ich habe heute morgen hackfleisch gekauft, weil ich eigentlich einen hackbraten machen wollte. es hat sich allerdings jetzt ergeben, dass ich doch keine lust zum kochen habe. kann ich das fleisch auch noch morgen oder übermorgen verarbeiten? oder muss ich es heute zumindest anbraten, weil es sonst schlecht wird?

ich habe heute weihnachtsplätzchen gebacken. in einigen rezepten brauchte man nur die eigelbe, daher habe ich ungefähr 10 mal eiweiß übrig. da ich heute keine lust habe, das eiweiß weiter zu verarbeiten, würde ich es gern im kühlschrank aufbewahren. kann man das überhaupt? und wie lange kann ich es aufbewahren? und wird es dann überhaupt noch steif, wenn ich z.b. baiser daraus machen will?

ich habe mir eine neue schreibtischlampe gekauft, in die ich eine 40 watt-lampe gepackt habe. jetzt merke ich aber, dass mir das licht viel zu grell ist. daher habe ich eine 25 watt birne hinein gedreht, aber eine freundin sagte mir, das sei viel zu schwach und schlecht für die augen. hat sie recht? wie viel watt sollte man den optimalerweise an seinem schreibtisch haben, damit es für die augen nicht schädlich ist?

ich weiß, dass trüffel generell sehr teuer sind, aber letztens auf dem markt wäre ich fast hinten übergekippt. ich habe auf dem preisschild gesehen, dass weiße trüffel noch einmal gut das 5-fache von normalen trüffeln kosten. woran liegt das? schmecken die weißen trüffel etwa noch viel besser als die anderen?