Kuchen – die neusten Beiträge

Hallo liebe Backfreunde!

Ich hatte heute ein Problem. Mein Mürbteig ist ständig gebrochen. Ich musste Teigkarte für Teigkarte auf's Blech hieven.

Ich nahm, wie es im Rezept stand, 2 Eier bei 25 dag Butter u 40 dag Mehl. Da er nach dem Zusammenkneten klebrig war, gab i ein bissl Mehl dazu (es gibt noch eine 2e Rezeptvariante, wo es 60 dag Mehl braucht, sonst alles gleich.)

Also ließ ich den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten. Aber es war eine Katastrophe.

Normalerweise gebe ich bei Mürbteigen nur Eiweiß dazu. Lag es also am Eigelb?

Danke für eure Tipps. glg

Wir haben weißen Fondant.Wir wollen aber eine Cars torte backen und brauchen (für den Blitz) Gelb.Wie mischt man aber jetzt gelb wir haben zur vervügung grün,blau und rot. Wie sollen wir gelb oder orange mischen?

Hey Leute :D Ich habe heute von Youtube den 3 Minuten Tassenkuchen nachgemacht

2 EL Mehl , 2 EL Zucker , 1 Ei , und die Variable "Inhalt". Dann 3 Minuten auf 80% der Leistung in die Mikrowelle. Schmeckte auch voll geil , aber meine Mutter meint , das ist schädlich und hat Salmonellen wegen dem ei und nur 3 Minuten Mikro. was meint ihr dazu ?

Danke für eure Antworten <3

Hallo, ich habe gerade für den Geburtstag meiner Schwester einen Heidelbeer-Kokos-Käsekuchen gebacken. Ich wollte mal ein Rezept probieren, das ich im Internet gesehen hatte, aber vorhin wollte ich das Holzstäbchen reinpieksen, da bemerke ich, dass oben der Kuchen überall Risse bekommen hat, die so 1cm tief sind. Kann mir vielleicht jemand sagen, woran das liegt bzw. was ich beim nächsten Mal besser machen kann, damit diese Risse nicht mehr entstehen? Es sieht schon irgendwie etwas seltsam aus, muss ich sagen. Normalerweise würde mich das bei einem Kuchen nicht stören, nur eigentlich wollte ich ihn ja noch schön verzieren und etwas draufmalen/schreiben. Daher fiel es mir auch so besonders negativ auf.

Wenn mir da jemand Rat geben kann, danke im Voraus :)

Hallo, wie bekommt man ein bestimmtes Muster/ schönes Muster in einen Marmorkuchen?

Gibts da irgendwelche Tricks? :)

Meine Mutter hat heute - wie Mütter so sind - extra Kuchen zum Kaffeetrinken mit gebracht, weil sie Sorge hatte, "dass das Angebot möglicherweise nicht reicht". Es handelt sich um Kuchen, den sie selbst schon mal eingefroren hatte. Nun weiß ich nicht, wohin damit. Darf man den Kuchen wirklich nicht noch einmal einfrieren oder gilt dieses Regel nur für Fisch oder Fleisch?

Ps. Ja, ich weiß, ich bin eine lausige Hausfrau, aber ich weiß es wirklich nicht.

Hi, möchte meinem Neffen ein wenig backen beibringen (bzw er möchte es). Hatte da an einen Becherkuchen gedacht (4 Eier, 1B Mehl, 1B Kakao, BP, 1B Zucker, 1B Sauerrahm, 1/2B Öl, 1B Nüsse). Allerdings darf er keine Nüsse - durch was könnte man die ersetzen bzw wenn ich sie weglasse, stimmt die Konsistenz ja nicht mehr?

Danke

Möchte die Tauftorte meiner Tochter beschriften mit Name und Datum. Was nehmen ich am besten her(royal icing, Zuckerschrift oder Schokolade)? und gibt es irgendwelche tricks beim auftragen?

Hallo, ich habe ein Kuchenrezept wo Weißweinessig rein soll, kann ich da auch einen Ersatz für wählen, weil ich keinen zu Hause habe..?

ich habe schon drei tage lang kein suesses gegessen statdessen obst jetzt ist der obst alle
und ich habe echt apetit auf suesses!ist das jetzt ok wenn ich einen kuchen esse?den muskelaufbau schadet es nicht oder?

Hi !

Macht es ( u.a im Kuchenteig ) einen unterschied ob man die Eier normal dazu gibt, oder das Eiweiß aufschlägt und unterhebt. Es geht um einen Schokoladenkuchen, aber es wurden keine angaben zu den Eiern gemacht, wird der Kuchen fluffiger, wenn man das Eiweiß vorher aufschlägt?

Danke im voraus!

Hallo :) ich habe gerade den Film Labor Day angschaut da backen die einen Pfirsichkuchen und ich finde der sah sehr lecker aus und hätte gerne ein Rezept für einen ähnlichen Kuchen. Lg ali

Hallo...ich will heute einen kuchen machen und hab orange lebensmittelfarbe gekauft, aber diese färbt nur orange. Hab mit fondant gemacht...jetz mach ich es mit marzipan hab abee angst das es wieder schief geht...was mach ich falsch das es immer gelb wird???

Danke

Hallo :-)

Meine Freundin und ich sind am Wochenende zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Wir campen. (Fahrtzeit ca. 45 Minuten - 1 Stunde). Wir wollten eigentlich einen Krümelmonsterkuchen backen. Es sollen aber um die 30Grad werden sollen, also hab ich Angst, dass die Sahne in dieser Zeit verläuft bzw. schlecht wird.

Wir möchten einen originellen Kuchen machen, aber welcher hält denn 30° stand ? Hat jemand gute Rezeptideen? Muffins würden auch gehen :)

Hallo liebe Community :) Für den Geb. Einer Freundin würde ich gerne einen Kuchen backen. Allerdings ist das Rezept relativ kompliziert und da ich diesen Kuchen noch nie gemacht habe sollte ich mich genau an die Anweisungen halten. Jetzt steht im Rezept selbst, dass ich 2 tbsp Vanille extrakt benötige - etwas das ich nicht besitze und morgenn auch nicht besorgen möchte. Weiß jemand wie viel Vanille Zucker / Schoten das umgerechnet wären? Das hätte ich nämlich daheim. Danke für die Hilfe ^^

Habe bald Geburtstag und brauche dringend Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben wie blau, rot, grün etc. Bei Aldi, Netto und Rewe war ich schon. Kein Erfolg. Kann mir jemand helfen? Danke schonmal.

ich habe einen käsekuchen gemacht, bzw er macht sie grad, aber ich weiß nicht wie ich am besten die form abmache, wenn er abgekühlt ist oder warm ? oder kaltes tuch oder wie ?!

Danke im voraus

Hallo Leute :)

Frage siehe oben! Die Muffins sollten geschmacklich wie selbst gebacken schmecken, am liebsten schokoladig. Und beim Kuchen habe ich mir ein runden Käsekuchen mit Früchten vorgestellt.

Danke für eure Tipps :)

Hallo, also folgendes. Ich habe mich bereit erklärt einen Schmandkuchen für das morgige Handballtunier zu backen. Dieser wird zum verkauf gestellt. Doch leider sind die Mandarinen oben angebrannt. :( Hat jmd einen Tipp wie man den Kuchen oben noch retten . Weil indrinn schmeckt er. Das Auge ist aber leider mit :/

Lg sofiloveit

Ich suche ein leckeres Rezept für den Russischen Zupfkuchen, finde aber überall nur Rezepte mit 500 g Quark aufwärts, habe aber nur noch 250 g. Ansonsten hätte ich noch 2 Becher Sahne und halt Eier und sowas, was man für normalen Kuchen eben braucht. Wäre total lieb:)

hallo leute bin grade dabei einen NY cheesecake zu backen, brauche ihn morgen für nen 70. geburtstag, habe das rezept jetzt schon 10x oder so ausprobiert und es hat bisher immer funktioniert, habe die form in einen aufgeschnittenen bratschlauch gestellt und dann mit nem gummiband befestigt, habe eben die form mit dem boden in den ofen gestellt und jetzt ist das gummi gerissen, hat jmd ne idee wie ich die form gleich abdichten könnte? habs schon mehrmals mit alufolie versucht war bei mir aber immer undicht, würde es mit einem gefrierbeutel funzen? müsste bis ca 200 grad hitzebeständig sein !!!!

Hallo ich möchte demnächst einen Kuchen backen, jedoch hab ich ein englisches Rezept, sodass ich jetzt herausfinden muss was hier in Deutschland anstelle der Whipping Creme oder auch heavy creme verwendet wird. Weiß jemand genau was ich anstelle dieser Creme verwenden kann?

Hallo ihr Lieben ich möchte Cake Pops machen und ich habe den Kuchen dafür schon gemacht bei uns ist das Gefrierfach sehr voll das die Cake Pops zum Frosting nicht mehr reinpassen denkt ihr ich könnte sie einfach nur in den Kühlschrank stellen und wenn ja wie lange dann?:) Danke im Vorraus

Also ihr kennt doch bestimmt Tassenkuchen... Diese Kuchen IN der Tasse. Geht das auch im Backofen??? Ich hab nämlich keine Mikrowelle... Wenn ihr es wisst schreibt auch bitte welche Stufe und wie viel Grad. Danke

Hi, Ich muss für meine Klasse Kekse backen, weil mein Handy geklingelt hat.. Kann mir jemand Kekse für eine 10. Klasse empfehlen, die schnell gehen und lecker schmecken und gut zu transportieren sind, also nicht so leicht zerbrechen?

Mfg L.

Hallo, könnte ich beim pfannkuchen backen ganze eier durch das eiklar verwenden?! D.h. z.B. 2 eier durch 4 eiklar ersetzen?!

Danke im vorraus :D

Also ich habe für den Geburtstag einer Freundin zwei Biskuitböden gebacken und wollte Buttercreme dazwischen machen und dann komplett außen rum und auch oben drauf. Danach wollte ich die Torte mit Fondant überziehen und sie damit und mit Rollmarzipan verzieren. Die Party ist aber morgen Abend... Nun ist meine Frage : kann ich sie so schon fertig machen und verzieren und über Nacht im Kühlschrank lassen oder verträgt sich das ganze nicht????? Die Buttercreme ist eine ganz klassische also ohne Pudding... Vielen Dank

Ich muss diese Frage nun nochmal stellen, da ich das Bild nicht hochladen konnte.

Also es wäre schön, wenn mir jemand sagen kann, wie ich das so hin bekomme wie man das auf dem bild sieht.

Die Farbe so krass denke ich mal backlebensmittelfarbe. Und der Rest?

Frage steht oben...wenn ja bitte link oder rezept selbst

Dankeschön :D

Ich möchte eine Käse-Sahne Torte backen. Auf der Torten creme Packung steht: 500 ml Sahne 500 gr Quark 200 ml warmes Wasser

Kann man noch 400 ml Kokosmilch dazugeben oder ist es doch zu viel Flüssigkeit?!

Hallo ich wollte gerade paar Oreo Cupcakes machen hab alles fertig nur der Teig ist zu flüssig ist er noch zu retten oder muss ich die ganze arbeit wegschmeisen?

Hir ist das Rezept : http://amerikanisch-kochen.de/cookiesncreamcupcakes/918?replytocom=3517#respond

Hallo, ich wollte meiner Mutter zum Geburtstag einen Kuchen backen. Hab mi jetzt ein normales Schokokuchenrezept rausgesucht. Allerdings schenk ich ihr zum Geburtstag einen Gutschein, den ich selbst geschrieben hab. Konnte ihn allerdings aufgrund eines Druckerproblems nicht ausdrucken. Jetzt hatte ich die Idee, mit Zuckerschrift den Gutscheintext auf den Kuchen zu schreiben, allerdings müsste ich dafür ein Blech für das Backen des Kuchens benutzen. Geht das ohne Probleme oder muss ich dann die Backzeit verkürzen/verlängern? Danke schon mal! :)

Hey Leute :)
Ich wollte einen Kucken backen und man braucht für die Sahne 3 Gläser Puderzucker.
Nur habe ich gerade gemerkt, dass ich keinen Puderzucker mehr habe. Was kann ich stattdessen verwenden? Danke im voraus :)

Hallo Leute, Ich mache grade ein browniekuchen und wollte Milchmädchen drauf tun, aber ich habe nur Milchmädchen in der Tube. Muss ich das vorher kochen oder einfach so drauf tun ? :-)

Danke

Tag allerseits :)

ich hatte vor mir einen kleinen Tassenkuchen zu machen (3 EL Zucker, 3EL Mehl, 2EL Öl , 4EL Milch, Ei) aber habe kein Mehl mehr im Haus. Kann man Haferflocken benutzen oder irgendwas anderes ?

Danke im Vorraus

Ich backe Grade mal wieder selbst Brot. Es könnte eben so gut als Kuchen Benutzt werden aber das ist auch erstmal egal. Mit Entsetzen stelle ich gerade fest dass es im Ofen schäumt. Drin ist Magerine Eier Backpulver Nüsse Kaffee Kakaopulver. Nun habe ich Angst das evtl die Magerine oder so schlecht war... Wieso passiert sowas und ist mit dem Brot alles ok?

Ich mach einen schokokuchen . Da steht man muss ihn nach 15 der längst nach einschneiden ! Aber ich mach eine herzform ! Muss man ihn unbedingt einschneiden ?

Hallo :-) Ich will am Wochenende einen Marmorgugelhupf backen. Ich habe auch schon in meinen schlauen Backrezeptebuch nach Rezepten gesucht... Doch da steht einfach nur "Gugelhupfform".. Welche Größe muss ich kaufen? 22? 24? 26? 28? Gibt es noch welche? Was ist die Standardgröße?? Danke im Vorraus :)

wie lange muss gezuckerte Kondensmilch Kochen ?

bis eine Karamell soße daraus wird ???

Ich will die Marlenka Kuchen machen...

Hey!

Bald hat meine Schwester geburtstag und ich würd ihr gerne einen coolen Kuchen backen. Ich sehe oft Kuchen mit tollen dekorationen und frag mich oft, wie man solche macht. Ich hab unten ein bild eingefügt von einem Harry Potter kuchen, kann mir vielleicht einer sagen, wie man zb das Wappen macht? Ich finde das sieht nicht aus, als wäre es aus wabbeligem Marzipan gemacht, sondern irgendwie fester. Und wie färbt man das, damit da ein Bild drauf kommt?

Wäre echt dankbar, wenn mir da jemand bei helfen könnte, oder nen Link zu ner Seite hätte, wo das erklärt wird.. <3 LG Luna

Hallo! Ich werde am Wochenende einen Regenbogenkuchen für einen Geburtstag backen und im Vorfeld getestet wie der Teig die Farben annimmt. Habe Lebensmittelfarbe gekauft und wollte mit dem lila anfangen. Musste feststellen dass lila aus rot und blau überhaupt nichts wird weil das Blau viel zu pigmentiert und dominant ist. Gibt es andere Möglichkeiten Teig lila einzufärben als mit Lebensmittelfarben? Zum Beispiel Marmeladen oder Säfte? Wenn ja, welche? 😩

Ich würde gerne wissen ob es zu dieser Kalorienbombe auch ein Rezept geben würde. Ich selbst finde nichts, deswegen frag ich euch. Danke im voraus, Zudi

Ich habe Muffins für morgen gebacken und bin mir jetzt nicht sicher wie ich sie am besten über Nacht aufbewahre.

Ich habe angst das sie trocken werden.. Soll ich sie abdecken und in den Kühlschrank über Nacht stellen oder nur mit Alufolie abdecken und bei Raumtemperatur lagern?

Ich möchte einen Biskuitboden backen, hab aber keine Sahne mehr, um das ganze zu bedecken und meine Frage ist ob Man vielleicht Eischnee Als Ersatz nehmen kann? Wenn nicht, was sind eure Alternativen?

Hey ihr lieben, ich habe gerade richtig lust auf einen Kuchen, darum hatte ich mir gedacht einen Mikrowellenkuchen aus der Tasse zu machen da das so schnell geht. Aber wir haben leider keine Mikrowelle^^ weiß jemand wie man so ein 'Kuchen aus der Tasse' Rezept am besten im Backofen macht?

Ich will einem freund zum Geburtstag einen schokokuchen backen ! Mit ein paar Zucker Verzierungen und happy Birthday draufgeschrieben! Jetzt überlege ich welche Glasur ich nehmen soll ! Schokoglasur ? Oder wird es dann zu Schokoladig? Passt auch eine andere Glasur ?

Ich wollte grade ganz schnell einen Kuchen backen und musste dazu Sahne aufschlagen. Beim ersten Mal hab ich aus Versehen Butter hergestellt, also hab ich einen zweiten Versuch gestartet. Ich hab dann extra aufgehört zu schlagen sobald die Sahne fest schien, hab dann aber gemerkt, dass die Sahne wieder komplett flüssig geworden ist. So kann ich die auf meinen Kuchen machen :/ Kennt ihr einen Trick, um die wieder fest zu bekommen? Ich hab Angst, dass wenn ich jetzt weiter schlage wieder Butter habe :D Danke schon mal :)

Hallo, leider finde ich hierzu kaum Informationen im Internet. Ich habe am Donnerstag Abend einen Obstkuchen gebacken, belegt mit Dosenmandarinen und Tortenguss (anstatt Milch ist Wasser und anstatt Eier ist Apfelmus im Kuchen - ganz allergikerfreundlich :D )

Danach habe ich ihn in den Kühlschrank gestellt, er stand dann dort also von Donnerstag Abend bis Freitag Abend (gestern), war ca. 3-4 Stunden draußen. Jetzt ist noch ein Viertel übrig, welches seit gestern Abend wieder im Kühlschrank steht. Kann man das heute noch essen?

Meine Eltern haben solche Lebensmittel alle immer ganz schnell weggeworfen, deswegen kenne ich das nicht, dass man das länger als einen Tag aufbewahrt. Was sagt ihr? Wenn ich daran rieche, riecht er nur "kalt" ;-)

Was genau ist eine Trümmertorte? Besteht die einfach aus 2 Böden mit Sahne/Creme dazwischen?

Ich möchte einen Schoko und Zitronenkuchen backen. Ist es empfehlenswert sie 2 Tage vorher zu machen damit er im Kühlschrank durchzieht und sich das Aroma entfaltet?

Ich würde gerne mal wissen wie so ein Kürbiskuchen schmeckt den ich hatte noch nie die Chance einen zu probieren. Allerdings sieht die Textur aus Minecraft sehr lecker aus!

Hallo! Erstmal muss ich mich entschuldigen: ich bin kein kenner von dem zeug :( mein ziel war es sahne mit schokoladengeschmack.. herzustellen. Habe schokolade geschmolzen, sie zur sahne hinzugefügt und erwartet das sie natürlich zu einer schaumigen masse oder sonst was wird... Hat nicht geklappt, also dachte ich, ich stelle sie in den Kühlschrank aber naja hat nichts geändert. Wie kann ich es zu einer schaumigen masse... werden lassen haha. Ich hab hier auch diese käse-sahne trotencreme mischung. Vllt kann man das irgendwie mischen oder so Helft mir bitte einfach!! :( mag es nicht wegwerfen. Und unbedingt die weiße schokolade die ich unter gemischt habe beibehalten .... Eigentlich vorhergesehen wie diese käse-sahne torte.. Nur mit anderen geschmäckern.

Vielen dank für euer verständnus ! Haha

Ich möchte eine Fondanttorte backen und diese mit Buttercreme (nur Butter und Puderzucker) füllen. Sollte man es vermeiden die Tortenboden zu tränken wegen dem Fondant oder sollte man es lieber machen?

Wenn ja, wie tränke ich denn Tortenböden?

Dr. Google konnte mir leider nicht genau helfen. Danke im Vorraus.

Hallo allerseits ^-^ Meine Oma wird am Samstag siebzig und ich wollte ihr eine zwei-Stöckige Torte backen. Meine Frage ist : Könnte man zwei Käsekuchen übereinander machen?

Ich hab nur eine springform eigentlich geht das ja hab ich gelesen aber man soll die ja auf den herd stellen das würde mit der springform nicht gehen .. Kann ich auch zb die äpfel in ner pfanne vorher karamelisieren und dann in der springform verteilen ?

Hallo wie in der Frage beschrieben . Die Masse die ich gemacht habe sieht echt viel aus . 250g butter 500g Mehl 5 eier usw aber nur 1 pk Backpulver . Trotzdem alles in die Form ? Form ist ca 22 cm Durchmesser . Es ist eine Gugelhupf Form

Hallo liebe Community,

ich möchte für morgen einen Bananenkuchen backen. Allerdings habe ich keine Butter mehr daheim, und normalerweise steht´s im Rezept mit Butter... jetzt meine Frage: Meint ihr, ich kann anstatt von Butter auch Halbfettmargarine und normale Margarine ( 50/50) nehmen oder auch nur Halbfettmargarine?

Der Kuchen ist für meine Mutter ( Muttertag ) und sollte schon was werden...

Ich will meiner Mom zum Muttertag einen Kuchen backen und da sie heute zu einem Geburtstag einer Freundin gefahren ist, mache ich es jetzt heimlich in der Küche, damit es eine Überraschung wird. Ich wollte folgendes Buttercreme-Rezept abwandeln:

75g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. 250g Butter mit einem Pck. Vanillinzucker schaumig rühren. 125g Puderzucker, 2 Eier und die abgekühlte Schokolade untermischen.

Ich habe erst nur 100g Butter mit Vanillinzucker schaumig gerührt. Habe 80g pürierte Himbeeren, 1 Ein und 80g Puderzucker untergemischt. Dann habe ich nochmal 40g Butter und 20g Puderzucker dazugemacht. Nun wird das aber trotz Rühren zu keiner Creme!!! Stattdessen habe ich eine Himbeerbrühe und die Butter hängt in kleinen Fetzen im Rührgerät! Was kann ich machen um das ganze zu retten??

Ich brauche schnelle Hilfe!

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m538731151059741/Schoko-Bananen-Kuchen.html Reicht die eine Portion bei diesem Rezept jetzt für eine Person oder für einen Kuchen ? Ich bin gerade etwas verwirrt und bitte um Hilfe :-D !

Hallo, Ich möchte für heute Mittag einen Kuchen backen habe aber vergessen für das frosting frischkäse zu kaufen und komme dazu auch nich mehr, kann man dafür vielleicht auch schmad o.ä. Verwenden ? Oder kennt ihr vielleicht auch noch andere Rezepte für frostings ? Vielen Dank!☺︝

Hier noch die zutaten: 250g Puderzucker 50g Butter 100g frischkäse

Hallo ich habe gerade einen Kuchen gebacken und ich weis nicht ob er geronnen ist. Wie sieht das denn aus wenn der Teig geronnen ist ? Und kann man den noch essen?

Der Plan: Buttercremetorte in Kühlschrank unterbringen. Das Hindernis: Platte auf der die Torte gemacht werden muss ist zu groß.

In einen anderen vorhandenen Kühlschrank passt die Torte ebenfalls nicht und ich bin mir nicht so sicher ob man sie draußen auf dem Balkon lassen könnte. Die Torte muss eine Nacht überstehen.

Deshalb nun meine Frage an euch: Was für "Kühltipps" kennt ihr, die bei meinem Problem helfen können? Die Torte müsste eine Nacht überstehen.

Hallo Ihr lieben :) Ich habe vor zum Muttertag einen Kuchen zu backen und kleine Zettelchen hinein zu tun wo eben nette Dinge draufstehen undso. Mir ist klar, dass man diese Zettel irgendwie einhüllen muss, ich hatte an Alufolie gedacht nur weiß ich nicht aber der Kuchen hinterher etwas metallisch schmeckt. Bitte auch hierbei um Aufklärung :D Jedenfalls bin ich mir nicht sicher und habe Klarsichtfolie in Betracht gezogen, aber ich weiß nicht ob die "immun" gegen Hitze ist.. also bitte bitte helft mir so schnell wie möglich, ich weiß nicht was ich jetzt nehemen soll oder vielleicht etwas ganz anderes habt ihr Ideen?

vielen Dank schon mal :) MFG Bella

Hallo(: Ich würde gerne einen kleinen Kuchen backen. Eigentlich dachte ich an eine Tasse oder ein Glas. Der Kuchen müsste bei 170° 30min in den Backofen. Würde das Glas oder die Tasse zerspringen?

Habt ihr damit schon Erfahrungen?

LG(:

Schönen Tag liebe Community,

zum Muttertag habe ich überlegt meiner Mutter einen Kuchen zu backen. Das ist ein "Strawberry Cheesecake". Also ein Käsekuchen mit Erdbeeren. Die Erdbeeren sind auf dem Kuchen oben drauf und werden dann mit Tortenguss fixiert. Ich bin mir aber mit den Erdbeeren nicht so sicher. Ich kriege zwar frische aber da denke ich mir, ob tiefgefrorene nicht auch reichen würden.

Was würdet ihr mir empfehlen ? Werden die tiefgefrorenen nicht matschig ?

Liebe Grüße Melody001

Am Sonntag möchte ich meiner Mama einen Kuchen zum Muttertag backen. Sie mag Kuchen besonders, wenn sie schön locker, feucht & fluffig sind. Ich habe nun ein Rezept gefunden, eigentlich ein ganz normales mit Mehl, Zucker, Butter, Eiern, Milch & Backpulver. Kann man den Kuchen noch ein bisschen verändern, damit er so wird, wie meine Mama ihn mag? Gibt es da vielleicht irgendeinen Geheimtipp, zum Beispiel ein Ei mehr oder nur die 3/4-Menge an Mehl??

Hey Leute ! Ich habe mich mit der Zeit etwas verplant und brauche nun einen Ratschlag ! Und zwar backe ich nicht so oft, aber wollte für meinen Schwiegereltern heute einen Rührkuchen in Kastenform mit Schokoglasur backen (fertige Backmischung) Nun muss der eine Stunde backen, dann 10 Min. abkühlen, um ihm aus der Form zu holen ! Kann ich den auch in der Form lassen ? Und dann stand da noch, dass ich ihm eine Std. zusätzlich noch abkühlen lassen muss, um die Glasur zu verteilen ! Kann ich das auch im warmen Zustand machen ? Ich habe nämlich dann eine dreiviertel Std. Autofahrt und einen Termin ! Ich habe echt keine Zeit zum Abkühlen ! Das kann der Kuchen auch im Auto machen ! Für hilfreiche Antworten schon mal im voraus danke =)

Habe mir eine kleine Springform mit dem Durchmesser von 18 cm gekauft (inklusice Rohrboden). Kann mir jemand sagen ( vielleicht keine Formeln sondern direkt das Fassungsvermögen) wie viel Inhalt diese form hat? sowohl als Springform als auch als Gugel Form. Wäre eine wirklich große Hilfe.

Kann ich statt Schmand auch flüssige oder halb geschlagene Schlagsahne für einen Schokokuchen nehmen?

Danke und lg

Hallo:-)

Meine Freundin hat nächste Woche Geburtstag und ich würde ihr gerne einen pinken Kuche backen. Dabei hatte ich an Tortenböden mit Creme zwischen gedacht. Das Problem ist nur sie mag kein Marzipan, deswegen brauche ich als "Topping" für den Kuchen was anderes pinkes. TORTENCREME? Es gibt ja diese von Dr.Oetker in der Verpackung. Kann man die einfach mit Lebensmittelfarbe (Pulver oder Flüssig) färben? Oder soll ich selbst eine Creme machen? Oder gibt es noch andere Möglichkeiten außer eine Creme ?

Ich brauche dringend Hilfe! Danke :-))

Ich möchte für meine Mutter zum Muttertag das erste mal vollkommen selbstständig einen Kuchen backen.

Ich will mich daher aufs kleinste genau an das Rezept halten um ja nichts falsch zu machen XD da ich aber keine Ahnung vom Backen habe, würde ich gerne wissen ob ihr mir so allgemeine Tipps zum Backen geben könntet?

Ich würde gerne einen Regenbogenkuchen backen und habe das ganze Internet nach Rezepten durchgesucht. Bei jedem muss man 250-350g Zucker nehmen! Das ist einfach viel zu viel. Kennt jemand eine "gesündere" Alternative? Kann ich einfach den Zucker ersetzen oder nur 100g nehmen, oder habt ihr ein ganz anderes Rezept? Zebrakuchen wäre auch nicht schlecht :)

Ist es möglich einen Kuchen mit Energy-Drink zu machen? Hat jemand ein Rezept?

also leute ich habe vorhin einen kuchen gegessen in dem eierlikör war , ganz kurz gesagt wollte ich fragen ob beim backen der alkohol auch verbufft oder ob der da drin bleibt ? und muss ich mir sorgen machen weil ich ein ganzes stück gegessen habe und ein halbes ?

thx im vorraus x3

Hallo, ich suche seit tagen einen minnie mouse Backform ich werde wahnsinnig ... ich finde nirgendswo den form für meine kleine zum 4. Geburtstag... kann jemand mir helfen oder wenn jemand einen hat der wirklich auch sauber ist kann ich auch kaufen...

vielen Dank im voraus

sevda

Hey Leute, weiß jemand von euch, ob es Ferrero Kinder Brioss auch in Österreich gibt? Wenn ja, wo? Weil ich hab gehört diese Kuchen von Ferrero gibt es nur in Italien (& Sizilien).

Immer wenn ich eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte mache habe ich das selbe Problem. Ich weiß nicht wie ich die Schokostreusel an den Rand machen soll ohne die Küche zu verunstalten. Bis jetzt habe ich sie immer dran geworfen aber das gibt mir viel zu viel Dreck in der Küche. Hat jemand ne Idee oder hilfreiche Tricks für mein Problem?

Warum muss man eigentlich Eier in den Kuchen Teig tun also was bezwecken sie?

Ich mache gerade einen russischen Topfenkuchen und da muss flüssige Butter dran, abgekühlt. Wie bekomme ich die Butter kalt, wenn ich die in den Kühlschrank stelle, wird die doch wieder hart oder?

Ich möchte heute einen Hefezopf backen. Öfter gebe ich auf den Zopf vor dem Backen neben Eigelb auch noch Mandelstifte und groben Zucker. Hat jemand evtl. noch eine andere Idee?

Vielen Dank im Voraus. LG

Zum geburtstag meines Freundes möche ich einen Kuchen backen, der aussieht wie ein Oreo-Keks. Ich will aber nicht die Oreobackmischung.

Nun frage ich mich, wie ich den Teig so dunkel bekomme wie den Keks. Mit schwarzer Lebensmittelfarbe?

Hallo, kann man einen Apfelkuchen auch mit pürierten Äpfeln backen? Bis jetzt finde ich nur Rezepte mit Apfelkompott mit Stücken. Vielen Dank schonmal.

Ich möchte einen Käsekuchen backen. Im Rezept soll es 1kg Magerquark sein - leider habe ich nur normalen Quark bekommen. Kann ich diesen Fettgehalt irgendwie ausgleichen? Weniger Butter oder weniger Quark nehmen?

Hey :)

Ich brauche einen Tortenkarton. Kann man die vielleicht beim Bäcker kaufen?

Kann ich einen Erdbeerkuchen einen Tag vorher machen oder weicht er auf

Hallo =)

ich brauche umbedingt eine neue Methode um aus schokotafeln kleine stückchen zu kriegen. bisher musste ich das immer mit der axt stück für stück abbrechen. aber das dauert so ewig und die stücke werden ungleichmäßig. mit dem hobel will ich das nicht mehr machen, raspel brauch ich nicht. da ich keine kaufen möchte sondern normale tafeln nehmen will bräuchte ich bitte ratschläge falls das einfacher geht. hab da an zerhämmmern gedacht aber gibt bestimmt eine sauerei? wie macht ihr die? (für muffins ) danke. mason (:

Hallo, ich wollte heute einen Kuchen backen und diesen bunt einfärben, daher lautet meine Frage, wie ich den am besten einfärbe? Ich habe Farbpulver zum backen und würde gerne wissen ob ich das so in den Teig verteilen muss oder ob ich das mit Wasser verdünnt in den Teig geben muss.

Danke schön mal im voraus LG, Irgendwer1501

Hallo liebe community!

Seit einiger Zeit sagt mein bester Freund Jake immer wenn er Kuchen isst: "Das schmeckt nach Fisch."

Wie kann das sein, dass Kuchen für ihn nach Fisch schmeckt?

LG, comicfreak95

Hallo, ich hab ein kleines Problem: Ich habe vergessen den Baiser auf den Tortenboden zu geben und dann zu backen, jetzt ist also der Tortenboden ohne Baiser gebacken worden.... Gibt es eine Möglichkeit den Baiser nachträglich zu Backen und einfach aufzulegen? Oder sonst irgendend einen Tipp?

Danke!

Hallo,

hat jemand von euch vielleicht ein Rezept für einen rosa Geburtstagskuchen?

Vielen Dank schon mal im Vorraus

Hallo Leute, ich hab ein Rezept für einen Kuchen gefunden, für den man allerdings Dinkelmehl nehmen soll. Kann ich das auch durch das normale Weizenmehl ersetzen?

Danke schon mal für eure Antworten.

Hallo ihr Lieben,

eine Freundin hätte gerne eine Torte/einen Kuchen, zum Geburtstag ihres Kindes, er soll aber glutenfrei sein. Da ich aber ABSOLUT unerfahren in dem Gebiet bin, würde ich euch gerne wissen, ob ihr eventuell wisst, welches Mehl für's Backen am besten geeignet ist, eben GLUTENFREI? Ich habe über MAISMEHL gelesen, stimmt das ?

Danke im Voraus für eure Hilfe. :-)

Liebe Grüße

Hallo Ich hab ein problem und zwar hab ich meiner Freundin weil sie morgen geburtstag hat einen Kuchen gebacken in Form und aussehen vvon Hello-Kitty, der ist jetzt aber zu groß für all unsere transportboxen und die Nachbarn haben auch keine passenden, und weil ich ihn morgen mit zur schule nehme und eine 3/4 stunde bus und bahn fahren muss weiß ich niccht wie ih ihn transportieren ssoll, ich hab ihn auf einem blech gebacken, würede ihn aber sehr ungern so "offen" mit mir rumtragen wegen der sahne und den verzierungen obendrauf.... hat jemand vielleicht einen tipp womit ich ihn abdecken kann ohne dass der kuchen demoliert wird?

Hallo ich bin gerade am Kuchen backen und aufeinmal fehlen mir 100g Mehl :D:D ist das schlimm oder kann man das irgendwie ersetzen?

Ich habe gerade einen Möhrenkuchen gebacken. Im Rezept stand, dass man 200 ml Öl hinzugeben muss...da mich das ein wenig vewundert hat, da das doch ne Menge ist und keine weiteren Bezeichnungen zum Öl da waren, habe ich jetzt einfach Olivenöl verwendet. War das falsch? Wird der Kuchen davon jetzt nicht gut?

Für hilfreiche Antworten wäre ich sehr dankbar! LG, sniffi

Huhu, und zwar habe ich gerade eben meine ersten Brownies fertig gemacht. Nachdem ich die ein wenig abkühlen gelassen und dann geschnitten habe, sind die beim "rausnehmen" auseinander gefallen. Geschmeckt haben die aber super,. Rezept: >

230 g Schokolade (Zartbitter)

130 g Butter

140 g Mehl

210 g Zucker

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

1 Pck. Vanillezucker

3 Ei(er) (Größe M)

Wo liegt mein Fehler? Die Brownies sollen auch gut in der Hand essbar sein :/

Grüße

Na ihr.. Meine mutter hat muffins mit einem mascarpone himbeer topping gemacht und sie auf die terasse gestellt. Als ich rauskam hab ich grade noch gesehen das die katze an den muffins geleckt hat und ein teil davon gegessen hat.. wird die katze jetzt krank davon?!?

Beim Backen von Sandkuchen habe ich das Problem, dass nachher im fertigen Kuchen die Butter als glasiger Streifen zu sehen ist. Wieso passiert das und wie kann man das verhindern?

So, Ich hab jetzt ein anderes Rezept genommen Aber ich muss ja ein Ablaufplan schreiben wie ich mit den Kinder vorgehe und so ( Hinführung, Hauptteil, Abschluss) aber ich bekomm des irgendwie nicht hin des zu schreiben ich hock schon seit 3 Stunden daran aber irgendwie bekomme ich nichts zusammen.. Bitte um Hilfe

Danke schonmal :)