Hackfleisch wird nicht braun, obwohl es eineinhalb Stunden im Ofen war?
Ich hab mir einen Auflauf gemacht und das Hackfleisch (Rinderhack) vorher sogar leicht angebraten. Und trotzdem ist es nicht wirklich braun geworden, sondern noch so rötlich. Ist das immer so oder gibt es da eine Trick?
6 Antworten
Kommt drauf an, wenn die Temperatur zu niedrig war kann das vorkommen. Aber bei 1,5 Stunden sollte das gar sein...
das ist oft so wenn das hackfleisch in der soße liegt, entweder wenn möglich das nächste mal die soße später zufügen oder aber vorher komplett anbraten bis es schön braun ist :)
Ich würde es nicht mehr essen, mit Hackfleisch ist nicht zu spaßen
Sicher ist Sicher
temperatur zu niedrig?...
dann solltest du das hackfleisch am besten schon so braten, dass es ganz braun ist und es erst dann in den Backofen stellen :-)