Wie werden meine Waffeln nicht so staubtrocken und bretthart?

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7 Antworten

Möglichkeiten:
Etwas Backpulver
Oder
Mehr Milch
Oder
Eier trennen und eiweiss steif schlagen und unterheben
Oder
Einen Schuss Kohlensäure haltiges wasser dazugeben :)

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Geb doch mal die genauen Angaben an, wie du deine Waffeln machst.

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Wie lange bäckst du deine Waffeln?
Und vielleicht tust du nächstesmal einbisschen mehr Milch dazu!

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Probiere mal, die Eier zu trennen und das Eiweiß steifgeschlagen unter die Masse zu heben.

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Dazu muss man die genaue Rezeptur mit Mengenangaben haben.

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Ein wenig Mineralwasser mit Kohlensäure in den Teig, das macht Sie fluffig ;)

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