Wie Lange 1 kg Hackfleisch im Ofen?
Hi, ich wollte gerne 1kg Hackfleisch mit Diversen anderen Gemüsesorten usw mit Käse Überbacken. Wie lange kann das dauern? Soll ich Hackfleisch lieber braten und dann rein? Wenn die Auflauf Form voll ist (randvoll) wird es auch durch ohne das der Käse wegbrennt.
9 Antworten
Brate das Hackfleisch an, gibs dann mit dem Gemüse in die Auflaufform und teste nach ca. 1/2 Stunde, wie weich das Gemüse ist. Erst, wenn es weich genug ist, solltest Du den Käse draufgeben. Der zerläuft ja schnell.
ich mach das bei ca.130° eine stunde lang,sieht man doch an der farbe ob es passt
Bitte brate das Hackfleisch erst an, sonst wird das nix! Dann mit dem Gemüse in den Ofen, Käse drüber und wenn der Goldbraun ist, dann ist es fertig ;D
Was willst du denn machen? - Eine Art von Hackbraten?
Ein Kilogramm Hack kann schon mal ein Stündchen brauchen. Mach nicht zu heiß (max. 180°C). Zwischendurch mal mit einem Löffel rein stechen und schauen, ob es schon durch ist.
Je flacher das Hack ausgebreitet wurde, desto kürzer braucht es. Also z. B. in einer sehr großen Auflaufform mit großer Grundfläche.
Profiköchetrick: Den Käse erst drauf geben, wenn das Hack gerade eben gar ist und dann mit maximaler Oberhitze für wenige Minuten überbacken. Nicht vom Backofen weg gehen, sondern schauen, wann der Käse lecker goldgelb/leicht Braun ist. :)
Hackfleisch gut anbraten, Gemüse andünsten, dann müßte es klappen!
solange drin lassen, bis der Käse geschmolzen ist!