Kuchen – die neusten Beiträge

Ich wollte mir eben eine Quark Creme für meinen no-bake Kuchen zubereiten und dabei musste ich die Gelatine vorher im kalten Wasser einweichen. Ich Idiot hab vergessen das man erstmal ein paar Löffel von der Creme in die Gelatine reintun sollte, damit sie nicht verklumpt. Hab aber stattdessen ausversehen immer nach und nach die Gelatine in die Creme reingerührt. Ich habe jetzt kleine Klümpchen von der Gelatine in meiner Creme und die großen habe ich rausgefischt.. Kann man den Kuchen trotzdessen der Klümpchen essen? Ich hab jetzt auch keine Zeit mehr für einen neuen Kuchen weil ich ihn heute Abend brauche.. Bitte um Hilfe ! Danke schonmal im Voraus LG

hey. Ich hab wohl eine komische Frage. In einem rezept steht, dass ich 3,5% Joghurt abhängen soll, da die torte sonst durch weicht. Ich habe allerdings keine ahnung, was das ist bzw. wie man das macht! ich finde dazu auch gar nichts im Internet, scheinbar bin ich zu blöd für sowas. könnte mir trz. wer weiter helfen?

Hallo wie viele Kuchen würdet ihr bei 50 personen anbieten. Würdet ihr viele unterschiedliche anbieten oder nur 2 dafür aber mehr.

Schade wäre wenn sie sich alle auf einen stürzen würden aber nicht alle dann was davon bekommen. Da pro Kuchen nur 12 Stücke

Ich würde gerne meinem kleinen Bruder zum 5ten Geburtstag einen Kuchen / eine Torte backen und zwar ein Auto Kuchen (Porsche).
Wie ich die Form hin kriege versteh ich ein wenig aber wie kriege ich die rote oder weiße Farbe drauf ?
Viele machen es mit Marzipan ( wie geht das )
Und gibt's da auch was anderes außer Marzipan

Ich gehe jetzt mal lieber auf nummer sicher :D

Habe vor auf einen Kuchen berucktes Esspapier zu "kleben" weiß jemand, was sich da am besten eignet? Zitronenglasur? ich weiß es nicht :(

danke für jede hilfreiche antwort

Hallo ich habe vor gut 1 Stunde Mir einen Tassen Kuchen gemacht das erste mal das hat sehr gut geklappt ich habe den Kuchen sehr heiß gegessen jetzt ist mir schlecht liegt das an der Wärme des Kuchens oder einen Kuchen selber und was kann ich tun ?
Danke

Ich möchte einen Kuchen backen doch in der Zutatenliste steht: 1/2 Fl. Vanillearoma und 1/2 Fl. Zitronenaroma. Wie viel g, bzw. ml Vanillezucker od. Vanilleschote, bzw. ausgepressten Saft einer Zitrone kann ich dafür einsetzen?

Hay, ich hab einen Kuchen gebacken und der soll eine Überraschung werden also kann ich den nicht über Nacht in den Kühlschrank tun. Die Nacht soll es so 13-14 grad werden - kann ich den draußen lassen

Oder ist da zu viel Alkohol drin?

Hallo!

Ich habe schon mehrere Rezepte ausprobiert und bei allen von leichten, fluffigen Broten wie Toastbrot wird das bei mir einfach nichts. Im Rezept steht man soll es nicht in der Form auskühlen lassen, sondern eben auf ein Rost stürzen. Ich habe meine Form auch richtig gut eingefettet aber es will schon wieder nicht raus! Ich fahre extra mit einem Messer am Rand entlang und dennoch bilden sich jetzt Risse beim Stürzen und ich lasse das Brot lieber in der Form. Gibt es da Tipps? Ich hätte so gerne Brotscheiben und nicht immer so Fledder ;(

Danke HapsHaps

Will jz einen kuchen backen, und Gute
Mittelhitze Steht im rezept, un wie viel grad handelt es sich?

Hallo ich hab ein Problem... Bzw bin ich mir unsicher. Kennt wer den Maulwufkuchen von Dr. Oetker? Meine frage ist jez: Da der ganze kuchen ja nicht glutenfrei ist haben wir den extra gebacken und würden aber trotzdem die Sahnemischung von der Packung nehmen... Weiß jemand ob da drin irgendwie Gluten drinnen ist (hinsichtlich bindemittel) Online und auf der packung sieht es so aus als würde das nicht der fall sein aber ich würd gern ganz sicher gehn weil meine Freundin da seeeeeehr empfindlich drauf reagiert.

Ich würd mich über schnelle Antworten freuen, wir sind nämlich schon am Backen 😵

Kann mir jemand sagen wie man diese "Kuchen "  backt oder das Rezept dazu geben ?

Ich möchte meiner Oma zum Geburtstag einer dieser Torten backen, habt ihr eine von den genannten schonmal probiert und könnt eine empfehlen? Wenn nein, welche glaubt ihr schmeckt am besten/den meisten. Danke für Antworten!

Ich habe aus Versehen ihn mit dem Metall Löffel immer umgerührt

Hallo, Habe eine Ungeöffnete Torte im Kühlschrank seid 9 Tagen und kam nicht dazu es zu schneiden. Würdet ihr sie essen?

Hallo, Ich brauche nächste Woche einen Wiener Boden, habe nur heute Zeit zum Backen. Nun zur Frage: Kann man Wiener Böden einfrieren?

Danke

ich möchte einen marmorkuchen in einer guglhupfform backen. die ist aber aus plastik/kunststoff und nicht aus metall wie unsere kastenform. ich bin mir nicht sichet ob ich die verwenden kann oder ob die nur für pudding odet so geht. hat jemand ahnung?

Hallo Ich bin Vegetarierin und bin bisschen am verzweifeln was so Torten und Kuchen angeht Heute habe ich mir die coppenrath und Wiese Torten angeschaut, alle mit Gelatine Ich habe dann auf den Käsekuchen von tip geschaut da stand jz nix also sind Käsekuchen vegetarisch

Hallo ich frage mich, warum mein Donut-Teig nicht aufgeht? Er liegt schon gleich ne Stunde oder so und nix passiert. Kann ich sie trotzdem frittieren? Schmecken sie dan?

Mann könnte doch stattdessen auch Mehl nehmen oder nicht?

Oberfläche des Kuchens ist gebacken aber in innen ist nicht gebacken woran liegt das Danke bis jetzt für eure Antworten !

Hallo, ich habe heute zum zweiten Mal Bananenbrot gebacken. Gleich die doppelte Menge, weil es beim ersten Mal so lecker war. Aber das Bananenbrot ist nicht aufgegangen sondern klebrig geblieben. Obwohl ich es ziemlich lange im Ofen hatte. Was mache ich falsch?

Edit: Ganz genau nach diesem Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/2733891425739452/Bananenbrot-ohne-extra-Fett-und-Zucker.html

Hallo:)
Ich möchte meinem Freund zum Geburtstag einen Kuchen der innen wenn man ihn aufschneidet drei Farben hat. Muss ich die einzelnen Farben dann auch einzeln backen und mit einer cremeschicht dann Schichten oder kann ich auch einfach den Teig in drei Teile teilen und diese vorm backen Schichten?:)
Danke für eure Hilfe:)

Hallo,

ich bereite für Samstag eine zweistöckige Torte vor, unten soll es eine Sacher-Torte sein, oben ein Wunderkuchen, evtl. auch andersrum?! Die untere Torte soll mit Buttercreme verziert werden, womit streiche ich die Torten also am besten ein? Mit einer Ganache oder auch mit Buttercreme?

Vielen Dank schon mal für eure Hilfe

Liebe Grüße Mandy

Hallo!
Ich hatte vor, heute Muffins zu backen. Im Rezept steht, dass man 200gr Weizenmehl nehmen soll. Allerdings habe ich nurnoch Dinkelmehl im Haus. Kann ich das einfach in der gleichen Menge ersetzten oder soll ich weniger/ mehr nehmen? Funktioniert das überhaupt??
Danke im Voraus:)

Ich bin gerade über Buzzfeed auf die unglaublichen Torten von Olga Noskovaru gestoßen. Zwar glauben weder meine Frau noch ich daran, dass wir diese Perfektion jemals auch nur ansatzweise erreichen können, aber eins ist trotzdem interessant: Wie bekommt man eine derartig glänzende Glasur hin, in der man sich sogar spiegeln kann?

https://www.instagram.com/olganoskovaa/

ich will marmokuchen backen und hab kein backpulver mehr. nurnoch natron und backhefe...

Hallo ich backe gerade einen Kuchen! Aber da steht sowas von mit mischen sie die Tränke in die Schokomasse... Aber da ist keine Packung wo Tränke drauf steht HILFE!

Ich meine, wird er trotzdem was?

An die Backexperten unter euch: wie lange kann ich eine gebackene Tarte au chocolat aufbewahren, sodass sie immer noch den gleichen Geschmack bzw die gleiche Konsistenz hat? Sollte sie im Kühlschrank aufgebahrt werden?
Vielen, lieben Dank im Voraus.

Hi alle zusammen :D Rewe hat ja seit kurzem verschiedene Mini-Cheesecakes in der Backwarenabteilung! Wie lange ist so einer bei Raumtemperatur haltbar? Weil im Laden liegt er ja auch längere Zeit im Warmen...oder ist es davon abhängig wann man ihn öffnet?
Ps. Es ist ein richtiger runder Kuchen und KEINER aus dem Kühlregal

Hallo :) ich möchte morgen eine Torte backen die mit Fondant überzogen werden soll. Biskuit teig und eine Erdbeere buttercreme. Kann ich die Erdbeere Buttercreme auch unter dem Fondant benutzen oder bricht mir mein Fondant dann durch weil es evlt zu flüssig ist etc? Bevor ich Fondant überziehe werde ich es eine Stunde kühlen. Hier das Rezept : 500 g Erdbeeren, TK, aufgetaut 300 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack).

Soll ich vlt mehr Butter nehmen und weniger früchte verwenden? ( Als Fondant benutze ich Dr. Oetker weiße Fondant Decke, 450 g)

Danke :)

Hi, ich möchte gerne etwas Zitronenschale in einen Kuchen reiben. Man soll ja nur Bio Zitronen nehmen. Kann ich mir bei den Bio Zitronen aus dem normalen Laden sicher sein, dass die Schale unbehandelt ist oder soll ich sie lieber aus einem Bio Laden kaufen? LG

Hallo Habe grade ein kirschschmandkuchen gebacken aber allerdings in der schmandmasse den Ei vergessen und erst bemerkt als ich ihn paar Minuten im Backofen hatte .ist das schlimm ? Wird die Masse jetzt zu matchig kann mir jemand helfen ?

Ich habe einen Cake Pop Teig gemacht in den ich leider eindeutig zu viel Butter getan habe
kann ich das noch retten?😣

Meine Freundinnen und ich wollen Kuchen verkaufen. Jetzt brauchen wir coole Werbesprüche à la "Nach einem solchen guten Kuchen könnt ihr anderswo noch lange suchen".

Kann man ohne diese 2 Grundzutaten irgend etwas backen ?
Habe eine Diskussion mit meiner Freundin, ob dies möglich sei.

Es ist Sonntag und ich kann keine neuen Zutaten mehr kaufen, es ist Muttertag und nachher kommen die Gäste!!!! HEEELP

Also wie gesagt doppelte Menge Butter (200gr statt 100gr) Kuchen ist schon im Ofen. Soll bei 150 Umluft 40 Minuten backen.

Hilft es, die Backzeit zu verlängern?

Ich habe einen Apfel-Walnuss-Kuchen in einer Silikonform gebacken und weil nun nicht, wie ich diesen schön aus der Form bekomme. Er ist ziemlich schwer und die Walnüsse oben liegen nur locker auf. Er klebt nicht am Rand, das ist also zum Glück nicht auch noch ein Problem. Jemand eine Idee?

Hallo!

Ich möchte einen Kuchen backen, um ihn morgen meiner Mutter, die einige Stunden entfernt wohnt, mitzubringen.

Der Kuchen soll mit Kiwis, Erdbeeren und Bananen belegt werden. Da er während der Autofahrt ca fünf Stunden ungekühlt sein wird, mache ich mir Sorgen, dass die Obst-Dekoration am Ende braun wird. Passiert das?? Kann man das Obst davon abhalten, indem man Zucker draufstreut oder sowas?

Hallo :) ich wollte morgen einen Erdbeerkuchen machen und zwischen teig und erdbeeren ist so eine creme aus puddingpulver, schmand, etc. meine frage: kann ich den kuchen mit der creme einen tag/eine nacht stehen lassen? Danke im voraus :)

Ich möchte einen Kuchen backen mit Bikuit-Boden. Darauf kommt eine Quarkmischung mit Himbeeren und eben dem Himeersirup. Das Problem ist jetzt aber, dass es im Rewe kein Himbeersirup gibt und ich nicht weiß, was ein ein passender ersatz wäre. Bitte helft mir :)

Lg Lady1004

Hi, ich wollte ein Kuchen backen aber im Forum stand das man 4 teelöffel San Apart hinzugeben soll. Was und wo kriege ich San Apart?

MFG Sebasthian.

Hallo an alle. Ich habe ein ziemliches Problem und hoffe, dass mir hier vielleicht jemand weiterhelfen kann. Ich nehme am Samstag an einem Kuchenwettbewerb teil und möchte den Kuchen morgen (Freitag) backen. Da ich die Torte mit Buttercreme fülle, möchte ich sie in den Kühlschrank stellen, nun folgendes Problem, die Torte wird mit Fondant überzogen und dekoriert und diesen sollte man wegen des Kondenswassers ja nicht in den Kühlschrank stellen.... Hat jemand eine Idee, wie ich sie bis Samstag morgen lagern könnte? Mein Problem ist eben auch die Buttercreme, daher möchte ich die Torte nur ungern einen ganzen Tag draußen stehen lassen oder macht das nichts?

Vielen Dank im Vorraus für die Antworten :)

Die Frage wurde zwar schon mal gestellt,aber ich habe keine passende Antwort gefunden.

Ich habe einen Apfelkuchen gebacken, den ich aber erst morgen brauche. Es ist ein Rührteigkuchen ohne Sahne oder so, nur mit Äpfeln. Google hilft mir auch nicht weiter.

Soll ich ihn abgedeckt in einer Tortenhaube draußen stehen lassen oder in die Vorratskammer tun? Oder soll ich ihn abgedeckt mit Frischhaltefolie in den Kühlschrank.

Der Kuchen ist für eine Hochzeit, weswegen ich nicht will, das der Geschmack weggeht.

Bitte um schnelle Antwort.

Hey liebe Com
Ich gehe bald nach Australien und wollte meiner Gastfamilie einen typisch deutschen Kuchen backen:)
Ist ein Schmandkuchen typisch deutsch oder eher andere?
Brauche Eure Tipps!:-)(Rezepte wären auch cool)

Ich wollte mir eine Edelstahlschüssel kaufen, damit ich einen halbkugelförmigen Kuchen backen kann. Da wollte ich aber erst fragen, ob man so eine Schüssel überhaupt mit Kuchenteig in den Ofen schieben kann. Und wie lange das dann dauern würde (wenn möglich)

Hallo :) da ja bald muttertag ist, will ich einen erdbeerkuchen in einer herzförmigen silikonform backen. Den boden zu backen ist ja kein problem, aber es kommen dann noch die puddingcreme, die erdbeeren und der guss rauf. Dann krieg ich den kuchen doch nicht mehr aus der form oder? Und wenn ich den boden rausnehme und dann erst den belag darauf gebe, dann läuft mir doch alles runter? 🙄 Habt ihr einen tipp? Danke im voraus! :)

Hallo ihr Lieben,

ich möchte gern eine Torte backen, die ich allerdings nicht in einer normalen Springform sondern in einer Schüssel backen werde, damit sie eine schöne Kuppelform hat. Mein Problem ist jetzt, dass ich die Erfahrung gemacht habe, dass meine Kuchen meist in der Mitte extrem aufgehen und am Rand dann relativ niedrig bleiben, Klar könnte man bei den "Huckel" einfach mit einem Messer abschneiden, aber das ist zum einen wirklich schade um den Teig und zum anderen muss das ja dann auch wirklich gerade werden - und da bin ich leider nicht mit Talent gesegnet :D

Hat jemand einen guten Tipp, wie mein Teig, trotz backen in einer Schüssel. in der Mitte nicht so hoch kommt? (Den Tipp eine Springform mit feuchten Handtüchern zu isolieren kenne ich, finde ihn allerdings bei meiner "Backform" nicht geeignet.)

Vielen lieben Dank schon mal an euch! :)

Ich habe nämlich nur ein Rezept für Schokobiskuitteig und wollte mal fragen ob ich den Kakao, durch Mehl ersetzen kann damit ich einen hellen Biskuitteig bekomme.

In dem Rezept sind 150g Mehl und 50g Kakao. Ich denke daran die 50g Kakao durch 50g Mehl zu ersetzen. Geht das? Wenn nein gibt es eine andere Möglichkeit?

Danke für die Antwort!

Hallo, ich habe heute einen Schokokuchen gebacken. Ganz normales Rezept mit 250 g Zucker. Der Kuchen schmeckt aber soooo salzig, mir wurde schlecht. Das ist mir schon öfter passiert...was hab ich falsch gemacht. Bin eigentlich eine gute Bäckerin 😢 kennt ihr einen Trick? Noch mehr Zucker?

Ich gab grade nen Kuchen gebacken und die Zeit zum Abkühlen wird knapp... Also dacht ich mir ab in den Kühlschrank... Das man das nicht machen sollte, von wegen Kühlschrank geht kaputt etc. versteh ich ja... Aber ist mir relativ gleich, 1x ist kein Mal :D... Und da ich das sonst nie mache, hab ich keine Erfahrungen, wie der Kuchen wohl wird... Also macht es den Kuchen schlechter, bzw. wie gravierend und in welcher art schlechter?

Mein Vater hat in 10 Tagen Geburtstag und er mag möpse(Hunde) sehr. Habt ihr Rezepte für mops-Kuchen ?

Die ist am 7.4.16 abgelaufen, aber das Zeug ist ja nicht gleich schlecht. Woran kann ich erkennen, ob ich die Hefe noch benutzen kann?

Also ich habe vor ca. 1 Stunde meine Buttercreme gemacht, also ich habe als erstes 2 pack. Pudding aufgekocht und dann abgekühlt bis Zimmertemperatur, anschließend 500g BUTTER und 500g MARGARINE mit dem Mixer aufgeschlagen und dann zsm. vermengt. ich habe es dann 40min kühl stehen gelassen, aber sie war noch sofort flüssig und habe dann 12 Blatt Gelantine hinzugefügt aber es hat sich nicht verbessert..... Was soll ich jetzt nur bloß tun??? Noch warten oder was???? Hiiiiiillllllllllffffffffeeeeeeeeee

Hallo Leute. Ich habe gerade eine Torte gebacken, so wie ich es von meiner Mom kenne. Also einen Kuchen backen, den waagerecht zwei bis dreimal trennen oder schneiden (?) Dann macht man ne Sahnecreme, die verteilt man auf dem ersten Boden dann kommt der zweite Boden drauf, wieder Sahne, der dritte Boden und so weiter. Nur ist mir gerade so aufgefallen... wenn ich diese Sahnecreme auf dem Kuchen mache... weicht der Boden dann nicht auf sodass die Sahne sich in den Kuchen "einzieht" und der Kuchen matschig wird? Wisst ihr was ich meine? Kann das überhaupt passieren? Kann meine Mama gerade telefonisch nich erreichen und weiß nicht genau ob sie die gleiche Sahnecreme macht wie ich , Frage deswegen euch^^ Danke :)

Hallo,

Ich habe gestern Abend noch einen Oreon-Kuchen (ohne Backen mit Sahne + Schokoküssencreme) gemacht und in den Kühlschrank gestellt. Leider merke ich heute Früh, dass er nicht fest sondern noch flüssig ist. Wie kann ich ihn noch retten? Ich brauche den Kuchen in 3 Stunden. :-((

Hey, ich möchte einen irischen Apple Pie machen, für den man normalerweise einen feuerfesten Teller braucht, um ihn darauf zu backen. Ich hab jetzt einen Teller, der für die Mikrowelle geeignet ist. Ist er dann automatisch auch für den Backofen bei ca. 180° geeignet?

Guten morgen zusammen, ich hab voll Hunger auf ein guten Käsekuchen und würde mir gerne heute einen für mich backen.

Da ich keine normale Backspringform habe oder dergleichen (ich backe sonst nie) frage ich mich ob ich nachher in die Stadt muss und eine Form kaufen muss oder kann ich den Kuchen einfach in meine Auflaufform aus Porzellan machen?

Der Kuchen muss nicht unbedingt sauber daraus kommen, werde den eh so weglöffeln :D Möchte halt nur gerne wissen ob in der Form aus Porzellan die Hitze gut verteilt und den Kuchen auch innen gar macht.

Vielen Dank für die Antworten! :)

Hallo, mein Papa hat bald Geburtstag und ich möchte für ihn ein Frankfurter Kranz backen.

Das Problem ist er hat auf ein Sonntag Geburtstag. Am Freitag und Samstag müssen wir auf ein Geburtstag, wir feiern rein, deswegen muss ich ihn Donnerstag backen.

Aber hält er sich von Donnerstag auf Sonntag überhaupt? Er hat mal gesagt er hat den Kuchen lange nicht mehr gegessen und er würde ihn so gerne mal wieder essen, deswegen wollte ich ihn Backen als "überraschung".

Kann man ihn so lange aufbewahren?

... : Kuchen und muffins Wir wollen für unsere Klassenfahrt so sweatjacken kaufen und bedrucken lassen dafür wollen wir etwas in der Schule verkaufen (für so zwei Pausen) aber mal was anderes als Kuchen und muffins habt ihr Ideen?

Hi! Ich will heute käsekuchen machen indem man körnigen hüttenkäse benutzt. Hab ich aber nicht da. Kann ich den au durch frischkäse ersetzt? Dankee

Ich würde gerne einen Kuchen backen und ich liebe es wenn es innen noch bisschen matschig ist. Hat jemand vlt n Rezept oder Tipps wie das geht?

Meine Waffeln sind aus Mehl, Butter, Eiern, Milch, Zucker und werden sehr trocken und hart. Wie kann ich weiche Waffeln hinkriegen? Liegt es an der Rezeptur oder vielleicht an dem Waffeleisen/Temperatur/Backzeit etc.?

Wenn ich hingegen Quarkwaffeln mache, dann werden sie schön saftig und weich. Ich will aber nicht immer Quarkwaffeln haben!

Hallo, in meinem Rezept steht, dass der Hefeteig für den Kuchen bei 40°C ruhen soll. Mein Ofen geht aber erst ab 50°C. Was soll ich jetzt machen?

Wenn man eine mehrstöckige Torte macht, braucht man da Tortendübel oder geht es auch ohne? Und wenn man welche braucht gehen da auch lange Stäbchen/Zahnstocher??

Jemand wünscht sich zu Dienstag einen rührkuchen ( Marmorkuchen) von mir. Da ich das ganze Wochenende was vor habe und auch weder Montag noch Dienstag zum backen komme, würde ich ihn gerne schon heute vorbereiten! Er wäre ja unangeschnitten und mit einer schokoglasur, würde er am Dienstag noch frisch schmecken? Danke schonmal

Hey, mein Freund feiert morgen Nachmittag seinen Geburtstag. Ich möchte eine Erdbeertorte und einen Bienenstich (Blechkuchen) machen. Ich würde das aber gerne heute schon erledigen damit es morgen nicht zu knapp wird.

Ist das ein Problem wegen der Sahne in der Torte? Wo bewahre ich das ganze am besten auf? Gibt es eigtl einen Trick wie man eine Torte richtig schön glatt bestrichen bekommt ohne lästige Wellen etc.?

Habe zwei Bilder zugefügt wie die Kuchen aussehen sollen.

Danke schon mal für eure Antworten :)

Hallo, ich würde die cupcakes morgen in die schule mitnehmen. also wann am besten das frosting drauf?

Hallo! Ich mache zum ersten Mal einen Kuchen mit Fondant Überzug. Wie ich gelesen habe wird eine Ganache benötigt damit das Fondant besser hält. Nun meine Frage, reicht es die Mischung (200g Zattbitterschokolade, 200g Sahne) für nur 2-3h im Kühlschrank ruhen zu lassen und danach kurz aufzuschlagen um sie auf dem Kuchen zu verteilen? Da man eine Ganache ja eig über Nacht stehen lassen sollte.

Ich habe nachher ein vorstellungsgespräch in einer Konditorei. Habt ihr Tipps was ich alles wissen muss bei dem vorstellungsgespräch? An sich bin ich vorbereitet aber für alle fälle...

Über den betrieb gibt es im Internet nichts...

Muss ich bestimmte Sachen über den Beruf wissen außer Gehalt, arbeitszeiten (was ich nicht am vorstellungsgespräch Frage), unterschied zwischen Torte und Kuchen, was eine Konditorin macht, Arbeitskleidung.

Danke in voraus

Hört sich zwar komisch an, aber weiß jemand wie man einen Peniskuchen backt? Ich und eine Freundin, möchten einer anderen Freundin einen Peniskuchen schenken. Es sollte am besten kein liegender sein.

Hey :) Also ich wollte mir einen Heidelbeerkuchen backen mit frischen Heidelbeeren. Der wird quasi wie Heidelbeermuffins zubereitet (d.h. man macht einen Rührteig und lässt zum Schluss die Heidelbeeren da rein plumpsen und anschließend kommt der Teig in die Gugelhupfform und dann für ca. 50 Minuten in den Ofen). Jetzt ist meine Frage: Ich esse so einen Kuchen ja nicht an einem Tag alleine und wollte ihn mir für die Uni zum mitnehmen backen (ich backe öfter Schokorührkuchen und der hält sich ja bis zu einer Woche - allerdings ist da auch kein frisches Obst drinnen). Nun ist meine Frage: Wie lange hält sich so ein Rührkuchen, wenn da frische Heidelbeeren drinnen sind? Bzw. könnte ich auch z.B. die Hälfte vom Kuchen einfrieren? Würde der dann noch schmecken, wenn ich ihn hinterher wieder auftaue?

Dankeschön für Antworten. :)

Hallo:-)

Ich mache meine ganache ja immer mit schokolade und sahne. Aber so ist mir das einfach zu fettig: kann ich das auch mit milch machen? Wird die ganache fest und cremig? Ist sie dann fondant-tauglich? Aufschlagen brauche ich sie ja nicht weil ich sie dann zum bestreichen benutze.

Danke im vorraus. Lg

hallo, ich habe gestern einen kuchen in einer igelform gebacken und wollte ihn vorhin herausnehmen..statt dem schönen igel sind nur brocken rausgekommen, weil der teig an der form klebte :( Also jetzt die frage: Wie kriege ich den neuen unbeschadet raus?ich habe ihn noch nicht gebacken, muss ich vorher irgendetwas beachten außer einfetten?

Danke für eure Antworten :)

Hallo ich will heute gerne einen Nutella-Kuchen backen und ich benötige dafür Philadelphia, aber hab gerade keins zu Hause und es ist Sonntag. Geht es, wenn ich statt Philadelphia Frischkäse verwende? Der Teig besteht aus Keksen, Butter, Nutella und die Füllung aus Nutella und Philadelphia Danke im Voraus :)

In letzter Zeit sehe ich oft solche Bilder und Videos auf Instagram, in denen Kuchen mit einer Soße bzw. einer Kuchenglasur überzogen werden.. Kann mir hierzu jemand ein Rezept empfehlen?

vom Lied Backe Backe Kuchen heisst es ja, Safran macht den Kuchen gehl... was bedeutet gehl?

Hallo Liebe Community :,,

Ich wollte einen Kuchen machen und wollte die Dr. Oetker Paradies Creme dazu Verwenden ging das oder ist es dazu nicht Fest Genug?

Erläuterung :

Ich habe einen Tortenboden (Biskuit) gebacken und wollte die Dr. Oetker Paradies Creme auf den Kuchen verteilen und dann Bananen in scheiben darauf verteilen und Tortenguss drüber . Und ich wollte Wissen:,,Geht das Oder ist die Dr. Oetker Paradies Creme dazu nicht dickflüssig genug"?

L.G

Meine Freunde kriegen es immer schön klebrig hin außer ich -.- kann mir da jmd helfen? wie machen die das??

Ich brauche ganz dringend bis morgen eine Backform! Backblech geht nicht -> ist kaputt...

Sonst habe ich nur eine große Auflaufform aus so einem schwarzen (mit weisen Punkten versehenem) Material (wisst ihr, was das ist?) und ich wieß nicht, ob, wenn ich den Kuchen darin backe, ob das funktioniert, da die Form ziemlich dick ist...* Tut mir leid für die komische Frage*

Und nun bleibt mir nur noch, dass ich selber eine Form mache, kann mir jm. schreiben, wie???

Danke im Voraus

Hallo, ich möchte einen Blechkuchen machen, doch da ich nicht mehr alle Zutaten in ihrer ganzen Fülle habe, kann ich nur einen halben machen. Jetzt habe ich überlegt und gedacht, dass ich das Blech ja halbieren kann, also, nicht durchschneiden (!), aber vlt. irgendwie abgrenzen, dass der Teig schön auf der einen Seite des Blechs backen kann.

Könnt ihr mir bitte, evtl. auch aus Erfahrung schreiben, ob das überhaupt geht und wie und mit was ich dies anstellen kann?

P.s.: Ich habe keine andere Kuchenform!

Danke im Voraus, eure Flame

Ich möchte einen Kuchen (Apfelkuchen) backen, doch in dem Rezept steht, man soll 1 1/2 (ein und ein halbes ) Ei verwenden. Da dies ja schwer umsetzbar ist, möchte ich wissen, ob es schlimm ist, wenn ich dafür einfach zwei Eier in den Teig rühre.

Schmeckt der Kuchen dann anders? Verändert sich die Konsistenz? Oder funktioniert das gar nicht?!

Danke im Voraus, eure Flame ☺

Hallo, ich möchte einen Apfelkuchen machen und ihn am nächsten Tag als Überraschung präsentieren. Da es, wie geschrieben, eine Überraschung sein soll, kann ich ihn nicht in den Kühlschrank stellen, da meine Eltern und Geschwister ihn sonst bemerken würden.

Meine Frage also, wo / worin kann ich den Kuchen bis zum nächsten Tag aufbewahren, sodass er immer noch gut ist und perfekt bzw. genauso schmeckt?

Danke im Voraus, eure Flame ☺

P.s.: kann man das, was ihr mir, hoffentlich, antwortet, auch mit anderen Kuchen machen?

Hallo:) ich wollte für einen Geburtstag einen Kuchen backen und zwar mit 2 verschiedenen Böden. Beide Böden sind sehr hoch geworden aber ich möchte nur einen Halb so hohen Kuchen und möchte nichts wegwerfen. Da ich die Böden sowieso nochmal einfriere, da ich sie erst in ein paar Tagen brauche, wollte ich fragen, wie lange man Biskuit eingefroren lassen kann. Hat da jemand Ahnung? Gibt es eine Ablaufzeit ab wann der Kuchen schlecht wird oder nicht mehr schmeckt wenn man ihn wieder auftaut?danke für eure Antworten;)

Hallo.
Ich backe gerade einen kuchen und gabe nicht gemerkt, dass ich die temperatur aus versehen auf 200 grad gestellt habe, statt 175. Ich hab die stäbchenprobe gemacht und gesehen, dass er innendrin noch flüssig ist. Soll ich den ofen auf 175 grad stellen oder auf eine niedrigere stufe? Ich möchte ja nicht, dass das äußere verbrennt😁

Hallo zusammen, Ich möchte zu Ostern einen Kuchen backen.Das Rezept ist aber mit Eierlikör und den will ich nicht benutzen.Im Teig sind nur zwei Esslöffel die könnte ich bestimmt auch mit Milch ersetzen aber der Alkohol verfliegt ja auch beim backen deshalb wäre das jetzt nicht so schlimm wenn der Eierlikör im Teig wäre. Aber man braucht den Eierlikör eigentlich nur zur Dekoration also oben auf der Torte.Ich habe gelesen dass man den Eierlikör mit Vanillesoße ersetzen kann aber wäre das nicht zu flüssig?Mit was kann ich ihn sonst ersetzen? Hoffe ihr wisst da was

Liebe Grüße

Hey:) Ich möchte für Ostern einen Regenbogenkuchen backen, habe allerdings gelesen, dass die Crazy Colors Lebensmittelfarben den Kuchen bitter machen bzw. nicht zum backen geeignet sind. Stimmt das oder brauch ich mir keine Sorgen machen? LG:)

Hallo Leute, ich habe vor die Woche einen Kuchen mit Fondat zu backen. Ist dafür Ganache notwendig oder geht das auch ohne?

Hallo,
ich habe vor kurzem einen Kuchen gemacht und er war auch richtig lecker. Jedoch hatte er so eine komische Wasserschicht oder Wasserarsch, wie man es auch nennt. Wie entsteht er und was kann man dagegen machen?

Hi,

Habe mir aus Frankreich in der Bretagne einen "Kouign Amann" fertig im Monoprix (Große Supermarkt Kette in Frankreich) gekauft und mir wurde gesagt man soll ihn vor dem essen nochmal erhitzen. Jetzt wollen wir ihn essen wissen aber nicht genau wie? :') Weiß vllt. jemand ob im Ofen oder Mikrowelle oder so?

Danke :)

Hallo! Ich möchte einen Kuchen backen. Jedoch habe ich zwei kleine formen (teddyformen)
Den kuchen den ich backe muss ich bei 180 grad 50min in den ofen tun. Wie varriert die Backzeit bei zwei solchen flacheren Formen? Muss ich ihn einfach  bei 180 grad rein stellen und stäbchenprobe machen? Oder ändert sich an der Temperatur auch was? Danke :)