Warum wird ins Hackfleisch Semmelbrösel o.ä. gemacht?

2 Antworten

Das hat mit dem Geschmack weniger zu tun.

Es hat nur den Vorteil das gebratenes Hackfleisch dadurch lockerer wird, auch ein Eigelb kann man dazugeben...

Es wird dazugegeben, weil es dadurch lockerer wird (eigentlich flufficher als ohne...)

achso? Ich hab aber festgestellt, das es lockerer wird ohne. Deswegen doch meine Frage!

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