Hackfleisch – die neusten Beiträge

Hallo Leute,

Hatte im Türkischen Laden Hackfleisch gekauft und erst später Zuhause dann es verwendet und leider ist das nicht essbar! Also wie in jedem Fleisch sind ja diese "Nerven" drinnen wo so wie Gummi sind ist ja normal aber bei diesem Hack waren übertrieben drinnen sodas man beim ersten biss viele kleine Nerven raus kommen und sehr unangenehm ist. Bin dort hingegangen um es zu reklamieren und das Hack wo noch unbenutzt war die Hälfte um mein Geld wieder zu haben. Aber die haben sich geweigert es zurück zunehmen und haben mir nicht geglaubt. Meinten angeblich "Kühl unterbrechung"! Ich sagte dann probieren sie selbst wenn sie nicht glauben u.s.w und die haben nur gelacht und wir weren die ersten Kunden die sich beschweren obwohl meine Bekannten auch dort gekauft hatten und das selbe Problem war aber die sind nicht gekommen. Letztlich haben wir das Fleisch was bissle aufgetaut war wieder nach Hause mitgenommen wegen die war die Kühlung wieder unterbrochen. Welche Rechte habe ich oder wo kann man den Laden melden,anzeigen das ich irgendwie mein Geld zurück bekomme gibt's sowas? Wie hättet ihr reagiert?

Hej

Ich mache heute Abend ein Chili con Carne für 20 Personen. Wie viele Chilischoten würdet ihr empfehlen dass es richtig mega scharf wird?

Ich habe eingefrorenes Hackfleisch mit Mhd 21.3.24

kann ich es trotzdem auftauen und essen ?

lg

Ich habe ein ca 2 1// Wochen altes Pestp im Kühlschrank. Es riecht nach wie vor gut, unverändert. Laut Deckel ist es gekühlt nur 5 Tage haltbar. Ist das echt so?

och habe das jetzt mit Nudeln gegessen. Schlimm?

Auf der Packung steht das man es bis nach 5 Tagen nach dem öffnen essen kann wenn man es im Kühlschrank lagert ich habe es am Dienstag aufgemacht und es war die ganze zeit im Kühlschrank, es riecht noch ganz normal und sieht auch noch ganz normal aus kann ich es noch essen weil wenn heute nicht dann gar nicht mehr

Habe das Hack 1 oder 2 Tage vor dem Ablauf Datum eingefroren. Jetzt circa eine Woche später möchte ich mit einem Teil davon kochen, jedoch nicht alles. Kann ich es dann nochmal einfrieren?

Danke im vorraus

Ich möchte heute Lasagne machen und habe alle Zutaten bis auf Fleischbrühe / Rinderfond..

ist sie wenn ich sie ohne Brühe zubereite auch noch schmackhaft? :)

Das Fleisch war immer im Kühlschrank, hab ein bisschen angst bei sowas deswegen frag ich lieber.

Es wär zu schade um weg zu werfen, wär es noch möglich ein teil einzufrieren? Ist ja auch erst 1. Tag drüber, trotzdem möcht ich nichts riskieren.

Wie lange ist die Wurst von der Rewe Fleischtheke geschnitten haltbar?

Kurze Frage - guten Morgen.
bin katrig und hab grad ein Steak 🥩 aus Kalbfleisch verdrückt. Das lag bei 29 Euro/ Kilo. Fairer Preis.
manchmal liegen rindersteaks aber doch über diesem Preis? Wie kann das sein? Schon klar das nen Rind bis zur Schlachtung viel essen muss - aber bei Schwein ist es ja genau andersherum. Spanferkel oder ein leckeres Milchschweinchen kosten ja bei weitem mehr als „fertiges“ Schwein. Krieg ich schon wieder Hunger. Vielen Dank. Antworten bitte wer sich auskennt. Danke und schönes we

Versehentlich mit in die Gefriertruhe gelegt.

Wie lange ist gebratener Seelachs (von heute ) Im Kühlschrank haltbar ?

Halloo, ich hab vor 2 tagen spaghetti ascuitta gekocht. Kann ich diese noch essen ich hab sie am selben tag noch in tupperware in den kühlschrank gegeben

Hallo zusammen,

ich habe vor 2 Wochen Spagetti Bologense gemacht mit Rinderhack. Da viele Reste über waren habe ich die Soße am nächsten Tag eingefroren. Heute morgen hab ich diese aufgetaut und mir vorhin Nudeln gemacht und die Soße einfach dazu gemacht, weil mir das von der Wärme voll gereicht hat.

Da ich auch an Emetophobie leide, habe ich nun richtig Angst, dass das vielleicht doch nicht mehr gut war. Ich habe die Soße immerhin erst am zweiten Tag eingefroren. Ich mache mir einfach richtig Sorgen. Vielleicht hat hier jemand ein paar aufbauende Worte… Hab den Teller Nudeln und Soße übrigens aufgegessen, trotz dem komischen Gefühl. Ich hab einfach so Angst, dass das die falsche Entscheidung war…

Danke für eure Antworten und liebe Grüße,

Liesel

Hey,

Ich wollte Bolognese machen und mal fragen wodurch ich die Karotten ersetzen kann denn ich habe leider sowas garnicht im haus derzeit. Ich hatte überlegt Kartoffeln rein zu machen wegen der Stärke etc. Aber das verändert dann auch den Geschmack oder nicht?

Wie taut man gefrorenes Brot richtig auf, ohne das es schwammig oder hart wird

Ich habe gestern Hackfleisch beim Metzger gekauft , abgepacktes. Jetzt wollte ich es heute morgen einfrieren und hab auf der Verpackung gelesen : zu verbrauchen bis 13.4. kann ich das jetzt noch essen bzw einfrieren und später essen ?

Habs halt erst jetzt aufgemacht und riecht auch nicht so schlimm.

Ich war knapp 2 Wochen nicht Zuhause und musste gerade feststellen,das noch ein Topf mit Nudeln im Kühlschrank stand. Der Topf war extrem zugeschimmelt, hatte aber immerhin zum Glück einen Deckel auf, mit winzig kleinen Luftschlitz.

Soll ich nur den Topfinhalt wegschmeißen, oder auch die anderen Lebensmitteln im Kühlschrank, da die sich ja evtl über Luft übertragen haben die Schimmelsporen... Aber wie gesagt, war ja ein Deckel drauf.

Habe es halt länger nicht gesehen und in der Zeit natürlich von den anderen Lebensmitteln im Kühlschrank gegessen. Ist das schlimm?

Die Oberseite ist braun, innen drinnen rosalich. Kann man das essen oder ist es nicht durch?

Würdet ihr es noch verwenden?

Wir haben grade Hackfleich abgepackt gekauft mit 30% Rabatt. Erst danach ist uns aufgefallen, dass es gestern abgelaufen ist. Habe bei sowas immer bedenken, aber der Rewe würde es ja sonst nicht verkaufen. Es steht drauf kurze Resthaltbarkeit.

Ich habe in Kühlschrank eine rohe Rinder bullete gehabt welche ich gebraten und dann gegessen habe. Sie war für ca 3-4 Tage im Kühlschrank. Ich habe sie zuerst midraw gebraten und vielleicht paar häppchen gehabt, mich aber dann entschlossen es lieber ganz durchzubraten. Nun mache ich mir gerade bisschen sorgen ob das ne gute Idee war…

an sich hat es ganz normal geschmeckt

Ich habe gestern vor ca 23 Stunden ein Rigatoni al Forno (mit zuvor gebratenem Hackfleisch, Hinterschinkenstreifen, Käse und Nudeln) gemacht und habe die Glasauflaufform nach dem Essen unabgedeckt in den Kühlschrank gelegt.

Ist dies schlimm bzw. kann das Hackfleisch in der zwischenzeit von Bakterien im Kühlschrank schlecht geworden sein?

Oder einfach nochmal für 20-25 Min in den Ofen bei 180 Grad und gut ist?

Hallo

Wie lange darf man gefühlte Paprikaschoten im Kühlschrank aufbewahren habe es Samstag auftauchen lassen und gestern Abend im Kühlschrank gepackt

Paprikaschoten sind mit Hackfleisch gefühlt wie lange darf ich sowas im Kühlschrank lagern im Topf mit Deckel

Hallo ich habe gestern Mittag 500g Hackfleisch geholt (frischetheke)und direkt in den Kühlschrank)und möchte es gerne heute als Spaghetti Bolognese zubereiten.
Ich habe mir jetzt nur gelesen das man es am selben Tag zubereiten muss, wenn ich das Hackfleisch anschneide sieht es innen noch frisch aus. Aber von außen nicht so sehr, ist das normal?

Bzw. Kann ich dies ohne bedenken essen

wenn es frisch vom Schlachter ist.

Bis man es nicht mehr verzehren sollte ... 1, 2 oder 3 Tage?

Findet ohr auch das veganes Faschiertes viel geiler is von der Konstzems weil es mehr klebt und weniger bröselt?

hab hackfleisch ausm supermärkten gekauft in dieser plastik verpackung. es läuft morgen ab. kann ich es heute noch einfrieren? und wenn ja sollte ich die verpackung aufmachen und in gefriertüte umpacken? oder kann ich es samt plastik verpackung ins gefrierfach legen

halloooo hab das vor 4 tagen gekauft und seit 2 tagen ist das so komisch verdunstet und es hat sich ein wenig flüssigkeit angesammelt. icv wollte es morgen kochen aber ist das überhaupt essbar? ich hab schon 2 lebensmittelvergiftungen hinter mir und bin deswegen bei allem übervorsichtig… öffnen kann ich es erst morgen weil ichs dann erst koche, auf was muss ich achten? geruch? wie muss es riechen dsss es gut ist? ich hatte am selben tag hähnchenkeulen gekauft und da hat sich das nicht gebildet

Ich will grillen mit einem 60cm Grill undzwar 7kg Fleisch. Darunter 4kg Chicken wings, 2kg Hackfleisch und 2kg Würstchen. Dazu ein wenig Gemüse.
wieviel Holzkohle bräuchte ich da? Ich habe einen 2,5kg Sack, reicht das?

hab mir vor kurzem einen gasgrill gekauft und würde gerne burger machen.

habe eine edelstahl plancha die so die hälfte vom grill bedeckt. jetzt zu meiner frage soll ich sie einfach aufs grillrost legen? welche brenner soll ich anmachen? und wie hoch soll ich diese brenner einstellen ?

vllt noch irgendwelche tipps für burger ?

Hi, ich habe grade Ferien, und da ich in der Schulzeit ungerne lange koche, aber gerne gut essen, darum will ich mir diese Ferien essen kochen und es einfrieren und dann einfach warm machen. Hat wer Erfahrung in Californian burritos (Pommes, stake, Pico, guacamole, Käse, Creme freche und ein burrito) einfrieren, und ob der Geschmack gut bleibt ?

Heutzutage scheint Fettreduziertes wie auch Bio-Hack bei den Discountern beliebt zu sein. Was ist drin im fettreduzierten Hack? Wenn Fett weniger wird, müsste ja der Muskelfleischanteil und damit der Proteingehalt steigen. Es ist aber nur das Mindestmaß an Protein drin, 18g pro 100g. Wird das Fleisch wie allzuoft mit Wasser gestreckt?

Ich hab die gestern Abend gegen 17 Uhr gekocht, sie befanden sich die Nacht über im geschlossenen Kochtopf (ohne Sauce). Kann ich die heute Mittag noch bedenkenlos essen? Wollte ein paar Eier drüberschlagen und ordentlich durchbraten.

Hallo miteinander,

ich möchte heute Abend Hackbällchen im Backofen machen. Im Endeffekt einfach nur Hackfleisch als Bällchen in Tomatensoße ausgebacken.

Aufgrund meiner Ahnungslosigkeit habe ich zu viel Hackfleisch für eine Ofenform gekauft. Als Lösung dachte ich an eine zweite Form. Nun zu meiner eigentlichen Frage: Bleibt die Zeit im Ofen trotz zweiter Form gleich?

Danke für eure Antworten und einen schönen Abend

Guten Morgen liebe Community,

Ich habe folgendes Problem: Ich habe gestern gemischtes Hackfleisch (Schwein+Rind) gekauft, um Hackbraten zu machen. Ich wurde aber gestern beim Kochen unterbrochen und konnte den Hackbraten daher nicht fertig machen. Das Fleisch war schon mit den Gewürzen vermengt, in Form gedrückt und mit Öl bestrichen, als ich aufhören musste. Ich hätte ihn nur noch in den Ofen schieben müssen. Dann wäre er fertig gewesen.

Ich hab das Fleisch sofort in Alufolie gewickelt und in den Kühlschrank gelegt. Vor dem Kochen war es auch die ganze Zeit im Kühlschrank gelegen. Nur während des Kochens war das Hack circa eine halbe bis dreiviertel Stunde im etwa 19-20°C warmen Raum. Nach MHD ist es noch einige Tage haltbar, weil es ja gestern erst gekauft wurde.

Nun ist die Frage: Kann ich den Hackbraten heute abend in den Ofen schieben und dann ganz normal essen oder sollte ich es lieber lassen, weil ich mir sonst den Magen verderbe? Es wäre ja Verschwendung, das Fleisch wegzuwerfen, obwohl es noch genießbar ist. Aber andererseits will ich auch nicht deshalb krank werden. Ich bin mir selber nicht sicher und finde auch nichts dazu (weil es ist ja noch Öl auf dem Fleisch). Hat irgendjemand Erfahrungen mit einer ähnlichen Situation oder genug Wissen auf dem Gebiet, um mir weiterhelfen zu können?

Bitte nur antworten, wenn ihr Ahnung auf dem Gebiet haben. Zumindest durch eigene private Kocherfahrung. Wenn ihr euch nicht sicher seid, nehmt Option 2 oder 3. Aber bitte nicht raten. Ich will nicht krank werden. Vielen Dank schonmal für die hilfreichen Antworten. Ich wünsche Euch noch einen entspannten Tag.

Hallo miteinander,

kann mir wer von den Küchenexperten verraten wie ich Gefüllte Paprika über Nacht am besten lagere?

Optimale Methode zum aufwärmen vpn einzelnen Paprika am nächsten Tag? Hab bedenken das sie Innen kalt bleiben (sind dick) oder ausen dann matschig.

Vielen lieben Dank für eure Zeit

Ich habe Freitag Abend Nudelauflauf gemacht. Ich habe noch ein kleines Stück übrig. Es ist seitdem im Ofen. ( der natürlich aus ist). Kann ich den wohl morgen Mittag noch essen?

Enthalten sind Nudeln, Brokoli, Feta, Schinken.

Pute/Schwein

Guten Tag,

Ich habe gestern Abend ca 20 Uhr chilli Con Carne gekocht.... Natürlich zuviel... Nun wollten wir heute nochmal was von essen und dann wollte ich den Rest einfrieren...

Leider ist mir gerade aufgefallen das ich vergessen habe den Topf in den Kühlschrank zu stellen.

Kann ich die Con Carne trotzdem noch essen und einfrieren oder nicht?

In meiner Küche war über Nacht das Fenster auf und die Heizung stand auf 1 dementsprechend ist es über Nacht etwas kühler in der Küche gewesen...

Danke schonmal für die Hilfe...

Wie oben beschrieben, würde ich gerne Hackfleisch bei Lidl kaufen.

Jedoch bemerke ich öfters, dass die das mit der Qualitätskontrolle nicht so ernst nehmen. Teilweise steht das Fleisch in den Wagen eine halbe Stunde oder mehr im Gang (auch Hähnchen), bevor es eingeräumt wird.

Voll oft ist das Hackfleisch/Fleisch im Allgemeinen bei denen schon grau.. das Schlimmste, was ich vor Tagen gesehen hatte war, dass fast halbschwarzes Rinderhack im Kühlregal war..

Daher meine Frage: Ist es safe Rinderhack bei Lidl zu kaufen ohne eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen?

Hey! Mein Freund hat gestern zwei Rindersteaks gekauft. Habe aber leider schon genügend Essen gemacht, so dass es zu viel wäre. Kann man noch 1 Tag nach dem Einkauf die Rindersteaks einfrieren? Eigentlich soll man diese direkt einfrieren..

Hallo! Ich habe vor einigen Wochen beim Metzger Tafelspitz und Beinscheiben geholt. Den Tafelspitz habe ich rechtzeitig (zwar nach 2 Tagen) in eine Tüte gepackt und eingefroren.

Nun möchte ich eine Kraftbrühe machen und habe den Tafelspitz wieder aus der Tiefkühle rausgeholt und geschnitten.

Irgendwie habe ich etwas Angst, dass es nicht mehr gut sei. Es riecht.. Naja wie beschreibe ich den Geruch? Wie : Serrano Schinken.

Und das äußere : Innen blutig Rot und außen Braun/und eine grünen Schimmer?

Seht euch mal die Bilder an!

Liebe Grüße:-)

23.01.2023 war sein Datum aber es war im Gefrierfsch im Kühlschrank kann man es noch essen ich brate es gerade mit Fleisch und mich stört es nicht ?

Folgendes: ich habe gestern eine wrap packung aufgemacht. Ich habe jedoch nicht gelesen, dass man die nach dem öffnen im kühlschrank lagern muss. Erst grade.

Denkt ihr ich kann die jetzt noch essen?

Die sind jz im kühlschrank aber ich wollte mir jz noch n wrap machen.

Hallo,

Meine Mutter hat hackfleisch angebraten und darauf Salz drauf gemacht es stand 5 Tage lang im Kühlschrank ist es noch essbar??

Hallo ich habe gestern abend den alaska seelachfilet in der Pfanne gebraten

Allerdings habe ich ihn über nacht vergessen in den Kühlschrank zu stellen und so lag er auf einem Teller ohne Abdeckung auf der Arbeitsplatte

Heute morgen habe ich es direkt in den Kühlschrank gestellt

Allerdings stellt sich mir jetzt die Frage ob man fisch so noch essen kann weil er unbedeckt bei Raumtemperatur schon gute 10 Stunden stand.

Zusätzlich bin ich schwanger, also frage ich es mir noch mehr

Dürfte ich den noch essen oder lieber sein lassen ?🙅‍♀️

Danke für die Antworte

Dazu gibt es Bolognese

Hallo, ich habe grobe Bratwürste von der Fleischtheke im Rewe gekauft. Wie lange ist die im Kühlschrank gut? Länger als 2 Tage eher nicht oder

Zutaten: Zwiebeln, Knobi, Petersilie, Paprika, Zucchini, Kartoffeln, Hackfleisch

Es war nicht im Kühlschrank

Guten Abend,

gestern hatte ich gegen 17 Uhr eingefrorenes Hackfleisch aus der Gefriertruhe hoch in den Kühlschrank zum Auftauen gelegt um Lasagne zu machen. Das habe ich jedoch total vergessen und hatte dann schon was anderes zubereitet. Das Hackfleisch war noch so gut wie gefroren im Kühlschrank, dann habe ich es einfach wieder in die Gefriertruhe getan. Kann man es denn heute zum Kochen verwenden? Ich bin bei Fleisch ziemlich skeptisch.

Danke im Voraus für die Antworten und liebe Grüße!

Habe es im kühlschrank gelagert ungebraten und würde es jetzt braten und gerne essen? Gefährlich?

Ich habe vor gestern Hackfleisch gekauft und dieses gebraten, beim aufmachen der Packung ist mir schon aufgefallen das dort gräuliche Flecken sind aber kein Geruch das habe ich dann gegoogelt und da Stande das es daran liegt dass das Hackfleisch keinen Sauerstoff bekommt und das nicht schlimm ist.

jetzt habe ich es gebraten und beim Braten ist mir aufgefallen das es sehr süß riecht wie eine sehr süße Salami riecht es.

Ich habe noch nie Hackfleisch gebraten also kenne ich mich da nicht aus.
ist es noch gut oder schnell weg damit?

Hallo und zwar ist mir gerade aufgefallen das das Hackfleisch leicht gelblich ist. Ich hatte das Anfang Dezember ca eingefroren und gestern raus genommen und in den Kühlschrank gelegt, dann habe ich es gerade raus genommen und mir ist das dann hakt aufgefallen. Weiß jmd ob das schlimm ist? Auf dem Bild sieht man es nicht ganz so stark.

Ich hab Wirsing fürs Wochenende geholt. Es muß also was mit Wirsing sein🤓

Ich war für drei Tage im Urlaub und hatte vorher (am 1. Tag) noch verpacktes Hackfleisch (Rind-Schwein) gekauft, dass ich im Kühlschrank gelagert habe.

Nun wollte ich es zubereiten, aber die Packung hatte sich nach innen gedellt (wie ein Vakuum), es hatte sich dunkelbraun verfärbt mit dunkelbraunen Saft unten und roch nach Öffnung süßlich. Ich habe es weggeschmissen und neues gekauft, aber was ist das passiert?

Ey ich hatte Grade nen Streit mit einer guten Freundin darüber ob in Bolognese soße Rotwein drin sein darf aber sie packt da auch Karotten und Tofu rein weshalb ich nicht weiß was ich denken soll.

Was denkt ihr?

Ihr könnt gerne noch nennen, was für eine Sorte. Rind oder Schwein oder gemischt.

Esst ihr das pur oder mit einer anderen Speise?

Hallo das Hack ist seit fast einem Jahr eingefroren, kann man das noch bedenkenlos auftauen und zum Kochen verwenden

Habe rohes eingefrorenes Hackfleisch in die Mikrowelle gepackt und für 15 Minuten auf der Auftaustufe gestellt.

Als ich es rausgeholt hab, war es aber schon braun und eine ebenso braune schleimige Flüssigkeit drum herum auf dem Teller.

Habe es jetzt gebraten aber es klebt so komisch zusammen und es brät ungleichmäßig.

Kann ich das Essen, oder hab ich es gerade verdorben

Ich möchte gerne eine Bolognese kochen und dann hab ich mich daran erinnert, dass die Bolognese in Mensen und Kantinen z.B. in der Schule immer ein bisschen anders geschmeckt hat, als die italienische, die ich immer mache... irgendwie war die meist zwiebellastiger, hatte keine Karotte oder Sellerie, aber hat auch insgesamt anders geschmeckt, nicht so säuerlich tomatig, sondern eher fleischiger? Und von der Farbe her war es eher bräunlich als rot 🤔 Ist das ein Einzelphänomen oder kennt das jemand und was ist da genau anders? Ich sehne mich gerade nach dem Geschmack und würde die gerne so kochen.

Hallo Community,

Als Kind wurde ich immer gezwungen Hackfleisch zu essen. Also das lose Hackfleisch in der Tomatensoße. Ich habe Währenddessen immer geweint aber ich musste es essen. Auch die Konsistenz vom Zwiebeln mochte ich nicht im essen, doch ich wurde genauso gezwungen es zu essen.

Mittlerweile habe ich immer noch einen Ekel gegenüber lösen Hackfleisch und Zwiebeln. Zum würzen benutze ich nur noch so ein Zwiebelpulver. Wen man es mir heimlich ins essen tut und ich es merke, muss ich würgen. Es muss nichtmal Hackfleisch sein, loses kleines Fleisch in der Tomatensoße bringt mich auch schon zum würgen. Hat das alles was mit meiner Kindheits zu tun? Oder hat es einem anderen Grund warum ich diese Konsistenz nicht mag?

Suche wichtige Zutaten... also bitte um eure Ideen/Ratschläge

Möchte Hackfleisch für 3 Tage aufteilen, soll ich die Packung mit dem rohen Fleisch angefangen 3 Tage aufbewahren und immer frisch braten oder soll ich alles braten und dann 3 Tage aufbewahren?

Muss der 8 Stunden im Kühlschrank ziehen um auch in der Mitte fest zu werden?

Yo.

Es schmeckt überhaupt nicht und passt nicht zusammen. Warum sollte man so etwas tun? Wenn man Sushi macht, packt man doch auch keine Gummibären in den Reis.

Wer kam auf diese idiotische Idee?

Mit welcher Beilage isst man typischerweise Chili con carne gehen Nudeln oder was nimmt man da dazu?

Ich kenne es mit Wasser, Salz, Pfeffer und natürlich Zwiebeln.

dann würde ich es jetzt braten. Danke im Voraus

Hallo jedesmal wenn ich bei Netto gemischtes Hackfleisch 500g kaufe riecht es etwas komisch, kann ich das noch essen, es läuft erst am 03.02.24 ab. Wenn ich es koche riecht es normal

Ich habe nirgendwo was dazu gefunden und zwar kommen nächste Woche meine Freunde zu mir und wir essen super gerne alle zusammen und nicht das zwei in der Küche neben bei essen und jeder sein Ding macht da wir alle Lust auf Burger haben ist meine Frage kann ich die patties mit der grillfunktion im Backofen machen? Klar in der Pfanne schmecken die anders aber das würde zu lange dauern.
Oder ist es möglich das ich die patties schon eine Stunde davor in der Pfanne brate und wenn sie da sind die im Backofen erwärme sozusagen würde es was am Geschmack ändern?

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Ein Gericht, viele Namen ...

Bei uns im Odenwald (Grenze zwichen Unterfranken und Südhessen) nennt man es Frikadellen, wie sagt ihr dazu?

kann man das noch essen? das ist überall so grau/braun gefärbt

Hallo bin eingeschlafen. Ist das Fleisch noch gut?

• 250g Linguini
• 300g Frutti di Mare (gekocht, tiefgefroren)
• 300g Bolognese-Sauce
• 100g Käse (z.B. Parmesan oder Pecorino), gerieben
• 100ml Sahne
• Salz nach Geschmack
• Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)

1. Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Linguini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
2. Meeresfrüchte vorbereiten: Wenn die Frutti di Mare noch gefroren sind, kochen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
3. Sauce zubereiten: In einer großen Pfanne die Bolognese-Sauce bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gekochten Frutti di Mare hinzu und rühren Sie um, bis sie gut kombiniert sind.
4. Sahne hinzufügen: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne mit der Sauce und den Meeresfrüchten. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist und die Aromen sich vermischen. Gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
5. Nudeln hinzufügen: Geben Sie die gekochten Linguini in die Pfanne mit der Sauce. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie nach Bedarf etwas von dem aufbewahrten Nudelkochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Servieren: Verteilen Sie die Linguini mit der cremigen Meeresfrüchte-Bolognese-Sauce auf Tellern. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber und garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie, falls gewünscht. Servieren Sie sofort und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!

Also ich habe am 24.01 halt so rohe rindfleisch Patties aus der Kühlung (Nicht Tiefkühlung) geholt und wollte die heute essen aber die sind "zu verbrauchen bis 25.01". Habe die auch in die normale Kühlung gelegt und nicht in die Tiefkühlung. Denkt ihr, wenn ich die gut durchbrate kann ich die noch essen oder weg damit?

Verpacktes Fleisch von der Kühltheke (Vakuum), nicht geöffnet. Wie lange ist es im Kühlschrank Lagerbar?

Ich sage mehrere Tage, solange verschlossen und nicht frisch vom Metzger

meine Freundin meint, man muss es direkt in Gefrierschrank sonst wird es schlecht

aber es ist doch noch verschlossen, was soll da nach einem Tag schlecht werden?

Hallo zusammen 👋🏻.

Veganes Hack ist schnell zubereitet und sättigt, aber egal wie ich es würze, es schmeckt nie so richtig.

1. Wie bekommt ihr veganes Hack bisschen saftiger?
2. Wie würtzt ihr veganes Hack?

Danke schonmal! 😊

Ich habe mir Kachfleisch gemacht, gestern 15:00 in einem Topf. Es ist soviel das ich gestern heute und morgen davon essen kann.

Ich habe es heute aber nochmals gekocht, komplett.

Ist das schlecht?

Es steht sonst bei <7°C

Wallah wäre voll praktisch

Hey ich habe mir gestern gefüllte Paprika mit Hackfleisch gemacht und habe es versehentlich nachdem ich es gekocht habe 6h in der Wohnung stehen lassen statt es kühl zustellen. Habe es danach direkt in den Kühlschrank, jetzt bin ich mir unsicher ob ich das heute noch essen kann, wenn ich es warm mache?? Was meint ihr?

Weißer flaum und schwarze schleimige Stellen, wurden vorgestern gekauft und waren seitdem im Kühlschrank.

Sind die noch gut? Ist das schimmel? Wie lange halten sich Champignons im Kühlschrank?

Kennt ihr das Gericht und wenn ja wie nennt ihr es?

Hallo, ich habe heute Hackfleisch vom Schwein im Supermarkt gekauft. Es ist bis heute haltbar, kann ich das morgen Abend noch essen oder lieber nicht? Habe es direkt in den Gefrierschrank