Brownies zerbröseln/fallen auseinander

4 Antworten

Ich vermisse hier etwas die Bindung, entweder mehr Fett, oder etwas Flüssigkeit....gutes Gelingen :-)

Einen "Tropfen" Milch oder Saft, also Flüssigkeit zugeben.

Ich nehme nur 60Gr. Mehl auf diese Menge

Und du meinst das Hilft? Weil trocken waren die Brownies nicht, nur unten einfach zu weich :O

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