Was bedeutet Gute mittelhitze?

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3 Antworten

ich hätts auf 180 gestellt, aber jeder Ofen ist anders. Aber ein wenig niedriger als zum Pizza backen ist für Kuchen eigentlich ganz gut.

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Ich würde schätzen 160-170°C. Bin mir aber nicht sicher :/

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Das ist aber sicher ein alters Rezeptbuch. Mein Backofen elektr. geht bis 250 Gra, Mittelhitze würde ich da 180-200 Grad einstellen bei Ober- und Unterhitze. Bei Umlauft 180 Grad.

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