Darf man Hackfleisch einfrieren?

7 Antworten

Ja, Hackfleisch kann ohne Weiteres eingefroren werden. Nur nach dem Auftauen sollte der Hack verbraucht und NICHT nochmals eingefroren werden.

Ich friere Hack auch seit Jahren ein. In Tupperdosen (bin Beratering) und ich habe nie Probleme damit gehabt. Ich kaufe viel im Angebot, wiege es ab und friere sofort ein. Frikadellen geht mit frischen hack einfach besser, aber auch die kann man nach dem würzen dann einfrieren. naja und eben nicht ein ein zweites Mal einfrieren. Einmal aufgetaut sofort verbraten, verbrauchen.

Klar, geht problemlos. Nur verändert das Hackfleisch dabei seine Konsistenz ein wenig, so dass du es nicht mehr für alles einsetzten kannst. Mit Frikadellen, Burgern, Hackbraten und ähnlichen habe ich bei TK-Hack eher schlechte Erfahrungen. Zur Bolognese, Chili, etc. geht es allerdings sehr gut.

Mit Hackfleisch muss man wirklich immer vorsichtig sein, weil die Salmonellengefahr sonst einfach zu groß ist. Grundsätzlich kannst du Hackfleisch durchaus problemlos einfrieren, allerdings solltest du ein paar Tipps und Tricks beachten, die ich im Video zusammengestellt habe. Dann kann nichts schief gehen.

http://www.gutefrage.net/video/hackfleisch-einfrieren-und-auftauen

Ja,mann kann Hackfleisch eigefrieren,sollte aber nach dem auftauen sofort angebraten werden und nicht wieder einfrieren.

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