Backen – die neusten Beiträge

Hallo,

ich habe ein rezept gefunden wo man einen Kuchen in einem ganz normalen Blumentontopf macht. Das werden dann keline osterhasen die ich verschenken möchte.

Wisst ihr ob diese Töpfe den Backofen überleben?:

http://www.ebay.de/itm/271098810569?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1423.l2649

Die müssen für 30 minuten bei 200grad in den backofen, meint ihr das geht mit denen?

Danke!

Hallo,

Ich wollte cupcakes backen, nur dummerweise sind nun im Teig ganz kleine Butterklümpchen, obwohl die Butter weich war und Zimmertemperatur hatte. Ist das nun für den Cupcake teig schlimm ? was kann ich tun ?

Danke im Voraus,♥

Ähm ich lutsche doch nicht an auseinandergebauten Lebensmitteln rum um sie dann wieder zusammen zu bauen?

Reine Werbestrategie oder steckt ganz ein Sinn dahinter???

Ich würde gerne backen ich habe von dem Tassenkuchen gehört, kennt jemand ein gutes Rezept was schnell, einfach und lecker ist. Danke schon mal im vorraus,

Jasiiie

Hallo liebe Community,

für manche Ohren ist es womöglich eine Schandtat, aber warum genau backt man ohne Eigelb? Was genau ändert sich daran? Was ist der Unterschied beim Backen mit ganzen Eiern und nur mit Eiweiß?

Danke :-)

Ich werde vermutlich für eine Freundin eine Hochzeitstorte backen. Beim Probebacken hat soweit alles geklappt, nur ein Problem tat sich auf: die draufgesetzten Zuckerfiguren sind über Nacht zerlaufen, obwohl die Creme zur Ummantelung (bestehend aus Sahen, Gelantine, Zucker und Kokoslikör) sehr fest war und die Torte im Kühlschrank stand.

Weiß jemand, ob man das verhindern kann?

Vielen Dank schon mal für eure Hilfe.

Heii

Wann gibt man den Schlagrahmfestiger/Sahnesteif zu der Sahne? Vor oder nach oder während dem Schlagen?Und wenn während dem Schlagen, wie fest muss die Sahnse schon sein? Das steht nicht auf dem Produkt und ich möchte es nicht falsch machen... Und im Internet habe ich keine Antwort darauf gefunden, wohl weil es für alle klar ist...

Vielen Dank für eure Hilfe

vorschläge wären z.b. mandelblättchen, zimt&zucker oder puderzucker...

jmd weitere ideen?

hab mir grad eine pizza laut inet selbst gemacht .. teig ist ne stunde gegangen .. nun steht aber bei KEINEM rezept von der seite wie ich das backe .. nur die grad und zeiten .. nehzm ich da umluft, ober/unterhitze oder beides bei 220°C?

Hallo Leute , ich wollte mal fragen ob jemand weiß wie viele Muffins aus einer Kuchen Backmischung werden . Denn mein Pferd hat ein Hütchen umgelaufen und jetzt soll ich Muffins backen habe aber nur eine Backmischung und muss wissen wie viele Muffins daraus werden Danke für eure Hilfe !! LG Amidana

Hey,
ich wollte für morgen Cupcakes machen und habe beim Rezept leider die Zutaten für das Topping übersehen und gedacht, die Zutaten für den Teig wären alle ...
Naja, jetzt ist mir das jedenfalls aufgefallen und wir haben aber keinen Puderzucker mehr und auch keine Schokolade. Ohne alles, sind sie aber glaube ich zu trocken, da es nur einfache Schokomuffins sind (das Rezept war ja auch mit Topping gedacht).
Was kann ich noch machen?
Muss nicht unbedingt ein Topping für Cupcakes sein, kann auch etwas für Muffins sein.

Ich meine natürlich nur das was in der Backmischung und den Schokostückchen enthalten ist, nicht das was man noch dazu geben "muss". Vielen Dank im Voraus! :D

Hallo,

was passiert beim verrühren von zimmer warmer Butter, Zucker und Eier wenn ich z.B. einen Rührkuchen machen möchte. Eigentlich soll zuerst die Butter gerührt werden bis sie schön hell/weiß geworden ist. Dann sollen nacheinander Zucker und jeweils 1 Ei von 4 dazu gegeben werden. ABER leider gerinnt sehr oft die Butter/Margarine - der Kuchen gelingt aber trotzdem.

Was läuft da für ein Prozess ab? Irgendwie sollen sich ja alle Zutaten schön verbinden.

Rocky

Hallo, ich wollte grade anfangen zu backen und habe mein Öl aus dem Kühlschrank geholt und musste feststellen das es voller weißer Schlieren und Stippen ist. Weiß jemand was das zu bedeuten hat und ob man das Öl noch verwenden kann? Es handelt sich um Mazola 100% reines Keimöl. Die Flasche ist noch nicht geöffnet worden und noch bis Anfang 2014 haltbar. Sie stand seit dem Kauf bei mir im Kühlschrank. Danke für Antworten.

Hallo! Ich probiere mich gerade an einem Topping für einen Cupcake und wollte mal fragen ob ich den Mascarino durch Mascarpone ersetzen kann, da ich nicht weiß wo es Mascarino gibt. Danke schon mal im Voraus, Julia !

Meine Schwester hat grad Muffins gebacken, hat jedoch vergessen die auf der Packung als wichtig dargestellten Eier hinzu zu fügen. Würde es dennoch möglich sein, die Teigmischung ohne Eier zu backen damit ein ansprechender Geschmack der Muffins die Folge seien könnte?

Hallo ihr Lieben!, ich suche ein leckers Käsebrötchen-Rezept ! Ich habe mich auch schon versucht, habe Butterkäse & ein eingefrohrenes Brötchen genommen und den Käse einfach drauf gemacht und dann in den Ofen, doch wirklich so wie beim Bäcke ist es nicht geworden! ://

Wie mache ich ein eckers Käsebrötchen???

LG Freya :)

Ich habe einen Grill- und Backautomat 15 liter Mit Alu- Gehäuse gekauft. Es hatte das folgende Problem: Das Gehäuse wird heiß. Von hinten und Unten kann ich ihn nicht mehr berühren. Von oben und an den Seiten ist es nicht so heiß, dass ich meine Finger verbrennen würde. Ich habe ihn zurückgeschickt und einen anderen bekommen. Er hat auch das gleiche Problem. Meine frage: Ist das normal? oder soll das Gehäuße vollig isoliert sein? Ich bitte um eure Hilfe Ich habe keine Erfahrungen mit solchen Backofen. Vielen Dank

Ich bin zu doof also helft mir, welches von den Zeichen ist das Umluftzeichen? Einmal ist da ein eingekreister Propeller der groß abgebildet ist und einmal ein kleiner abgebildeter Propeller, auch umkreist aber mit einem strich dahinter. 

Danke schon mal :)

Welche Schokolade nehm ich am Besten her u. wie viel (wir sind 3 Personen)? Hab zwar im Internet nach Rezepten "nachgeforscht", aber dort stand noch, dass ich auch Sahne dazu tun soll.. ist damit Schlagsahne oder feste Sahne gemeint?

Hallo!

Ich möchte gern Blütenpaste selbst herstellen. Dazu finde ich auf deutschen Internetseiten, dass dazu entweder Tragant oder CMC (Carboxymethylcellulose) benötigt wird. Auf englischen Seiten bzw. in Videos wird Tylose Powder verwendet. Ist Tylose und Tragant dasselbe? Wenn nicht, wo kann ich Tylose kaufen?

Vielen Dank für eure Hilfe!

Hallo, ich würd' gern Brezeln backen. Leider komm' ich auf die Schnelle jetzt nicht mehr in 'nen Supermarkt und kann deshalb kein Natron besorgen. Kennt jemand ein Rezept ohne Natron?

Danke im Voraus!

Da meine Freundin am Mittwoch Geburtstag hat hatte ich die Idee, ihr eine Torte zu backen. Zusätzlich wollte ich diese mit Schmetterlingen und Rosen aus Marzipanrohmasse verzieren. Mein Problem liegt jetzt jedoch darin, dass ich noch nie mit Marzipan gearbeitet habe. Muss man die fertigen Figuren einfach trocknen lassen oder, muss man sie Backen damit sie hart werden ? Danke schon mal im Voraus mcm. :)

Das würde mich eigentlich echt mal intressieren ^^ mal so rein von den Kosten :DD Ich kenn mich leider ned so aus, bin keine gute Bäckerin ^^'

danke im Voraus!

Hallo, ich hab am Samstag einen Kuchen gebacken, den ich mit Kuvertüre überzogen habe. Ich bewahre den Kuchen in einem Tupperbehälter auf. Nun hat der Guß lauter so komische Tüpfelchen. Woran kann das liegen? Braucht der Kuchen vielleicht mehr Luft? Ich hatte das schon öfter. Je älter der Kuchen wird, desto unschöner sieht er aus.

Hi, wenn ich für nen kuchen u.a. 300g zucker und 6EL kakao brauche, aber nur noch kaba daheim hab (32% kakaoanteil) geht das dann, dass ich 18 el kaba nehme und dementsprechend 12 el weniger zucker? Oder wie mach ich das am besten?? Brauch den kuchen ganz dringend :s

Hallo. Ich habe gerade Schokomuffins gebacken und sie OHNE Förmchen auf dem Muffinstablett gebacken. Nun sind sie ein wenig verbrannt, obwohl ich mit passender Backzeit gebacken habe. Ich habe sie probiert und sie schmecken und riechen nach Metall.

Kann man die noch essen ?

hallo ihr lieben. die frage ist zwar total bescheuert aber es geht um folgendes: ich (22) habe jemanden kennengelernt und wollte ihm eine überraschung machen. habe ihm cookies gebacken und schön eingepackt. jetzt bin ich am überlegen ob ich sie ihm einfach vor die tür stellen soll (er wohnt noch zuhause). oder ist das blöd?

Wie backt man sowas.. bzw. was muss man da reintun und wie lange? :)

Bin nicht der beste koch hier.. :D

Ich backe schon seit einiger Zeit meine Brötchen selbst, mit Vollkornmehl (kein Weizen), bekomme sie aber nicht so schön locker hin wie beim Bäcker!! Was kann ich machen? Also ich verwende auch frische Hefe und was halt alles hineinkommt. Mache auch noch Leinsamen, Sesam, und Kürbiskerne an den Teig. Ist er dann einfach zu schwer um gut aufzugehen??

Hey.immer wenn ich Baiser Backe wird's Braun.jetzt will ich's wieder ausprobieren,aber wie wird's nicht Braun?danke schonmal.mfg:ich

Hey, ihr lieben Backfreunde :)

Ich hätte mal eine Frage. Auf der Verpackung von Baking Soda steht, dass es nach Anbruch 1 Monat lang haltbar ist. Da ich aber maximal 4 Mal im Monat backe & ich für meine Rezepte meist nur 1 TL brauche, wollte ich mal fragen, ob man es auch länger benutzen kann, oder es irgendwie länger haltbar machen kann?

Würde mich rieeesig über nette Antworten & Tipps freuen!

Schönes Wochenende!!

Kann mir jemand sagen wo ich die Backmischung von Dr. Oetker Prinzessin Lillifee Glitzerherz Zitrone kaufen kann!? Wo ich geschaut habe, gab es nur die Muffins und das war im Edeka! Freue mich über Rückmeldung!

Hallo,

die 3. Backfrage an diesem Tag. Ich wollte gerade einen Zuckerguss für meinen Zitronenkuchen machen. Nun habe ich zwar Limettensaft, aber keinen Puderzucker.. Ich hab schon oft gelesen, dass man den normalen Zucker mahlen soll, nur hab ich keine Mahlmöglichkeit mehr.

Kann ich den einfach mit normalem Zucker (Feiner Zucker) machen? Also Limettensaft und Zucker mischen? Oder vllt erst noch erwärmen? Oder geht das gar nicht? Morgen ist es leider zu spät.

Hallo liebe Backfans, hab ein leckeres Rezept gefunden - welches ich gern ausprobieren möchte. Jetzt steht da Sahne mit Gelatine fix steifschlagen, was ich natürlich nicht zu Hause habe. Frage : Kann ich da einfach Sahnesteif nehmen ? Es geht nur um die Festigkeit der Sahne in dem Rezept. Hoffe nun auf Eure Hilfe, Danke. LG jonnboy62

hallo, ich wollte heute pralinen machen , und dazu brauch man rosenwasser. ich wollte es mir holen aber es ist viel zu teuer, und viele hatten es auch nicht mehr im angebot..... was könnte ich denn statdessen nehmen?????

ich wollte einen zitronenkuchen backen da drin steht das ich zitronenkonzentrat brauche aber ich weiß nicht ob das in den glben kleinen plastik zitronen fläschchen wirklich konzentrat ist weil es nicht sehr sauer schmeckt auf der flasche steht auch nix drauf wisst ihr vielleicht wo man konzentrat herbekommt (penny war ich schon)

Halloo, ich wollte diesen Maulwurf Kuchen mit der Fertigen Backmischung von Dr.Oetker backen aber mir fällt grad auf das ich keine Springform (Ø 26 cm) habe. Weiß jemand was ich statt dessen benutzen kann ? :/

Ich und mein Verlobter feiern am Samstag unsere Geburtstage. Ich will dabei einen ganz besonderen Kuchen backen. Der sogenannte Rainbow-Cake (siehe Bild)

Ich brauche in diesem Falle Lebensmittelfarben die zum Backen geeignet sind.

Ich wohne in der Schweiz. Wo finde ich die am besten?

Oder kennt ihr einen OnlineShop bei der ich die Farben bestellen kann(am besten alle zusammen) der 1-2 Tage Liefert?

Ich brauche ausserdem eine genug grosse Springform. Wir sind 20 Personen.. :S

Danke für eure Mithilfe

Hallo, ich habe jetzt öfters einen Marmorkuchen gebacken und jedesmal wird er nicht gleichmäßig gerade sonder geht an einer Seite sehr weit hoch und auf der anderen nicht. So bleibt er nicht stehen. Kann mir jemand einen Tipp geben wie sowas nicht mehr passiert? Danke :)) Lg

Hallo, Ich habe gerade einen Kuchen glasiert und viel zu viel Kuvertüre geschmolzen. Ich hab jetzt schon ein paar Schokolade Früchte gemacht aber es ist immer noch sehr viel übrig. Was kann ich daraus noch machen? Schnelle Antworten wären sehr nett. (:

Man findet ja im Internet leider nur Rezepte für Yorkshire Pudding, die in Formen gebacken werden. Ich brauch bitte ein Rezept was in der Pfanne gemacht wird. Die zutaten für die in den Formen sind diese hier : 4 Eier 120 gr. Mehl 100 ml Milch Ich kann mir nicht vorstellen, dass man die auch so in der Pfanne macht, die werden doch dann nicht fluffig ?! Wie gesagt, ich brauch bitte ien Rezept für welche in der pfanne :) Danke :)

hey, die pizza kommt natürlich vorher raus. Die einstellungen stimmen nämlich überein. :)

wollt demnächst einen Biskuitteig bzw boden selbst machen, kann ich den mit lebensmittelfarbe einfärben und wenn ja wan gebe ich die farbe dazu?

Ich wollte mir gerade ein Hünchen machen, aber da steht leider nicht drauf, wie lange es in den Backofen soll. Im Internet habe ich Zeiten gefunden,aber die sind immer nur für aufgetaute Hühnchen. Wieviel Zeit muss ich denn für ein tiefgefrorenes Hühnchen draufaddieren? Oder muss ich warten, bis das Hühnchen aufgetaut ist und kann es dann erst zubereiten?

Hallo,

ich muss einer Freundin von mir Brownies backen und da ich keine passende Schokolade daheim habe sondern nur Kuvertüre, wollte ich wissen, ob man eine Zartbitterkuvertüre anstelle der Zartbitterschokolade benutzen kann.

Gruß HirnLoch

Hallo ich muss am Samstag einen REGENBOGENKUCHEN backen Ich hab es auch schonmal ausprobiert doch die Buttercreme ist einfach viel zu süß .. kennt ihr ein rezept mit weniger zucker?

Ich möchte konditorin werden, aber kann man konditor wirklich studieren oder kann ich nur eine ausbildung machen?

Und wollte nen kuchen machen :( könnt ihr mir sagen wieviel tassen zucker und mehl ich brauche ? Also 300g zucker 100g mehl :( bitte um hilfe ist sehr wichtiggg dankee im vorraus :(

Hallu^^ Kennt jemand das Rezept? ^^ Ich habs mir mal i-wo aufgeschrieben aber jetzt find ich es net mehr ._.

Hallo Freunde, ich versuche seit STUUUUNDEN im Internet schlau zu werden... Ich möchte eine Motivtorte machen, und frage mich ob ich Royal Icing wie Fondant verwenden kann... Nicht zum dekorieren, dazu findet man tausende seiten, nein, ich will wissen ob man die Torte mit diesem Royal icing komplett beziehen kann. also praktisch als Glasur?

Danke euch für hoffendlich hilfreiche Antworten =)

Hallo ich soll für die Schule eine Ausarbeitung machen für ein Angebot das ich mit einem Klienten machen kann. Ich soll dazu einen sehr Langen Bericht in dem meine Ziele stehen die ich erreichen will.. welche wären das zum Beispiel, außer Ressourcen erkennen? Welche Motivationen kann ich hinschreiben?

Einen Ablauf, was ich mit dem Klienten machen möchte brauche ich ebenfalls, wie würdet ihr das formulieren oder mit einkalkulieren? Bin noch sehr unerfahren.

Danke für eure Hilfe!

Hallo Leute mal wieder ne Alltagsfrage-Ich muss bis morgen UNBEDINGT nen Kuchen haben hab jetzt aber keinen Schlagsahne. Was kann ich tun um z.b. selbst Schlagsahne herzustellen?

Wenn man eine ganz normale Tafel Schokolade im Wasserbad erhitzt, so dass sie flüssig wird, kann sie später dann wieder hart werden? Oder bleibt sie eher matschig? Und falls das so ist, kann man irgendetwas hinzugeben, dass sie wieder möglichst fest wird?

Hallo,

morgen hat meine Freundin Geburtstag und ich wollte ihr eine Cappuchino Torte mitbringen. Jetzt muss ich gerade mit Entsetzen feststellen das ich kein Sahnesteif mehr habe.

Kann man die Sahne auch anderweitig am Zusammenfallen hindern? Vielleicht mit Speisestärke ?

Quark hätte ich auch noch da, aber ich glaub das wird nicht süß genug mit dem Cappuchinopulver...

LG

Michse

Hi, ich wollte mal fragen, ob es möglich ist, statt einem Backpinsel einfach einen einfachen Borstenpinsel zum Backen zu verwenden.

Danke schon mal für die Antworten.

hei leute:) ich möchte mal wieder etwas neues backen aber auf dem Rezept steht 2El Grieß, ich hab gerade kein daa& mag grieß generell nicht soo, kann ich es durch etwas ersetzten wie zb Mehl? danke für eure hilfe :)

ich wollte crepes machen und im rezept steht, dass ich ein päckchen vanillezucker brauche. ich dacht wir hätten noch welchen, aber das hab ich wohl mit backpulver verwechselt. ich habe aber normalen zucker, ne vanilleschote und backpulver. kann ich irgendwas davon als ersatz verwenden?

ich habe ein Kuchen gebacken mit 3 schichten die aufeinander gelegt werden müssen und dann wurde das ganze mit einer Glasur bestrichen mein Problem nach dem schneiden viel der Kuchen schnell auseinander und es sah nicht mehr so gut aus weiß jemand fürs nächste mal womit ich die einzelnen schichten verbinden kann ?? ich dachte schon an Schokolade aber ich weiß nicht ob das klappen wird

Wieviel kg entsprechen 150 lb???

Bin grad am Backen und beim Zucker abwiegen, war die Waage auf "lb" einestellt. Ich werd aus den Umrechnungstabellen im Netz nicht schlau

Bitte, sonst werden meine Cookies nix

Für die Geburtstagsfeier meines Bruders wollte er einen Schokokuchen. Also mache ich enen fünf Schichten Kuchen, aber da ich es im Vortrag (oder vllt. sogar schon 2 Tage vorher) backen will, wollte ich Fragen, wie ich den Kuchen am besten aufbewahre? Ich dachte, dass ich sie in einer "Kuchentragbox" lege und sie bei Raumtepemeratur lagere. Oder sollte ich sie doch in unsere kalten Speisekammer lagern? Lg Sandra :)

Ich habe von einem Supermarkt einen Kuchen gekauft, der die Fertig-Backmischung hat und man dazu nur Milch, Eier und Margarine einfügen soll. Leider habe ich aus Versehen (geschieht mir zum ersten Mal) vergessen vor dem Backen die Margarine einzufügen. Jetzt ist der Kuchenteig im Backofen und bereits mehr als 30 Minuten drinnen.

Kann man diesen Kuchen nach dem Fertigbacken genießen, oder ist er weil er keine Margarine bzw. Fett drinnen hat zum wegschmeißen bzw. für die Mülltonne?

Bitte nur ernstgemeinte Kommentare, alle anderen werden ausnahmslos beanstandet.

Hallöchen, ich probiere grad mal wieder Rezepte aus.

Nun habe ich bei einem Pralinenrezept das Problem, dass die Masse nicht so fest wird, wie sie sollte (Schokoladen-Pfefferminz-Trüffelmasse). Auch nicht im Tiefkühler...

Gibts irgendeinen Trick oder muss ich noch Schokolade unterrühren, damit sie fest wird?

Hey leute ich suche ein Rezept für einen Guten Veganen (Ohne Tierische Produkte) Mohr im Hemd, hat da vielleicht jemand eine Idee oder ein Rezept das er mir geben könnte?

Ich habe mir die Zutaten für Frühlingsrollen gekauft. Vorhin hab eich mir das Rezept noch einmal durchgelesen. Erst jetzt fehlt mir auf, dass ich es in der Friteuse oder Wok backen lassen soll. Kann ich auch eine Pfanne nehmen und einen Deckel darauf setzen?

Ich backe grade Cupcakes und brauche fürs Topping 3EL Kokossirup, was ich leider nicht hier habe und auch nicht weiß woher man das bekommt. Weiß jemand was ich als ersatz dafür benutzen kann ? :)

Ich habe heute abend Amerikaner mit Schokoladenglasur gemacht. Jetzt liegen sie schon seit 2 Stunden in der Küche und sind eigentlich schon kalt, aber die Glasur ist immer noch nicht fest. Eigentlich will ich sie vor dem Schlafen noch in die Transportbox packen.

Wie lange dauert es bis Schokoladenglasur (vollmilch) fest wird? Habe ich etwas falsch gemacht? Soll ich sie über Nacht drauße liegen lassen, oder werden sie dann trocken?

LG, Hourriyah

HalloIch habe vor einigen Jahren von Tupperware den Ultra plus gekauft. Habe jetzt gehört das man damit auch Brot Backen kann. Muss der Deckel geschlossen sein?

Hallo,

gerade eben wollte ich Chips für meinen Freund und mich machen, da ich ein Rezept aus einem neuen Kochbuch habe. Darin wird beschrieben, man soll Kartoffeln Schälen und Raspeln(also mit diesem, was die Scheiben macht) und das dann bei 180Grad für ca. 45min in den Ofen. Achja, Würzen natürlich auch. Bei mir wurden die Chips total wabbelig. Liegt das am Öl, was man aufs Blech machen sollte, oder woran liegt das? Achja, falls ihr Tipps für mich habs, wegen einer GUTEN Reibe, immer her damit, ich habe das Gefühl, dass meine total stumpf ist.

Also ich hab nen Kuchen gebacken und im Rezept stand, dass für die Füllung Sahne, Milch und Eier verschlagen werden müssen. So nun isz die Sahne absolut nicht fest geworden. Es musste dann noch Puddingpulver rein und ich habe dann noch Sahnesteif dazu getan. Aber es wurde und wurde nicht fest. Hab die Masse jetzt so auf den Kuchen getan und der bäckt jetzt noch ne halbe Stunde. Wird dass denn dann fest oder wird es dann immer noch flüssig sein? Wäre schade wenn es nicht klappt, der Kuchen ist für meine Nichte zum Geburtstag....Danke!

Bisher habe ich den Brotteig mit der Hand geknetet. Geht das auch mit einem Handmixer? Hat der genug Kraft? Oder braucht man unbedingt eine Küchenmaschine?

Vielen Dank für eure Antworten!

Bisher habe ich den Brotteig mit der Hand geknetet. Kann man das auch mit einer Küchenmaschine machen? Woaruf müsste ich beim Kauf achten?

Vielen Dank für eure Antworten!

hallo. Ich wollte heute mal baklava selber machen.ich habe gelesen man solle den Teig in einem türkischen Supermarkt kaufen. Ich habe ihn jetzt selber gemacht und mochte fragen wie ich den Teig jetzt so dünn bekomme und in viele verschiedene blätter. Bitte um Antwort. lg

wie schon oben gesehen brauche ich hilfe wie man eine marzipandecke auf einem kuchen befestigt !:-) danke schon mal im vorraus :-)

Hallo Ihr Lieben.

Habe leider nicht mehr die möglichkeit eine herzform zu besorgen will aber morgen unbedingt für meinen liebsten einen kuchen backen :)

kann ich nicht iwie selber eine herzform selber machen ? aus pappe oder iwaaas ???

Doofe frage aber da gibt ees doch sicher eine möglichkeit oder ??? Danke

Moin Leute, hab schon alle möglichen I.- Netseiten durchgeguckt? Hat jemand ein Rezept dass sich auch für eine Herzform/ Springform eignet hab es schon mit einem Blechrezept versucht ist leider misslungen oder funktioniert es wenn man einfach die Hälfte des Teiges nimmt? Lg

habe gerade einen Rührteigkuchen aus dem Ofen genommen und habe ein paar Fragen.

Ab wann soll ich ihn aus der Springform nehmen und ab wann kann ich Zuckerguss über den Kuchen geben? Wegen der Temperatur des Kuchens

Danke schonmal :-)

Moin,

mein Bruder wird in ziemlich genau einem Monat 18, und ich bin gerade bei Facebook auf ein Bild von einer "BMW Torte" gestoßen. Das wär der absolute hammer, wenn ich es hinbekommen würde, ihm so eine zum 18ten zu backen! :-D Leider hab ich keine Ahnung vom backen, kochen, etc. und weiß dementsprechend auch nicht so richtig wie ich das anstellen soll :-D

Weil es sein 18ter ist, möchte ich sie selber machen und nicht aus irgendeiner Konditorei holen.. Das find ich irgendwie unpersönlich :-D

Vielleicht hat ja jemand von euch eine Ahnung, wie ich das anstellen kann :-)

MfG BierUndStulle

Ich habe eine kupeltorte mit bittermilch-sahne ,,ummantelung" gebacken... Und dabei vergessen die form einzufetten!?! Jetzt nach einer nacht draussen bei ca 1 grad bekomme ich sie natuerlich nicht aus der form... Habt ihr eine idee wie ichsie vielleicht noch retten kann? Die sahne ist mit 9 blättern gelantine angeruehrt worden (600 ml sahne, 375 ml buttermilch, 9blatt gelantine) falls das wichtig ist...

Hallo, ich habe gestern einen Hefeteig gemacht und habe ihn über Nacht gehen lassen. Ich dachte es ist nicht so schlimm, wenn er etwas länger "geht". So, heute riecht er stark vergoren und nach Alkohol. Kann man den jetzt noch weiterverwenden? Oder soll ich ihn wegschmeißen...wäre ja eig. sehr schade. Geht es vielleicht beim Backen weg?

Danke, schon im Voraus ;)

heyhey ^^ ich wollte heute backen und brauche mehl.. und da gehe ich fröhlich in die küche und sehe 2 behälter... eins davo ist kartoffel mehl und das andere normale... nun weiss ich leider nicht, welche davon das richtige ist.. :DD ist das "weissere" das normale mehl, oder da gelblichere??

ich weiss die frage gibs hier schon, aber die antworten sind irgendwie komisch.. da sagen welche, das weisse ist das normale mehl, andere sagen, das weisse ist das kartoffel mehl :/

brauche dringend eure hilfe!!! :)

Hallo zusammen, kann ich mit mehl (ca 400 g), zucker , trockenhefe und wasser ein brot backen? Ich hab leider keine milch meht :-(. Hat mir da jemand einen tipp?

Hey ich hab für morgen für meinen Freund nen Kuchen gebacken und habs jetzt zuerst mit einer Buttercreme ausprobiert aber ich denke der Kuchen schmeckt dann nicht sogut weil Zitrone und Vanille(in der Buttercreme) ja nicht so gut zusammenpassen. Habt ihr eine andere Idee für die Füllung? LG

morgen ist ja valentinstag und ich backe meinem freund einen kuchen,aber ich weis nicht was ich darauf schreiben soll! :( und vielleicht noch ein gutes rezept habt ihr vl ideen? der/die beste bekommt die hilfreichste antwort!

Meine Muffins für die Cupcakes sind grad im Ofen und ich wollte fragen, ob man sie aus dem eingefettetem Muffinblech rausholen soll wenn sie warm oder kalt sind.?

Hallo, ich hab eine frage (ist hier ja so üblich): welche Sahne brauche ich zum Backen?!?! -Schlagsahne -Sauere Sahne Bitte ganz schnell Antworten!!!! Und bitte keine Doofen Kommentare, ich bin leider kein Backfreak...:( Dankeeeeee:)))))

Hallo (: Ich soll für sonntag einen schokokuchen backen,bin aber samstag nicht da,somit müsste ich ihn schon am freitag backen,meine frage ist, wie lange hält sich ein schokokuchen?

also ich möchte eine fototorte selber machen, allein die torte is ja nich wirklich schwer aber das foto dazu erschwert die sache ein wenig..

hab irgendwo was von essbarem papier und essbarer tinte gelesen, aber dafür braucht man ja nen spezielen drucker und das wäre dann wohl etwas zu teuer für mich...

Hab deswegen überlegt wie ich die sache alternativ angehen könnte ... Ich meine das essbare papier zu besorgen is ja nich wirklich schwer aber was die tinte und so angeht..

hoffe jemand kann mir helfen :D

Ich habe gelesen, dass die Bittermandel giftig sein soll. Ist das auch bei Bittermandelöl der Fall, dass das "Gift" erst nach dem Kochen weg ist?

ich möchte cupcakes machen aber ich weiß noch nicht genau welche. Ich mache vielleicht red Velvet Cupcakes aber nach was schmecken die denn?

http://www.chefkoch.de/rezepte/1420871246958161/Buttermilchbrot-fuer-den-Brotbackautomaten.html Kann ich für das Rezept auch einfach 500g Mehl type 405 geben???

Habe das Rezept: Waffeln Rezept – einfach und lecker geshen. Kann ich die Waffeln auch ohne Waffeleisen machen?

folgendes problem:

wir sind gerade in unsere neue wohnung gezogen und ich hab die küche aufgebaut und alles angeschlossen. jedoch verursacht mein backofen ein problem.

alle 4 herdplatten gehen, es fliegt auch keine sicherung wenn ich alle 4 unter volllast laufen lasse. der backofen an sich mit lampe und ventilator geht, das kann ich auch stundenlang laufen lassen wenn ich möchte.

aber: sobald ich jetzt die backofentemperatur aufdrehe, egal ob 50 oder 250 grad, dauert es zwischen 10 und 30 sekunden und mir fliegt der FI schutzschalter.

wieso? irgendjemand ne idee was das sein kann?

angeschlossen hab ich wie mans eben macht, die 3 phasen unten in 1-3 rein, den nullleiter in die 5 (dafür vorgesehen), die 5 mit der 4 mittels der kupferspanne verbunden und die erdung eben unten in die erdung verschraubt.

Hallöchen,

ich backe gerade einen Zitronenkuchen. Auf der Verpackung steht, dass wenn der Kuchen fertig ist, soll ich die Glasurmischung mit warmen Wasser glatt rühren und dann auf den Kuchen auftragen. Vielleicht stelle ich mich ja ein bissche doof an ; ), aber kann mir das mal bitte Jemand genauer erklären??

Danke euch schonmal

Und zwar, habe ich von meiner Tante einen Brotbackautomaten bekommen, und würde gern ein Kastenweißbrot backen (Backzeit 145 min. / 2 Std. 25 min.,) ich kann aber den Automat nur auf mindestens 4 Std. und 10 min. einstellen, es gibt die optionen 1 Normal 2 Süss 3 Vollkorn 4 Party 5 Schnell 6 Teig

alle fangen bei ca. 3 Std 40 min. an, wie kann ich die Zeit noch tiefer stellen..? wenn ich auf den timer drücke für runter gehts von 4 std. 10 min bis 13 Std.

Wäre nett, wenn mir jemand helfen könnte.

Bedienungsanleitung habe ich leider keine, aber auf der Seite von LG wird sie nicht angezeigt, da kommt ein kleines Fenster aber wird nix geladen.. =(

Hallo Leute,

also wir wollten Cupcakes backen, haben aber gerade keine Sahne und kein Frischkäse für die Toppings da..Gibts vielleicht irgendwas womit wir die Toppings trotzdem machen können? Etwas das viele schon daheim haben..

Danke im Vorraus

xoxo rebbie

Haben heute zu Karneval Verwandte eingeladen ,und habe gerade Berliner Ballen , Apfelberliner und Kuchen geholt. Das ist ja Fettgebäck. Einen Berliner habe ich eben schon probiert und nun ist mir spei übel. Hatte bis her aber noch nie Probleme mit fettem Essen. Oder könnte es sein,dass die Bäckerei altes Fett verwendet hat,welches nicht mehr genießbar ist? Überlege ,ob wir die Berliner noch anbieten sollten.

Wer kennt das Problem?

Ich habe unter www.HerdHelden.com ein Rezept für Kalbsschnitzel gefunden. Saltimbocca romana – der Kalbsschnitzel-Klassiker

Dieses wird mit Salbeiblättern gemacht. Kann man diese Blätter mitessen oder sind die nur für den Geschmack? Wobei ich gerade dran denke, hat Salbei nicht etwas von Zahnarztpraxisgeschmack?

Hey Leute! Ich möchte für eine Geburtstagsfeier eine Würfelförmige Torte backen. Dafür muss ich 3 Biskuitkuchen übereinander stapeln und da ich die Torte noch mit Fondant überziehen möchte, dachte ich, ich nehme eine Sahnefüllung, da Ganache (od. Buttercreme, muss mich noch entscheiden :) und Fondant schon sehr süß sind. Würde die Sahne (ohne Gelatine, aber mit Sahnesteif) die Torenböden halten?