Gugelhupf bis oben voll oder nur hälfte anfüllen
Hallo wie in der Frage beschrieben . Die Masse die ich gemacht habe sieht echt viel aus . 250g butter 500g Mehl 5 eier usw aber nur 1 pk Backpulver . Trotzdem alles in die Form ? Form ist ca 22 cm Durchmesser . Es ist eine Gugelhupf Form
2 Antworten
Nein,mach 2 Kuchen draus! Vielleicht findet sich noch ne Kastenform!? Normalerweise sollte eine Kuchenform gut 1/2 voll sein, während des Backens geht er ja noch auf und wird höher.
Man füllt nur 2/3 des Teiges ein, da sich der Teig, durch das Backpulver noch nach oben aus dehnt, also hoch geht. Also ein Stück bis zum Rand frei lassen. Einfach zwei kleine Formen nehmen, oder eine große und eine ganz kleine. Oder du machst mit dem Rest Muffins, schmecken ja auch sehr lecker mit Rührteig zwinker...gutes Gelingen :-)
...schau auch hier: http://www.gutefrage.net/tipp/was-bedeutet-23-kuchenteig ...gutes Gelingen :-)
...hier noch ein Rezept mit weniger Zutaten: http://www.foodchomp.de/rezepte/ruehrteig ....gutes Gelingen :-)