Kochen – die neusten Beiträge

Wenn ich mir Vollkornnudeln zubereite, dann esse ich ca. 250 Gramm (ungekocht). Ich habe letztens ein Rezept gelesen, da wurde gesagt eine normale Portion seien 70 Gramm. Davon werde ich aber definitiv nicht satt.

Bin ich einfach zu verfressen oder macht Vollkorn einfach doch nicht so satt, wie immer angepriesen?

Schmecken

Karpfen

Forelle

Schleie

Wels

Zander

sehr unterschiedlich?

Die Betriebsart eures Herdes (Kochstelle für Töpfe und Pfannen) ist gemeint.

Da Holz-, Kohle- und Ölherde heute sehr selten sind, habe ich auf die Antwortmöglichkeit verzichtet.

Hallo Leute.

Hab mir heute früh Griesschmarrn gemacht und in der eile beim aufkochen der Milch die Butter vergessen.

Dachte mir ganze Zeit warum der schmarrn so klebt.

Kann das sein das dies zusammenkleben von der fehlenden Butter kommt?

Normalerweise sollte er ja schön zerfallen.

Mfg

Ich wollte ihn überraschen und ein Dessert oder Gericht aus seinem Land machen.Jedoch schäme ich mich etwas wenn uch das bei igm machen würde

Ich habe heute chicken wings gemacht im ofen

Hab sie bei 220 grad in ofen rein nach einer Stunde waren sie innen immer noch rot und teilweise an manchen Stellen noch roh

Hab dann die Temperatur auf 250 grad erhöht nach ca 10 bis 20 min immer noch selbe Ergebnis

Irgendwann waren sie außen verbrannt und waren dann nicht mehr essbar

Ich versteh aber nicht warum

Ich bin beim Kochen oder am Kochen. Sind beide korrekt?

Hallo Leute,

nachdem diese Woche ein Arzt bei mir eine ausgeprägte Fettleber diagnostiziert hat, bin ich gerade auf der Suche nach Rezepten, die ich zubereiten kann, bis ich es mal zu einer Ernährungsberatung schaffe.

Klar ist, dass ich auf Pizza und Döner, die ich fast täglich gegessen habe, verzichten muss, bis die Fettleber zurückgebildet ist. Auch Softdrinks werden aus meiner Wohnung verschwinden.
Nun hätte ich ein Rezept, dass recht variabel ist und ich wollte einmal abchecken, ob gegen dieses Rezept etwas spricht. Ich würde mir natürlich noch andere Gerichte suchen, damit ich nicht immer nur das selbe esse. Evtl. eine Vollkornnudeln-Spinat-Kombi mit Zwiebeln und Knoblauch und Gewürzen ...

Hauptzutat: 150g Vollkornnudeln oder Vollkornreis
Soße: Angebratene Paprika, Champions, Zwiebeln, Knoblauch (in Olivenöl) und angereichert mit den geschälten Tomaten vom Discounter aus der Dose (geschreddert/ Püriert)
Variabel: Lachs, Hühnerbrust (150g)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Cheyennepfeffer
Zubereitung: Gemüse und Fleisch anbraten, Tomatenmark hinzu, 30-60 minuten köcheln)

Das Gericht dürfte je nach Variante folgende Inhaltsstoffe haben (Nicht eingerechnet: Paprika, Champions, Olivenöl) :
Kalorien: 574
Kohlenhydrate: 55,4g
Eiweiß/Protein: 59,9g

Frühstücken und Abendessen würde ich jeweils 100g Haferflocken mit ca 100 ml 1.5 % fetthaltiger Milch und evtl. ein paar Nüsse um mind. auf 1000kcal zu kommen.
Dürfte folgendes sein:

Kalorien: 407
Kohlenhydrate: 60,8g
Eiweiß/Protein: 17,2g

Ich weiß im Internet nachzufragen ist ein zweischneidiges Schwert und am besten sollte ich zu professionell ausgebildeten Leuten gehen, um mir einen Ernährungsplan aufzustellen.
Ich würde allerdings gerne wissen, ob es mega ungesund ist, die angegebene Mahlzeit in Variation regelmäßig zu essen, wenn ich bereits eine Fettleber habe.

Ich werde versuchen jeden Tag ca. 7-8km auf einem Laufband zu gehen (am Schreibtisch bei der Arbeit). Ich muss mal schauen, ob das realistisch ist.
Außerdem würde ich jeden 2-3 Tag ins Fitness-Studio gehen und Ganzkörpertraining machen.

Ich würde mich freuen, wenn jemand, der sich mit Ernährung und/oder Fettleber auskennt, einmal grob über meinen "Plan" schauen würde und mir sagen würde, ob das so machbar ist oder ob ich da drastisch gesundheitliche Risiken eingehe.
Der Vollständigkeit halber:
Größe: 1,87
Gewicht: 88-90kg
Alter: 27

Cookies Cookies und Bacon Bacon, wenn man auf englisch "bake cookies" und "cook bacon"?

Hallo an alle da draußen!

Nachdem ich oft japanisch koche, ist bei mir heute die Frage aufgetaucht, wo man denn eigentlich Bonitoflocken (getrocknete Fischflocken) kaufen kann, oder es einen Ersatz gibt. Im Supermarkt konnte ich nichts finden, und auch meine japanischen Freunde konnten mir leider nicht weiterhelfen.

Hey Leute,

ich habe getrocknete Kichererbsen und möchte darauf falafel machen. Auf der Packung steht 12-24 std einweichen und danach nochmal 90 min kochen. Habe sie jetzt 24 std eingeweicht (vielleicht ein bisschen länger aus versehen). Aber im Rezept steht nach dem einweichen direkt weiterverarbeiten (alle Zutaten zusammenmixen). Muss ich mir da Gedanken machen das die am Ende nicht ganz durch werden beim anbraten ? Soll ich die doch vorher kochen oder wird die Konsistenz der falafel dann schlecht?
Sind sie nach so langer einweichen überhaupt noch giftig?

Am Samstag kommen 6 Freunde (ehemalige Azubi-Kollegen) zu mir nachhause. Ich habe mich für einen Taco/Wrap Abend entschieden, weils einfach einfach und unkompliziert ist.

Ich würde aber gerne noch eine Vorspeise und einen Nachtisch vorbereiten. Darf gerne auch aufwendiger sein. Was schlägt ihr vor?

sollte man einen fisch besser ganz braten und dann fertig gebraten auf dem essteller filetieren oder vor dem braten wenn er noch roh ist? Ist eine Forelle

Habe gerade Garnelen auftauen lassen&wie auf der Packung steht, angebraten. Man soll die Garnelen aber auch kurz grillen. Kann ich den Schritt überspringen und die Garnelen länger braten?

Hallo,

Mal eine ganz blöde Frage weil ich einfach von nichts eine Ahnung habe 😅

Kann ich unbedenklich ein Backofen anschließen der auf dem Fußboden steht?

Ich bin nämlich jetzt umgezogen und haben noch keine Küche drin und müsste mir irgendwas zu essen machen

Oder sollte man den Backofen lieber auf einem Holzkeil oder ähnlichem stellen?

Ich hab mal irgendwo gelesen dass man aus Konjakreis & zuckerfreier Mandelmilch mit Speisestärke ganz einfach kalorienarmen Veganen Milchreis machen kann. Hat das jemand von euch mal ausprobiert und kann mir sagen ob’s funktioniert? Diese Mandelmilch ist so teuer, ich will die nicht zum „experimentieren“ benutzen xD

Ich würde gerne wissen welcher dein Lieblings-Senf ist.

Warum er es ist und als Gegenpol, welchen du gar nicht magst und weshalb nicht.

Spielt für dich da die Verpackung eine Rolle? (Glas, Tube, Plastikquetschflasche ect.)

Schön wäre es wenn dein Senf in möglichst bekannten/verbreiteten Märkten verfügbar wäre damit jeder eine Chance haben kann ihn zu kaufen. Logischerweise sind demnach Antworten wie: "Den mach ich selber" oder "Der von *hier beliebigem Bekannten einfügen*" nicht relevant.

Genauso wenig hilfreich sind Antworten die Aussagen dass man gar keinen Senf isst/mag - aus Gründen.

Die Umfrage sind nur ein paar Marken die ich/einge kennen. Soll heißen du kannst auch gar nicht antworten oder "andere" wählen.

Da es Senf in unterschiedlichen Schärfegraden gibt, wäre hier noch wichtig/interessant zu erfahren welchen Schärfegrad ihr warum bevorzugt.

hallo ich habe hier zwei ganze forellen, wie kann ich die zubereiten und was kann ich daraus mache? hab noch über 1kg kartoffeln aber keine zwiebeln

danke

Was sind eure Erfahrungen?

Vielen Dank im Voraus!

ich Stell mir das nur komisch vor

Hallo ihr Lieben,

ich habe mit vorgenommen eine "gesunde" selbstgemachte Pizza zu backen.

Was das Topping betrifft habe ich keine Probleme, die richtigen gesunden Zutaten zu finden. Allerdings fällt mir dies beim Pizzateig schon schwerer. Ich würde gerne auf einen bereits vorgefertigten Teig zurückgreifen und hatte folgenden in meinem Supermarkt gefunden:

https://www.tantefanny.at/frischteige/pizzateige/dinkel-pizzateig/

Handelt es sich hierbei überhaupt um Vollkorn?

Ist dieser Teig demnach überhaupt gesünder?

Freue mich über Antworten

Hallo,

oft wird ja Parmesan zu Pasta gewählt. Gibt es auch noch andere (Hart-)Käsesorten, die noch kräftiger und geschmacksintensiver sind?

Ich würde gerne wissen welcher dein Lieblings-Ketchup ist.

Warum er es ist und als Gegenpol, welchen du gar nicht magst und weshalb nicht.

Spielt für dich da die Verpackung eine Rolle? (Glas, Tube, Plastikquetschflasche ect.)

Schön wäre es wenn dein Ketchup in möglichst bekannten/verbreiteten Märkten verfügbar wäre damit jeder eine Chance haben kann ihn zu kaufen. Logischerweise sind demnach Antworten wie: "Den mach ich selber" oder "Der von *hier beliebigem Bekannten einfügen*" nicht relevant.

Genauso wenig hilfreich sind Antworten die Aussagen dass man gar keinen Ketchup isst/mag - aus Gründen.

Die Umfrage sind nur ein paar Marken die ich/einge kennen. Soll heißen du kannst auch gar nicht antworten oder "andere" wählen.

Hallo ich wollte später das erste mal auf einem Gasherd kochen und wollte fragen ob ich irgendwas beachten muss?Kann etwas passieren ?Was sollte ich vermeiden etc.

danke für eure Hilfe

Wie ist der Umrechnungsfaktor frischer Bund/getr. Petersilie?

Ich "wollte" heute eine torte für ein cake smash shooting probieren, was bald ansteht. Leider hat das nicht so ganz geklappt. (Siehe foto)

normalerweise sollten diese Sternchen überall auf der Torte sein, also auch am ganzen Rand, das hat nicht funktioniert. Die sternchen haben nicht gehalten, sind quasi direkt gefallen. Also dachte ich mir, ich schreiche den rand einfach mit sahne. Also glatt streichen. Auch das hat einfach nicht funktioniert. Die sahne hat auf dem teigrand nicht gehaftet. Ich vermute dass meine sahne entweder nicht steif war oder zu steif. Also habe ich wohl zu lange geschlagen dass dieser einfach nicht gelungen ist. Oder was meint ihr?

Ich würde gerne wissen welche deine Lieblings-Mayonnaise ist.

Warum sie es ist und als Gegenpol, welche du gar nicht magst und weshalb nicht.

Spielt für dich da die Verpackung eine Rolle? (Glas, Tube, Plastikquetschflasche ect.)

Schön wäre es wenn deine Mayo in möglichst bekannten/verbreiteten Märkten verfügbrar wäre damit jeder eine Chance haben kann sie zu kaufen. Logischerweise sind demnach Antworten wie: "Die mach ich selber" oder "Die von *hier beliebigem Bekannten einfügen*" nicht relevant.

Genauso wenig hilfreich sind Antworten die Aussagen dass man gar keine Mayo isst/mag - aus Gründen.

Die Umfrage sind nur ein paar Marken die ich/einge kennen. Soll heißen du kannst auch gar nicht antworten oder "andere" wählen.

Also diese ganz klassischen? Was werden da für Nudeln benutzt und wo kann man die kaufen?

Ich benötige flache lange Holzspieße für das hier:

https://www.tuerkische-rezepte.net/tuerkische-rezepte/tuerkische-fleischrezepte/adana-kebap-rezept.php

Blöder weise habe ich gerade keine Möglichkeit in einen türkischen oder Balkan-Laden zu gehen wo man sowas vielleicht bekommt.

Kennt jemand eine Online-Bezugsquelle für diese speziellen Spieße.

Hallo Leute.

Mach mir heute Krautsuppe mit Kartoffeln drin für morgen Abend.

Kann morgen keiner tagsüber nichts zubereiten drum muss ich das heute tun.

Wenn ich die heute mache und morgen abend esse, muss die solange in den Kühlschrank oder kann ich sie bis morgen Abend bei Zimmertemperatur aufheben?

Hab nicht soviel Platz im Kühlschrank... eventuell morgen Abend, wenn was übrig bleibt, kann ich sie reingeben.

Mfg

Vom Schwierigkeitsgrad und den Zutaten in etwa in der Art wie die "Ossi-Tomatensoße", also diese einfachste Tomatensoße von Sonnenkalb auf Chefkoch.de.

Am besten Vegan und low-fat. Mit beissbaren Stücken könnte sie auch sein, muss aber nicht.

Ich hatte vor ca. 2 Jahren meine Wohnung durch einen Brand verloren. Ich hatte in der Nacht einen Topf mit Öl auf den Herd gestellt, um mir darin etwas zu frittieren. Der Herd war schon älter, mit richtigen festen Platten drauf, also kein neuerer Induktionsherd oder so.

Nachdem ich die Platte auf die der Topf stand eingeschaltet hatte, das Öl war übrigens kalt und stand schon ein bis zwei Tage, ging ich, weil mir nicht gut war nochmal kurz ins Schlafzimmer, um mich kurz hinzusetzen. Machte für ca. 10 bis 15 Minuten eine Kleinigkeit am PC. Als ich dann sicherheitshalber nach dem Topf sehen wollte, um zu gucken, ob das Öl schon heiß genug war, um mein Essen reinzutun, war es schon zu spät. Der Topf brannte bereits lichterloh und die Flammen schlugen bis an die Abzugshaube.

Ich rief sofort die Feuerwehr und rannte raus auf den Hof vor dem Gebäude. Ich wohnte dort im Erdgeschoss. Mir ist also nichts passiert.

Die Frage, die sich mir dazu stellt ist, kann man Fett bereits nach 10 bis 15 Min auf die Temperatur bringen, die es zur Selbstentzündung braucht? Ich meine, dass das so ca. 300°C sein müssen. Geht das wirklich in dieser kurzen Zeit? Wäre sehr interessiert, ob mir das jemand sagen könnte, eventuell sogar jemand vom Fach, der z.B. bei der Feuerwehr tätig ist. Denn ich bin mir da immer noch nicht so sicher, ob das Feuer wirklich durch das Öl ausgelöst wurde, oder ob es einen anderen Brandherd gab.

Also, was sagt ihr dazu?

Hallo zwar wollte ich fragen ob das Produkt aus den Sortiment genommen wurde. Danke im voraus

Hallo, was ist der Unterschied (zB im Geschmack, Gebrauch etc) zwischen Pesto und Pesto Rustico (bspw. von Barilla)?

Es gibt so viele leckere Dutch Oven Gerichte die ich gerne einmal nachkochen möchte. Der Dutch Oven ist ja sicherlich speziell für das Kochen auf einem Grill oder einer offenen Feuerstelle gedacht (man kann ihn sicherlich auch in einem üblichen Backofen nutzen).

Frage: Wenn ich diese ganzen Gerichte nur im Küchen-Backofen brutzeln möchte, erledigt ein großer Topf (welcher für einen Backofen geeignet ist) es ebenso gut, oder?

Irgendwie tut es mir ja immer leid die Kerne weg zu hauen.

Aber mir fällt auch nichts sinnvolles ein, was man da ohne großen Aufwand mit machen könnte.

... und habt Ihr einen Geheimtipp?? Also im Sinne von einem bestimmten Gewürz oder Ähnliches?! o_O

Ich hab keine Sahne mehr aber Milch und Butter. Kann ich das irgendwie mischen und ins Rezept geben? Ist das ähnlich? Oder gibt es noch was, was näher an Sahne dran ist?

Vom runden Loch in der Nudelmaschine bis zur unteren Seite der dicken Tischplatte sind es 15 cm. Hab dafür weder eine Tischklemme noch eine Laubsäge zwinge gefunden :(

In der Küche auf der Arbeitsplatte kann man die Nudelmaschine leider auch nicht befestigen

Gibt es sonst irgendwie eine Möglichkeit zur Befestigung der Nudelmaschine an dem dicken Tisch?

ich habe ein Rezept für einen Kuchen in 26 Springform. Ich möchte diesen aber in einer 20 Springform backen.
Ich habe für gewöhnlich einfach den Teig für die 26 Form in 2x20 Springformen (soll 2 stöckige torte werden) gefüllt und dann so gebacken.

kann ich den Teig statt in 2x20 einfach nur in 1 20 Springform füllen? Geht er trotzdem auf? (Lasse ihn dann natürlich länger im Ofen)

Ich will ein Rezept ausprobieren und stelle mir 2 fragen:

Erstens Gemüse nicht schälen? Kann man das trotzdem essen?

Zweitens: Kann man mit Alufolie im Ofen Backen? Ist das nicht etwas ungesund und geht es nicht ohne?

https://verycookwow.de/2021/03/10/suesskartoffel-ratatouille/

das ist der Link zu dem Rezept falls das hilft.

Macht ihr Bolognese, Lasagne, chilli con carne, Frikadellen mit Rind, Schwein oder gemischt

Finde sobald schweine hack drin ist schmeckt es nicht mehr gut

Schwein ist zudem auch noch sehr ungesund

Hallo!
mich habe ein Kuchenteig gemacht und die eine Hälfte vom Teig ist jetzt im Ofen. Ich hab aber zu viel rein und jetzt hab ich zu wenig Teig für den oberen Teil. Wenn ich jetzt zwei Eier aufschlagen würde und unter den anderen Teig unterheben würde, geht das dann oder nicht?

Ich habe mir heute eine Heißluftfriteuse gekauft und in der Anleitung steht man soll sie mit Öl besprühen.

Ich habe aber nur WD40 zum Sprühen mein Sonnenblumenöl hat keinen Zerstäuber.....

Werde wahrscheinlich so 12min, aber vielleicht kennt sich ja hier einer aus...

Wenn ihr Tipps für perfekten Sushi-Reis habt, dann könnt ihr die mir gerne schreiben, vielleicht lerne ich was dazu. ;)

Ich möchte mal Fufu kochen, habe aber angst das es din Reinfall wird und es so garnicht klappt. Hat jemand Tipps? Ist es schweer das zu kochen? Was kann schief gehen oder worauf muss ich achten? Und falls ihr es gemacht habt, habt ihr zufällig noch das Rezept? Gibt es verschiedene Varianten?

Also ihr kennt es ja wenn man sein Steak brät schmeißt man gerne noch rosmarin mit Butter rein und übergießt das Steak mit der Butter

Bei mir jedoch verbrennt die Butter immer bevor die schmilzt, hab’s auf niedriger Temperatur probiert und die Butter war dann nicht heiß genug um das Steak weiter zu garen..

wie empfiehlt sich diese Methode denn am besten?

Danke sxhonmal

Bei pizzateig wie viel olivenöl auf 1kg Mehl

Und was genau macht das olivenöl

Seit vielen Jahren koche ich mein Brombeergelee aus eigenen Früchten, selbst entsaftet mit Gelierzucker 1:1. Sie wurde immer fest. Dieses Jahr ist sie flüssig geblieben. Was kann ich tun? Ich möchte ungern Gelierfix dazu geben, ich finde immer, dass man das schmeckt.

Leute wir wollen uns was zu essen machen und haben keine Nudeln zu Hause, nur Lasagne Blätter. Wie lange muss man die kochen im Topf bis die al dente sind ? S.O.S wir haben Hunger !!!

Will meine Nudeln im Topf behalten und das Wasser ist noch warm und ich will bald ins Bett, kann ich die Nudeln so im Wasser lassen und sie morgen dann einfach wieder warm kochen oder soll ich warten bis alles abgekühlt ist und die Nudeln in den Kühlschrank packen?

Bild-Quelle: Freepik

Ich wollte mir gerade mein hähnchen machen was ich schon vor paar stunden rausgelegt hatte damit es schonmal auftaut. Aber es ist immer noch fest zusammen gefroren. Wie bekomme ich mein Hähnchen auseinander?

Welche Soße würdet ihr zu einem Burger mit Crispy Chicken, Tomate, Zwiebel, Salat nehmen

Hallo, ich habe gerade Putenfleisch in Marinade eingelegt und in Kühlschrank getan, wie lange sollte das einwirken? Würde es gerne noch heute essen.

Machen verschiedene Backöfen geschmacklich was aus

Hey Leute, hab gestern im Ausverkauf Jakobsnüsse gekauft, die sind gestern auch abgelaufen. Heute sind die aber schonnoch essbar oder was denkt ihr?

Danke

Ich hab zu viele Zwiebeln! Was soll ich damit tun? Es sind Tennisballgrosse, Rote.

Entsorgen kommt nicht in Frage. Gulasch wäre gut, soll aber ohne, oder mit ganz wenig Fleisch sein.

Hat jemand nette Ideen dazu?

Beim Asiatisch-Kochen, sprich fürs andicken der Sojasauce?

Ich bin nicht bei mir Zuhause, sondern zu Besuch und in ungefähr 3 Stunden muss ich gehen, davor wollte ich ihr noch essen für heute abend machen.

Antwortet bitte schnell sonst mach ich's einfach haha

Ohne, dass die Mikrowelle explodiert?

Auf der Verpackung steht einfach mit Karton in die Mikrowelle 30 min. 900 Watt, aber ich habe es noch nie wirklich ausprobiert und habe die irrationale Angst vor Mikrowellen, dass entweder das abziehbare Plastik oben oder der Karton Probleme machen.

Ich bitte um Hilfe ich bin da einfach zu unerfahren haha, danke!

Hallo, ich habe heute zum ersten mal Spaghetti gekocht. Nachdem ich Fertig war, habe ich den Topf in den Sieb gekippt und dann die Spaghetti wieder in den Topf gekippt. Das Problem bei der Sache ist, die Spaghetti schmecken eher wässrig. Hat jemand eine Idee wie ich sie noch ändern kann und was ich Falsch gemacht habe? (Ich habe Salz beim Kochen reingekippt und etwas Öl am Ende)

Hier reichen wir mit 20 Euro Tag...

Ist olivenöl für ofenkartoffel geeignet

Hallo!

Ich hab vorhin Kastaniencremesuppe gemacht (mit Zwiebel, Milch, Gemüsebrühe, Weißwein und Schlagobers)

Hab sie über eine dreiviertel Stunde köcheln lassen, sie dann püriert und beim abschmecken fiel mir auf dass sie säuerlich schmeckt. Hab diese Art von Suppe schon öfter gemacht und bis jetzt wurde sie nie sauer.

Hab gelesen dass sowas bei nahendem Gewitter passieren kann, aber die Suppe ist ja noch frisch? Kann sie beim Kochen schon kippen?

Danke schonmal!

Hallo Leute.

Wer kennt Bulgur?

Wie bereitet man den zu? So wie couscous? Einfach gesalzen Wasser drüber und Quellen lassen oder muss der einige Minuten am Herd kochen?

Wie macht ihr das?

Ich 12 koche für meine Nachbarinnen(4 Frauen die 60+ sind aber ich weiß nicht alle haben keine Unverträglichkeiten und hoffentlich könnt ihr mir Tipps geben danke

lg

Moin, ich habe letztens eine Person kennengelernt, die in ihrem Leben noch nie eine Mikrowelle besessen hat. Selbst bei den Eltern nicht!!!
Gibt es wirklich Menschen, die diesen Lebensstill verfolgen?
Danke, LG!

Guten Tag,

kann man auch Buchstaben Suppe mit dem Wasser Kocher machen ? Einfach heißes Wasser auf die Mischung tun und ziehen lassen ?

Hallo Leute.

Mach mir heute zum ersten mal Couscous 200g trocken.

Nach der Zubereitung hat er ja wasser gezogen. Wieviel wiegt der dann mehr?

Nudeln werden ja teilweise und mehr als das doppelte schwerer, verhält sich Couscous genauso? Dann müsste der Couscous im gekochtem Zustand ja beinahe 450 - 500 g wiegen...

Ich frage deshalb weils mich interessiert wie stark der quillt und wegen der Topfgöße...

Mfg

Hallo Leute.

Möcht mir heute abend couscous mit gemüse und Hühnchen machen und vermischen.

Couscous kann man ja auch mit verschiedenen Gewürzen verfeinern.

Jetzt meine Fragen: Wieviel Wasser gibt man auf Wieviel Couscous? Normales Wasser oder gesalzen? Wenn man Gewürze hinzugibt, tut man die mit dem Wasser oder auf den Fertigen couscous und dann unterrühren? Wieviel couscous nimmt man wenn man ihn als Hauptgericht hat und ist er gut sättigend?

Wenn man eine süsse Variante des couscous macht nimmt man dann Milch den manchmal lese ich auch den couscous in milch quellen zu lassen... Oder wann nimmt man milch und wann Wasser?

Mfg

Hi

ich liebe Pizza, möchte aber dringend Kalorien sparen und zwar beim Teig. Ich bin kürzlich auf diverse Rezepte mit Mandelmehl gestossen ABER die wurden alle mit Quark, Proteinpulver und weiss der Teufel gemacht. Frage: geht es nicht wie bei ganz normalem Pizzateig auch einfach mit Hefe?

Falls ihr Erfahrung damit habt, wie schmeckt euch der Mandelmehlteig?

danke

Ich mach mir gern ein Getränk mit Joghurt, Banane und gefrorenen Himbeeren, die zusammen püriert werden.

Jetzt hab ich gelesen, dass man Tiefkühlprodukte wie Beeren und Früchte vor dem Verzehr unbedingt erhitzen soll um Bakterien und Viren zu töten.

Was haltet ihr davon? Ist das wirklich nötig?

Danke

Die gibt es am Meer ja wie Sand am Meer alerdings habe jetzt noch nie irgendwo mitbekommen dass irgendwo Möwenfleisch gegessen wurde

Hallo
Ich hab manchmal nicht so viel Zeit zum Kochen und nutze dann gerne Fertigsachen wie ein Pesto zu Nudeln
Leider habe ich nicht ganz so viele Ideen was ich sonst noch so für Fertigsachen kaufen könnte um mal ein bisschen Vielfalt reinzubringen.
Optimal sollte es wenigstens ein bisschen gesund sein, viele kalorien haben und veggie oder das man halt einfach das fleisch weglassen kann
Bin dankbar für tipps

Hi, hab gestern einen Pizzateig mit Trockenhefe gemacht und danach auch gut geknetet. Hab ihn danach direkt in den Kühlschrank gestellt, ist jetzt in der Nacht nicht aufgegangen, weil er wahrscheinlich nicht an einem warmen Ort sondern im Kühlschrank war (?). Wenn ich den Teig noch an einem warmen Ort gebe geht der dann noch auf? Oder hätte der Teig auch im Kühlschrank aufgehen sollen?

Hey, ich habe eine neue Wohnung und lediglich eine Pfanne, Gemüse und Nudeln Zuhause.

Kann ich bei einer unbeschichteten Pfanne Zucchini ohne Öl braten/ andünsten lassen? Sollte ich dann zumindest etwas Wasser dazu tun?

Welche Vor-/Nachteile haben sie jeweils?

Hab jetzt schon des öfteren nachgelesen, dass diese Pestos Pestizidrückstände und erhöhter Mineralölkohlenwasserstoff beinhalten und somit als "ungenügend" bewertet werden. Was ist dran an diesen Behauptungen muss man sich wirklich Sorgen machen?

ich mach die normal nach rezept, eier milch mehl

Aber leider werden sie bei mir immer hart, wie ein frisbee, lassen sich schlecht rollen.

Wie krieg ich es hin dass die weicher werden?

Tipps?

Wie macht man Bruschetta auf italienische Art und dass es auch italienisch schmeckt?

Ich mache gerade kartoffelauflauf und habe den Käse jetzt schon versehentlich drauf getan

Erst hätte der Auflauf 20 min in ofen und dann Käse drauf und dann wieder 20 min

Kann ich das irgendwie retten ohne den Käse wegnehmen zu müssen

Hey, Ich hab irgentwie seit einigen Monaten Bauchschmerzen nach Nudeln aber nach beispielsweise Brot nicht. Ich verstehe nicht was der Grund dafür sein kann da ich die Nudeln immer langsam esse und auch nicht viele. Habt ihr vllt Ideen was Auslöser sein könnten?

Möchte gern ein Rezept mit rohem Lachs (wie zB bei Sushi) zubereiten. Kann man dafür auch den rohen Lachs (nicht TK) zB aus dem Kühlfach von LIDL nehmen oder geht nur dieser spezielle Sushi-Lachs?

https://www.norma24.de/casa-royale-hochrand-pfanne-hamar-oe-ca.-24-cm-schwarz

Hallo Leute.

Hab mir vor einigen Tagen ein Omelett gemacht und gelesen das es mit einem Schuss mineralwasser flaumig fluffig wird. Hab das ausprobiert und wirklich, war traumhaft gut fluffig und flaumig.

Jetzt meine Frage, funktioniert das mit normalen Rührei auch? Oder wird das nicht so gut? Oder wie kann man ein ohnehin schon äußerst köstliches Rührei flaumig fluffig machen?

Wenn das wer macht, wie macht ihr das??

Mfg

Macht kochsahne große Unterschiede zu flüssiger Schlagsahne beim Essen kochen

Gibt es auch große geschmacksunterschiede

Also wie der Titel schon verraten hat, frage ich mich, ob ich Reis mit Wasser das im Wasserkocher gekocht wurde Reis machen kann. Ich bin grad alleine und ich kann nicht kochen oder eine Mikrowelle benutzen, aber ich habe eeecht lust auf Reis.

Würde das klappen? Obwohl es länger dauern würde.

edit: ja ging ist aber zur Hälfte komplett hart

Die waren letztens im Angebot. Ich war neugierig und wollte die mal probieren.

Kann man zwar essen, aber ich brauche es nicht nochmal. Und es hat wirklich nichts mir richtigen Chicken Wings gemeinsam (außer vllt. die Panade).

Hallo, ich suche aktuell einen Shop Hersteller Firma etc um mir endlich mal einheitliche neue Gewürze zu kaufen. Ich finde allerdings irgendwie kaum eine Seite die meine Erwartungen erfüllt... ich suche doch einfach nur einen Shop der gute und vorallem eine größere Auswahl an Gewürzen hat. Entweder hat der eine Shop nur Gewürzmischschungen oder einfach keine Auswahl...Zudem sind die meisten komplett überteuert und man bezahlt noch ein Haufen Versand. Ich würde gerne (was ich als selbstverständlich sehe) meine Gewürze nicht in Plastik-Beuteln kaufen wie ich es auch oft gefunden habe,sondern bitte etwas mit normalem Deckel und auch nicht mit diesen Ankerkraut Korken Deckel. Kennt jemand vielleicht einen underground Hersteller etwas unbekannteres oder so die diesen Kriterien entsprechen ? Ich danke euch :)