Brownies zerbröseln/fallen auseinander

4 Antworten

Ich vermisse hier etwas die Bindung, entweder mehr Fett, oder etwas Flüssigkeit....gutes Gelingen :-)

Einen "Tropfen" Milch oder Saft, also Flüssigkeit zugeben.

Und du meinst das Hilft? Weil trocken waren die Brownies nicht, nur unten einfach zu weich :O

Ich nehme nur 60Gr. Mehl auf diese Menge

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