Kuchen – die besten Beiträge

Ich habe Zimtschnecken mit frischkäse frosting gemacht (doppelrahmstufe und Puderzucker) und die Schnecken mit dem frosting drauf seit gestern Abend und bei Zimmertemperatur stehen lassen (es ist eher kühler hier drin). Jetzt habe ich sie rausgestellt in die Kälte, wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit dass das frosting schlecht geworden ist? Noch hab ich sie mir nicht so genau angeschaut aber generell habe ich Angst, dass es nicht zu sehen oder zu riechen ist.

Hey ich würde die Kuchen in der nächsten halben Stunde auftauen. Kann ich die in den Backofen tun?

Hallo, in einem Rezept soll ich 2 Teelöffel agar agar verwenden, ich habe aber nur agartine, wie viel muss ich davon benutzen?

Ich hab viele gesehen, die frischkäse benutzen damit der kuchenteig feuchter wird um cake pops daraus zu Formen aber ich persönlich mag frischkäse gaaarnicht wegen dieser säuerlichen Note. Vielen benutzen aber auch eine ganache, Butter oder eine eigene puderzucker buttercreme.

Ich hätte statt frischkäse Mascarpone benutzt aber ich hab bis jetzt in keinem Rezept gesehen, dass jemand Mascarpone benutzt, nur die, die ich aufgezählt hab.

Was hält ihr davon? Ihr könnt mir auch gerne Tipps geben wie ich gute cake pops hinbekommen kann.

Was mögt ihr eher

Schaut euch das Tortenbuffet an. Ich wusste gar nicht, dass es so was gibt. Meine Güte, ich dachte, ich muss sterben, um so was im Himmel zu bekommen. 🤩

Leider muss ich weiter auf den Himmel warten, denn es findet ja in den USA statt.

Aber ich bin natürlich für die Amerikaner froh, die so was haben können!

• Würdet ihr euch so ein Fest auch für Deutschland wünschen?

https://www.youtube.com/shorts/AFiOB0ASac8

☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕

Ich würde für eine richtig gut gemachte Käse-Sahne-Torte sterben...! 👀😋😉

Habe ein Tiramisu gemacht und wollte es bei meiner Schwester vorbeibringen, da ich es nicht alles alleine essen will.

Nun habe ich aber nicht dran gedacht, dass ja Kaffee drin ist. Mein Neffe ist 3 Jahre alt und der wird immer ziemlich angefressen, wenn man da sitzt und Kuchen ist und er bekäme nichts. Das wäre Drama. Es ist ohne Alkohol und Eier sind nur im Teig, der vorher gebacken wurde. Nur Kaffee habe ich reingemacht, aber schon sehr verdünnt. Man schmeckt eigentlich nur einen Hauch. Darf er da was haben oder nicht? Dann bräuchte ich ne Alternative schnell 🙈.

Denkt ihr das geht oder verbrennen die dort? Ich würde sie gerne in einem Knuspermüsli verarbeiten.

Hey

ich mache grad cookies. Ich habe genau nach Rezept gearbeitet. Mein teig ist jetzt kleberig. Im Rezept steht er muss geschmeidig sein. Darf er etwas kleben oder nicht?

Eine meiner Freunde hat am WE Geburstag, daher möchte ich ihr einen Kuchen backen.

Jetzt ist es so das sie am Wochenende nicht nur ihren geburstag feiert. Sie feiert nämlich auch noch ihren Hochzeitstag, eine Einweihungsfeier für die neue Wohnung sowie den Geburstag von einem Freund ihres Mannes. Und das alles will sie an einem Abend machen.

Aber was für einen Kuchen macht man da ?

Ich bin nicht gut genug mit dem Freund des Mannes befreundet um ihm einen Kuchen zu seinem Geburstag zu machen.

Außerdem wollte sie irgendwann mal ihre Hochzeit nochmal feiern, da die erste feier nicht gut lief. Und dafür wollte ich ihr so eine Art hochzeitstorte machen. Sie meinte das am WE wäre das, aber ich finde das es dafür zu klein (nur 5 personen + ein kleinkind) ist und daher eine hochzeitstorte einfach zu viel wäre.

Sie mag erdbeerkuchen und red velvet.

Hat jemand ne idee was ich machen kann um sozusagen diesen mischmach an events mit einem kuchen zu bereichern ?

Meiner ist Popcorn – immer eine gute Wahl beim Filmabend!

Hallo,

Ich mache gerade eine Torte und habe morgen keine Möglichkeit, sie noch mit den Rosen zu dekorieren, das müsste ich heute machen.

Denkt ihr, die verwelken mir wenn ich sie heute Abend zurecht schneide, mit etwas nassem Zewa umwickle, Frischhaltefolie drum und dann schon in die Torte stecke?

Hallo

Meine Freundin hat mir Kuchen per Post geschickt ist aber schon 2 Tage in Päckchen. In mein Kuchen ist aber eierlikör drin und soll morgen an kommen kann ich den dann noch essen?

Hallo zusammen,

mein Backofen hat einen Wassertank. Wie ist das, wenn man einen Teig (bsp. Pizza) normal mit 40° gehen lässt oder mit 40° + Dampf gehen lässt?

1. Was ist der Unterschied, bzw. bewirkt das ganze am Teig? Der Pizzateig sollte eher knusprig statt fluffig werden.
2. Was passiert, wenn man kurz oder lang gehen lässt. Worin würden sich beide Resultate unterscheiden?