Ernährung – die neusten Beiträge

Ökologische Landwirtschaft am Beispiel Brodowin?

Die Europäische Kommission reguliert die ökologische Erzeugung seit 1991 und unterhält ein Kontrollsystem, um einen fairen Wettbewerb für Landwirte und das Vertrauen der Verbraucher in ökologische Erzeugnisse zu gewährleisten. Ab dem 1. Januar 2022 gilt die Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Mai 2018 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates sowie der dazugehörigen delegierten Verordnungen und Durchführungsverordnungen.[1]

Abgrenzung

Im Unterschied zur konventionellen Landwirtschaft ist die ökologische Landwirtschaft rechtlich verpflichtet, im Ackerbau unter anderem auf synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger und Grüne Gentechnik weitgehend zu verzichten. Den Erzeugnissen der ökologischen Landwirtschaft dürfen vor dem Verkauf als Bio-Lebensmittel keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, künstliche Farb- oder künstliche Konservierungsstoffe zugefügt werden. Die ökologische Viehzucht unterliegt strengeren Auflagen als die konventionelle, wie dem Verbot einzelner Futtermittel und höheren Mindestanforderungen im Platzangebot für Tiere. Die integrierte Landwirtschaft hat wie die ökologische einen gegenüber der konventionellen Produktion erhöhten Anspruch, umweltschonend zu wirtschaften, allerdings gelten dafür andere rechtliche Grundlagen.

Die Beschreibung eines Projektes ist das eine, die Umsetzung etwas anderes.

Wie seht Ihr die Umsetzung zB im Falle des Ökodorf Brodowin?

Ökodorf Brodowin - Meierei GmbH & Co. Betriebs KG | Demeter

Das Ökodorf Brodowin, 70 km nordöstlich von Berlin, zählt mit einer Anbaufläche von über 1200 ha Ackerland und 30 ha Gemüseanbau, 260 Milchkühen, 220 Milchziegen, einer hofeigenen, gläsernen Meierei und über 400 Hühnern zu den großen Demeter-Betrieben Europas. Bereits 1991 gegründet, gehört der Betrieb zu den Bio-Pionieren ...

Ökodorf Brodowin, Barnimer Land, Brodowin - Reiseland Brandenburg

Dass das Ökodorf Brodowin mit seinen rund 1.200 Hektar deutschlandweit zu den größten Demeter-Betrieben zählt, sieht der Besucher nicht auf den ersten Blick. Denn die touristischen Highlights - der große Hofladen mit dem Café, die neue Schaumeierei und die Kuhställe - liegen praktisch nebeneinander und die landwirtschaftlichen Flächen ...

Erfolgreiche biologische Ost-West-Kooperation - Deutschlandfunk Kultur

Das „Ökodorf Brodowin" - eigentlich ein Ökohof mit Wurzeln in einer LPG - ist in Brandenburg einer der größten Demeter-Betriebe Deutschlands. Anteil daran hat auch eine besondere ...

Ökodorf Brodowin - Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin

Im 1991 ins Leben gerufene Ökodorf Brodowin werden Bio-Lebensmittel in Demeter-Qualität hergestellt. Die Erzeugnisse, darunter Milch, Käse, Gemüse und Obst sind auch im eigenen Hofladen erhältlich. Der Betrieb ist mit dem Prüfzeichen des Biosphärenreservates Schorfheide-Chorin ausgezeichnet.

Brodowin - ein ganz normales Dorf... - Ökodorfverein Brodowin

Aus der ansässigen LPG (Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaft) wurde der erste große Demeter-Betrieb Europas, ein erstaunlich mutiges Pilotprojekt. Es gründete sich der Ökodorf Brodowin e.V., erste Maßnahmen zum Umwelt- und Naturschutz wurden umgesetzt.

100 Jahre Demeter: Jubiläumsfeier im Ökodorf Brodowin

2. Juli 2024Das Ökodorf Brodowin öffnete seine Tore: Die weltweite Demeter-Gemeinschaft feierte dort am 28. Juni ihr Jubiläum: 100 Jahre

Ernährung, Natur, Tiere, ökologisch, Landwirtschaft, Wirtschaft, Lebensmittel, Bio, Deutschland, Politik, Klimawandel, Biologie, Klimaschutz, Brandenburg, Demeter, Europäische Union, Klima, öko, Ökologie, Ökonomie, Ökosystem, wirtschaftlichkeit, landkreis, Vereinigung, wirtschaftlich

Camembert Qualität (Discounter Marken) nachgelassen?

Hallo!

Ich bin quasi Käse Enthusiast und Camembert gehört mitunter zu meinen Lieblingssorten. Vor allem die würzige Variante bevorzuge ich. Normalerweise griff ich immer nach den Discounter Marken, da sie ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Preis und Geschmack hatten. Doch seit 2 Monaten ist jeder Camembert, egal wo ich ihn kaufe, unreif und geschmacklich nicht annäherend so gut wie früher.

Ich habe verschiedene Discounter ausprobiert: Kaufland, Kaufpark, Lidl, Aldi, Netto: Es kommt mir vor, als sei die Qualität bundesweit gesunken.

Und komischerweise haben sie auch fast nur noch Camembert im Angebot, der noch gut volle 4 Wochen Haltbarkeit hat. Selbst wenn nur noch 2 Wochen oder weniger Haltbarkeit übrig sind, ist das Innere des Camemberts noch weißlich, milchig und fest, während der Rest geschmacklich gerade mal so noch dem milden Camember ähnelt, obwohl würzig gekauft wurde. Ich hatte davor nie Camembert, der noch innen weiß und fest war, selbst bei 4 Wochen Resthaltbarkeit - und das auch noch bei der milden Version.

Ich wollte fragen, ob das auch anderen aufgefallen ist, oder ob das nur in meiner Region so ist (wobei ich auch, während ich zu Besuch bei Verwandten war, bei weiter entfernten Regioen eingekauft hatte - leider selbes Ergebnis). Ich habe das Gefühl, die Reifezeit wurde einfach gesenkt, so wie es bei Gouda mittelalt gemacht wurde - früher konnte man zu fairen Preisen mindestens 6 Monate Reifezeit kriegen, und heute scheint alles auf 4 Monate reduziert worden zu sein, was Gouda betrifft.

Käse, Ernährung, Lebensmittel, Geschmack, Camembert, Mindesthaltbarkeitsdatum

Überdosierung beim BARFEN durch Felini Complete? Hilfe beim BARFEN bei Katzen?

Hallo liebe Community,

ich möchte demnächst beginnen, meine beiden Katzen auf BARF (Biologisch Artgerechtes Rohes Futter) umzustellen. Es ist das erste Mal, dass ich mich mit dem Thema BARF beschäftige, daher taste ich mich vorsichtig heran.

Für den Anfang habe ich bei Zoo & Co. 500 g gewolfte Hühnerhälse gekauft. Zusätzlich verwende ich das Supplement „Felini Complete“, ein Pulver, das alle wichtigen Nährstoffe enthält, die eine Katze benötigt. Außerdem plane ich, etwa 5 % Karotten in das Futter zu mischen, da ein geringer Anteil an Gemüse gut für die Verdauung sein soll. Lachsöl möchte ich ebenfalls hinzufügen.

Allerdings mache ich mir Sorgen, dass ich das Futter eventuell überdosiere, da Fleisch von Natur aus schon Mineralstoffe enthält.

Zusammensetzung des Fleisches (Hühnerhälse 98 %):

  • Rohprotein: 19,8 %
  • Rohfett: 9,6 %
  • Rohfaser: 1,0 %
  • Rohasche: 1,4 %
  • Feuchtigkeit: 65,5 %
  • Mineralstoffe: Angaben hierzu fehlen, es steht nur „Mineralstoffe“, jedoch ohne Prozentangabe oder weitere Details.

Zusammensetzung des Felini Complete Pulvers:

  • Rohasche: 84,66 %
  • Rohprotein: 6,89 %
  • Rohfett: 0,59 %
  • Calcium: 19,3 %
  • Phosphor: 3 %
  • Natrium: 11 %
  • Magnesium: 0,8 %

Zusatzstoffe pro kg:

  • Vitamin A: 800.000 IE
  • Vitamin D3: 20.000 IE
  • Vitamin E: 5.500 mg
  • Vitamin B1: 320 mg
  • Vitamin B2: 160 mg
  • Vitamin B6: 240 mg
  • Vitamin B12: 1.650 µg
  • Pantothensäure: 720 mg
  • Biotin: 10.000 µg
  • Nicotinamid: 1.300 mg
  • Folsäure: 52 mg
  • Eisen (Sulfat): 2.400 mg
  • Kupfer (Sulfat): 160 mg
  • Mangan (Sulfat): 224 mg
  • Zink (Sulfat): 900 mg
  • Jod (Calciumjodat): 32 mg
  • Taurin: 100.000 mg

Meine Frage ist: Kann ich das Pulver bedenkenlos ins Fleisch mischen oder besteht das Risiko einer Über- oder Unterdosierung? Und habt ihr noch weitere Tipps für mich, um die Fütterung optimal zu gestalten?

Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe!

Ernährung, Fleisch, Futter, BARF, cat, Katzenfutter, Katzenhaltung, roh, barfen beim hund, rohes Fleisch

Was kann man gegen diese Verstopfung tun?

Hallo :)
mein Baby ist heute 7 Wochen alt und hat seit der ersten Woche extreme Probleme.
Im Krankenhaus wurde Humana gefüttert, was wir übernommen haben.
Gleichzeitig wurde auch Muttermilch gefüttert.
Nach der ersten Woche (die wirklich gut lief) hat er angefangen Bauchschmerzen zu bekommen. Grundsätzlich relativ normal und man hat Hilfsmittel wie Lefax, Sab Simplex und Velgastin. Nichts davon half ihm und wir wechselten die Nahrung.
Wir gingen über auf Aptamil, danach auf Aptamil Comfort (für Kolikbabys), beides hatte dasselbe Ergebnis: Bauchschmerzen, die nicht weggingen, Stuhlgang war noch da. Muttermilch wurde auch weiterhin gegeben. Wir wechselten zu Bebivita und dann ging der Salat los. Verstopfung. Er hat 4 Tage nicht allein in die Windel gemacht bis er dann Babylax bekommen hat und in die Windel machte.
Stuhlgang war härter als sonst, aber noch ok.
Wir gaben ihm nach 4 Tagen wieder Babylax, weil er sich durch Drücken gequält hat und es kam für ein Baby zu fester Stuhlgang.
Wir wechselten auf Hipp HA Combiotik , welches er nicht so richtig mochte, aber er weniger Bauchschmerzen hatte (vielleicht auch weil sich der Darm etwas entwickelt hat). Wieder nach 4 Tagen gaben wir Babylax und es kam nichts.
Wir fuhren ins Krankenhaus, dort bekam er etwas Ähnliches und es kam sehr weicher Stuhlgang wie es sein soll. Ich frage mich wieso er das nicht allein geschafft hat... Jetzt sind wir wieder vor dem Problem, dass er selbst nicht in die Windel machen kann trotz vielen Drücken, Weinen, Bauchschmerzen usw.
Viel Blähungen, auch übel riechend.

Hat jemand von euch gleiche Erfahrungen gemacht und hat vielleicht eine Lösung?
Und nein es bringt nichts hier jetzt Aptamil Duo Advanced reinzusenden, nur weil euer Kind das von Anfang an bekommen hat und keine Probleme hatte.
Ich brauche eine Antwort von jemandem, der diese Probleme hatte und dann etwas geändert hat.
Kann es sich um eine Kuhmilchallergie handeln? Wobei ich mir denke, dass dann eigentlich genau das Gegenteil von Verstopfung passieren muss.


Unser Baby muss wieder in die Windel machen... Ich bitte um Hilfe :)
Ich beantworte auch gern weitere Fragen.

Ernährung, Baby, Verstopfung

Meistgelesene Beiträge zum Thema Ernährung