Was bedeutet Gute mittelhitze?

3 Antworten

Das ist aber sicher ein alters Rezeptbuch. Mein Backofen elektr. geht bis 250 Gra, Mittelhitze würde ich da 180-200 Grad einstellen bei Ober- und Unterhitze. Bei Umlauft 180 Grad.

ich hätts auf 180 gestellt, aber jeder Ofen ist anders. Aber ein wenig niedriger als zum Pizza backen ist für Kuchen eigentlich ganz gut.

Ich würde schätzen 160-170°C. Bin mir aber nicht sicher :/

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