Kirschschmandkuchen Ei vergessen schlimm?

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3 Antworten

Hey, also das ist überhaupt nicht schlimm. Ich backe auch oft Schmandkuchen, und da kommt in die Masse gar kein Ei rein. Die Masse wird auch ohne Ei fest.

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Kommentar von lili30000
12.05.2016, 19:14

Ich danke dir für die Antwort jetzt kann ich mich beruhigend hinsetzen bis der kuchen fertig ist . ist das erste Mal das ich sowas Backe 

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Kommentar von fhuebschmann
12.05.2016, 19:35

Zur Bindung kommt entweder Ei, oder eben Stärke. Wenn man Ei vergisst und keine Stärke rein gibt wird eben überhaupt nichts fest.

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Bei einem Schmandkuchen ist es nicht weiter drin und wird nicht weiter auffallen, er wird dadurch nur nicht ganz so locker .-I

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Es könnte sein, dass die Masse zu trocken und fest wird - es kann aber auch sein, dass man es gar nicht merkt - da hilft nur abwarten.

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Kommentar von lili30000
12.05.2016, 19:15

Ich hoffe nur das er trotzdem gut schmeckt 😂

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