frikadellen zu aus Hackfleisch , das schon total lange eingefroren war und die Packung bereit angebrochen. Ich habe dann eben mal auf das Verfallsdatum geschaut, da steht 22.4 . Meine Mutter eminte, das Hackfleisch eingefroren ewig haltbar ist. Stimmt das? Also ich traue mich daqs nict zu essen, gerade weil die Packung ja offen im Kühlfach lag. Was meint ihr? Kommt an Hackfleisch eingefroren echt nichts dran? Vielen Danks chonmal im vorraus Anni

Vertragen sie das? Ich hab ihnen gestern was gegeben, aber weiß gar nicht ob das überhaupt gut für die Mäuse ist, sie haben nur so sehr gebettelt dass ich nachgegeben habe.

Hallo

ich und mein Freund haben vor ein paar Wochen, Spaghetti mit Hackfleisch gegessen, eig. total lecka..

nachdem wir aber damit fertig waren, wurde uns total schlecht kurz darauf mussten wir beide die Kloschüssel umarmen...

Das Problem war ich dachte das Fleisch sei noch gut gewesen, es hat noch nicht gestunken und es war noch Rot also ich meine hatte keine weisliche verfärbung.

Oder hab ich bisher immer auf falsche Anzeichen geschaut!??

Woran erkenne ich ob es schlecht ist oder nicht, kann ich es auch zum Test meiner Katze probieren lassen, oder merken die das auch nicht??

Ich will mal wieder hackfleisch essen, hab aber angst seit daher...^^

danke

bin da ziemlich pingelig was haltbarkeitsdaten angeht; kann man das fleisch noch essen wenn es ein tag abgelaufen ist oder besser nicht?

Hallo, wie ist das eigentlich mit Hackfleisch kann man da soviel essen wie bei anderem Fleisch ? Hab mal gehört man soll nicht mehr als 200-300 g essen. Stimmt das ?

Bitte nur Antworten von Fleischexperten-und Fleischliebhaber und nicht von

irgendwelchen Vegetariern.

"Derweil das Rinderhackfleisch so lange in einer weiteren Pfanne scharf anbraten, bis es anfängt zu karamellisieren."

das sagt mein rezept... wie karamellisiere ich bitte hackfleisch, ich kann das doch nicht in zucker wenden dann wird das doch süß O.o

Kann man HAckfleisch fertig machen (Ei rein, Gewürze, Zwiebel und Co) zu Hackfleischbällchen formen und einfrieren? Oder ist des wegen dem Ei gefährlich?

letztens wollte meine Mutter Lahmacun machen, doch mein Bruder hat Rinder-Hackfleisch vom Kaufland gekauft . Ich hab gehört das die von den deutschen Hersteller das die das Fleisch vom Schwein und rind in die gleich Maschine stecken.Ich war nat. geschockt stimmt das oder ist das ok wenn ich mein Hackfleisch vom Kaufland hole??? und wenn nicht könnt ihr mir paar Hersteller nennen die Hygienischer vorgehen wo ich auch dort kaufenm kann?? wurde mich auf Antworten freun :)

Ma so ne frage hab da mein hackfleisch und das will ich nu zu auflauf machen.. ^^ allerdings ist das tiefgefroren kann ich da jez ohne das es qualität verliert (im gefrierbeutel da mit es in den säften auftaut) einfach in topf legen und kochendes wasser drüberschütten und es anschließend braten?? ich weiss man kanns auch gefroren braten aber das mag ich net so doll^^ nur ne antwort auf das auftauen will ich^^

schaf

immerhin ist es ja tiefgefroren

Hallo :D Ich bin grad allein zu Hause, und ich wollte mir chili Con Carne machen, weil mir langweilig ist, und ich hab gerade Hackfleisch in der Gefriertruhe gefunden.. Das Hackfleisch ist eingefroren, aber am 12.11.2010 abgelaufen, und heute ist ja schon der 05.12. .. kann ich das noch essen, weil es eingefroren war? Oder was passiert, wenn ich es essen würde und es nichtmehr gut wäre? Wie lange dauert das auftauen eigentlich? Kann ich es auch irgendwie schneller auftauen?

Ich hab noch gefrorenes hackfleisch das seit 1 woche abgelaufen ist. Wurde noch eingefroren bevor es abgelaufen ist. Kann man das noch essen?

Ja, Titel ist die Frage^^

hallo, ich habe mir heute frisches hackfleisch gekauft und als ich es aus der packung herausgenommen habe, habe ich gesehen dass es an der unteren seite braun verfärbt ist. ich weiß jetzt nicht ob das gefährlich ist. aber das fleisch ist eigentlich laut haltbarkeitsdatum noch 5 tage haltbar.. lg

Hallo! Ich wollte gefüllte zucchini mit hackfleisch machen aber ich hab die schon gefüllten zucchini schon 2 min im ofen gehabt. ich habe vergessen das hackfleich anzubraten. Kann ich es jetzt noch machen oder ist das hackfleisch jetzt nicht mehr zu gebrauchen? Ich frage weil hackfleich soll ja samunellen gefährdet sein???Bitte schnell eine antwort!Bin noch am kochen :D

hallo leute, ich mach heute blätterteig taschen mit hackfleisch füllung

was kann man als beilage verwenden???? salat ist sowieso dabei nur was passt noch dazu pommer oder ka????? weiß nicht was ich dazu machen soll???? könnt ihr mir weiter helfen??????

danek schon mal

Oder kriegt man dafür ne unangenehme Quittung?

hallo..

mein freund hat aus versehen ganze 500 gramm hackfleisch eingefroren und vergessen es vorher abzuwiegen.. brauche heute aber nur 250 gramm.. kann ich es auftauen, die 250 gramm die ich brauche verwenden und die restlichen 250 gramm in den kühlschrank packen und morgen verwenden?

Hallo!

Also ich bin ein totaler NICHT-Kocher und habe echt keinen Plan von nix :) Ich will eine Hackfleisch-Sahne-Soße machen und frage mich ob ich dafür das Hackfleisch auch in einem Topf braten kann. Sonst wird es doch mit der ganzen Sahne und so zu viel in der Pfanne oder?!

Vielen dank im Voraus und lacht ruhig über meine Inkopmetenz :)

Ist es normal, dass Hackfleisch leicht säuerlich riecht? Also nicht aufdringlich sondern dezent.

Ich habe das Hackfleisch aufgetaut und im inneren war es schon brau geröchen hat es nicht ich habs gekauft und eingefroren.Ich mache jetzt Bolonaise und das koche ich immer 2Stunden.Was sagt ihr soll ich es wegwerfen ?????

was meint ihr?

Huhu. Also ich habe noch von Maggi Nudel Schinken Gratin. Ich möchte da gerne Hackfleisch reinmachen. Soll ich das anbraten oder kann ich das einfach so mit reinpacken und das wird denn schon "durch"? Liebe Grüße und vielen Dank!

Wir haben heute leider nicht wirklich viel im Kühlschrank und ich weiß nicht was ich kochen soll. Im kühlfach habe ich allerdings noch 500 g hackfleisch, was kann man daraus machen?!

kann man was rein tun?wen ja was

Es muss doch überprüft werden, wie das Fleisch gewürzt ist. Aber es ist ungesund, rohes Hackfleisch zu verzehren. Wie kann man sich behelfen?

Es handelt sich hierbei um durchgekochtes Hackfleisch!

Hallo zusammen,

habe gestern nachmittag Schabefleisch gekauft, um es gebraten in einem Auflauf zu verarbeiten. Kam dann gestern nicht dazu und möchte den Auflauf heute mittag noch machen. Da ja Gehacktes sehr empfindlich ist, frage ich mich, ob ich es heute noch verarbeiten kann? Es sah beim Metzger sehr frisch aus und hat seitdem etwa 24 Stunden in meinem Kühlschrank verbracht. Ich möchte es in der Pfanne gut durchbraten und danach kommt das Ganze noch in den Ofen. Geht das heute noch, oder ist die Bakteriengefahr zu groß?

Viele Grüße, Stefka

Muss man Hackfleisch un gebraten in die Paprika einfüllen und dann im ofen garen...? wen ja wie lange?

Hallo,

wurde die Tage zum Genuß von abgelaufenem Hackfleisch animiert. Das Rinderhackfleisch war eingeschweißt und wäre 1 Tag in der Tiefkühltruhe haltbar laut Aufschrift. In wirklichkeit lag es 4-5 Tage im Kühlschrank. Wurde allerdings gut durchgebraten.

Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit das man sich irgendwas holt und was könnte im schlimmsten Fall passieren?

Danke!

Ich hab gestern 500g Rinderhackfleisch für Hamburger gemacht. Ich konnte aber nicht alles essen also habe ich den Rest des Hackfleischs (gesalzt und gepfeffert) in Frischhaltefolie gepack und in den Kühlschrank gelegt.

Kann man das heute noch verarbeiten oder ist das zu riskant?

hallo ich backe sehr gerne türkische pizza (lahmacun) kennt ihr bestimmt das doofe ist bei mir zieht sich der hackfleisch ein und dann ist am rand kein hackfleisch sondern in der mitte alles wenn ich es backe mache ich etwas falsch? ich benutze schweinehackfleisch

Hallo zusammen,

also ich mache öfters Frikadellen (Fleischpflanzerl, Bouletten, wie auch immer). Meistens sind sie recht klein, also mundgerecht. Wenn es zuviele sind, friere ich sie manchmal in kleinen, manchmal in 4er Päckchen ein. Ich nehme gemischtes Hackfleisch, Brötchen, Zwiebeln, Paprika, etwas Senf + Ketchup und Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika). Problem: Wenn ich die DInger in der Pfanne auftaue und gleichzeitig erhitze schmecken sie danach furchbar. Irgendwie nach nichts, was in den Fleischbällchen enthalten ist. Ich kann den Geschmack auch leider nicht definieren, halt eklig irgendwie. Woran kann das liegen? TK ist bei -18 Grad. Falsches Brötchen wohl kaum, also eigentlich nur das Hack. Aber das ist stets frisch. Gefrorenes Hack ändert doch nicht seinen Geschmack?! Kann ich die "Bollen" fertig zubereiten und ohne braten, also inklusive aller Zutaten einfrieren und dann bei Bedarf braten? Oder verändert sich der Geschmack dann auch so?

Hi, ich hab gestern mittag hackfleisch angebraten und die hälfte dann in kühlschrank getan. kann ich das heut abend noch einfrieren? wenn ja, wie lange kann ich es eingefroren lassen? und falls nicht, wie lange kann ich es noch im kühlschrank aufbewahren?

danke vorab

und ich wollte es heute machen aber das ist nicht mehr rosa sondern so graulich ob woll es im kühlschrank warum ist das den so und könnte man das noch verzehren

Hackfleisch ist ein potentieller Träger von Keimen. Gerade bei Hackfleisch kann man mit falscher Zubereitung oder hygienischem Verhalten Gesundheitsrisiken setzen. Deshalb die Frage: Woran erkenne ich „schlechtes“ Hackfleisch, welche Merkmale / Anzeichen deuten auf ein hygienisches Defizit hin?

... aber in sehr kaltem kühlschrank und noch in verschweißter verpackung. kann ich es noch verwenden? scharf anbraten und so.... ;)

danke

Guten Morgen!!!! Bevor mich eine Fleischvergiftung trifft... Ich habe gestern morgen Hackfleisch aus dem Tiefkühlfach geholt und im Kühlschrank aufgetaut. Bin aber nicht mehr dazu gekommen es zu braten. Kann ich es heute noch verwenden? Oder lieber nicht? Danke schön!

Habe heute was über Tatar gelesen, da wurde auch Hackfleisch erwähnt. Dabei fiel mir auf, dass ich keine Ahnung habe, wo der Unterschied zwischen beidem liegt- gibt es da überhaupt einen? Hackfleisch gibt es doch auch als reine Sorte aus nur einer Fleischsorte, oder?

Ich habe heute Morgen die Weisheitszähne gezogen bekommen, also 2 Stück auf der rechten Seite. Heute Mittag, als der Mund noch betäubt war, habe ich gedacht , dass ich noch was essen kann.

Wir hatten noch essen von vorgestern. Das war Hackfleich mit Nudeln und Tomaten mit Mozarella überbacken. Das hat nicht geschmeckt, aber ich dachte, es kommt von der Betäubung. Deshalb habe ich eine Portion gegessen.

Als mein Dad heimkam und ich ihm das Essen hingestellt hab, hat er gemeint, dass man es nicht mehr essen kann.

So, also habe ich verdorbenes Hackfleisch gegessen! Was mach ich nun? Und was wird mit mir passieren?

Danke schon mal