Hackfleisch – die neusten Beiträge

ich habe mir bei aldi gerade hackfleisch gekauft und jetzt zuhause erst so richtig registriert, dass das ja gefroren ist. um sieben kommen aber meine gäste und ich muss unbedingt mit dem kochen anfangen... was soll ich tun? kann ich das gefrorene hackfleisch direkt in der heißen pfanne auftauen oder gibt es da noch einen anderen trick?

Warum macht Ihr ins Gehackte (Hackfleisch) Semmelbrösel oder auch eingeweichtes Brötchen oder ähnliches???

Bei Bouletten sehe ich das ja noch ein um Sie zu binden, aber bei Kohlrouladen, gefüllte Paprika, oder gef.Zucchini, & div. andere Gerichte???

Geschmack bringt das doch eigentlich gar nicht?, und ich finde das gehackte ist nach dem garen dann viel zu hart und nicht lecker fluffig.

(Ich laß das immer weg (Bouletten u.s.w.)und bei mir gabs nie beschwerden, selbst nicht von meinem Bruder der Koch ist grins, eher nur Lob)

Aber das interessiert mich gerade mal, ...

Hackfleisch ist ja immer ein heikles Thema - schnell verarbeiten etc... darf man es einfrieren?

Ich dachte immer es gäbe eine Hackfleischverordnung nach der Gehacktes höchstens 24 Std. gelager werden darf!