Kann man Saure sahne als Schlagsahne benutzen?
will gerne pesto machen und dazu bisschen sahne… hab gemerkt dass es sauresahne ist und
nicht schlagsahne… geht es trotzdem?
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Lebensmittel
Noch nie Pesto mit Sahne gesehen.
Aber Du willst sie vermutlich nicht aufschlagen, sondern mit ein paar Löffeln eine cremige Sauce für Pasta zusammenmischen.
Das könnte sogar besser schmecken als mit normaler Sahne. Also kein Problem, den Mutigen gehört die Welt !
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essenszubereitung & Rezepte, Kochen & Backen, Essen, Trinken & Genussmittel
Solange du sie nicht so lange kochst, dass sie ausflockt und dir das schmeckt..., warum nicht.
Ich finde zwar, dass das nicht passt, aber Geschmäcker sind verschieden.
Saure Sahne hat mehr Eigengeschmack als Schlagsahne!
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Persönliche Erfahrungen, ohne Anspruch auf Richtigkeit!
kannst du machen, würde aber erst mal nur wenig nehmen