Kochen – die neusten Beiträge

Hallo, kennt sich jemand aus mit dem Reis Wasser gegen Haarausfall?

Gibt es vielleicht paar von euch die es täglich angewendet haben und kann eine kurze Rückmeldung geben, ob es auch eine Hilfe gegen Haarausfall ist?

Vielen Dank im Voraus

Werden sie sonst schlecht?

Guten Abend, ich habe ein relativ nerviges Problem mit meiner Dunstabzugshaube in der Küche

Kurz paar Dinge die man vor dem Problem wissen sollte:

Marke ist Siemens, welches Modell weiß ich leider nicht.

Die Haube funktioniert so, dass sie erst funktioniert/angeht wenn man das Fenster öffnet. Am Fenster ist so ein Gerät angebraucht was den Stromfluss abbricht (schätze ich mal), somit geht nichts wenn das Fenster zu ist. Ich denke mal, so wie ich es verstanden habe, dient es zur Sicherheit.

Siehe Bilder die ich angehangen habe.

Nun zum Problem:

Immer wenn ich den Dunstabzug anmache, geht es nach etwa 1min wieder aus. Egal ob das Fenster geöffnet ist. Das ist echt nervig. Wenn ich das Fenster dann kurz zu mache und sofort wieder auf, geht es wieder für 1 Minute und das die ganze Zeit.

Ich habe recherchiert und habe herausgefunden, dass es eventuell daran liegt, dass sich zu viel Öl angesammelt hat oben. Somit habe ich mal diese Filter runtergenommen und ein Blick reingeworfen und da war tatsächlich ein Tropfen Öl was kurz vorm runtertropfen war. Aber bis auf diesen kleinen Tropfen war eig. ganz sauber und die Filter sind jetzt auch nicht komplett verölt und super schmierig. Oder hat es eventuell was mit dem Stromfluss zu tun?

Aber was ich komisch fand war, der Abzug hat eine Taste wo nur das Licht am Abzug angeht. Wenn ich aber NUR das Licht anmache, geht es trotzdem nach etwa 1 Minute aus. Ist das normal?

Habt ihr irgendwelche Tipps? Ich würde ungern selber das Teil auseinander bauen wie es im Internet steht, weil ich wenig Ahnung davon hab.

Vielen Dank im Voraus :)

frohes Neues

Hört sich vielleicht blöd an, aber ich habe keine sinnvolle Antwort gefunden.

Woran liegt es also, dass Wasser im Kochtopf länger braucht, als im Wasserkocher? Was wird technisch oder physikalisch anders gemacht?

Danke und viele Grüße

Ich will ein Pesto machen und habe leider vergessen, das Öl zu kaufen. Kann man das durch (flüssige) Margarine ersetzen?

Ich möchte heute Lachs mit einer Maggi Tütenfix Soße machen und hab jetzt Rama "Cremefine zum aufschlagen" gekauft, 19% Fett. Ist das Zeug genauso gut wie normale Sahne, kann ich das dazu nehmen?

Habe einen Kuchen gebacken und zuvor das Mehl gesiebt wie angegeben. Zum Schluss waren dann im Sieb kleine durchsichtige Teilchen, sahen ähnlich aus wie durchsichtiges Plastik. Wer kennt das vom Mehlsieben?

Hallo ich tu meine Töpfe meistens in Geschirrspüler und ebend sehe ich das mein Topf Indrin verfärbt Regenbogen Farbe meine Töpfe haben manchmal auch weise Punkte die etwas weg gehen wenn ich die normal abwasche was kann das sein?

Hallo ihr lieben,

Meine Mutter meinte zu mir, dass ich Kartoffeln schon am Vorabend schälen kann und dann bis zum nächsten Tag in Wasser stellen damit die dann am nächsten Tag gekocht werden können. Aber gehen dabei nicht viele Vitamine verloren?

Und sie sagte auch, dass ich schon morgens um 5 oder 6 das Mittagessen kochen soll damit alles fertig aufm Herd steht wenn man von der Arbeit kommt und alles nur noch in der Mikrowelle wärmen muss. So macht meine Mutter es. Macht ihr das auch so?

Hallo leute was ist fester beim kochen dieser zutaten?

Hi, wisst ihr, wo man Eiklar kaufen kann. Ich war schon bei LIDL, Aldi, DM und bei Edeka. Und all diese Supermarktketten hatten es nicht. Wisst ihr wo man des herbekommt? Und noch eine Frage, könnte man das Eiklar durch ein Lebensmittel erstechen, mit ungefähr den gleichen Nährwerten?

Ist die Strahlung einer Mikrowelle gefährlich für das Essen?

Geht da auch Vollkornmehl? Oder lieber Typ 405 oder so?

Oder ist das egal?

In einigen Ländern wird es leider so verkauft. Es war noch ein Ferkel.

Hallo,

ich habe leider kein Küchenthermometer (!) und wollte mal wissen, was für eine Temperatur erreicht werden kann, wenn man Essen auf dem herd kochen lässt. Habe gelesen die ceran herdplatten werden 400-600 Grad heiß. Und was ist mit dem Inhalt des Topfes bzw dem Boden Ungefähr ?

Ich würze mein Rührei mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und dann mach ich noch bisschen Ketchup drauf ^^ mir schmeckt das so. Hört sich das eklig für euch an?

Wenn ich es zum Frühstück esse dann esse ich gerne Brot/Brötchen mit Kräuter Frischkäse dazu, wenns zum Mittag ist, dann mit Würstchen und Kartoffelsalat

Wie würzt ihr euer Rührei und was esst ihr gerne dazu?

Ich sollte sie nur kurz auf der Herdplatte lassen aber habe sie versehentlich 10 min gekocht, ist das schlimm wie bei Spinat wenn man sie zu lange erhitzt? Das waren fertige Bohnen aus einer Plastik packung.

Sind die Kochbeutel Reis irgendwie von minderwertigerer Qualität? Machen die dick? oder sind ungesund?

Ich mag daran das es halt schnell geht....

Hallo ihr Lieben,

Ich habe mir gestern im Wasgau an der Fleisch Theke einen brasilianischen Rahmbraten gekauft und möchte heute Abend meinen Freund damit überraschen wenn er nach Hause kommt. Da ich leider noch nicht so viel Erfahrung im Kochen habe, wäre ich dankbar um jeden Tipp den ihr mir geben könntet um ihn fertig zuzubereiten. Wir fange ich an? Erst anbraten, dann Ofen? Oder in dem Schlauch drinnen lassen und in eine Auflaufform und Ofen? Wie lange bei wieviel Grad? Was passt dazu als Beilage? Ich danke euch allen im Vorraus. Am besten seit ihr ganz detailliert in eurer Beschreibung damit ich es nicht versaue...

Benötige mal etwas Inspiration, habe das Gefühl, es kommt immer das Gleiche auf den Tisch... :D

Gerne auch eine große Auflistung.

Bestimmt ist etwas dabei, das ich noch nicht gemacht habe :-)

Immer wenn ich Burger Patties brate, werden sie extrem klein. Ich hätte sie gerne weit und flach. Ich habe dazu einen Herd und eine normale Pfanne.

Ich bin zwar eigentlich kein Fan von Fertigprodukten und habe meistens alles frisch gekocht. Aber momentan bin ich oft zu faul um immer groß für mich alleine zu kochen. Außerdem will ich mir da Mal einen Vorrat anlegen, für schlechte Zeiten. Es wäre gut wenn es keine Kühlung benötigt.

Also sowas wie Jum Jum Nudeln oder so. Ich tu mir immer etwas schwer was gutes zu finden, weil mir vieles einfach nicht schmeckt. Aber vielleicht gibt es da ja noch mehr was ich noch gar nicht kenne ?

Hallo,

wie viele bin ich auf den Trend aufgesprungen und fermentiere momentan mein eigenes Gemüse, mit großer Freude aber noch wenig Erfahrung. Mein erstes Sauerkraut und ein weiteres Ferment mit Blumenkohl und Paprika hat super geklappt.

Bei meinem momentanen Kraut (mit Pfeffer und Karotten) habe ich es mit dem mit Wasser gefüllten Frischhaltebeutel versucht und das hat auch vorerst gut geklappt. Viel Flüssigkeit war im Auffangteller nach 1-2 d. Aber anscheinend hat sich das Kraut einfach zu sehr "ausgedehnt" (nach dem Komprimieren) und die komplette überschüssige Sole nach draußen gedrückt.

Heute habe ich den Beutel mal weg und gesehen, dass das Sauerkraut nicht mehr mit Flüssigkeit bedeckt war. Es riecht etwas seltsam, aber noch nicht ... verfault oder so. Ich habe es jetzt wieder mit einem Einmachglas und dem Weck-Deckel verschlossen und mit Druck nach unten gedrückt (ist wieder bedeckt).

Wichtig: Das Kraut war nicht in direktem Kontakt mit Sauerstoff, sondern trotzdem durch den Beutel vom Sauerstoff abgetrennt. Kann sich so Botulinumtoxin oder so bilden? o.O

Ich warte jetzt mal ab und rieche nach 2-3 Tagen nochmal rein.

Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht? Kann es sein, dass Sauerkraut nach 4-5 Tagen seltsam riecht, und dann wieder "normal" und sauer?

Wäre es schlimm, wenn "schlechte" Bakterien nun für 2 Tage Toxine gebildet hätten, oder würden diese durch die Fermentation wieder neutralisiert?

Danke und liebe Grüße :)

Guten Morgen :-)
Mein Freund kommt am Wochenende, also morgen das aller erste Mal zu mir. Wir sind relativ frisch zusammen und ich bin mega gespannt, wie das Wochenende wird. Ich wohne zwar schon alleine, aber erst seit kurzem und ich muss ehrlich zugeben, ich kann nicht so gut kochen :/ Ich möchte mich ja nicht blamieren oder möchte nicht dass es ihm nicht schmeckt, hat daher jemand vielleicht eine Idee, was ich zu Essen machen könnte? :) Etwas, was vielleicht nicht alt zu schwer ist..

Ich weiß, es gibt im Internet 10000 Rezepte, aber vielleicht habt ihr ja auch ne Idee (:

Danke und liebe Grüße!

Hallo zusammen,

Wir habe einen Youtube-Kochkanal erstellt.

Ich würde gern ihre Ansicht und Kommentare dazu hören. Was genau mussen wir andern oder hinzufügen?

Wir freuen uns sehr auf ihre Meinung, um unseren Kanal besser zu machen.

https://www.youtube.com/channel/UCzhnwnoVPYQKjADv7KwZlUw/featured

Danke im Voraus.

Hallo, ich möchte mir Hähnchengeschnezeltes in der Pfanne anbraten. Dazu würde ich gerne Gemüse geben.

Also so eingelegte Paprika aus dem Glas, Pilze aus dem Glas und Mais aus der Dose.

Kann ich das dann mit in die Pfanne geben oder kann man so Mais und Pilze nicht braten. Habt ihr Tipps?

T

Mein Vater regt sich immer drüber auf, dass ich es nicht mag, wenn er massenweise Parmesan ins Risotto kippt. Er meinte das gehört so.

Was wäre die traditionelle Variante und was bevorzugt ihr selbst?

Hallo. Ich war zu Weihnachten bei meiner Tante und die hat ein richtig leckeres Gulasch gemacht. Beim zubereiten habe ich was zuschauen können und will es nun nachmachen. Am besten so viel, das ich immer was davon noch essen kann wenn ich darauf hunger hab (statt Erasco-konserven und so).

Habe mich sogar etwas schlau gemacht wie man das am besten haltbar machen kann, aber kaum einer hat eine Idee wie das speziell mit Gulasch aussieht.

Kann wer helfen und mir sagen welche Gläser am besten sind, und welche Mathode oder wie man das am besten macht?

OHNE EINFRIEREN!

Danke!

P.S. In den Gulasch waren keine Milchprodukte drinnen.

Sind 14 Euro für nudeln teuer im Restaurant ?

Ich mag es mehr, wenn Spiegeleier in der Mitte noch flüssig sind und habe das auch immer so gegessen. Vorhin habe ich mir ein Spiegelei gemacht und beim Essen gemerkt, dass das Eigelb sogar noch etwas kalt ist(vom Kühlschrank). Also nicht richtig kalt sondern so lauwarm. Ist das unbedenklich? Die Eier sind noch bis zum 12.01 haltbar und waren immer im Kühlschrank.

Wenn von Nudeln etwas übrig bleibt stelle ich sie in den Kühlschrank zum Reste essen für den nächsten Tag.
Das Problem ist das sie dann zusammen kleben.

Kann man das irgendwie verhindern bzw sie wieder gut voneinander lösen? Direkt nach dem Kochen habe ich kein Problem mit klebrigen Nudeln. Erst wenn sie eine Weile standen und abgekühlt sind.

Ich kenne und fand nur Lösungen damit Nudeln nach dem Kochen nicht kleben. Nicht aber wenn sie paar Stunden oder über eine Nacht standen.

In letzter Zeit kocht meine Mutter immer erst um 15 oder 16 Uhr Mittagessen. Das kann sie ja für sich so machen, wie sie das will, aber dann kann sie doch nicht von uns erwarten, dass wir den ganzen Mittag nichts essen.

Ich brauch um 16 Uhr kein Mittagessen mehr. Da hab ich mir schon längstens irgendwas selbst gemacht oder geholt. Und meine Mutter meckert dann aber rum, wenn wir nicht warten, bis sie das Essen macht. Dann jammert sie, dass wir nicht alle zusammen am Tisch sitzen.

Aber es wird halt auch schon um halb fünf dunkel und ich will nicht den ganzen Tag damit verbringen, zu warten, bis es endlich essen gibt und dann mache ich mir mittags eben selbst was und gehe dann raus.

Ich hätte es auch lieber, dass wir zusammen am Tisch sitzen, aber 16 Uhr ist für Mittagessen halt eine echt beschissene Zeit. Da kannste vorher nichts wirklich machen und hinterher aber auch nicht mehr. Wenn ich mir so um 12 Uhr selbst was zu essen mache, bin ich satt und hab dann den ganzen Nachmittag Zeit. Meine Mutter kann mich doch nicht zwingen, extra zu warten, bis sie spät nachmittags endlich mal Hunger hat, oder?

Kann man den ganzen Liter Überbleibsel-Wasser vom Tiefkühlgemüse aufkochen trinken oder ist das gefährlich weil es destilliert oder so etwas ist?

Hallo,

ich möchte gerne einen Strudel backen. Jedoch keinen klassischen Apfelstrudel, sondern würde gerne einen Himbeerstrudel backen. Kann ich das auch machen? Ich würde dazu die Tiefkühl-Himbeeren nehmen und beim restlichen Rezept so bleiben wie beim Apfelstrudel. Also noch Vanillezucker, etwas Zimt und Zucker.

Wie viel wiegen 500g Nudeln nach dem Kochen.

Es gibt Chefmesser für die Küche aus Frankreich, beispielsweise von LaGuiole und dann gibt es welche aus Japan, beispielsweise von Kensaki. Welches Chefmesser ist für einen privaten Chef de Cuisine daheim vollkommen ausreichend?

Beispielsweise zum schnellen Scheibieren von Gemüse.

Kann man gefrorene Hähnchenschenkel in die Heißluft Fritteuse tun? Und wenn ja welche Gewürze, wieviel Grad und wie lange?

wan mann benutzt lecker oder schmeckt gut oder köstlich

Eine liebe Bekannte hat mich gebeten, diese Frage zu stellen.

Hallo

Ich koche ganz gern und probiere gern aus. Aber in letzter Zeit schmeckt das Essen nicht mehr so voll und würzig.

Wahrscheinlich habe ich mich an das schärfere würzen gewöhnt.

Was kann man ausprobieren? Ich habe überleg mal Chilisorten zu probieren. Welche sind da gut, ohne gleich Feuerspucken zu müssen.

Ich will auch nicht zu viel Salz in das essen hauen.

Habe gestern die Bohnen nicht richtig durch gekocht. Es waren so 10-15stk. Seit dem habe ich mich 6x übergeben, Übelkeit, Schwindel, Kreislaufprobleme und Fieber (38 Grad).

Bin ziemlich schwach. Wegen Fieber müsste ich aber einen Krankenwagen rufen (Regelung wegen Corona)..

Seit 2std geht es mir etwas besser. Habe 800er Paracetamol genommen. Doch nun habe ich im internet gelesen wie Gefährlich das sein kann, wenn man nur 6 rohe Bohnen ist.

Hilfe?

Durch Unachtsamkeit habe ich mir meine schöne weiße Salatschüssel von "koziol" ruiniert. Sie hat braune Verfärbungen durch Zwiebeln, die in Wasser lagen.

Hat jemand einen Tipp, wie ich das wieder weiß bekomme?

Hallo, kennt ihr die Western Pfanne (tiefkühl) von rewe? Wenn ja, ich habe mich gefragt ob man die zum Beispiel auch in eine Auflaufform machen könnte mit irgendeiner Soße und käse oben drauf, also halt als Auflauf. Hätte jmd eine Idee was da für eine Soße dazu passen würde, oder ob man die Western Pfanne irgendwie anders zubereiten kann, denn nur aus der Pfanne wird mir langsam zu langweilig. Vielen Dank im voraus für eure Vorschläge

Hallo,

ich hab für Silvester 3 Pizzen gekauft.

Jedoch wurde gestern nur eine gegessen und ich habe aktuell keinen Tiefkühler. Da wollte ich fragen, ob sich die Pizza (Hefeteig) zwei Tage im Kühlschrank lagern lässt?

Heute würde ich eben eine essen und morgen dann evtl. die dritte (falls sie noch gut ist).

Hallo ich wohne ungefähr seit einem Monat in meiner eigenen Wohnung. Ich habe noch nicht viel gekocht, aber gestern hatte ich mal Lust auf Fleisch und als ich fertig war, habe ich gesehen, dass sich unterm Kochfeld Bläschen oder so gebildet haben.... Keine Ahnung was das ist oder wie das passieren konnte... Aber ist das schlimm?

In den normalen Supermärkten ist das die schärfste Soße die es gibt. Hat einen Chilligehalt von 4 Prozent. Auf Webseiten wie pepperworld.de gibt es noch viel schärfere Soßen aber was die Supermärkte betrifft ist das die schärfste Soße.

Ich hab heute in unserer Norma exxxtra danach gekuckt, aber konnte keine Muskatnüsse entdecken. Gemahlen gab es glaub ich auch keine. Habt ihr schonmal Muskatmäuse bei euch im Supermarkt gesehen? Rewe, Edeka, Alid?

Hallöchen ihr Lieben ...

ich möchte Brötchen backen und in dem Rezept stehen 70 gr Hartweizengrieß, ich hab keins da, mit was kann man es ersetzen oder einfach weg lassen ?

dankeeee

Ich will die roh essen.

Es ist eigentlich bis zum 1.1.21 haltbar und war die ganze Zeit gekühlt und in der Packung.
80% Rind und 20% Schwein

Ist sowas noch genießbar oder sollte man graues Fleisch wegschmeißen ?

Hallo leute. Hat Paniermehl einen Geschmack?

Wonach schmeckt es. Könnte man ihn auch pur essen?

Hab heute zum ersten Mal einen Auflauf gemacht, hab aber vergessen die Soße mit Salz und Pfeffer zu würzen. Als ich die Soße versucht hab, hat sie für meine Begriffe schon einen guten Geschmack gehabt, deswegen hab ich wohl auch nicht mehr dran gedacht.. was meint ihr, wird der Auflauf fade schmecken?

Ich koche grad selbst und brauch 150 ml Gemüsebrühe dazu, ich hab dafür Gemüsebrühepulver gekauft und weiß jetzt nicht, wie viel ich an die 150 ml Wasser geben muss. Ist ein gehäufter Suppenlöffel schon zu viel für die Menge Wasser?

Hallo, heute habe ich mal eine selten blöde Frage:-). Schmeckt Rapsöl eigentlich auch so muffig wie die Pflanzen auf dem Feld riechen, wenn man da vorbei geht? Verliert sich das eventuell beim kochen/braten, oder schmeckt man das später noch raus? Wenn ja, mag ich's nicht und wenn's noch so gesund ist!

Hallo,

Ich wollte fragen ob ihr mal Dampfnudeln mit Rahmsoße gegessen habt? Schmeckt echt super, kann ich jedem empfehlen 🤤

Hallo,

ich würde gerne Pommes essen, doch darf keine Butter somit auch kein Öl zu mir nehmen.

Wie könnte ich die Pommes ohne Öl machen?

Hallo ich werde heute das erste mal ein Raclette verwenden. Kann man das im Wohnzimmer auch verwenden? Muss man das Fleisch auch ölen?

Wenn ich Zeit und das Können dazu hätte, würde ich sofort selbst für uns kochen. Meine Mutter kocht für uns und dafür bin ich ja auch total dankbar.

Nur in letzter Zeit brennt bei uns ständig das Essen an. Ich sitz in meinem Zimmer und lerne und plötzlich rieche ich den Gestank, renn runter in die Küche und da qualmt der Topf und meine Mutter sitzt seelenruhig daneben, guckt aufs Handy und bekommt gar nichts mit.

Bei jedem brennt mal das Essen an. Das ist ganz normal. Nur bei uns nimmt das in letzter Zeit Ausmaße an, dass wir mit dem, was bei uns verbrennt, locker eine zweite Familie ernähren könnten.

Gerade eben ist das Kürbisfleisch verbrannt, mit dem hätte man locker für zwei Familien Suppe kochen können. Und alles, weil meine Mutter sich immer so dermaßen von ihrem Handy ablenken lässt.

Aber das kann ja so nicht weitergehen.

Was sollen wir tun?

Ich habe das Pesto von Rewe gekauft. Jetzt frage ich mich, mischt man das Pesto am Ende einfach in die Nudeln oder wie genau funktioniert es?

Wie man im Bild sehen kann, handelt es sich um die "Chân châu [hat luu] Tapioca Cube[s]". Leider habe ich wirklich keine Ahnung wie man die zubereitet und auf der Verpackung steht nichts.

Danke im Vorraus!!

Mein Bruder meint Großteil isst eine Lasagne ohne Besteck. Ich esse sie mit Messer und Gabel. Was ist richtig?

Da hat sich dann noch diese Frage erübrigt: isst man eine Pizza mit oder ohne Besteck?

Hallo zsm,

leider bin ich alles andere als ein Genie in der Küche und stelle deshalb diese Frage.

Also jede Platte auf meinem Herd hat jeweils drei Stufen. Dass das Braten selbst auf mittlerer Stufe und jede Seite drei bis vier Minuten erfolgen sollte, weiß ich, nur wie lange sollte ich das Fett in der Pfanne erhitzen, bevor ich das Schnitzel reinlege und auf welcher Stufe?

Danke für eure Hilfe.

LG

MrBurner107

Ich habe Brownies über eine Fertigmischung gemacht und habe dabei Eier verwendet, die gestern abgelaufen sind (das dürfte aber kein Problem sein). Was mir etwas Sorge bereitet, ist das Sonnenblumenöl. Zwar noch bis Januar haltbar, aber es wurde bereits geöffnet und ich habe gelesen, dass geöffnetes/angebrochenes Sonnenblumenöl oder generell Speiseöl 9 Monate haltbar ist, und das Öl habe ich locker 1 Jahr. Wäre das schon langsam gesundheitsschädigend oder verändert sich nur der Geschmack dann etwas?

Hi,

Wollt mal wissen was Ihr eher nehmen würdet wenn ihr beim Asiaten seit.

Falls Ihr keines von beidem mögt dann bitte die Frage einfach ignorieren:)

LG Anja

Hallo :)

schmeckt Pudding aus dem Tütchen wenn man ihn mit Mandelmilch oder Hafermilch kocht?

Eine Stechkartusche. Kann man sie mach dem Kochen wieder abschrauben, oder muss der Brenner drauf bleiben? Zwecks Gas Ausströmung...

Hallo zusammen,

ich wollte mir gerade Spiegeleier machen und das zweite Ei sieht echt komisch aus. Es ist vom bauern um die ecke und riecht nicht schlecht

Also geht das schon dann kaputt oder erst wenn man da mit Metall Besteck dran rumkratzt ?

Hi Leute,

ich würde gerne für den "kleinen" Besuch zu Weihnachten Fladenbrot backen . Ist es denn möglich, das Fladenbrot am Tag vorher zu backen oder ist es dnan schon sehr "hart"?

Darf man nach dem Backen den Schimmel des Raclettes essen?

Hi liebe Community,

könnte man auch einen Frischkornbrei z.B. mit mediterraner Würznote, oder pikant, zubereiten?

Falls jemand so etwas schon mal erfolgreich ausprobiert hat, wäre ich dankbar für das Rezept, oder Anregungen/Tipps!

: )

Wenn auch in geringen Mengen?

Hallo, will an Heiligabend Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise machen. Kann man das auch schon einen Tag vorher zubereiten, bin mir nicht sicher wegen dem frischen Ei?

Hey Community,

simple Frage, kann ich statt einer Umrührmaschine auch einen Mixer nehmen, da ich meinen Lebkuchenteog nicht mit Hand kneten möchte.

Hallo zusammen,

Uns ist pünktlich kurz vor dem Weihnachtsfest der Backofen "abgebrannt". Techniker keine Termine, frei, Ersatzteile bestellen wurden vom Hersteller abgeraten (da man nicht weiß welches Teil) und neuer Ofen kommt erst nach dem Fest 😭🙄. Das Jahr war schon absoluter Mist, doch dass sprengt gerade unser Weihnachten.

Hat schon mal jemand von euch eine ganze Ente ohne Ofen zubereitet? Die Option Grill fällt aus, da dies vom Vermieter verboten ist.

Ich freue mich auf eure Ratschläge. Hoffe ihr könnt unser Weihnachtsfest noch retten

Liebe Grüße, Karin

Hallo, dringende Frage. Und zwar habe ich mir gerade eben zwei Hähnchenfilets in der Pfanne gemacht (waren sehr lecker). Beim Essen habe ich eine Serie geschaut und deswegen nicht so richtig auf das Essen geachtet. Mir fiel nur auf einmal auf, dass das zweite Stück ab der Hälfte deutlich saftiger war und als ich es überprüfte, sah ich, dass das Fleisch von innen noch rosig war (siehe Bild). Wahrscheinlich hat es auf dieser Seite weniger Wärme abbekommen, denn unsere Pfanne ist ziemlich klein.

Nun meine Sorge: Ist das so ungesund bzw. können Salmonellen drin sein? (Und sorry falls das Bild jemanden anekelt, ich esse jetzt auch nichts mehr davon ^^)

Hallo!
Können vegetarische/vegane Fleischalternativen eigentlich wirklich verderben?

Ich habe meinen kürzlich meinen Kühlschrank ausgeräumt und ganz hinten noch eine Packung veggie bratwürstchen von Netto entdeckt, die allerdings bereits mehrere Monate über dem MHD sind. Normal sehe ich das nicht so eng, ist ja ein Mindesthaltbarkeitsdatum, aber nachdem es doch schon einige Monate sind bin ich mir doch unsicher. Meint ihr ich kann die noch verwenden? Sie wurden dauerhaft gekühlt, bis auf 20 Minuten im Auto, da waren sie nur in einer dieser Kühltüten gelagert.

Hallo, wir feiern Weihnachten dieses Jahr zu zweit und Rotkohl selber machen lohnt da finde ich nicht. Wir mögen unseren Rotkohl weich und recht süß und ohne Apfelstückchen. Hat jemand einen passenden Geheimtipp für Rotkohl aus der Tüte oder im Glas? Wären sehr dankbar! Liebe Grüße und frohes Fest!

Hallo, ich habe jetzt schon für Weihnachten alle Kekse in Papiertüten gepackt. Die stehen jetzt offen und ich habe keine Dosen, wo sie reinpassen.
jetzt eine Frage an Leute mit Erfahrung:

wie lange “überleben” Kekse an der Luft, bevor sie matschig werden?

Ich habe Gebrannte Mandeln gemacht.
die dann zum Trocknen auf Butterbrotpapier gelegt. Ich weiß das war ein Fehler aber wie kriege ich die wieder ab ohne das Papier dran hängen bleibt?
ich habe es schon mit einem Messer versucht hat nicht funktioniert.

Ich bin an Weihnachten bei meinen Schwiegereltern zum Fondue eingeladen (sie machen ihr Fondue immer mit Sonnenblumenöl). Da ich vegan lebe und noch nie ein veganes Fondue gemacht habe wollte ich fragen ob es funktioniert wenn ich einfach Tofu statt Fleisch verwende. Muss ich irgendetwas beachten? Sollte ich einen Teigmantel um die Tofustücke machen? Leckere Marinaden?

Danke für eure Hilfe! :)

Hello! Ich hab gestern gebrannte Mandeln gemacht, jetzt ist aber die Zuckerschicht rundherum doch ein bisschen zu hart & ich möchte natürlich nicht dass sich jemand die Zähne ausbeißt. Hab grundsätzlich alles richtig gemacht (Zucker & Wasser gekocht, Mandeln dazu, gerührt bis Wasser verdampft und Masse krümelig, weiter gerührt bis Zucker wieder geschmolzen & um die Mandeln herum, auf Backblech & fertig trocknen lassen). Jetzt frag ich mich, ob ich die Mandeln einfach nochmal erhitzen kann (evt sogar im Ofen??) sodass sie nicht ganz so hart sind?

Danke!

Hallo, ist Marinade schädlich?

Kann man vor Marinade sterben?

Ich esse kein Fleisch möchte aber zu Weihnachten ein braten für meine Familie machen 😃jetzt brauch ich eure Hilfe

Kann man zb Putenbrustbraten 1 Tag vorher machen? Würde gerne ein Braten im Ofen machen mit Soße . Ich finde im internet nur Rezepte wo der Braten gewürzt ohne soße in den Ofen kommt

Hallo,

ich habe einen Slow Cooker bekommen. Möchte ihn mal ausprobieren. Ich bin kein großer Koch und koche viele Gerichte mit Maggi Fix, zb. Braten, Roulladen und so. Kann man mit diesem Fix auch im Slow Cooker kochen?

Hallo,

kennt ihr gute Rezepte für koreanische Hwagwaja (화과자), Suksilgwa (숙실과), Gangjeong (강정) oder andere Hangwa (한과) oder auch Tteok (떡)?

Welche dieser Süßigkeiten eignen sich am besten als Mitbringsel oder Geschenke?

Danke für hilfreiche Antworten!

Hallo,

ich weiß, eine dumme Anfängerfrage. Kann man mit einem typischen ,,Bushcraft“ (Camping) Gaskocher nur Wasser kochen und sein Essen erhitzen, oder auch beispielsweise Eier braten?

Hallo, ich wollte mal gefragt haben wie sehr man Lachs, in dem Fall von der frische Theke ausm Supermarkt, durchbraten muss? Habe leider immer das Talent den Fisch von außen perfekt zu braten aber innen drin ist der noch ein wenig rosa / roh / glasig. Lasse den meist noch paar Minuten braten da ich mir unsicher bin. Was sagt ihr dazu?