Hokkaido Kürbis schmeckt wässerig?
Wieso schmecken manche der Kürbisse nach der Zubereitung total wässerig mit matschiger Konsistenz, während andere wiederum den perfekten Biss und einen vollen, süßlichen Geschmack haben?
Gibt es einen Trick, wie man die “schlechten” Kürbisse vorab erkennt?
Es ist jedesmal so unglaublich frustrierend, wenn ich so ein wässeriges Teil erwischt habe. 😩
3 Antworten
Dann hast du ihn zu lange gekocht 🤷
Ich esse jedes Jahr einige Hokkaido Kürbisse und hatte es noch nie das die matschig oder wässrig waren, außer ich hab den totgekocht.
Nein, daran liegt es definitiv nicht. Die kommen bei mir ausserdem in den Ofen und werden nicht gekocht.
knventionelle Salzdüngung zieht Wasser nach sich
Kann nur mit dem Standardtrick helfen, er muss sehr hohl klingen, damit man weiß, dass er reif ist.
Das zieht vielleicht bei Melone aber nicht beim kleinen Hokkaido Kürbis